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韓國餐桌禮儀圖片
韓劇里就看多了，也吃過不少韓國的東西，那你知道韓國的餐桌禮儀嗎?下面就來學(xué)習(xí)一下吧。
韓國餐桌禮儀【1】
在餐桌吃飯的坐法
韓國人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。
年輕人更會(huì)在長輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌。
如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。
用餐習(xí)慣
韓國人用餐的習(xí)慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話題。
他們認(rèn)為，吃飯就是休息、享受的時(shí)候，傷腦筋的話題盡量少提。
給長輩倒酒時(shí)得用雙手，喝時(shí)得側(cè)身手掩以示敬意。
吃飯的順序
右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
餐具擺放
筷子不用放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,這是為了方便拿起來用.勺子不用時(shí),架在飯碗或其它食器上。
韓國餐桌上與中國不同的地方
中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。
所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接觸飯碗。
然后你會(huì)注意到飯碗是不銹鋼制的(在家里或高級(jí)餐廳時(shí)，用用陶瓷制的飯碗)，圓底帶蓋地“坐”在桌子上，沒有供你的手握的把。
再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。
至于碗蓋，你可以取下來隨意地放在桌上。
既然不端碗，你的左手就一定聽話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手”。
在上述中也許你會(huì)注意到:韓國人是用勺子喝湯、吃飯的。
這與中國人、日本人的飲食習(xí)慣不同。
韓國人同時(shí)使用勺子和筷子并不是最近的發(fā)明，而是源于古代。
在國立公州博物館中，我就看過有百濟(jì)時(shí)代的鐵制勺子和筷子擺在一起。
在朝語中，除了有分別表示勺子和筷子的單詞外，還用兩個(gè)字母來同時(shí)表示勺子和筷子擺在一起。
勺子在韓國人飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、盛飯，不用時(shí)要架在飯碗或其他食器上;而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。
不管你湯碗中的豆芽菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。
這首先是食禮的問題，其次是湯水兒有可能順著筷子流到桌子上。
最后，當(dāng)你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀，有始有終。
韓國吃飯的禮儀【2】
韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。
現(xiàn)在的韓國女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。
韓國人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。
中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。
而且也不能用嘴接觸飯碗。
圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。
再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。
至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要聽話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。
右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
這是韓國人吃飯的順序。
勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。
而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。
不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽觞N用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。
這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。
韓國人是一個(gè)好動(dòng)感情的民族，對(duì)于他們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)該給予充分的理解，同時(shí)又必須在理智上承認(rèn)它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。
韓國飲食的用餐禮儀
韓國是一個(gè)非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國家，就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”。
比如斟酒，韓國老板權(quán)先生介紹說：“如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的肘部為對(duì)方斟酒;雙方熟悉之后，則可單手為對(duì)方斟酒，但如果對(duì)方是長輩，則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
除此以外，還有一些“注意事項(xiàng)”，如：
與長輩一起用餐時(shí)，長輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。
勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國傳統(tǒng)正好相反)。
先喝湯再吃別的食物;用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
用餐時(shí)咽到骨頭或魚刺時(shí)要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。
與長輩一起用餐時(shí)，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。
用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上
韓國餐桌禮儀【3】
擺桌形式：
在大家庭里以長輩為中心﹐餐具與飯桌均是一人份為一單位。
但以核心家族為中心的如今﹐ 則變成了所有人圍坐在一起﹐把菜夾到自己的碟子上吃。
首先把飯菜都擺到桌面上﹐ 并按菜碟的數(shù)分3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐12碟等獨(dú)特形式的飯桌。
以飯﹑菜分主﹑副食的韓國日常飲食﹐從三國時(shí)代后期定為一日三餐的正 規(guī)用餐形式。
有時(shí)中午會(huì)吃面條﹐拌飯﹐湯飯等的一品料理﹐但這只是一種別有風(fēng)味的飲食。
在飯桌上﹐飯是主食﹐菜是副食﹐因此﹐吃什么菜根據(jù)飯而決定。
飯桌在菜色的搭配﹐味道的咸淡﹐食物的溫度以及顏色的配合等方面有著合理性和協(xié)調(diào)性
飯桌有3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐ 朝鮮時(shí)代王用的是12碟飯桌。
最簡(jiǎn)單的3碟飯桌除了擺湯﹐泡菜以外﹐有野菜﹐涼拌菜﹐燉食﹐烤食。
3碟飯桌上擺飯﹐湯﹐泡菜﹐醬之外﹐也要均勻搭配蔬菜﹐肉類和魚類。
5碟飯桌上有飯﹐湯﹐泡菜﹐醬之外﹐還上5樣菜﹐一種醬湯。
9碟飯桌上有飯﹐湯﹐泡菜﹐醬之外﹐還上9樣菜﹐一種醬湯再加一樣燉食。
王的御膳桌是12碟飯桌﹐王坐在大圓桌前面﹐旁邊拼放小圓桌和四方桌。
大圓桌上放有白御膳﹐盒湯﹐3種醬﹐3種泡菜﹐7樣菜﹐挑骨頭的碗以及兩套銀匙和筷子。
一個(gè)湯匙是喝湯用的﹐另一個(gè)是喝蘿卜泡菜湯用的。
一雙筷子是夾魚用的﹐另一雙是夾菜用的。
小圓桌上放有紅豆御膳﹐葷雜燴﹐燉食﹐2樣菜﹐茶具﹐空瓷碟﹐銀碗以及三副匙和筷子。
不想吃白御膳時(shí)﹐將紅豆御膳與白御膳調(diào)換過來。
3副匙和筷子是內(nèi)宮檢察食物和夾食物用的。
用完餐之后﹐把茶杯放在盤子上端上去。
四方桌上放有燉牛骨湯﹐火鍋﹐燒烤等。
吃紅豆御膳時(shí)﹐不喝盒湯﹐而喝燉牛骨湯。
餐桌禮儀：
與長輩一起用餐時(shí)﹐長輩先動(dòng)筷子后晚輩才能動(dòng)筷。
勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里﹐使用筷子時(shí)把匙放在桌子上。
不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端著飯碗和湯碗吃飯。
用湯匙先喝湯或泡菜湯之后﹐再吃別的食物。
飯和泡菜湯﹐醬湯及湯類用湯匙吃﹐其它菜用筷子夾。
用餐時(shí)不要出聲音﹐也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
不要用匙和筷翻騰飯菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。
用餐時(shí)﹐不要讓食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐飯碗用鍋巴水弄干凈。
共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃﹐醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
用餐時(shí)﹐不能咽的骨頭或魚刺﹐避開旁人悄悄地包在紙上扔掉﹐不要扔在桌子上或地上。
用餐咳嗽或打噴嚏時(shí)﹐把臉移開后用手或手絹捂著嘴﹐以免失禮。
用餐不要太快﹐也不要太慢﹐與別人統(tǒng)一步調(diào)。
與長輩一起用餐時(shí)﹐等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。
用餐后﹐湯匙和筷子放在最初位置上﹐使用過的餐巾迭起來放在桌子上。
使用牙簽時(shí)用一只手遮著使用﹐使用完之后﹐在別人看到之前扔掉。
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