酒桌禮儀和說話技巧

時間：2022-10-26 04:29:53 禮儀我要投稿

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酒桌禮儀和說話技巧

　　很多人面對不同的場合會與不同的狀態(tài)，特別是到了酒桌上就結(jié)結(jié)巴巴被人灌醉。下面小編就給你推薦一些酒桌規(guī)矩和座次安排。

酒桌規(guī)矩

　　酒桌規(guī)矩1：酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

　　酒桌規(guī)矩2：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

　　酒桌規(guī)矩3：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

　　酒桌規(guī)矩4：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　酒桌規(guī)矩5：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　酒桌規(guī)矩6：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

　　酒桌規(guī)矩7：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。

　　比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　酒桌規(guī)矩8：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

　　自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　酒桌規(guī)矩9：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　酒桌規(guī)矩10：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?

　　酒桌規(guī)矩11：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

　　酒桌規(guī)矩12：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

　　酒桌規(guī)矩13：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

　　酒桌規(guī)矩14：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。

　　跑不了的——規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

　　酒桌規(guī)矩15：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

　　酒桌規(guī)矩16：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

　　酒桌規(guī)矩17：花生米對喝酒人來說，是個好東西。

　　保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

　 宴會禮儀

　　(1)座位的禮儀

　　一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。

　　尤其有外交使團的場合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。

　　茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。

　　(2)桌次的順序

　　一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。

　　其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

　　(3)席次的安排賓客邀妥后，必須安排客人的席次。

　　目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排。

　　兩種方式不一，但基本原則相同。

　　一般而言，必須注意下列原則：

　　1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為卑。

　　故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。

　　如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。

　　賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。

　　2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。

　　3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。

　　4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當(dāng)一國政府的首長，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時，則外交部長的排名在其他各部部長之前。

　　5、女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。

　　即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。

　　但如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后，夫不見得與妻同貴。

　　6、與宴賓客有政府官員、社會團體領(lǐng)袖及社會賢達參加的場合，則依政府官員、社會團體領(lǐng)袖、社會賢達為序。

　　7、歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。

　　夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。

　　如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。

　　8、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應(yīng)烙遵。

　　如某君已為部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，不能將某教授排在該部長之下。

　　9、座位的末座，不能安排女賓。

　　10、在男女主人出面款宴而對座的席次，不論圓桌或長桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余類推)，座次的安排，必有兩男兩女并座的情形。

　　故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人(余類推)為宜。

　　11、如男女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請了其董事長，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。

　　以上是席次安排的原則。

　　由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右或前后賓客，尊卑井然。

　　中國的餐桌坐次：

　　餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中.坐在那里非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè).讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張.

　　中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。

　　對門為上，兩邊為偏座。

　　請客時，年長者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。

　　在中國，左為尊，右為次;上為尊，下為次;中為尊，偏為次。

　　而在西方，右為尊，左為次。

　　邀請人可以指定客人的座位.自己的部下或晚輩也可被安排在比自己更重要的位置上.通過分配座位.中國人暗示誰對自己最重要.

　　西方國家的餐桌禮儀：

　　西方的宴客形式，從正式到非正式，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于中國。

　　大致說來，他們有以下八種宴請形式：有席位的宴請，自助餐，正式午餐，招待會，雞尾酒會，聚餐會，野餐，茶會。

　　中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。

　　西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

　　對于餐桌的規(guī)矩，西方人進餐用刀叉，中國人用筷子。