韓國的飲食禮節(jié)

　　前些時(shí)間，韓劇在中國大熱，同時(shí)也吸引了很多人把目光放向韓國，以及韓國的美食，那你對(duì)韓國的飲食有多少了解呢?你了解韓國的飲食禮節(jié)嗎?下面就一起和小編一起來看看吧。

　　韓國飯店內(nèi)部的布局分為兩種：行使椅子和脫鞋上炕。

　　在炕上用飯時(shí)，夫君盤腿而坐，姑娘右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)行使。

　　此刻的韓國女性平常不穿韓服，以是只要把雙腿收攏在一路坐下就可以了。

　　坐好點(diǎn)佳肴后，紛歧會(huì)兒，飯店的大媽就會(huì)端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。

　　韓國人平常行使的一致是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。

　　中國人、日本人都有端起飯碗用飯的風(fēng)俗，可是韓國人視這種舉動(dòng)不端正。

　　并且也不能用嘴打仗飯碗。

　　圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。

　　再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情公道的。

　　至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

　　既然不端碗，左手就必然要聽話，誠懇地藏在桌子下面，不行在桌子上“露一手兒”。

　　右手必然要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何對(duì)象了。

　　這是韓國人用飯的次序。

　　勺子在韓國人的飲食生計(jì)中比筷子更重要，它認(rèn)真盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不消時(shí)要架在飯碗或其余食器上。

　　而筷子呢?它只認(rèn)真夾菜。

　　不管你湯碗中的芽菜兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。

　　這起首是食禮的題目，其次是湯水有也許順著筷子流到桌子上。

　　筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手偏向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。

　　韓國人是一個(gè)好動(dòng)感情的民族，對(duì)付他們這種把感情通過會(huì)餐示意時(shí)，應(yīng)該給以充實(shí)的領(lǐng)略，同時(shí)又必需在理智上認(rèn)可它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。

　　在韓國，不喝酒也是交不到朋友。

　　韓國的傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。

　　經(jīng)長輩允許，下級(jí)(晚輩)才可向上級(jí)(長輩)敬酒。

　　敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底(雙手都要用上)，上前鞠躬、致詞，為上級(jí)(長輩)斟酒，一般是一連三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能與長輩同飲的。

　　一般情況下，級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。

　　此外，韓國人普遍忌"四"字，所以，敬酒不能敬四杯。

　　韓國多飲燒酒。

　　韓國燒酒(朝鮮語：??/燒酒)，是一種源于韓國的酒精飲料，主要原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。

　　韓國燒酒顏色透明，度數(shù)一般在20度左右，略高于中國南方的黃酒。

　　韓國燒酒現(xiàn)今已知最早釀造于約1300年。

　　韓國燒酒口感清新、不辣口、價(jià)格便宜是韓國國內(nèi)消費(fèi)量最大的酒精飲品，也是世界上最暢銷的酒，其中韓國著名的燒酒品牌真露穩(wěn)居世界蒸餾酒銷量之首。

　　韓國燒酒在歐美地區(qū)被認(rèn)為是白酒中的極品，名氣可與法國紅酒相當(dāng)。

　　2008年，美國著名的韋伯斯特字典將韓國燒酒的英文名稱Soju一詞收錄其中。

　　韓國的飲食禮節(jié)【3】

　　之前給韓國老板當(dāng)過助理，經(jīng)常去韓餐廳吃飯，對(duì)一些韓國人吃飯的習(xí)慣有所了解。

　　加上現(xiàn)在讀研究生的班上有幾個(gè)地地道道的韓國留學(xué)生，所以更加深了對(duì)韓國文化的掌握，下面就說一下韓國人吃飯的一些小細(xì)節(jié)：

　　1. 韓國人很愛喝酒(喝的幾乎都是真露)，和長輩一起喝酒時(shí)候一定要側(cè)過身去喝，而且喝干后要?jiǎng)e人給自己滿酒，不自己倒酒，就是跟長輩一起也如此;

　　2. 韓國人從來不會(huì)有端起飯碗吃飯的舉動(dòng)，一律都要用筷子夾著吃或是用勺子舀著吃，而且嘴不能接觸到飯碗，也不要讓筷子和勺子在碗上碰出任何聲音，左手要老老實(shí)實(shí)的放在桌子下面;

　　3. 韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)一般分為兩種：坐在椅子上和坐在炕上。

　　在炕上吃飯時(shí)候，一定要把雙腿收攏在一起坐著，不能將腿伸直在炕上坐;

　　4. 如果和長輩們一起用餐時(shí)，長輩動(dòng)筷子晚輩才可以動(dòng)，且不能把勺子和筷子答放在碗上;

　　5. 韓國人一起吃飯時(shí)，共享的食物要夾到各自的碟子上吃，最好不要伸筷子到盤子里夾菜吃;

　　6. 韓國人愛喝真露燒酒，入口很柔，后勁十足。

　　但是喝酒就是喝酒，吃飯就是吃飯，不能像國人一樣一邊喝酒一邊吃飯;

　　7. 多人一起用餐時(shí)，不要過快也不要過慢，要看著別人的步調(diào)吃，吃完飯后的餐具要放在初始的位置上，使用過的餐巾疊起來放在桌子上…

　　從以上羅列出的7個(gè)韓國人吃飯的小細(xì)節(jié)不難看出，韓國是一個(gè)非常重視傳統(tǒng)禮儀的國家，在飯桌上也不忘各種禮節(jié)。

　　雖然韓國的文化多數(shù)都源于中國，但國內(nèi)的很多禮節(jié)早已摒棄了，雖然棄了的有很多是糟粕，但亦不乏精華，這點(diǎn)國人應(yīng)該反思。

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