- 最新餐桌禮儀常識(shí) 推薦度：
- 餐桌禮儀常識(shí) 推薦度：
- 餐桌禮儀常識(shí) 推薦度：
- 相關(guān)推薦
餐桌禮儀常識(shí)實(shí)用【15篇】
餐桌禮儀常識(shí)1
匙用起來也講究
一般情況下，用匙取食物時(shí)，不宜過滿，免得溢出來弄臟餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原處“暫�！�，待湯汁不再滴流后，再移向自己享用。
另外，在使用湯匙時(shí)，還有一些舉止要格外注意：
1、用湯匙取用食物后，應(yīng)立即食用，不要把食物再次倒回原處。
2、如果取用的食物過燙，不可用湯匙將其折來折去，也不要用嘴對(duì)著它吹來吹去。
3、當(dāng)食用湯匙里盛放食物時(shí)，盡量不要把湯匙塞入口中，或是反復(fù)吮吸。
湯匙雖小，但是作為優(yōu)雅的女人，也要在與人共餐時(shí)，時(shí)刻謹(jǐn)記這些基本禮儀哦。
盤子擺放不雜亂
盤在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的講究，與碗大致相同。盤子在餐桌上一般用保持原位，不被挪動(dòng)，而且不宜多個(gè)疊放在一起。
需要著重加以介紹的，是一種用途較為特殊的被稱為食碟的盤子。它的主要作用是用來暫放從公用的菜盤里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面幾個(gè)細(xì)節(jié)：
1、取放的菜肴不要過多，避免看起來繁亂不堪；不要將多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會(huì)彼此“相克”，相互“竄味”，不優(yōu)雅，也不好吃。
2、不宜入口的`殘?jiān)�，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而�?yīng)將其輕輕取放在食碟前端，必要時(shí)再由服務(wù)員取走、換新。避免讓“廢物”與菜肴交錯(cuò)，搞得杯盤狼藉，否則頗為不雅觀。
盤子是常用的中餐餐具，希望這些小細(xì)節(jié)，讓你知道，也能讓還不知道的人了解。
餐桌禮儀常識(shí)2
作為一名助理，在商務(wù)場(chǎng)合中，餐桌禮儀是非常重要的。懂得正確的餐桌禮儀，既能展示我們的修養(yǎng)，又能贏得他人的好感和尊重。下面，我將根據(jù)標(biāo)題詳細(xì)具體并生動(dòng)地介紹一些助理應(yīng)該知道的餐桌禮儀常識(shí)。
首先，在入座方面，我們應(yīng)該根據(jù)場(chǎng)合的性質(zhì)和主人的'指示來選擇座位。一般來說，主人旁邊的座位是最尊貴的，而對(duì)于助理來說，最好選擇與主人相對(duì)的位置，以便隨時(shí)為主人服務(wù)。入座時(shí)，應(yīng)該輕輕推椅子，使之靠近桌子，并且保持坐姿端正，不要趴在桌上或蹺二郎腿。
其次，在餐桌禮儀方面，我們需要了解一些基本的規(guī)則。首先是使用餐具的原則。在享用飯菜時(shí)，我們應(yīng)該根據(jù)從外到內(nèi)的順序使用餐具，例如，當(dāng)我們吃沙拉時(shí)，使用最外邊的餐叉；而當(dāng)我們進(jìn)入主食時(shí)，使用最近的餐刀和餐叉。另外，吃飯時(shí)不能發(fā)出嘈雜的聲音或者張大嘴巴吃東西，要保持優(yōu)雅的形象。用餐時(shí)要注意不要說話，以免食物濺出來。
然后，關(guān)于喝酒方面的禮儀，我們也需要了解。首先，如果主人端起酒杯邀請(qǐng)你共飲，你可以接受他的邀請(qǐng)，但記住不要喝得太多。當(dāng)你行進(jìn)中握著酒杯時(shí)，要保持酒杯的底部，以免產(chǎn)生指紋。喝酒時(shí)要使用酒杯，不要直接從酒瓶中倒飲。如果你對(duì)酒有過敏反應(yīng)或者不喝酒，請(qǐng)?zhí)崆案嬷魅耍麄儠?huì)理解并提供其他飲品。
此外，在用餐期間，我們還應(yīng)注意與他人的交流。一般來說，我們應(yīng)該盡量避免談?wù)撁舾性掝}，如政治、宗教、財(cái)務(wù)等。盡量保持談話的輕松愉快，可以談?wù)撘恍┡c用餐主題相關(guān)的話題，如美食、旅行等。此外，如果你看到任何人需要幫助，不妨伸出援助之手。為人服務(wù)是助理的職責(zé)之一，所以我們應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備幫助他人。
最后，在用餐結(jié)束后，我們需要注意一些離席禮儀。當(dāng)主人示意用餐結(jié)束時(shí)，我們應(yīng)該放下餐具并起身離席。在離開座位時(shí)，要將椅子推回到原位，并向主人和其他賓客道別。在餐桌上留下的餐巾應(yīng)該整齊地折疊放在桌子左側(cè)。
總的來說，作為一名助理，熟悉餐桌禮儀是非常重要的。通過正確地運(yùn)用餐桌禮儀，我們能夠展示自己的修養(yǎng)和教養(yǎng)，給他人留下良好的印象。希望這些關(guān)于助理餐桌禮儀的常識(shí)能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
餐桌禮儀常識(shí)3
一、餐桌禮儀
1、座次
“面朝大門為尊”、“尚左尊東”是中國(guó)人在餐桌座次上極其講究的兩個(gè)方面。以圓桌為例，主客應(yīng)面朝大門而坐，靠左側(cè)的位置為尊。在不對(duì)大門而坐時(shí)，為尊的則是朝東面的右側(cè)。
2、點(diǎn)菜
1、聚餐點(diǎn)菜時(shí)，切忌自己全做主下單，應(yīng)將菜單傳閱，請(qǐng)大家共同點(diǎn)菜。而當(dāng)你在點(diǎn)菜時(shí)，要多詢問其他人的意見，不要點(diǎn)大家不喜歡或者忌口的菜式，避免鬧出不愉快。
2、赴宴點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)由主人點(diǎn)菜，你切勿過于自動(dòng)參與點(diǎn)菜，除非主人熱情要求你點(diǎn)菜時(shí)，你可以選擇一個(gè)價(jià)格適中，適宜大眾口味的菜，要照顧到大家，不要只顧自己。
3、用餐
用餐的時(shí)候要文明有禮，講究吃相。在主人未招呼開席，長(zhǎng)者、主客未動(dòng)筷時(shí)你不能先動(dòng)筷。每次夾菜的量宜少不宜多；進(jìn)食時(shí)不要發(fā)出聲音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，適度進(jìn)食；避免在餐桌上咳嗽或打噴嚏、打嗝，若實(shí)在控制不了，要向大家道歉。
4、敬酒
敬酒一定要雙手捧杯，站起來面對(duì)對(duì)方，以示禮貌。敬酒要分尊卑次序，敬酒應(yīng)由長(zhǎng)輩發(fā)起，你作為客人與晚輩不應(yīng)主動(dòng)發(fā)起敬酒。敬酒時(shí)按照順時(shí)針的敬酒，要先向長(zhǎng)輩敬酒再向同輩人敬酒。
5、說話
中國(guó)人喜歡在餐桌上聊天，目的是活躍餐桌氣氛與增進(jìn)彼此間的情誼，然而餐桌上的說話也是有講究的。例如：避免說一些沉重、悲戚的話題；避免語出不遜，大聲喧嘩；避免與人起爭(zhēng)執(zhí)，吵得面紅耳赤；避免揭人私隱，說人是非，做好以上幾點(diǎn)很重要。
6、餐后禮儀
用餐之后，最好不要在眾人面前剔牙。如果要剔牙，請(qǐng)用手或餐巾紙掩住嘴巴再剔牙，這一舉動(dòng)不宜外露。用餐之后，也不要急著離席，這顯得非常不禮貌。
7、離席
用餐結(jié)束，應(yīng)先等候主人、長(zhǎng)輩等離席，你才能離席。離席前，要向主人家表示感謝，進(jìn)行一番分別前的寒暄，表示你這頓飯吃好了，感謝招待。
8、結(jié)賬
當(dāng)外出進(jìn)餐完畢，到了結(jié)賬的時(shí)候，請(qǐng)不要大動(dòng)作地?fù)屩I單，這顯得極其不雅。買單應(yīng)由發(fā)起聚餐與有威望的人物來做，而不是客人該做的，請(qǐng)不要喧賓奪主。
中國(guó)餐桌禮儀是我們中華民族優(yōu)秀的`傳統(tǒng)禮儀之一，身為炎黃子孫的你不僅要遵循好中國(guó)餐桌禮儀，該應(yīng)將它繼續(xù)傳承下去。
二、餐具
1、筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時(shí)候，要注意下面幾個(gè)“小”問題：
一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點(diǎn)倒人胃口？
二是和人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物上面。因?yàn)檫@種插法，只在祭奠死者的時(shí)候才用。
四是嚴(yán)格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2、勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時(shí)，用筷子取食時(shí)，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時(shí)，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫�！逼蹋瑴粫�(huì)再往下流時(shí)，再移回來享用。
暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對(duì)著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。
3、盤子
稍小點(diǎn)的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時(shí)，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會(huì)相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘?jiān)⒐�、刺不要吐在地上、桌上，而�?yīng)輕輕取放在食碟前端，放的時(shí)候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)員換。
4、水杯
主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時(shí)使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。
5、中餐用餐前，比較講究的話，會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾
它只能用來擦手。擦手后，應(yīng)該放回盤子里，由服務(wù)員拿走。有時(shí)候，在正式宴會(huì)結(jié)束前，會(huì)再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。
6、牙簽
盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。
餐桌禮儀常識(shí)4
1. 教養(yǎng)首先要講道理
一次吃飯時(shí)，一個(gè)孩子不斷大聲地打斷我們的對(duì)話，對(duì)她的媽媽以及其他人大叫——吃飯的時(shí)候不可以說話!場(chǎng)面尷尬。作為父母，是粗魯?shù)睾浅�，大人說話小孩不要搭茬兒，還是含糊地說，大人可以說話小孩不可以?這似乎都不合理。難道不是他的老師或父母曾經(jīng)這樣要求他嗎?是否有必要先給他解釋清楚，吃飯的時(shí)候?yàn)槭裁床荒苷f話?是的，吃飯的時(shí)候?yàn)槭裁床荒苷f話呢?
難道吃飯的時(shí)候不正是大家交談最好的時(shí)機(jī)嗎?這條規(guī)矩的形成也許起因于希望孩子盡快專心吃完食物，并且不要被飯粒嗆到，但這并不合乎生活常理。日本小說家、評(píng)論家宮本百合子在她的著作《新教養(yǎng)》中提到，教養(yǎng)要合乎道理，這是非常重要的事。煩瑣而不得要領(lǐng)的教養(yǎng)，是最差的。因而，吃飯不能說話這條規(guī)矩應(yīng)該稍作修改——嘴里含著食物的時(shí)候，請(qǐng)不要說話。
教養(yǎng)首先要講道理。實(shí)際上，無論是拿筷子的方式，還是左叉右刀從外而內(nèi)的餐具擺放順序，都是符合人體工學(xué)的。千百年來形成的禮法，一定會(huì)是最方便、最有效率的章法。無論中西，上菜的順序、品嘗美味的講究，又都內(nèi)含著對(duì)人味覺的深入研究。我們?yōu)槭裁匆嬖V孩子，先品嘗清淡的前菜，味重的葷菜要在海鮮之后，而甜品壓軸?因?yàn)檫@樣才能享受到味覺豐富的層次。又為什么拿酒杯的時(shí)候只能捏住杯腳?專喝勃艮第酒的酒杯杯口窄，而喝波爾多酒的酒杯杯口寬?這里面關(guān)于化學(xué)和生理學(xué)的道理可以等他們長(zhǎng)大點(diǎn)后慢慢講解。但你要做的是，教給孩子之前，自己要深諳其中的道理，即使像不能抖腿斜眼、筷子不能插在米飯上、不能敲盤子敲碗這些要求，雖然盡可以大喝一聲，少廢話，這就是老祖宗留下的規(guī)矩!但其實(shí)，這一切也是和社會(huì)文化與心理學(xué)之間有著扯不完的關(guān)聯(lián)和典故的。
2. 不被打擾的小孩才懂得安靜
在餐廳里，我們會(huì)遇到這樣的孩子——像有多動(dòng)癥一般，一直處于不安的狀態(tài)。對(duì)父母說話高聲而無理，甚至尖叫，把食物亂丟，杯盤弄得亂響，還會(huì)撒潑哭鬧。
我們也會(huì)遇到這樣的孩子——一直專注地吃著面前的食物，小手的動(dòng)作甚至還笨笨的、萌萌的，但卻很努力地吃完食物。想要什么的`時(shí)候會(huì)向父母提出請(qǐng)求，會(huì)和父母交流，但不會(huì)過大聲量或一直打斷大人的談話。
這兩種孩子從生下來都是一無所知，并沒有誰對(duì)餐桌禮儀或用餐規(guī)則天生就懂，但發(fā)展到如此極端的兩個(gè)方向，必然有其中的原因。我們把鏡頭再推過去仔細(xì)觀察，會(huì)看到第一個(gè)孩子的媽媽一直在絮絮叨叨問孩子吃這個(gè)不吃那個(gè)不，要擦手要喝水要撒尿，不要摔筷子不要敲碗要坐直。那個(gè)孩子剛吃一口米飯，媽媽便塞過來一口青菜，剛要喝水，媽媽又叫著擦擦嘴，而孩子的父親一直在玩手機(jī)，與這對(duì)母子的交流幾乎為零。而第二個(gè)孩子的父母則穿戴精致得體，一邊用餐，一邊彼此輕聲愉快地交談，他們的目光時(shí)常會(huì)落在孩子的身上，但很少去打擾他，只在他最需要的時(shí)候及時(shí)而到位地提供幫助。如果他要說什么，他們總會(huì)轉(zhuǎn)過目光，注視著他認(rèn)真傾聽，并耐心地和他交流。
就像前文所說，被好好尊重和禮貌對(duì)待的小孩，才會(huì)以同樣的禮貌待人。同樣，在日常生活中不被隨意打擾的孩子，才能夠懂得安靜和專心。從兒童心理學(xué)上講，專注力是幼兒發(fā)展的第一要素，成人過多指令和頻繁的干擾會(huì)阻礙專注力的發(fā)展；不能懂得他們內(nèi)心的需求，錯(cuò)誤的教育手法和無效的溝通方式，都會(huì)讓孩子因?yàn)闊o路可走而變得焦躁——他們除了以發(fā)脾氣和搞破壞為手段地發(fā)泄和引起關(guān)注外，別無他法。做一個(gè)簡(jiǎn)單的置換游戲，假設(shè)你是那個(gè)被一萬只蒼蠅嗡嗡嗡包圍住的可憐蟲，三分鐘被人擺弄一下頭發(fā)抹一下嘴角，兩分鐘糾正一次坐姿，并不斷地讓你吃這個(gè)吃那個(gè)要這樣不要那樣，你還不能掀桌子也不能起身就走，不可以以成人的方式表示抗議，怎么辦?估計(jì)也只能嚎啕著滿地打了……
3. 為孩子外出用餐做足準(zhǔn)備
經(jīng)�？吹揭恍┠贻p而時(shí)髦的父母會(huì)帶著他們一兩個(gè)月甚至更小的小嬰兒一起吃飯、喝咖啡、曬太陽，小寶寶也許只是躺在嬰兒提籃里，或依偎在大人懷里睜大眼睛吃著手指好奇地看，但最好的家庭教育，不正是一家人在一起，愉快地吃很多很多頓飯嗎?
千萬不要因?yàn)榕侣闊┒艞墡『⒊鲩T。在餐廳里看各式各樣的人、觀察環(huán)境，感受輕松歡樂的氣氛，都是潛移默化的啟蒙。只是當(dāng)你決定帶小寶寶出門前，備課工作要做仔細(xì)，這樣才能讓吃飯變成一個(gè)令人愉快的過程。
因而餐桌禮儀的培養(yǎng)，不應(yīng)該僅僅限于在餐桌之上。一言一行具體的身教，勝于空洞乏味的言傳。就像簡(jiǎn)單的請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起，每個(gè)成年人都會(huì)教給孩子，但小孩更直觀地感受到的不是這些詞匯的應(yīng)用，而是父母對(duì)待服務(wù)人員的態(tài)度；為他人著想是一個(gè)寬泛的概念，在降低了嗓門、打噴嚏知道遮住嘴巴后，在餐桌上是否會(huì)傾聽配合別人的談話則是潛移默化中教養(yǎng)的體現(xiàn)�？曜拥恫娴氖褂梅椒ǹ梢酝ㄟ^嚴(yán)格的管教來傳授，但吃相中的貪相和貧相則是更細(xì)微之處的流露。
在遇到孩子失禮于人的時(shí)候，我們總是先想到，你丟了我的臉。但要知道，他并不會(huì)為了你的面子而活。教養(yǎng)并不是只針對(duì)孩子，要時(shí)刻透過孩子的行為反思自己的舉止。也不要喋喋不休地去說這樣不可以那樣不可以，而是去做。一個(gè)溫和謙恭的父親，不會(huì)教出對(duì)人頤指氣使的女兒；一個(gè)舉止優(yōu)雅的母親，也不會(huì)有粗俗莽撞的兒子。在一個(gè)頑劣的孩子身上，反射出的實(shí)際上是父母的粗魯和不自知。
因而我們也會(huì)說，養(yǎng)孩子也是一個(gè)不斷自我修正的過程。與其說，孩子，你要為我爭(zhēng)氣!不如說，孩子，我會(huì)為你爭(zhēng)氣!
餐桌禮儀常識(shí)5
東北地區(qū)是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的菜肴而聞名于世。在東北餐桌上，餐飲禮儀被視為一種傳統(tǒng)和文化的體現(xiàn)。正確的餐桌禮儀不僅展示了一個(gè)人的教養(yǎng)和修養(yǎng)，還可以帶來舒適與諧和的用餐氛圍。下面，我們來詳細(xì)介紹一些東北餐桌禮儀的常識(shí)。
1. 就餐前的'準(zhǔn)備
在正式的餐宴之前，杯盤瓦碗應(yīng)該擺放整齊，餐巾應(yīng)潔凈整齊，以展示主人對(duì)賓客的尊重。另外，在就坐前應(yīng)稍等片刻，等待主人或長(zhǎng)輩首先落座。
2. 餐具的使用
在東北地區(qū)，用餐時(shí)常用筷子。拿筷子時(shí)要讓它們相互平行，不能夾住筷子頭部。夾取食物時(shí)，要避免夾取太多或夾取不均勻，碰撞造成噪音。另外，東北地區(qū)也常用刀叉，使用時(shí)注意手勢(shì)要得體，不要使餐具發(fā)出刺耳的摩擦聲。
3. 客人的禮儀
東北人通常非常熱情好客，對(duì)賓客非常尊重。所以，賓客進(jìn)門后要主動(dòng)向主人問好，并隨后向其他賓客問好。在正式就餐時(shí)，賓客應(yīng)先等待主人或長(zhǎng)輩開始用餐后才開始就餐，開始用餐時(shí)不可粗魯嘈雜。
4. 注意言談舉止
在東北餐桌上，盡量避免大聲喧嘩、說話咬字不清和吹拉彈唱等行為，這有可能干擾到身邊的人。同時(shí)，也要避免爭(zhēng)斗或辯論的話題，以維持一個(gè)和諧友好的用餐氛圍。
5. 搭配食材的禮儀
東北地區(qū)以豐富的菜肴著稱，因此在搭配食材時(shí)有一些特殊的禮儀要求。例如，在享用大盤雞等肉食時(shí)，應(yīng)先放入碗中，然后再從碗中夾取，避免直接夾取整只雞，以彰顯食客的謙遜和雅興。此外，在享用海鮮時(shí)，要注意避免將蝦仁等食材留在自己的碗中，這被視為不尊敬賓客的行為。
6. 倒酒的禮儀
在東北地區(qū)，宴席上的倒酒是一種非常重要的禮儀。當(dāng)賓主之間相互交流時(shí)，常會(huì)通過倒酒來表示親近和敬意。在倒酒時(shí)，要用酒杯的手不能持過高或過低，以及不能過于迅速，以示謙虛和禮貌。
7. 送別賓客
在宴會(huì)結(jié)束時(shí)，主人通常會(huì)送別賓客。賓客們應(yīng)領(lǐng)情地向主人道別，以示對(duì)主人的感激之情。此外，主人送別時(shí)，賓客也應(yīng)盡量委婉地拒絕，以展示他們對(duì)主人的理解和尊重。
總結(jié)起來，東北餐桌禮儀是東北文化的重要組成部分，反映了東北人熱情好客、尊重長(zhǎng)輩的風(fēng)俗習(xí)慣。正確的餐桌禮儀不僅可以展示一個(gè)人的素養(yǎng)和修養(yǎng)，還可以帶來和諧舒適的用餐氛圍。因此，在東北地區(qū)用餐時(shí)，我們應(yīng)該遵循這些禮儀，尊重他人、注重細(xì)節(jié)，以營(yíng)造一個(gè)更加和諧的用餐環(huán)境。
餐桌禮儀常識(shí)6
1、長(zhǎng)輩落座后才能上桌，端飯時(shí)要先順著輩份最大的依次遞給。
2、吃飯要端碗，不要大聲咀嚼。
3、學(xué)會(huì)欣賞并贊美媽媽和他人的廚藝。
4、飯前或飯后不能敲空碗。記得五歲的女兒有一次飯后敲碗，敲得樂呵呵的，當(dāng)時(shí)我讓她不要敲，女兒好奇地問為什么？我告訴她、" 敲空碗是對(duì)廚師或是主人極大的不尊重，也是沒禮貌的一種行為。" 自此女兒再也沒有敲過。
5、不可將筷子頭斜擱在碗沿上。有些地方的'風(fēng)俗是在祭祀過世的親人時(shí)才這樣擺筷子，當(dāng)然不知者不怪，但你要在他人家，主人還是會(huì)不高興的。
6、吃飯時(shí)，不能一個(gè)人雙肘霸住一方，將自己喜歡吃的菜挪到自己的面前，更不能在菜盤子里挑來揀去。
7、餐桌上吃飯時(shí)不可以放屁，打噴嚏時(shí)一定要側(cè)過身子。
8、不管在家吃飯還是參加宴會(huì)時(shí)，是一定不可以只顧著埋頭玩手機(jī)的。
如何做到孩子知曉規(guī)矩而又不被諸多規(guī)矩束縛，就要靠爸爸媽媽平時(shí)在餐桌上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的用心了，用言傳身教的方式讓這些規(guī)矩潛移默化地轉(zhuǎn)變到孩子自然而然的行為中。當(dāng)你要求孩子一定要做到這樣或那樣時(shí)，家長(zhǎng)自己一定要以身作則，對(duì)孩子有些壞習(xí)慣屢次犯時(shí)，千萬不可動(dòng)怒和發(fā)號(hào)施令，平心靜氣地放低姿態(tài)和孩子做朋友，耐心引導(dǎo)，不要太啰嗦，點(diǎn)到為止，潤(rùn)物細(xì)無聲的行教勝過一千萬次的嘮叨。
餐桌上的規(guī)矩其實(shí)就是一種習(xí)慣的養(yǎng)成，要讓孩子牢記在心并付諸于行也不是一天二天，或是你口頭給交待交待就能養(yǎng)成的事兒。這需要爸爸媽媽長(zhǎng)期無聲勝有聲的教育和影響。如果家庭氛圍好，平時(shí)也比較注重這些細(xì)節(jié)上的教育，用行動(dòng)給孩子人創(chuàng)造一個(gè)良好的餐桌氛圍和習(xí)慣，那么孩子自然也不會(huì)覺得這些規(guī)矩的辛苦。
餐桌禮儀常識(shí)7
隨著全球化的不斷深入，商務(wù)活動(dòng)已成為人們?nèi)粘９ぷ髦胁豢扇鄙俚囊徊糠帧Ｉ虅?wù)餐桌禮儀作為商務(wù)活動(dòng)的一部分，受到了越來越多人的關(guān)注。因此，了解基本商務(wù)餐桌禮儀常識(shí)是非常必要的，這不僅能夠給人留下良好的印象，還有助于在商務(wù)交往中取得更多的機(jī)會(huì)和成功。
一、到達(dá)場(chǎng)地
商務(wù)餐桌禮儀的第一步是到達(dá)場(chǎng)地。在到達(dá)場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)并保持得體。如果已經(jīng)遲到，需要提前給對(duì)方打電話或發(fā)短信道歉并說明具體原因。到達(dá)后，需要按照約定好的穿著方式著裝。男性應(yīng)該穿著套裝或西裝革履，女性則需穿著得體的衣服。
二、入座方式
商務(wù)餐桌禮儀的入座方式是非常重要的，它能夠展現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和素質(zhì)。首先，需要確認(rèn)座位和座次。一般情況下，主持人坐主位，客人坐副位。入座時(shí)，需要在主持人或其他人發(fā)出邀請(qǐng)后，再坐下。另外，需要保持謙虛和尊重，不要霸占過多空間或欽定自己的座位。
三、餐具使用
商務(wù)餐桌禮儀中，餐具的使用也是非常重要的。餐桌上的`餐具，從右上角開始使用。刀、叉、勺和餐巾等餐具的使用順序應(yīng)該清晰且得體。遇到不會(huì)使用的餐具，可以詢問服務(wù)員，并保持禮貌謙虛。同時(shí)，不要用手去夾取食物或?qū)⑹澄镤佋趶U紙上，這樣會(huì)給人留下不好的印象。
四、交談技巧
在商務(wù)餐桌禮儀中，交談技巧也非常重要。在交談中，應(yīng)該注意不要過于沉默或冒失，要時(shí)刻保持禮貌和謙虛。在交談中，不要涉及敏感話題或過于個(gè)人的話題，以免引起不必要的爭(zhēng)論和沖突。同時(shí)，對(duì)談話內(nèi)容也需要保持尊重和關(guān)注，不要出現(xiàn)疏忽大意或注意力分散的現(xiàn)象。
五、用餐方式
商務(wù)餐桌禮儀中的用餐方式也需要注意。在餐桌上，需要保持姿勢(shì)得體，不要過于放松或拘束。同時(shí)，需要注意吃飯的速度和咀嚼的時(shí)長(zhǎng)。吃飯時(shí)，不要大聲咀嚼或聊天，保持安靜和質(zhì)樸的氛圍。另外，在用餐時(shí)不要挑食、浪費(fèi)或剩菜剩飯，這樣會(huì)造成資源的浪費(fèi)。
綜上所述，商務(wù)餐桌禮儀是商務(wù)活動(dòng)過程中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。掌握基本的餐桌禮儀常識(shí)，可以給人留下良好的印象，提高人際交往的質(zhì)量。在商務(wù)餐桌上，需要保持謙虛、尊重、得體和自信，并避免涉及敏感話題或個(gè)人話題。同時(shí)，在用餐時(shí)需要保持安靜得體，不要剩菜剩飯或浪費(fèi)資源。以禮儀為重，可以讓商務(wù)交往更加愉快、成功。
餐桌禮儀常識(shí)8
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的'轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
餐桌禮儀常識(shí)9
入座的禮儀
在西方人的概念中，穿著得體是進(jìn)餐的前提。所以，去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體：男士要穿整潔的服裝 和皮鞋，女士要穿正裝和有跟的鞋子，絕不能穿休閑服到餐廳用餐。
在座次安排上——西方人請(qǐng)客一般使用長(zhǎng)桌，男女主人分坐兩端，再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。
講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，在坐席安排上也會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的尊重。一般以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右方，主賓夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。
請(qǐng)記住：西方以右側(cè)為尊，左側(cè)為次。所以，得體的入座方式是從左側(cè)入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能蹺二郎腿。要保持姿勢(shì)端正，背挺直，腹部和桌子保持一個(gè)拳頭的距離。這個(gè)姿勢(shì)在進(jìn)餐時(shí)也要保持，千萬不要彎下腰去用餐。
其他一些注意事項(xiàng)
除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來吃。
食用生菜不用刀去切割，只用叉的邊緣去切割。
盤中最好不要留下剩余食品。當(dāng)然也不用“涮”得很干凈。
使用餐巾時(shí)，應(yīng)將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團(tuán)扔在桌上。
如要吐出嘴中硬核、魚刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好去放在盤子邊緣。
吃東西時(shí)，用叉將食物取起放入口中，而不要低頭用嘴去接近食物。
在西餐桌上很少用牙簽，因此最好不用。
萬一打翻酒杯等，不用大驚小怪，只說一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。
西餐的特點(diǎn)
“西餐”，是我國(guó)對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱，大致可以分為二類：一是以英、法、德、意等國(guó)為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點(diǎn)是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細(xì)而享有盛譽(yù);二是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點(diǎn)是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國(guó)菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。
吃西餐的六個(gè)M
1、第一個(gè)是“Menu”(菜單)
當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
如何點(diǎn)好菜，有個(gè)絕招，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定可以取之，要知道，哪位廚師也不會(huì)拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會(huì)好吃的，一定要點(diǎn)。
看菜單、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的'程序，是種生活方式。”
2、第二個(gè)是“Music”(音樂)
豪華高級(jí)的西餐廳，要有樂隊(duì)，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達(dá)到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放松一下就聽得到，這個(gè)火候要掌握好。
3、第三個(gè)是“Mood”(氣氛)
西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
4、第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)
也就是說和誰一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi)，少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。
5、第五個(gè)是“Manner”(禮俗)
也稱之為“吃相”和“吃態(tài)”，總之要遵循西方習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時(shí)，若手舞足蹈，就會(huì)“失態(tài)”。
6、第六個(gè)是“Meal”(食品)
一位美國(guó)美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯�！蔽覀冎胁鸵浴拔丁睘楹诵模鞑褪且誀I(yíng)養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。
餐具的用法
1、一般而言，慣用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。
2、食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時(shí)，可以把叉子反過來當(dāng)湯匙般使用，將細(xì)小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。
3、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。美國(guó)人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國(guó)人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上，壓平后送入口中。種種吃法并無優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運(yùn)用，則與不同國(guó)家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。
4、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4-10點(diǎn)方向并排斜放再盤上，服務(wù)員即知可收掉盤子。
5、中餐吃飯時(shí)要端著飯碗，西餐用餐時(shí)千萬不可端著盤子吃。
6、正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。
7、餐巾用法。進(jìn)餐時(shí)，大餐巾可折起(一般對(duì)折)折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方，如飛機(jī)上可以如此)。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端，并用其內(nèi)側(cè)來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
餐桌禮儀常識(shí)10
西班牙
不要吃完飯就溜之大吉，而要享受“飯后閑聊時(shí)光”。這里的人更喜歡在飯后喝杯茶、消消食，慢條斯理才是西班牙的生活節(jié)奏。
英國(guó)
吃萵筍的時(shí)候不要使用餐具，直接用手指蘸醬吃，就是為了品嘗那個(gè)爽口的滋味，這才是英國(guó)最傳統(tǒng)的吃法。
匈牙利
不要邊喝啤酒邊干杯，甚至最好都不要喝啤酒。因?yàn)樵?848年匈牙利革命被奧地利鎮(zhèn)壓后，奧地利士兵喝啤酒慶祝，此后，匈牙利就禁止喝啤酒慶祝，這一傳統(tǒng)延續(xù)至今。
法國(guó)
吃飯的`時(shí)候不要把手放在腿上，要把雙手都放在桌面上。盡管你的雙手可能沒有在使用餐具，但是要?jiǎng)e人看到你的手是一個(gè)禮貌的行為。
德國(guó)
不要用刀切土豆，而應(yīng)該直接用叉子叉著吃。如果你用刀切土豆，意味著你覺得土豆還不夠熟，用叉子叉著吃你才能嘗到鮮嫩多汁的土豆。
墨西哥
不要用刀叉吃雞肉卷，直接用手。用大拇指、食指和中指抓住雞肉卷的頭部，然后大快朵頤，這種吃法才地道。
格魯吉亞
在傳統(tǒng)晚宴上，不能一口一口的喝酒，豪爽點(diǎn)兒，一飲而盡才是正確的！
日本
不要把筷子插在飯上面。只有在佛事上，供奉給死者的米飯上才能插筷子，這被認(rèn)為是很晦氣的事。（當(dāng)然，在中國(guó)也是這樣要求的，也許是對(duì)中國(guó)文化延續(xù)的結(jié)果）
韓國(guó)
不要單手接菜，而要用雙手接。這是更尊重人的表現(xiàn)。
泰國(guó)
不能用叉子將食物送到嘴里，只能用勺子來吃飯。勺子才是主要的進(jìn)餐用具，叉子只是用來把食物推到勺子里。同樣在泰國(guó)也不用筷子，除非是在吃碗裝的中餐時(shí)。
有趣的外國(guó)餐桌禮儀
法國(guó)
用面包把食物弄到叉子上，要把面包撕開吃，而不是直接咬，不吃時(shí)，面包要放在桌子上而不是盤子里。
要把手放在桌子上而不是膝蓋上。
不要分?jǐn)傎M(fèi)用，要么全付，要么別人請(qǐng)客。
葡萄牙
如果桌上沒有，不要要鹽，會(huì)被認(rèn)為是對(duì)大廚調(diào)味技能的冒犯。
要給消費(fèi)，10%左右。
印度
得吃光，要不然顯得沒禮貌。
飯前飯后得洗手，尤其是指甲。
不要吃得太快或太慢。
要用右手而不是左手。（左撇子腫么辦？）
意大利
飯后喝濃咖啡，而不是牛奶飲料。
要為杰出的服務(wù)多付費(fèi)。
如果沒提供，別要求加奶酪。
餐桌禮儀常識(shí)11
西方餐桌禮儀起源于法國(guó)梅羅文加王朝，當(dāng)時(shí)因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國(guó)家繼續(xù)傳留下去。西方用餐仍是很講究，一是講究吃飽，二是享受用餐的情趣和氛圍。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的`言談舉止。
1、雙手取食物。
向自己的盤中取食物時(shí)，一定要用雙手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。
2、喝湯禮儀。
喝湯時(shí)不要啜，如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。湯匙要由內(nèi)向外舀，湯剩下不多時(shí)可以將湯盤輕輕向外傾斜。湯盤中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
3、吃面包禮儀。
吃面包時(shí)，一定不要將整個(gè)面包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片，再緩緩放入口中。面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
4、主菜禮儀。
吃肉扒要從左邊切起。吃魚時(shí)要注意，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應(yīng)用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉。吃龍蝦時(shí)，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。
5、水果及甜品。
吃冰淇淋蛋糕應(yīng)從自己面前的一側(cè)吃起，如果是三角型蛋糕則應(yīng)從頂上開始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應(yīng)先切去皮現(xiàn)切小塊食用。
6、其他西方餐桌禮儀。
飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力，或不知在這種場(chǎng)合應(yīng)點(diǎn)什么，那么PINK LADY或DAIQUIRI保你不會(huì)醉醺醺地失態(tài)。
餐桌禮儀常識(shí)12
對(duì)于中國(guó)人來說，餐桌禮儀是非常重要的。在家宴的時(shí)候，敬酒是一項(xiàng)重要的儀式。不同的地區(qū)，不同的文化背景，其敬酒禮儀也有不同的特點(diǎn)。下面，我們一起來了解一下家宴餐桌禮儀敬酒常識(shí)。
第一：敬酒須知
在國(guó)內(nèi)，敬酒是非常普遍的一種情感表達(dá)方式。無論是商場(chǎng)上的業(yè)務(wù)拜訪，還是家庭婚宴賓客之間，敬酒都是必不可少的。而大多數(shù)家庭中小孩并不知道敬酒須知和步驟。首先我們要知道敬酒是一種尊重的表現(xiàn)，敬著的人需要先表達(dá)你（或您）對(duì)被敬著人的敬重，而敬著人需要回應(yīng)這種敬重，并表示對(duì)他人的感激�？偠灾淳剖潜仨氁笳髦粗睾陀颜x。
第二：敬酒禮儀
在家庭宴會(huì)的時(shí)候，敬酒是非常常見的。那么，敬酒該怎么辦呢？以下是敬酒禮儀：
1.敬酒的順序：敬酒順序是比較靈活的，但是一般都是長(zhǎng)輩先敬晚輩，男性先敬女性，上層企業(yè)家在員工之前先敬。
2.敬酒的方式：敬酒是在喝完一口酒之后，向?qū)Ψ骄匆槐⒈硎咀８：透兄x。敬酒時(shí)，杯子要升高，表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊敬和敬重。
3.敬酒注重場(chǎng)合：不同的場(chǎng)合有不同的敬酒順序，如長(zhǎng)輩的宴會(huì)上，要尊重長(zhǎng)輩，先敬長(zhǎng)輩的酒。
第三：敬酒禁忌
敬酒是表達(dá)敬意的場(chǎng)合，但是敬酒也有禁忌，以下為家庭宴會(huì)敬酒時(shí)的'相關(guān)禁忌：
1.不得空過：如果敬酒的人沒有一點(diǎn)酒的話，則說不敬酒即可，絕不能拿著空杯子去敬。
2.不得獨(dú)飲：敬了別人一杯酒之后，自己并不需要全部飲干杯子里的酒，這是不禮貌的。
3.不得強(qiáng)迫：如果敬酒的人不喝，絕對(duì)不可強(qiáng)迫或再次敬酒。
綜上所述，家庭宴會(huì)中的敬酒禮儀是一門非常重要的學(xué)問。大家在參加家庭聚餐時(shí)，要知道一些基本的敬酒禮儀，并避免敬酒的相關(guān)禁忌。通過這些基本手段，能讓家庭宴會(huì)更加有儀式感、有序、愉悅！
餐桌禮儀常識(shí)13
在西方文化中，餐桌和餐具禮儀非常重要。以下是關(guān)于西方餐桌餐具禮儀常識(shí)的詳細(xì)內(nèi)容：
一、西方餐桌禮儀
1.入座禮儀
在參加西方正式餐宴時(shí)，首先要注意如何入座。一般情況下，主人會(huì)在邀請(qǐng)客人時(shí)說明座位安排。而在席間，自己應(yīng)該找到自己的座位坐下，這一點(diǎn)非常重要。坐下之后，應(yīng)該緊貼椅背，保持直立，雙腿平放，雙手放在膝蓋上，等待開始。
2.用餐禮儀
在餐桌上，用餐禮儀也十分重要。最基本的原則是從外向內(nèi)使用餐具，這意味著最外層的餐具是用于最初的菜肴，最里面的餐具是用于主菜。當(dāng)然，如果使用不同的餐具，就要根據(jù)具體情況來定。
在用餐過程中，餐具要放在餐盤上。實(shí)際上，盤子是指放在前面的大盤子，而餐盤則是用來放餐具的小盤子。如果你不清楚，可以看看其他人的作法。
3.喝酒禮儀
這里提到的并不是醉酒的喝法，而是在正式場(chǎng)合中如何喝酒。
在西方餐桌上，喝酒的方式常常是輪流祝酒，而不是喝了一口就停。每次喝之前，要對(duì)大家致以敬意，然后才能喝。此外，餐桌上的酒杯并不是滿滿的，而是稍微傾斜一下，讓酒杯中的酒液只有一半左右。
4.餐桌談話
在西方餐桌上，交流和互動(dòng)是非常重要的。因?yàn)槊總�(gè)人的坐位都是由主人安排的，所以你可能會(huì)和一些你不太熟悉的人坐在一起。不要擔(dān)心，這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，可以通過談話了解他們。在和別人交談時(shí)，注意尊重對(duì)方的'意見，避免談?wù)撜�、宗教、私人問題和財(cái)務(wù)問題等，這些話題常常會(huì)引起不必要的爭(zhēng)執(zhí)。
二、西方餐具禮儀
1.刀叉使用方法
在西方餐桌上，使用刀叉也有一些基本的禮儀。在用刀之前，應(yīng)該先用叉子來固定食物。在用刀切肉時(shí)，刀的刃必須朝著自己，如果把刃朝外，會(huì)給旁邊的人帶來威脅。
經(jīng)過使用后，刀叉要放在餐盤的右側(cè)。如果暫時(shí)不用餐具，應(yīng)該將刀叉并在一起，四面朝上，對(duì)齊餐盤的中心線。
2.如何使用餐巾
在用餐過程中，餐巾是必不可少的，不僅可以隨時(shí)擦嘴，還可以用來按放在餐盤上的餐具。在用餐前，需要將餐巾展開放在膝蓋上。用餐時(shí)，可以在需要的地方使用餐巾，但一定不要擦拭舌頭。
離開餐桌時(shí)，餐巾也有一個(gè)特定的位置，一般是將餐巾折疊成長(zhǎng)條形狀，放在餐桌的左側(cè)。
3.使用調(diào)味品
西方餐桌上常有鹽、胡椒、醬油等調(diào)味品放置在桌面或分配到每個(gè)人的餐具上。使用調(diào)味品時(shí)，要小心，不要調(diào)得太過火。
此外，還需要注意的是，調(diào)味品的使用要注意順序。當(dāng)你在加食物時(shí)，先加鹽，然后是胡椒。如果你使用醬油或其他調(diào)味品，也要注意順序。
總結(jié)
在西方餐桌上，正確的禮儀和使用餐具方法可以讓你過得更加愉快。如果你了解這些規(guī)則并遵循它們，你就能在餐桌上獲得尊重和歡迎，這也是你融入西方文化的一種方式。
餐桌禮儀常識(shí)14
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在涉外活動(dòng)中，為照顧國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)也要用西餐來招待客人。西餐十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。
西餐的特點(diǎn)
“西餐”，是我國(guó)對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱，大致可以分為二類：一是以英、法、德、意等國(guó)為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點(diǎn)是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細(xì)而享有盛譽(yù)；二是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點(diǎn)是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國(guó)菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。
吃西餐的六個(gè)M
1、第一個(gè)是“Menu”(菜單)
當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
如何點(diǎn)好菜，有個(gè)絕招，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定可以取之，要知道，哪位廚師也不會(huì)拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會(huì)好吃的，一定要點(diǎn)。
看菜單、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是種生活方式。”
2、第二個(gè)是“Music”(音樂)
豪華高級(jí)的西餐廳，要有樂隊(duì)，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達(dá)到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放松一下就聽得到，這個(gè)火候要掌握好。
3、第三個(gè)是“Mood”(氣氛)
西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
4、第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)
也就是說和誰一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi)，少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。
5、第五個(gè)是“Manner”(禮俗)
也稱之為“吃相”和“吃態(tài)”，總之要遵循西方習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時(shí)，若手舞足蹈，就會(huì)“失態(tài)”。
6、第六個(gè)是“Meal”(食品)
一位美國(guó)美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯�！蔽覀冎胁鸵浴拔丁睘楹诵�，西餐是以營(yíng)養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。
餐具的用法
1、一般而言，慣用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。
2、食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時(shí)，可以把叉子反過來當(dāng)湯匙般使用，將細(xì)小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。
3、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。美國(guó)人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國(guó)人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上，壓平后送入口中。種種吃法并無優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運(yùn)用，則與不同國(guó)家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。
4、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4－10點(diǎn)方向并排斜放再盤上，服務(wù)員即知可收掉盤子。
5、中餐吃飯時(shí)要端著飯碗，西餐用餐時(shí)千萬不可端著盤子吃。
6、正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。
7、餐巾用法。進(jìn)餐時(shí)，大餐巾可折起（一般對(duì)折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機(jī)上可以如此）。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端，并用其內(nèi)側(cè)來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
西餐禮儀常識(shí)
1、西餐吃飯時(shí)穿著得體，再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。
2、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。
3、用餐時(shí)要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
4、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：菜和湯、魚肝油、水果、肉類、乳酷酪、甜點(diǎn)和咖啡水果，還有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
5、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行，對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。
6、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
7、餐巾在用餐前就可以打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
8、喝酒時(shí)，輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄得油乎乎的。干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。
9、喝湯時(shí)候，先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的.位置將湯送入口中。
10、吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左進(jìn)餐時(shí)，除用刀、叉、匙取送食物外，有時(shí)還可用手取。如吃雞、龍蝦時(shí)，經(jīng)主人示意，可以用手手前面的，不可取錯(cuò)。取面包時(shí)，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。
11、首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。
14、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。
15、必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上，每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓，應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內(nèi)，意思是告訴服務(wù)員，我還沒吃完，請(qǐng)不要把餐具拿走。
16、使用刀叉時(shí)，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話。
16、不慎將刀叉落地，可請(qǐng)服務(wù)員代撿，并取一份新的來替換，客人千萬不鉆到桌下?lián)焓�，很難看。
17、不可整塊肉送嘴里咬，吃肉或魚的時(shí)候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進(jìn)食，千萬不可用叉子將其整個(gè)叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點(diǎn)綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強(qiáng)吃下去。
18、餐位的安排。原則上男主賓(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右邊，女主賓(lady of honor )坐在男主人(host)右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。
進(jìn)餐的順序
一餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構(gòu)成：
第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進(jìn)食欲。
第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時(shí)一般上有黃油、面包。
第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。
第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五，餐后食物。一般為甜品（點(diǎn)心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長(zhǎng)柄匙。
餐桌禮儀常識(shí)15
婚宴是人生中的重要時(shí)刻，作為賓客，參加婚宴時(shí)需要遵守一定的禮儀規(guī)范，以表示尊重和祝福新人。在婚宴現(xiàn)場(chǎng)，餐桌禮儀顯得尤為重要，下文將詳細(xì)介紹婚宴餐桌禮儀常識(shí)。
1、座次安排
在進(jìn)入婚宴現(xiàn)場(chǎng)后，需要等待主持人宣布座次安排。一般情況下，座次會(huì)按照親戚和朋友的關(guān)系以及年齡大小來進(jìn)行分配。在座位上，需要注意自己的姿態(tài)，不能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)椅子或者趴在桌子上。
2、使用餐具
在用餐過程中，需要使用正確的餐具。在桌子上的'各種餐具的順序?yàn)椋捍蟊P子、湯碗、餐刀、餐叉、餐匙、茶杯。如果不確定餐具的使用順序，可以觀察主人的舉止，遵照愛人的指導(dǎo)。
在使用餐具時(shí)，需要注意一些細(xì)節(jié)。比如說刀叉的使用：在用刀叉時(shí)，餐刀和餐叉拿在手里，先從遠(yuǎn)離身體的一邊取菜，然后放到自己的盤子里，再用餐刀和餐叉慢慢地切割和食用。另外，在用餐過程中，需要把餐具放在桌子上，不能握在手中。
3、食用禮儀
在用餐時(shí)，還需要注意一些細(xì)節(jié)。比如說，不能躺在桌子上或者翹起二郎腿，要盡量保持端莊的姿態(tài)。同時(shí)，要會(huì)吃。不要大口吃飯，不要說話。在吃之前，需要等待其他賓客都開始吃飯了，然后慢慢地開始。在用餐過程中，要與人交流，但不能張大嘴巴說話。
4、關(guān)注身體健康
在婚宴上用餐時(shí)，還需要考慮到自己的身體健康問題。不要吃過于油膩的食物，不要喝過量的酒，不然可能會(huì)引起胃部不適或者頭暈?zāi)垦�。如果條件允許，可以選擇清淡一些的菜肴或者喝點(diǎn)紅茶、檸檬水來幫助消化。
總之，在婚宴現(xiàn)場(chǎng)要注意禮儀，舉止優(yōu)雅自信，不但可以給新人留下深刻的印象，還能展現(xiàn)出自己的風(fēng)度和氣度。相信通過本文的講解，每位讀者都能夠?qū)W會(huì)基本的婚宴餐桌禮儀，并在實(shí)際情境中積極付諸實(shí)踐。
【餐桌禮儀常識(shí)】相關(guān)文章：
餐桌禮儀的常識(shí)10-08
餐桌禮儀常識(shí)06-19
餐桌的禮儀常識(shí)10-27
餐桌禮儀喝湯的禮儀常識(shí)10-05
禮儀常識(shí)之餐桌禮儀10-26
英國(guó)餐桌禮儀常識(shí)05-04
外國(guó)餐桌禮儀常識(shí)08-09