- 相關推薦
楊梅養(yǎng)生功能
楊梅是一種亞熱帶水果，原產(chǎn)于我國,《本草綱目》中稱其“彤如水楊子而味似梅，故名”，《農(nóng)政全書》稱之為“圣僧梅”。
楊梅的食用宜忌
楊梅一般人都可食用。
但潰瘍病患者要慎食，牙痛、胃酸過多、上火的人少食，糖尿病患者忌食。
養(yǎng)生食譜
一、楊梅蒸糕
材料：楊梅20梅，面粉50g，鮮奶250ml，白糖250g，雞蛋4枚，熟豬油200g。
制作方法：
將楊梅洗凈后榨汁;將面粉、白糖、牛奶、雞蛋、豬油、楊梅汁及適量清水倒入容器中，攪拌成稀調適中的糊狀物;容器上籠，蒸約45分鐘后取出，涼后切塊，放入烤爐，烤至金黃色時取出，裝盤。
二、楊梅香蕉湯
香蕉250g，楊梅100g，白砂糖150g。
制作方法：
1、將香蕉去皮，切成1cm小丁;
2、清水倒入鍋中，加白糖，糖化水沸時，撇去浮沫;
3、放入楊梅和香蕉丁，待丁漂起，起鍋盛入湯盆內即成。
三、楊梅丸子
材料：豬肉600g，雞蛋2只，面包屑80g，楊梅汁200g，醋2湯匙，白糖4湯匙，香油，生粉適量。
制作方法：
1、豬肉剁碎，放在碗內，打入雞蛋，加鹽、水、面包屑攔勻成餡;
2、將肉餡捏成丸子，滾上面包屑;鍋中下油，五成熟時，下鍋炸至金黃色時撈出;
3、鍋中放入適量水，加白糖、醋、楊梅汁，中火溶成鹵汁，將炸好的肉丸倒入，翻炒片刻。
保存方法
楊梅極易腐爛，不加處理在室溫下存放的時間極短，所以一般把楊梅放在0~5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對濕度為85一90的環(huán)境下保存。
但是切記，楊梅千萬不能清洗之后再貯藏。
楊梅養(yǎng)生功能【2】
功效一：消炎抑菌止瀉
楊梅有一大神奇的功效，便是可以作為止瀉藥使用，對于痢疾細菌和大腸桿菌有很好的抑制作用，楊梅的酸味還可以起到消炎的效果，對于治療牙痛等疾病有神奇的功效。
楊梅的功效二：生津止渴防止中暑
那些由于津氣不足而導致的口干等癥狀的朋友們可以通過食用楊梅來生津止渴。
除了可以直接食用楊梅之外，還可以用楊梅來泡制楊梅酒，楊梅酒不僅具有生津止渴的功效，而且還能調理五臟，消除煩躁之氣。
功效三：幫助消化以及增加食欲等
有時候難免胃口不好，不想進食，楊梅可以幫助你提高食欲。
楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲幫助消化，所以如果你胃口不好，建議你吃幾顆楊梅來增加食欲，幫助消化。
功效四：美容減肥抗衰老
楊梅不僅美味可口，可以幫助治療多種疾病，還具有美容養(yǎng)顏的功效。
楊梅的果肉中含有大量的纖維素，這些纖維素可以刺激胃腸蠕動，有利于幫助人體把體內的毒素排出體外，從而達到美容養(yǎng)顏的效果。
另外，楊梅具有減肥的功效，因為楊梅中含有的果酸能夠抑制體內的糖類向脂肪轉化，從而達到減肥的效果。
楊梅中的維生素C和花青素具備抗氧化能力，有助人體抗衰老和抵制癌癥。
材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。
做法：
1、瓊脂放入冷水中泡軟，之后連同這盆水一起放入鍋上熬至瓊脂完全融化。
牛奶煮沸之后放入適量的白糖，然后和熬好的瓊脂混合，攪拌均勻。
2、把杏仁粉放入水中稀釋成露，然后把它倒入溫熱的瓊脂牛奶中攪拌均勻。
3、等待牛奶的溫度比較低的時候，再把適當?shù)臈蠲诽撬惯M去，攪拌均勻之后放入冰箱結塊會更加迅速。
楊梅酒燒排骨
材料：楊梅酒、排骨、糖、蔥、姜、海天黃豆醬、鹵味包。
做法：
1、排骨清洗干凈，建議多換幾次水，直到清洗排骨的水比較清澈，撈出放在容器內，加入楊梅酒浸泡兩個小時。
2、冷水下鍋，放排骨煮，撇出其中血沫，開水洗凈后撈出備用。
要用開水清洗排骨，用冷水洗的話排骨就不容易爛了。
3、燒熱鍋，鍋中放油和少許糖，炒成糖色，建議用小火炒別炒糊了，炒糊了就苦了。
4、炒到深褐色的時候加開水放入排骨，加蔥、姜、鹵味包(花椒、大料、桂皮、干辣椒、小茴香)、加四小勺海天黃豆醬大火燒開后轉入高壓鍋40分鐘即可。
楊梅的功效與作用【3】
有實驗表明，楊梅還由于不錯的止瀉作用哦，楊梅對于大腸桿菌以及痢疾桿菌都有著不錯的抑制作用。
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。
助消化增食欲楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
楊梅還有美容抗衰老的作用
楊梅還有美容抗衰老的作用哦，在楊梅的果肉中，含有大量的纖維素，可以幫助刺激我們的腸道蠕動，將我們身體的有害物質排除體外。
楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。
【楊梅養(yǎng)生功能】相關文章：
故鄉(xiāng)的楊梅作文02-18
家鄉(xiāng)的楊梅作文03-09
關于楊梅的作文03-23
寫楊梅的作文04-12
摘楊梅作文01-29
檳榔的功能07-12
飲食禮儀的功能09-23
功能飲料的危害09-19
《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》 教案10-10
楊梅小學作文13篇12-10