超市計(jì)劃書(shū)必備15篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，請(qǐng)一起努力，寫(xiě)一份計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計(jì)劃犯愁了吧？以下是小編收集整理的超市計(jì)劃書(shū) ，希望對(duì)大家有所幫助。
超市計(jì)劃書(shū) 1
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱：半邊天社區(qū)電子收費(fèi)超市
經(jīng)營(yíng)范圍：提供水、電、氣支付；代理銷售機(jī)票、火車(chē)票、公共汽車(chē)票、體育彩票、福利彩票等業(yè)務(wù)；經(jīng)政府相關(guān)部門(mén)授權(quán)，可以發(fā)布政府政策公告、便民措施、法律法規(guī)、服務(wù)指南、公交線路等信息，供社會(huì)公眾查詢。
項(xiàng)目投資：8億元
項(xiàng)目概述：首先搭建電子收費(fèi)超市的樣板間，在試運(yùn)營(yíng)成功的基礎(chǔ)上，建立電子收費(fèi)超市連鎖店，以社區(qū)為基礎(chǔ)，以下崗女工創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。收養(yǎng)&其他；1+1 ”；開(kāi)店模式。
創(chuàng)辦目的：解決大部分人就近繳費(fèi)的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)市政府倡導(dǎo)的：“方便人民，造福人民，零距離服務(wù)群眾”的想法。電子超市主要使用數(shù)字城市社區(qū)服務(wù)平臺(tái)的軟件和相應(yīng)的設(shè)備。如；電腦、pos機(jī)、觸摸式充電系統(tǒng)等。
二、市場(chǎng)分析
(a)市場(chǎng)需求分析
總的來(lái)說(shuō)，社區(qū)電子超市的目的是利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造和升級(jí)傳統(tǒng)的服務(wù)理念，創(chuàng)造企業(yè)和用戶之間新的消費(fèi)模式，促進(jìn)服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為自身發(fā)展贏得一席之地。同時(shí)，通過(guò)吸引企業(yè)加載到整合平臺(tái)上，建立多個(gè)盈利點(diǎn)，形成多種盈利模式的營(yíng)銷模式。以方便、效益為切入點(diǎn)。一般我們營(yíng)業(yè)時(shí)間可以延長(zhǎng)到晚上10點(diǎn)，方便居民下班后付款。人們需要在幾個(gè)地方運(yùn)行的一些支付行為，如移動(dòng)、電信、水務(wù)公司、訂票點(diǎn)等。，只需在半邊天社區(qū)的一家電力超市就可以完成，大大節(jié)省了人們的時(shí)間和成本。市場(chǎng)是響應(yīng)需求而產(chǎn)生的。
(二)目標(biāo)群體分析
為附近社區(qū)的居民服務(wù)，讓普通人能在自家門(mén)口享受便捷的服務(wù)�，F(xiàn)代人的生活壓力很大，忙碌的生活節(jié)奏讓年輕人不堪重負(fù)。交水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、電話費(fèi)之類的小事自然落在老人身上。事情雖小，卻毀了老人和老太太：經(jīng)常要去不同部門(mén)交費(fèi)，夠累；現(xiàn)在銀行扣著，又不能清楚了解每筆費(fèi)用的來(lái)源，我就不放心了。老百姓的事是最大的事，是為公用事業(yè)服務(wù)的“一站式”在支付的形式上，我們可以在服務(wù)大眾的同時(shí)賺取大量的收入。
(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
臺(tái)州目前社區(qū)電商超市很少，屬于新興行業(yè)。電力超市通過(guò)獲得更多運(yùn)營(yíng)商的特別許可，將眾多運(yùn)營(yíng)商的服務(wù)集中到自己身上，達(dá)到一站式服務(wù)的目的。我有一個(gè)先入為主的.優(yōu)勢(shì)，特別有利于連鎖加盟店的發(fā)展。
三、成本預(yù)算
啟動(dòng)資金8萬(wàn)左右。具體安排
1.店鋪(40平米)租金1.5萬(wàn)。
2.裝修費(fèi)用一萬(wàn)。
3.設(shè)備合計(jì)：6.5萬(wàn)元。
4.目前自有資金5萬(wàn)，資金缺口3萬(wàn)。
四、收益性
收取費(fèi)用的傭金。
五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)測(cè)試
1.人們的不信任。
因?yàn)槭且粋�(gè)新興行業(yè)，相比移動(dòng)公司、電信公司、銀行等營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，半邊天社區(qū)的電商超市起步時(shí)難免會(huì)引起人們的質(zhì)疑。我想經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的調(diào)查，人們會(huì)逐漸接受并喜歡這種一站式的支付方式。
2.單一的運(yùn)營(yíng)模式難以支付相關(guān)費(fèi)用，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本增加。凈利潤(rùn)低會(huì)導(dǎo)致電商超市的生存危機(jī)。鑒于這種情況，我打算采用“1+1 ”；開(kāi)店模式降低運(yùn)營(yíng)成本，更好的為人民服務(wù)。這個(gè)行業(yè)在經(jīng)營(yíng)電商超市和洗衣業(yè)務(wù)的時(shí)候利潤(rùn)是100%以上。
六、優(yōu)勢(shì)
1.我的工作經(jīng)驗(yàn)
我有三年的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和十年的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。我知道客戶是上帝的重要性，這可以從我的行動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)。
2.我的教育背景
本人大學(xué)畢業(yè)，計(jì)算機(jī)信息與管理專業(yè)，目前還在學(xué)習(xí)網(wǎng)頁(yè)制作。我對(duì)數(shù)字社區(qū)的建設(shè)很感興趣。
七、環(huán)境和地理優(yōu)勢(shì)
鵬心商城和益初蓮花位于大學(xué)城和生活區(qū)的核心。人流量大，交通便利，信息靈通。
八、項(xiàng)目可行性分析
1.電子超市的一站式支付會(huì)給人們帶來(lái)方便快捷的服務(wù)，人們節(jié)省的時(shí)間可以更好地提高生活質(zhì)量，有利于促進(jìn)電子超市行業(yè)的發(fā)展。
2.小型電商超市投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，先拿樣板店比較安全。
3.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，隨著城市社區(qū)數(shù)字化的發(fā)展，會(huì)給臺(tái)州市民帶來(lái)一定的影響。社區(qū)電動(dòng)超市的誕生迎合了臺(tái)州市民的消費(fèi)理念，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)大有可為，只要抓住機(jī)遇，就有可能成功。
超市計(jì)劃書(shū) 2
我防損部在店長(zhǎng)和防損部經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，時(shí)刻牢記本公司的工作宗旨，為超市的正常營(yíng)運(yùn)保駕護(hù)航，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和店長(zhǎng)的指示精神，切實(shí)加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)的安全工作力度、改善優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境、提高服務(wù)質(zhì)量、端正工作態(tài)度、改進(jìn)工作作風(fēng)、嚴(yán)控?fù)p耗，防損部全體員工發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、求實(shí)”的企業(yè)精神;為超市的正常營(yíng)運(yùn)中各項(xiàng)工作目標(biāo)做出了積極的'努力。
現(xiàn)由以下幾個(gè)方面概括20xx年的整體工作：
一、顧客至上、服務(wù)第一
現(xiàn)代的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，服務(wù)是非常重要的，超市也不例外。防損部在店長(zhǎng)的指導(dǎo)下、部門(mén)經(jīng)理的管理及防損員工的配合下，在做好本質(zhì)工作的同時(shí)，實(shí)行了講服務(wù)用語(yǔ)，文明執(zhí)勤;做到及時(shí)、熱心、快捷、主動(dòng)的為顧客解決問(wèn)題，及時(shí)準(zhǔn)確的將顧客的投訴上報(bào)給當(dāng)班的領(lǐng)導(dǎo)，以十分的服務(wù)換取顧客的滿意。防損部全體防損員堅(jiān)持不懈;為提高服務(wù)質(zhì)量不斷地學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、力爭(zhēng)顧客滿意度百分百，同時(shí)也給公司的品牌形象增添光彩，擴(kuò)大公司的知名度。
二、監(jiān)督作業(yè)流程，強(qiáng)化內(nèi)部管理
1、制訂了倉(cāng)庫(kù)、收貨、夜保等崗位的作業(yè)流程和操作規(guī)范，確保人、商品、物品的安全，合理安排作業(yè)時(shí)間，節(jié)約人力。
2、強(qiáng)化內(nèi)部管理，防損部參與到實(shí)際營(yíng)運(yùn)工作中，嚴(yán)格按照公司的要求執(zhí)行，使防損工作細(xì)化到每一個(gè)環(huán)節(jié)，做到全過(guò)程防損，及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞，減少公司損失。
3、注重培訓(xùn)與實(shí)踐相結(jié)合，提高業(yè)務(wù)技能，防損部加強(qiáng)對(duì)部門(mén)員工的培訓(xùn)工作，主要的崗位操作防盜技能，消防知識(shí)和實(shí)操能力，并對(duì)賣(mài)場(chǎng)員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，把培訓(xùn)納入實(shí)際崗位操作，做到學(xué)到、用到，不斷提高員工、干部的專業(yè)知識(shí)和管理能力。
三、推進(jìn)防損建設(shè)，樹(shù)立公司形象
開(kāi)展有益活動(dòng)，增強(qiáng)部門(mén)的凝聚力，激勵(lì)員工。
四、必須始終樹(shù)立三個(gè)“一”思想。
1、堅(jiān)持一個(gè)中心，一切防損工作以安全為主，確保超市日常營(yíng)運(yùn)為中心而展開(kāi)。
2、打造一支團(tuán)隊(duì)，努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧，有責(zé)任感的防損隊(duì)伍。
3、努力營(yíng)造一種購(gòu)物環(huán)境，為顧客營(yíng)造一個(gè)安心、安全、舒適的商場(chǎng)、員工放心工作的環(huán)境。
五、加強(qiáng)部門(mén)管理，創(chuàng)新求變、真正提高防損部的工作能力。
1、制定防損工作目標(biāo)，加大培訓(xùn)力度、實(shí)實(shí)在在提高部門(mén)整體工作質(zhì)量。
2、實(shí)行“一幫一”的風(fēng)格，對(duì)防損崗位技能操作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)。
六、全面加強(qiáng)服務(wù)、防盜、處突培訓(xùn)。
20xx年部門(mén)將全面加強(qiáng)服務(wù)、防盜技能、處突能力幾方面，加大培訓(xùn)，并結(jié)合實(shí)際，落實(shí)好此項(xiàng)工作。
七、做好消防安全工作，確保超市消防安全，人身財(cái)產(chǎn)安全。
在20xx年要不斷的給員工，商戶培訓(xùn)防損安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)防損防火檢查制度和責(zé)任制。
八、加大專業(yè)內(nèi)巡隊(duì)伍、稽核小組建設(shè)，做好損耗控制，打擊盜竊工作。
九、抓細(xì)節(jié)、做服務(wù)、樹(shù)形象，大力推進(jìn)企業(yè)文化。
十、做好后備管理人員的培養(yǎng)，儲(chǔ)備優(yōu)秀管理人才。
十一、完成公司安排的各項(xiàng)工作。
以上是我本人20xx年年計(jì)劃，我將嚴(yán)格落實(shí)，不斷完善，把防損隊(duì)伍建成一支有禮節(jié)、執(zhí)行力強(qiáng)，專業(yè)的防損隊(duì)伍，同時(shí)我堅(jiān)信華冠天地的明天更輝煌。
超市計(jì)劃書(shū) 3
一、供應(yīng)商基本信息
�、俟⿷�(yīng)商編碼：xxxx合同號(hào)：
②供應(yīng)商名稱：
�、酃⿷�(yīng)商級(jí)別：全國(guó)
�、芎贤愋停汗⿷�(yīng)
�、莨⿷�(yīng)商類型：生產(chǎn)商
�、藿Y(jié)算方式：經(jīng)銷月結(jié)（原定代銷月結(jié)）
⑦經(jīng)營(yíng)品牌：
�、辔锪鞣绞剑汉现曛�、湘潭、益陽(yáng)地區(qū)供應(yīng)商直送；湖南省其它區(qū)域由步步高配送。
�、岷贤谙蓿簒x年1月1日至xx年12月31日
二、商品信息
�、偎鶎俅箢悾�24類
�、趩纹窋�(shù)：；（見(jiàn)附件1《產(chǎn)品價(jià)格表》）
�、勖剩浩骄�18％以上，（詳見(jiàn)《產(chǎn)品價(jià)格表》）
④綜合毛利率：34％（銷售毛利17％＋返利約2％＋配送約2％＋后臺(tái)毛利約16％，合計(jì)約35％）
注：后臺(tái)毛利＝約20萬(wàn)固定費(fèi)用/120萬(wàn)零售任務(wù)＝16％
三、費(fèi)用及銷售計(jì)劃信息
1．固定費(fèi)用
①商品管理服務(wù)費(fèi)：10萬(wàn)元；
②信息服務(wù)費(fèi)：2萬(wàn)元；
③促銷活動(dòng)服務(wù)費(fèi)：2萬(wàn)元
�、躣m海報(bào)廣告促銷費(fèi)：2萬(wàn)元（共6期，其中2期放大）；
�、荽黉N員管理培訓(xùn)費(fèi)：2萬(wàn)元（共24個(gè)導(dǎo)購(gòu)，截至xx年12月31日費(fèi)用合計(jì)）；
每增加1個(gè)促銷員按200元/月計(jì)算費(fèi)用。
配置促銷員的門(mén)店詳見(jiàn)附件2《促銷門(mén)店列表》，計(jì)劃24個(gè)導(dǎo)購(gòu)。
�、扌缕吠茝V費(fèi)：XX元每個(gè)，確定為10個(gè)新品，新品推廣費(fèi)用為XX0元）；
⑦年度贈(zèng)送步步高產(chǎn)品：奶加佳液態(tài)奶伴6000盒，按供應(yīng)價(jià)計(jì)算貨值186000元；
�。ǔ杀緝r(jià)43000元）
�、嘈碌赀M(jìn)場(chǎng)費(fèi)：每店XX元，由供應(yīng)商選擇是否進(jìn)場(chǎng)以及上述全部單品內(nèi)的進(jìn)場(chǎng)單品數(shù)；
進(jìn)18個(gè)條碼，上述費(fèi)用合計(jì)：
商品管理服務(wù)費(fèi)10萬(wàn)
信息服務(wù)費(fèi)2萬(wàn)
促銷活動(dòng)服務(wù)費(fèi)2萬(wàn)
dm海報(bào)廣告促銷費(fèi)2萬(wàn)
促銷員管理培訓(xùn)費(fèi)2萬(wàn)
新品推廣費(fèi)2萬(wàn)
贈(zèng)送步步高產(chǎn)品4.3萬(wàn)
固定費(fèi)用合計(jì)：24.3萬(wàn)元
2．比例費(fèi)用
�、僭露确道喊垂⿷�(yīng)價(jià)的3％計(jì)算（從每月結(jié)算金額中扣除）；年度返利：無(wú)。
�、谂渌头⻊�(wù)費(fèi)：按配送入庫(kù)金額的2％計(jì)算（貨物進(jìn)入步步高倉(cāng)庫(kù)后的殘損由步步高承擔(dān)）；
四、年度銷售規(guī)劃
�、�5月底前將原19個(gè)sku銷售表現(xiàn)較差的淘汰，縮減為8個(gè)；同時(shí)新增10個(gè)b品牌新品。
�、谌赇N售任務(wù)：按供應(yīng)價(jià)計(jì)算100萬(wàn)。（若完不成，則要按差額的2％補(bǔ)償步步高）
③店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)24個(gè)左右；加強(qiáng)產(chǎn)品/育嬰知識(shí)及銷售技能的培訓(xùn)；調(diào)整薪酬方案。
④增加促銷費(fèi)用及重點(diǎn)產(chǎn)品的免費(fèi)樣品投入，改善促銷活動(dòng)形式。
五、年度促銷規(guī)劃
1．“計(jì)劃撤銷的a品牌產(chǎn)品”的促銷計(jì)劃
活動(dòng)目的：告知消費(fèi)者計(jì)劃撤銷產(chǎn)品，引導(dǎo)這部分消費(fèi)者向新品轉(zhuǎn)換；消化各門(mén)店庫(kù)存。
活動(dòng)起止日期：xx年6月25日至xx年7月10日。（計(jì)劃撤銷的單品銷完即止）
活動(dòng)內(nèi)容：購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃撤銷的產(chǎn)品2盒（聽(tīng)），贈(zèng)送具有同類功能的新品1盒（聽(tīng)）。具體內(nèi)容由各區(qū)域另行制定。
活動(dòng)準(zhǔn)備：新的供應(yīng)合同簽訂后，計(jì)劃撤銷的單品停止向步步高各門(mén)店供貨。
活動(dòng)期間各區(qū)域經(jīng)銷商及業(yè)務(wù)院將新品贈(zèng)品配送到各步步高門(mén)店，顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
7月10日左右所有未銷售完的計(jì)劃撤銷的單品統(tǒng)一撤架，轉(zhuǎn)為新品的促銷品，或調(diào)換到其它終端銷售。
活動(dòng)期間做好新品進(jìn)場(chǎng)及上架準(zhǔn)備，所有新品同時(shí)上架，新品上架前所有計(jì)劃撤銷的老品同時(shí)撤架。
2．新品上市促銷計(jì)劃
活動(dòng)目的：通過(guò)免費(fèi)樣品及交叉買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，快速讓消費(fèi)者接觸到新產(chǎn)品上市信息及體驗(yàn)新產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)我品及零售客戶相關(guān)品類產(chǎn)品的銷售；同時(shí)加快計(jì)劃撤銷的'部分老品的庫(kù)存的消化。
活動(dòng)起止日期：產(chǎn)品上架后（預(yù)計(jì)7月10日前后）至xx年7月20日
活動(dòng)內(nèi)容：
�、傧率鰀m促銷活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容。
�、谠凇懊赓M(fèi)贈(zèng)送奶加佳成品活動(dòng)期間”以外的時(shí)間向購(gòu)買(mǎi)聽(tīng)裝奶粉的消費(fèi)者贈(zèng)送價(jià)值13.8元奶加佳試用裝1盒。
�、圪�(gòu)買(mǎi)新品贈(zèng)送計(jì)劃撤銷的老產(chǎn)品，贈(zèng)完為止。具體內(nèi)容各區(qū)域自行制定。
活動(dòng)準(zhǔn)備：首次訂單步步高總部強(qiáng)制配送到每個(gè)門(mén)店，我公司各區(qū)域業(yè)務(wù)人員與轄區(qū)內(nèi)的步步高門(mén)店協(xié)調(diào)新品上架，爭(zhēng)取好的陳列位置。免費(fèi)樣盒由各區(qū)域經(jīng)銷商及業(yè)代配送至各門(mén)店，并對(duì)店內(nèi)專兼職導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn)b品牌產(chǎn)品知識(shí)。
3．dm促銷活動(dòng)及檔期安排
要配合步步高的dm檔期的具體時(shí)間安排，每期的具體內(nèi)容需提前45天確定。
第1期（已確定xx年7月13日至xx年7月20日）
活動(dòng)內(nèi)容：在指定門(mén)店（詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)）購(gòu)買(mǎi)聽(tīng)裝嬰幼兒配方奶粉2聽(tīng)，即贈(zèng)送價(jià)值39.8元奶加佳成品1盒（贈(zèng)品裝），送完即止。
活動(dòng)形式：步步高dm海報(bào)刊登活動(dòng)信息（放大），顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
活動(dòng)準(zhǔn)備：促銷員門(mén)店（24個(gè)左右，具體門(mén)店明細(xì)見(jiàn)附表）每店配送xx5件（100盒），非促銷員門(mén)店每店配送1件（20盒）；共5×24＋1×58＝178件（3560盒）。
活動(dòng)開(kāi)始前10天公司將xx成品贈(zèng)品178件發(fā)到步步高總倉(cāng)，并與步步高總部協(xié)調(diào)按照我公司制定的每個(gè)門(mén)店的發(fā)放數(shù)量配送。
活動(dòng)期間各區(qū)域銷售人員負(fù)責(zé)將活動(dòng)信息在門(mén)店內(nèi)外進(jìn)行張貼告知消費(fèi)者，做好店內(nèi)各知名品牌奶粉導(dǎo)購(gòu)關(guān)于xx產(chǎn)品的基本產(chǎn)品知識(shí)的講解。
注：由于xx贈(zèng)品出現(xiàn)流失，現(xiàn)只有100件，已重新做了配送計(jì)劃表詳見(jiàn)《步步高各門(mén)店奶加佳贈(zèng)品配送表》
第2期（xx年8月1日至xx年8月15日）
活動(dòng)內(nèi)容：在指定門(mén)店（詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)）購(gòu)買(mǎi)xx2盒，贈(zèng)送價(jià)值23.8元b品牌營(yíng)養(yǎng)米粉1盒，購(gòu)買(mǎi)xx3盒贈(zèng)送價(jià)值48元牛初乳1盒。
活動(dòng)形式：步步高dm海報(bào)刊登活動(dòng)信息，顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)開(kāi)始前各區(qū)域經(jīng)銷商負(fù)責(zé)將b品牌米粉贈(zèng)品送到各步步高門(mén)店服務(wù)臺(tái)。
第3期（xx年9月1日至xx年9月15日）
活動(dòng)內(nèi)容：在指定門(mén)店（詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)）購(gòu)買(mǎi)聽(tīng)裝嬰幼兒配方奶粉2聽(tīng)（320元以上），或購(gòu)買(mǎi)b品牌及a品牌產(chǎn)品100元以上；贈(zèng)送價(jià)值38元奶加佳1盒（贈(zèng)品裝），送完即止。
活動(dòng)形式：步步高dm海報(bào)刊登活動(dòng)信息（放大），顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
活動(dòng)準(zhǔn)備：促銷員門(mén)店（24個(gè)左右，具體門(mén)店明細(xì)另行確定）每店配送贈(zèng)品xx4件（80盒），非促銷員門(mén)店不配送；共5×24＝120件（2400盒）
活動(dòng)期間各區(qū)域銷售人員負(fù)責(zé)將活動(dòng)信息在門(mén)店內(nèi)外進(jìn)行張貼告知消費(fèi)者，做好店內(nèi)各知名品牌奶粉導(dǎo)購(gòu)關(guān)于xx產(chǎn)品的基本產(chǎn)品知識(shí)的講解。
第4期（xx年10月1日至xx年10月15日）
活動(dòng)內(nèi)容：在指定門(mén)店（詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)）購(gòu)買(mǎi)a品牌及b品牌產(chǎn)品滿100元，送價(jià)值32元w1盒；滿120元送價(jià)值38元x1盒。
活動(dòng)形式：步步高dm海報(bào)刊登活動(dòng)信息，顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)開(kāi)始前各區(qū)域經(jīng)銷商負(fù)責(zé)將b品牌三清寶贈(zèng)品送到各步步高門(mén)店服務(wù)臺(tái)。
第5期（xx年11月1日至xx年11月15日）
活動(dòng)內(nèi)容：在指定門(mén)店（詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)）購(gòu)買(mǎi)b品牌產(chǎn)品滿100元，贈(zèng)送價(jià)值23.8元b品牌米粉1盒；滿120元送價(jià)值38元奶加佳1盒；滿160元送價(jià)值48元牛初乳1盒。
活動(dòng)形式：步步高dm海報(bào)刊登活動(dòng)信息，同時(shí)我公司自行印刷活動(dòng)宣傳單頁(yè)發(fā)放。
顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)開(kāi)始前各區(qū)域經(jīng)銷商負(fù)責(zé)將贈(zèng)品送到各步步高門(mén)店服務(wù)臺(tái)。
第6期（XX年1月1日至XX年1月10日）
活動(dòng)內(nèi)容：在指定門(mén)店（詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)）購(gòu)買(mǎi)b品牌產(chǎn)品滿100元，贈(zèng)送價(jià)值23.8元b品牌米粉1盒；滿120元送價(jià)值38元奶加佳1盒；滿160元送價(jià)值48元牛初乳1盒。
活動(dòng)形式：步步高dm海報(bào)刊登活動(dòng)信息，同時(shí)我公司自行印刷活動(dòng)宣傳單頁(yè)發(fā)放。
顧客憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)開(kāi)始前各區(qū)域經(jīng)銷商負(fù)責(zé)將贈(zèng)品送到各步步高門(mén)店服務(wù)臺(tái)。
六、業(yè)態(tài)sku規(guī)劃
1．9個(gè)sku（略）
附件1b品牌&a品牌－產(chǎn)品價(jià)格表（略）
注：產(chǎn)品的可使用費(fèi)用率及步步高毛利分析見(jiàn)附表《步步高價(jià)格表》
附件2步步高促銷員門(mén)店列表（略）
步步高連鎖年度盈虧平衡計(jì)算
進(jìn)場(chǎng)單品及可使用費(fèi)用率見(jiàn)附表3：我公司可控制的步步高總體可使用費(fèi)用率預(yù)計(jì)為60％。
按照xx年6月1日至XX年6月1日為1年進(jìn)行計(jì)算。
1．全年固定費(fèi)用明細(xì)：
步步高：20萬(wàn)＋4萬(wàn)贈(zèng)送xx產(chǎn)品＝24萬(wàn)
專導(dǎo)基本工資：24×750元/月×12＝22萬(wàn)
2．主要浮動(dòng)費(fèi)用項(xiàng)目：
專導(dǎo)提成平均10％，占總銷量的60％，兼導(dǎo)提成平均18％，占總銷量的40％；
導(dǎo)購(gòu)提成的總平均費(fèi)率13％；
促銷宣傳費(fèi)用7％；
浮動(dòng)費(fèi)率合計(jì)：20％
3．按正常出廠價(jià)計(jì)算的盈虧平衡點(diǎn)＝（24＋22）/（60％－20％）＝115萬(wàn)。
即月均出廠價(jià)銷量10萬(wàn)。
4．最低銷量任務(wù)目標(biāo)分解
截至6月30日已完成約29萬(wàn)，剩余的71萬(wàn)在7－12月完成
xx年1－6月步步高各門(mén)店銷售數(shù)據(jù)以及7－12月份目標(biāo)任務(wù)的具體分解，見(jiàn)附件：《步步高門(mén)店門(mén)店分布及xx年銷售計(jì)劃與完成情況追蹤表》。
超市計(jì)劃書(shū) 4
行業(yè)簡(jiǎn)介
筆、墨、紙、硯等文化用品的總稱。
現(xiàn)代的釋義應(yīng)該指 辦公室內(nèi)常用的一些現(xiàn)代文具：簽字筆、水筆、鋼筆、鉛筆、圓珠筆等 。以及筆筒等配套用品。
其他辦公用品還包括：辦公用紙、裁紙刀、尺、筆記本、文件袋、文件封套、計(jì)算器等。
鑒于傳統(tǒng)的文具，文具在當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)廣泛的應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域，不論規(guī)模大小，常用范疇，文具用品已經(jīng)成為不可缺少的常用物品。
學(xué)生文具是文具用品一個(gè)最重要的.分支，主要使用群體是學(xué)生。
學(xué)生文具品類包括：筆袋、筆盒、鉛筆、自動(dòng)鉛筆、水彩筆、白板筆、圓珠筆、中性筆、油畫(huà)棒、油性筆、蠟筆、鋼筆、書(shū)包、橡皮擦、削筆機(jī)、筆削、液體膠水、固體膠、尺類、圓規(guī)、美工刀、剪刀、書(shū)套、修正帶、文件夾、本冊(cè)、文件袋、畫(huà)板等等。
學(xué)生文具
學(xué)生文具是文具用品一個(gè)最重要的分支，主要使用群體是學(xué)生。
學(xué)生文具品類包括：筆袋、筆盒、鉛筆、自動(dòng)鉛筆、水彩筆、白板筆、圓珠筆、中性筆、油畫(huà)棒、油性筆、蠟筆、鋼筆、書(shū)包、橡皮擦、削筆機(jī)、筆削、液體膠水、固體膠、尺類、圓規(guī)、美工刀、剪刀、書(shū)套、修正帶、文件夾、本冊(cè)、文件袋、畫(huà)板等等。
辦公文具
辦公文具，顧名思義，就是辦公用的文具，與學(xué)生文具有著很大的差別。辦公文具主要的定位人群是企業(yè)，事業(yè)單位，工廠，政府機(jī)關(guān)等，辦公文具一個(gè)特點(diǎn)是追求實(shí)用耐用，不求流行花樣。這也是與學(xué)生文具一個(gè)不同之處。
辦公文具的分類也很廣泛，如三針一釘，會(huì)計(jì)用品，文管用品，單據(jù)憑證等，詳細(xì)分類可參考求材網(wǎng)商城。值得一提的是，有些勞動(dòng)用品，茶水用品現(xiàn)在也被一些文具公司納入到辦公用品之內(nèi)，因?yàn)樗麄円彩寝k公所需的東西。
詳細(xì)分類
一、文具事務(wù)用品
1、文件檔案管理類：有孔文件夾(兩孔、三孔文件夾)、無(wú)孔文件夾(單強(qiáng)力夾、雙強(qiáng)力夾等)、報(bào)告夾、板夾、分類文件夾、掛勞夾、電腦夾、票據(jù)夾、檔案盒、資料冊(cè)、檔案袋、文件套、名片盒/冊(cè)、CD包/冊(cè)、公事包、拉鏈袋、卡片袋、文件柜、資料架、文件籃、書(shū)立、相冊(cè)、圖紙夾
2、桌面用品：訂書(shū)機(jī)、起釘器、打孔器、剪刀、美工刀、切紙刀、票夾、釘針系列、削筆刀、膠棒、膠水、膠帶、膠帶座、計(jì)算器、儀尺、筆筒、筆袋、臺(tái)歷架
3、辦公本�。簾o(wú)線裝訂本、螺旋本、皮面本、活頁(yè)本、拍紙本、便利貼、便簽紙/盒、會(huì)議記錄本
4、書(shū)寫(xiě) 修正用品：中性筆(簽字筆)、圓珠筆、鉛筆、臺(tái)筆、白板筆、熒光筆、鋼筆、記號(hào)筆、水彩筆、POP筆、橡皮、修正液、修正帶、墨水筆芯、軟筆、蠟筆、毛筆
5、財(cái)務(wù)用品：賬本/賬冊(cè)、無(wú)碳復(fù)寫(xiě)票據(jù)、憑證/單據(jù)、復(fù)寫(xiě)紙、用友耗材、票據(jù)裝訂機(jī)、財(cái)務(wù)計(jì)算器、印臺(tái)/印油、支票夾、專用印章、印章箱、手提金庫(kù)、號(hào)碼機(jī)
6、輔助用品：報(bào)刊架、雜志架、白板系列、證件卡、包裝用品、臺(tái)座系列、證書(shū)系列、鑰匙管理
7、電腦周邊用品：光盤(pán)、U盤(pán)、鍵盤(pán)、鼠標(biāo)、移動(dòng)硬盤(pán)、錄音筆、插線板、電池、耳麥、光驅(qū)、讀卡器、存儲(chǔ)卡
8、電子電器用品：排插
二、辦公耗材
1、打印耗材：硒鼓、墨盒、色帶
2、裝訂耗材：裝訂夾條、裝訂膠圈、裝訂透片、皮紋紙
3、辦公用紙：復(fù)印紙、傳真紙、電腦打印紙、彩色復(fù)印紙、相片紙、噴墨打印紙、繪圖紙、不干膠打印紙、其他紙張
4、IT耗材：網(wǎng)線、水晶頭、網(wǎng)線轉(zhuǎn)換接頭、視頻線、電源線
三、日雜百貨
日用品：生活用紙、一次性用品、清潔用品、勞保用品、五金工具、碳酸飲料、辦公茶 咖啡、純凈水、方便食品
四、辦公設(shè)備
1、事務(wù)設(shè)備：碎紙機(jī)、裝訂機(jī)、支票打印機(jī)、考勤機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、過(guò)塑機(jī)、名片掃描儀、電話機(jī)
2、IT設(shè)備：電腦、投影儀、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、多功能一體機(jī)、掃描儀、相機(jī)、攝像機(jī)、交換機(jī)、路由器、貓
3、辦公電器：加濕器、飲水機(jī)、電風(fēng)扇、吸塵器 五、辦公家具 文件柜、更衣柜、多屜柜、雜柜、保險(xiǎn)柜、辦公桌、辦公椅
超市計(jì)劃書(shū) 5
促銷活動(dòng)千奇百怪，促銷創(chuàng)意的不斷產(chǎn)生使得促銷活動(dòng)更為多樣有趣，然而一個(gè)有創(chuàng)意的促銷活動(dòng)仍必須具有一定績(jī)效，才能成為有效的促銷，因此，為了使促銷有創(chuàng)意也有績(jī)效，完整與周全的促銷計(jì)劃就成為相當(dāng)重要的課題。
A．促銷活動(dòng)的理念
a．目標(biāo)性
任何一項(xiàng)活動(dòng)都有其舉辦的動(dòng)機(jī)與目的。
a).廣宣目的：建立企業(yè)知名度，提高消費(fèi)者品牌形象。
b).促銷目的：立即增加營(yíng)業(yè)額及來(lái)客數(shù)。
c).公關(guān)目的：建立消費(fèi)者信賴與良好印象，進(jìn)而間接增加業(yè)績(jī)。
d).大型活動(dòng)的目的：提高連鎖企業(yè)的知名度，增加消費(fèi)者及同業(yè)間的認(rèn)知度。 e).教育社會(huì)使大眾認(rèn)知達(dá)到共識(shí)的效果。
任何活動(dòng)之目標(biāo)、對(duì)象，更應(yīng)明確化；目標(biāo)對(duì)象達(dá)一定數(shù)量以上，才值得舉辦活動(dòng)。 b．時(shí)效性
a).任何活動(dòng)，都應(yīng)依其銷售對(duì)象的特性選擇在最適當(dāng)?shù)募竟?jié)、節(jié)日或重要紀(jì)念日舉辦。 b).按照要求對(duì)象、活動(dòng)內(nèi)容、投入成本，可能收益等因素，來(lái)決定活動(dòng)期間的長(zhǎng)短。 c．創(chuàng)新性
a).任何活動(dòng)的舉辦方法，應(yīng)力求新鮮，具獨(dú)創(chuàng)性、吸引力強(qiáng)，如此才能有更大的誘因招來(lái)顧客，活動(dòng)的效果才能提高。
b).隨時(shí)注意社會(huì)的脈動(dòng)與趨勢(shì)，掌握話題，運(yùn)用事件營(yíng)銷的沖擊力，提高活動(dòng)效果。 d．形象性
a).任何活動(dòng)都必須本著“以誠(chéng)信為原則”。
b).任何活動(dòng)都必須以消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)著手。
c).贈(zèng)品、摸彩或抽獎(jiǎng)既已答應(yīng)贈(zèng)予即應(yīng)確保已贈(zèng)出去。
d).與社會(huì)公益相結(jié)合，有助提高企業(yè)形象。
e).必須有公證單位或公證人員在場(chǎng)稽核時(shí)，即應(yīng)聘請(qǐng)。
e．績(jī)效性
任何活動(dòng)都必須在成本條件與經(jīng)濟(jì)規(guī)模兩限制條件下，創(chuàng)造出最大的績(jī)效。 a).成本預(yù)算控制
活動(dòng)的成本預(yù)算以其所增加毛利>成本為原則。公關(guān)活動(dòng)所耗費(fèi)的成本能夠在公司所控制之下，其有形無(wú)形利弊，能做整體性的考慮。
b).經(jīng)濟(jì)規(guī)模
新連鎖系統(tǒng)低于10家時(shí)，成本高的活動(dòng)較少舉辦，全區(qū)域性的活動(dòng)也少之為宜。當(dāng)連鎖店分布區(qū)域密集，且家數(shù)達(dá)經(jīng)濟(jì)規(guī)模時(shí)，則適合以較多費(fèi)用來(lái)舉辦大型活動(dòng)，成效明顯。
B．活動(dòng)的范圍
a．全區(qū)性活動(dòng)：適合全區(qū)每一間門(mén)店同時(shí)舉辦的活動(dòng)。
b．地區(qū)性活動(dòng)：只適合某些地區(qū)，例如為周年慶而舉辦的活動(dòng)。
c．單店活動(dòng)：個(gè)別單店的促銷活動(dòng)，例如新門(mén)店開(kāi)張促銷、為滯銷品舉辦的促銷等等。不過(guò)按一般連鎖業(yè)的規(guī)范，單店促銷活動(dòng)不能與地區(qū)性活動(dòng)抵觸，而地區(qū)性活動(dòng)也不能與全區(qū)性活動(dòng)抵觸，必須在舉辦活動(dòng)前透過(guò)督導(dǎo)員向上及報(bào)備。
C．促銷的分類與方法
如前所述，促銷的目的有不同的層面，但基本上仍以業(yè)績(jī)?yōu)橹行�；在連鎖店的特質(zhì)中，不論是產(chǎn)銷、采銷或是加盟形態(tài)的差別，都可以把商品的進(jìn)、出作為流通的主體。因此在連鎖店的促銷主體就包括了：公司內(nèi)部促銷(Internal Promotion)以及消費(fèi)者促銷(Consumer Promotion)。公司內(nèi)部促銷是以如何激發(fā)業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成的共識(shí)為宗旨，且經(jīng)由業(yè)務(wù)流程的管理來(lái)確保業(yè)績(jī)的達(dá)成，因此在相當(dāng)多的連鎖店企業(yè)規(guī)劃業(yè)績(jī)競(jìng)賽或獎(jiǎng)勵(lì)制度，以及業(yè)務(wù)管理的相關(guān)手冊(cè)，都有以促進(jìn)銷售的經(jīng)營(yíng)目的而設(shè)計(jì)，并且落實(shí)在日常業(yè)務(wù)工作，尤其是自愿加盟的連鎖形態(tài)，總部對(duì)于加盟店的控制權(quán)較少，可以各店競(jìng)賽、協(xié)助陳列、進(jìn)貨折扣及銷售獎(jiǎng)金等方式促進(jìn)商品的銷售。
消費(fèi)者促銷指的是促進(jìn)消費(fèi)者在某特定時(shí)間內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)包括前面所講的“全區(qū)性活動(dòng)”“地區(qū)性活動(dòng)”以及“單店活動(dòng)”。
D．促銷廣告的相互作用
營(yíng)銷中最大的矛盾就是廣告與促銷的相反作用。廣告的目的原本是要養(yǎng)成消費(fèi)者對(duì)品牌長(zhǎng)期的忠實(shí)度，然而促銷活動(dòng)( SP)卻是針對(duì)短期的營(yíng)銷效果。有時(shí)SP作得太過(guò)火，反而使消費(fèi)者喪失對(duì)該品牌的信心，因?yàn)橄M(fèi)者總認(rèn)為好的產(chǎn)品是不需要用強(qiáng)迫方式來(lái)推銷。因此SP反而破壞了商品的品牌形象。
雖然廣告和促銷有相反作用，但兩者間也有補(bǔ)充作用，例如，新商品上市時(shí)，廣告與試用品的提供，可以產(chǎn)生非常好的互補(bǔ)作用與相乘效果。又如：膠卷的廣告與攝影比賽，不但有短期的促銷效果，也可以提高消費(fèi)者的興趣而引起他們對(duì)品牌的好感。
幾種促銷方式的相反作用及補(bǔ)充作用
a．特價(jià)
特價(jià)會(huì)破壞品牌的'品質(zhì)印象。過(guò)多時(shí)會(huì)引起消費(fèi)者的懷疑而降低品牌的忠實(shí)度。要設(shè)法降低此相反作用，特價(jià)必須要利用特殊名目，如節(jié)日、周年等，而且銷售突破100萬(wàn)件的機(jī)率幾乎沒(méi)有。
b．折價(jià)券
會(huì)破壞品牌形象，盡量以特定對(duì)象及折價(jià)券本身的價(jià)值感來(lái)減少相反作用。報(bào)紙或雜志上的折價(jià)券可以提高對(duì)廣告的注目率。郵送的折價(jià)券可附帶商品信息。
c．退款券及禮券
是一種減價(jià)方式要減少相反作用，需提高禮券的印刷水準(zhǔn)，使具有高級(jí)感。廣告加上退款券或禮券可以鼓勵(lì)零售商進(jìn)貨。
d．贈(zèng)品
價(jià)值太低的贈(zèng)品會(huì)引起消費(fèi)者的反感，沒(méi)有創(chuàng)意的贈(zèng)品會(huì)增加品牌的不良印象。贈(zèng)品應(yīng)視為品牌性格的一部分來(lái)處理，以避免反作用。很難以廣告來(lái)訴求商品差別化時(shí)，可以用贈(zèng)品來(lái)當(dāng)作差別化的工具。
e．抽獎(jiǎng)
可以創(chuàng)造立即的促銷效果，但未獲獎(jiǎng)的廣大消費(fèi)者，可能產(chǎn)生挫折感，而影響對(duì)品牌的偏好。商品廣告加上令人心動(dòng)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，確實(shí)會(huì)提高消費(fèi)者對(duì)商品的了解及興趣。 f．猜謎
刮刮看對(duì)號(hào)碼等立即性的游戲主要是求短期效果，對(duì)商品形象沒(méi)能大幫助，但因其有趣味，也不會(huì)破壞形象？問(wèn)答式的猜謎，可能增加對(duì)商品的了解。
g．比賽
比賽因?yàn)橐褂玫街橇�，體力或技巧，不像抽獎(jiǎng)只憑運(yùn)氣，令人有不勞而獲的感覺(jué)。但是比賽只能限于特定對(duì)象，無(wú)法普及。比賽結(jié)果的發(fā)表，可以加強(qiáng)商品廣告訴求（如命名比賽，可迅速為品牌提高知名度并可增進(jìn)對(duì)商品的了解）。
h．繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)獎(jiǎng)勵(lì)
忠實(shí)愛(ài)用者不必有獎(jiǎng)勵(lì)辦法也會(huì)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)。而一般大眾比較喜歡立即報(bào)酬，因此用此方式來(lái)維系品牌忠實(shí)度，不一定比廣告有效。以廣告來(lái)提高形象目標(biāo)時(shí)（如航空公司的Image廣告）可用此方法來(lái)幫助營(yíng)銷（如飛航滿l萬(wàn)公里可獲得一張免費(fèi)機(jī)票）。
i．加值包
對(duì)新商品比較沒(méi)有反效果，但在商品衰退期使用此方式，會(huì)讓消費(fèi)者有過(guò)時(shí)商品最后刺激的感覺(jué)。新商品上市，可配合廣告來(lái)刺激購(gòu)買(mǎi)欲。
j．試用品及樣品
很少反作用，但因費(fèi)用太高常會(huì)影響廣告預(yù)算的編列，故散發(fā)時(shí)必須控制數(shù)量及對(duì)象。 k．招待券
因?yàn)橛形幕�，有娛�?lè)和健康等正面的意義，以招待券贈(zèng)送消費(fèi)者不會(huì)產(chǎn)生對(duì)廣告的反作用。對(duì)品牌印象及企業(yè)的形象有提高的效果，可以和商品廣告同時(shí)進(jìn)行，加強(qiáng)長(zhǎng)期忠實(shí)度與短期促銷效果。
E．促銷企劃上的注意點(diǎn)
企劃促銷活動(dòng)時(shí)，必須考慮下列幾個(gè)要點(diǎn)：
a．最好集中在一個(gè)主要的目標(biāo)（例如針對(duì)未購(gòu)者的方式動(dòng)，目標(biāo)不要太分散或模糊。 b．以主要目標(biāo)來(lái)考慮最有效的促銷方式。
c．評(píng)價(jià)各種促銷方式的效率時(shí)，必須同時(shí)考慮到此方式對(duì)廣告活動(dòng)與販賣(mài)活動(dòng)的關(guān)系。 d．對(duì)象要明確。
e．以數(shù)字來(lái)估計(jì)目標(biāo)及成本效果。
f．綜合上述，制訂與目標(biāo)市場(chǎng)、廣告、販賣(mài)及成本都是最合算的促銷辦法。
g．當(dāng)為了短期作戰(zhàn)，不得不使用具有對(duì)廣告較大反作用的促銷活動(dòng)時(shí)，必須盡量利用創(chuàng)意去補(bǔ)救。（例如抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)品是文化活動(dòng)的入場(chǎng)券，或提出創(chuàng)意性高的游戲）。
F．促銷方式與目標(biāo)的配合
促銷方式有很多種，但是最主要是是要同促銷的目標(biāo)相配合，達(dá)不到促銷的目的，促銷也就失去了本來(lái)的意義。
G．促銷活動(dòng)工具
a．分色折扣
分色折扣，就是針對(duì)不同顏色標(biāo)簽有著不同的折扣數(shù)，也就是利用各種顏色來(lái)表示不同折扣。因?yàn)檫B鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)常是采用萬(wàn)國(guó)牌方式，也就是集合各家品牌，或是不同產(chǎn)品別總合而成。 因此，不同商品其毛利結(jié)構(gòu)也有不同。所以，如果只是單一折扣數(shù)過(guò)高，又讓消費(fèi)者沒(méi)有感受。因此，對(duì)于不同商品以不同顏色來(lái)折扣則可避免此弊端。
b．七折八扣
是以商品的類別作為折扣的分界點(diǎn)。換言之，根據(jù)不同的商品定出七折八扣或是更低的方式，也是折扣戰(zhàn)的一種。
c．逐日折扣
是依日期別來(lái)設(shè)定折扣。其主要分類也是按照商品類別為主。通常為求震撼力，某些經(jīng)營(yíng)者會(huì)用于54321逐日折扣的方法，來(lái)作為吸引顧客的手段。一般來(lái)說(shuō)，逐日折扣的效力極大，對(duì)消費(fèi)者極具吸引力。
d．降價(jià)
除了折扣戰(zhàn)略外，利用“超低價(jià)”，“震撼價(jià)”等直接降價(jià)方式吸引消費(fèi)者。然而由于一般犧牲的降價(jià)措施通常數(shù)量有限，因此連鎖業(yè)者都會(huì)有限量供應(yīng)的措施。而為了控制數(shù)量及點(diǎn)計(jì)數(shù)量，銷售者會(huì)采用按贈(zèng)券方式，持券者才有權(quán)去購(gòu)買(mǎi)的方式來(lái)控制數(shù)量。
另一方面，折扣券可造成消費(fèi)者珍惜的心理，而不會(huì)隨意丟棄DM、傳單。然而，如果所謂大降價(jià)，其價(jià)格下降幅度并不震撼或是消費(fèi)者根本沒(méi)有感受，那么此價(jià)格戰(zhàn)根本無(wú)法奏效。換言之，唯有有內(nèi)涵的降價(jià)力才能真正吸引消費(fèi)者。
e．組合式購(gòu)買(mǎi)
組合價(jià)則是另一種價(jià)格戰(zhàn)的方式。最常見(jiàn)的為快餐連鎖業(yè)者常推出的經(jīng)濟(jì)餐或是套餐式的組合。此種套餐式的組合對(duì)于高峰時(shí)間來(lái)客數(shù)的聚集有著極大的效應(yīng)�；蛘撸�(dāng)部分經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)品同構(gòu)型高的情況下，也常以組合餐特惠價(jià)的超值策略來(lái)?yè)屖称渌?jìng)爭(zhēng)者手中的大餅。當(dāng)然為了推廣某項(xiàng)新上市的商品，業(yè)者也可以用此組合價(jià)的方式，讓消費(fèi)者以較便宜的價(jià)格使用此商品，以此種方法來(lái)拉進(jìn)消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的接受度。
f．折價(jià)券
利用直接折換現(xiàn)金的方式刺激消費(fèi)者購(gòu)物，在貪便宜的心理下，折價(jià)券對(duì)于購(gòu)物意愿刺激最為直接。因?yàn)閷?duì)連鎖業(yè)者來(lái)說(shuō)，折價(jià)券就視同現(xiàn)金。另一方面，折價(jià)券另一長(zhǎng)處在于能
迅速遞送至大多數(shù)潛在顧客與既有顧客手中，再者，折價(jià)券也可協(xié)助增加既有顧客的購(gòu)物量。因?yàn)樵谙嗤a(chǎn)品及比較利益之下，消費(fèi)者會(huì)選擇有優(yōu)惠的折價(jià)促銷業(yè)者。
折價(jià)券除了針對(duì)所有商品都可折換的方式外，商品紅利及現(xiàn)金紅利則是此戰(zhàn)術(shù)的衍生。當(dāng)連鎖業(yè)者都推廣某項(xiàng)商品時(shí)，可針對(duì)特定商品標(biāo)上紅利XX元折價(jià)券，作為鼓勵(lì)其下次購(gòu)買(mǎi)抵用，增加顧客上門(mén)的次數(shù)。現(xiàn)金紅利則是要提高客戶單價(jià)折扣。其中主要作法在于購(gòu)滿XXX兀，就送同現(xiàn)金XXX元的紅利券，于下次消費(fèi)抵用。
g．以舊換新
通常當(dāng)連鎖業(yè)者推出新的產(chǎn)品時(shí)或要推廣某一類型商品時(shí)，可采用此以舊換新。所謂以舊換新是指帶舊品來(lái)買(mǎi)新產(chǎn)品，則可折價(jià)一定金額。此種促銷方式對(duì)于擴(kuò)大消費(fèi)層助益頗大。尤其可以吸收不同品牌的使用者，增加潛在顧客的購(gòu)買(mǎi)力。而至于舊品的處理，則可在稍加整理后，運(yùn)用公益營(yíng)銷的方式，轉(zhuǎn)贈(zèng)慈善機(jī)構(gòu)。
h.一元萬(wàn)能
指消費(fèi)者以一元即可買(mǎi)到超值的商品。此項(xiàng)活動(dòng)通常伴隨著有門(mén)檻的設(shè)限。也就是說(shuō)，并不是每位消費(fèi)者都可參加此活動(dòng)，而是必需消費(fèi)滿XXX元以上，才具資格。此舉主要是利用此活動(dòng)來(lái)提高成交客單價(jià)。而當(dāng)進(jìn)行一元萬(wàn)能時(shí)，可分為兩種方式。第一種為了制造現(xiàn)場(chǎng)驚喜感與熱絡(luò)買(mǎi)氣，連鎖業(yè)者會(huì)在店內(nèi)特定地方放置各項(xiàng)超值贈(zèng)品。贈(zèng)品可以是門(mén)店本身的滯銷品或是日用品。然后，再依先到后來(lái)次序搶換商品。另一種則是以一元購(gòu)買(mǎi)一個(gè)紅包袋，袋內(nèi)裝有各項(xiàng)贈(zèng)品的明細(xì)。視個(gè)人運(yùn)氣好壞看抽到商品。通常紅包袋內(nèi)設(shè)計(jì)可為家電、折價(jià)券或贈(zèng)品等。
i．每日一物及限時(shí)搶購(gòu)
每日一物是每天推出一項(xiàng)特賣(mài)商品作為促銷期間的領(lǐng)路貨。而限時(shí)搶購(gòu)則是在固定期間內(nèi)，店內(nèi)某特定商品打折或降價(jià)，吸引當(dāng)時(shí)在場(chǎng)顧客購(gòu)買(mǎi)。一般來(lái)說(shuō)，限時(shí)搶購(gòu)最常見(jiàn)于超級(jí)市場(chǎng)，由于各類生鮮商品有其保存期限或是鮮度，一旦超過(guò)期限只有丟棄。因此，為避免損失，超市在每日下午大多有限時(shí)搶購(gòu)方式，出清生鮮存貨。另外，部份連鎖業(yè)者也會(huì)利用限時(shí)搶購(gòu)作法炒熱冷門(mén)時(shí)段。也就是說(shuō)，在低峰時(shí)間，運(yùn)用限時(shí)搶購(gòu)來(lái)聚匯人潮。
j．來(lái)就送
通常連鎖業(yè)者為招攬來(lái)客數(shù)，于新店開(kāi)幕、或是重大節(jié)慶促銷時(shí)，常常會(huì)用“來(lái)就送”的方式。憑廣告?zhèn)鲉巍?bào)紙、雜志上的截角，兌換實(shí)用性的商品。然而來(lái)店者不見(jiàn)得就是購(gòu)買(mǎi)者。換言之，來(lái)就送具有廣大的集客力，可是對(duì)于購(gòu)買(mǎi)力的刺激較不直接是其較大的缺失。
k．買(mǎi)就送
其主要的意義在于刺激購(gòu)買(mǎi)力。所以，買(mǎi)就送對(duì)于單日營(yíng)業(yè)額與成交額增加有極大的助益。因?yàn)樵谪澬”阋说男睦硐�，上門(mén)的顧客往往為了得到贈(zèng)品而掏出腰包�？墒怯捎跓o(wú)論購(gòu)
超市計(jì)劃書(shū) 6
一、調(diào)研背景
XX超市的銷售額連續(xù)兩年下降，通過(guò)探測(cè)性研究，決策者和調(diào)研者均認(rèn)為銷售額下降是由于市場(chǎng)細(xì)分不當(dāng)，目標(biāo)市場(chǎng)不明確引起的。為了獲取多方面的信息，XX超市擬進(jìn)行一次專項(xiàng)調(diào)查，為確定其商圈半徑、目標(biāo)顧客，以及進(jìn)行生產(chǎn)定位提供依據(jù)。
二、調(diào)研目的
1、探究消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)及其購(gòu)買(mǎi)行為特點(diǎn)，為市場(chǎng)細(xì)分及市場(chǎng)定位提供科學(xué)依據(jù)。
2、了解消費(fèi)者對(duì)超市的認(rèn)知，探察各超市的知名度，分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，明晰主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及面臨的機(jī)會(huì)與威脅。
3、探察消費(fèi)者對(duì)XX超市的接受程度，確定其商圈半徑。
三、調(diào)研對(duì)象
我們?cè)诙x調(diào)查對(duì)象時(shí)遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費(fèi)者對(duì)XX超市的需求狀況，從而確定其商圈半徑；二是樣本要有一定的針對(duì)性。由于超市購(gòu)物需要有一定的購(gòu)買(mǎi)與支付能力，因此，本次調(diào)查的總體是永州市區(qū)具有超市購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)的居民，基于以上原則，我們采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者：
�。�1）12周歲以上永州市區(qū)域內(nèi)的常住居民；
�。�2）本人及其親屬不在相應(yīng)的單位工作；
（3）在過(guò)去的六個(gè)月內(nèi)未接受或參加過(guò)任何形式的相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查。
四、調(diào)研內(nèi)容及項(xiàng)目
1、探究消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)及其購(gòu)買(mǎi)行為特點(diǎn)。本部分旨在對(duì)消費(fèi)者對(duì)超市需要與期望進(jìn)行深入探討，以明確消費(fèi)者在超市消費(fèi)所尋求的利益點(diǎn)，為市場(chǎng)細(xì)分及市場(chǎng)定位提供科學(xué)依據(jù)。本部分需要的信息包括：
�。�1）消費(fèi)者（家庭）購(gòu)買(mǎi)日用品的習(xí)慣----購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)、頻率、數(shù)量和品種；
�。�2）導(dǎo)致這種購(gòu)物模式的因素----方便、快捷、價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量可靠；
（3）對(duì)超市各種特性及重要性的.評(píng)價(jià)（量表法）；
�。�4）消費(fèi)模式----有計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)、沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)
2、探察各超市的知名度，分析XX超市的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
本部分是專門(mén)針對(duì)品牌的研究，旨在通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較評(píng)價(jià)，找出自己的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)所面臨的問(wèn)題與威脅，以便在制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略時(shí)揚(yáng)長(zhǎng)避短。本部分需要的信息包括：
�。�1）目前DA的品牌知名度----第一提及、提示前、提示后；
�。�2）品牌購(gòu)買(mǎi)----曾經(jīng)購(gòu)買(mǎi)、過(guò)去三個(gè)月購(gòu)買(mǎi)過(guò)；
（3）對(duì)曾經(jīng)光顧過(guò)的超市總體評(píng)價(jià)。
3、探察消費(fèi)者對(duì)XX超市的接受程度，以及對(duì)其發(fā)展的意見(jiàn)與建議，從而確定XX超市的商圈半徑。本部分需要的信息包括：
（1）消費(fèi)者對(duì)XX超市的接受程度(五分法)
�。�2）消費(fèi)者對(duì)XX超市的評(píng)價(jià)以及對(duì)其發(fā)展的意見(jiàn)與建議。
4、收集被調(diào)查者的年齡、性別、職業(yè)、家庭收入狀況等背景資料，以備交互分析只用。
五、調(diào)研方法
★數(shù)據(jù)收集方法
�。�1）采用結(jié)構(gòu)性問(wèn)卷進(jìn)行街頭面訪調(diào)查，問(wèn)卷長(zhǎng)度控制在15分鐘以內(nèi)；
（2）以XX超市為中心、1公里為間隔半徑，采用等距抽樣的方法確定被訪者。
★根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，本次研究所需要的樣本量約為300個(gè)。
★質(zhì)量控制與復(fù)核
�。�1）本次問(wèn)卷訪問(wèn)復(fù)核率為30%，其中15%的話復(fù)核，15%實(shí)地復(fù)核；
（2）我們將實(shí)行一票否決制，即發(fā)現(xiàn)訪問(wèn)員一份問(wèn)卷作弊，該訪問(wèn)員所有問(wèn)卷作廢。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、調(diào)研方案策劃及設(shè)計(jì)費(fèi)：1000元
2、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)及測(cè)試費(fèi)：500元
3、問(wèn)卷印刷費(fèi)：300份*0.1元/份=30元
4、問(wèn)卷調(diào)查隨贈(zèng)禮品：300份*1元/份=300元
5、問(wèn)卷調(diào)查人員勞務(wù)費(fèi)：20人*90元/人=1800元
6、調(diào)查數(shù)據(jù)錄入及整理分析費(fèi)：600元
7、調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)及打印費(fèi)：100元
8、交通、住宿、餐飲及雜費(fèi)：1000元
9、管理費(fèi)及稅金：150元 合計(jì)5480元
七、調(diào)研組織及人員安排
1、由市場(chǎng)營(yíng)銷部全面負(fù)責(zé)規(guī)劃與實(shí)施；
2、使用訓(xùn)練有素的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)大學(xué)生10名作為訪問(wèn)員；
3、由營(yíng)銷部的推銷人員對(duì)訪問(wèn)員的訪問(wèn)質(zhì)量進(jìn)行抽檢，及時(shí)審核。
八、時(shí)間安排
（略）
超市計(jì)劃書(shū) 7
很多超市從業(yè)人員都認(rèn)為只要打好春節(jié)戰(zhàn)役，年后就可以好好休整一下了，這其實(shí)是個(gè)不小的誤區(qū)。殊不知，一年之季在于春，年后可以說(shuō)是一年中至關(guān)重要的一段時(shí)期，它既是總結(jié)去年得失的最佳時(shí)機(jī)，又是修正和執(zhí)行新一年計(jì)劃的開(kāi)始，是“龍?zhí)ь^”的時(shí)期，新的一年能不能做好，春天就定了調(diào)子。
年后需要關(guān)注哪些重要的工作呢？我個(gè)人認(rèn)為以下幾個(gè)方面是重中之重。
總結(jié)過(guò)去一年和春節(jié)戰(zhàn)役的得與失
等元宵節(jié)過(guò)后，店長(zhǎng)就應(yīng)該組織各個(gè)部門(mén)的管理層召開(kāi)各類總結(jié)會(huì)。從人力、商品、財(cái)務(wù)、資產(chǎn)四個(gè)維度來(lái)全面回顧和總結(jié)全店及各部門(mén)在過(guò)去一年和春節(jié)戰(zhàn)役中，哪些方面做得很好，哪些方面還有機(jī)會(huì)點(diǎn)，需要著手改進(jìn)。
比如春節(jié)期間哪些暢銷品缺貨，哪些部門(mén)缺人，哪些資產(chǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，預(yù)計(jì)造成的業(yè)績(jī)損失是多少，春節(jié)期間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些有競(jìng)爭(zhēng)力的促銷活動(dòng)等等，這些有參考價(jià)值的信息都應(yīng)作為重要信息——記錄下來(lái)，收錄成冊(cè)，進(jìn)行存檔，為新年度的經(jīng)營(yíng)工作留下寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這樣一年一年積累下來(lái)，店內(nèi)就會(huì)有一個(gè)寶貴的經(jīng)驗(yàn)庫(kù)，就能少走彎路，這個(gè)門(mén)店的團(tuán)隊(duì)就會(huì)成長(zhǎng)得更快，發(fā)展得更好。
修正和分解新年度的工作計(jì)劃
年后店長(zhǎng)應(yīng)該和店內(nèi)各級(jí)管理層安排1到2天的時(shí)間，專門(mén)組織召開(kāi)相應(yīng)的會(huì)議，修正和分解新年度的工作計(jì)劃。
新年度工作計(jì)劃可能在春節(jié)前就做好了，但是要根據(jù)春節(jié)期間的銷售及利潤(rùn)達(dá)成情況來(lái)做及時(shí)地修正。比如原定春節(jié)60天業(yè)績(jī)要做到全年25%的目標(biāo)沒(méi)有達(dá)成，那么，下面幾個(gè)月的銷售目標(biāo)就要做出合理地調(diào)整，否則全年目標(biāo)可能就很難完成了。
怎么修正和分解新年度工作計(jì)劃？一般來(lái)說(shuō)，也可以從人力、商品、財(cái)務(wù)和資產(chǎn)四個(gè)維度來(lái)進(jìn)行，人力方面要如何發(fā)展、商品方面如何調(diào)整、財(cái)務(wù)方面費(fèi)用如何控制、要新增哪些資產(chǎn)等等，都要做出相應(yīng)的計(jì)劃和調(diào)整。
年后的年度工作計(jì)劃必須量化到人，且具體可行，是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的執(zhí)行方案。一經(jīng)修正通過(guò)，超市168就必須要求各個(gè)部門(mén)按照門(mén)店的這個(gè)總計(jì)劃制定本部門(mén)的工作計(jì)劃，責(zé)任到人，分解到月。
計(jì)劃做好后，就要在店內(nèi)通過(guò)各種場(chǎng)合和途徑來(lái)做徹底的分享，讓每一個(gè)員工和促銷員都了解門(mén)店新一年的工作計(jì)劃，同時(shí)也讓他們知道他們?cè)谶@個(gè)計(jì)劃中擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧�，他們�?yīng)該干什么，不應(yīng)該干什么。
確定人力發(fā)展計(jì)劃
做超市，最重要的還是人，最缺的也還是人才。年后店長(zhǎng)要和人事經(jīng)理、各部門(mén)經(jīng)理一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)店內(nèi)人力，回顧去年人力發(fā)展的得與失，制定出本年度的人力發(fā)展計(jì)劃。
這個(gè)計(jì)劃至少要包含以下幾個(gè)方面：新年店內(nèi)管理層的接班人繼任計(jì)劃；高潛力人才培養(yǎng)計(jì)劃；年度季度月度培訓(xùn)計(jì)劃；人員晉升計(jì)劃；各管理層崗位年度考核目標(biāo)計(jì)劃等等。
鼓舞士氣，確定新年工作節(jié)奏
1．鼓舞士氣：新年剛過(guò)，各級(jí)員工都還處于節(jié)后疲憊期，士氣普遍不高。這個(gè)時(shí)期店內(nèi)要組織各種形式的表彰大會(huì)，對(duì)春節(jié)戰(zhàn)役中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和慰問(wèn)，將士氣重新振作起來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備春季戰(zhàn)役。沃爾瑪有一個(gè)秘訣，就是“成功時(shí)大肆慶�！�，值得我們借鑒。
2．確定工作節(jié)奏：年后如果工作節(jié)奏仍然像春節(jié)期間那樣緊張得如繃緊的弦，員工肯定受不了。但是，也不能一松到底，這樣人心收不回來(lái)。在這個(gè)時(shí)期，店內(nèi)各級(jí)管理層要帶領(lǐng)全店員工循序漸進(jìn)，逐漸加快工作節(jié)奏，從而回歸到正常軌道上來(lái)。
恢復(fù)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)
1．資產(chǎn)面維護(hù)：春節(jié)期間大量顧客涌入賣(mài)場(chǎng)，造成賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)設(shè)施損壞、漏水等現(xiàn)象，顧客的購(gòu)物體驗(yàn)明顯下降。年后必須立即組織工程部進(jìn)行維護(hù)，修、換、補(bǔ)、拆，一樣都不能少。春節(jié)后各類辦公設(shè)備都需要及時(shí)恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保支持賣(mài)場(chǎng)員工的工作。
2．商店清潔標(biāo)準(zhǔn)：門(mén)店每天都要進(jìn)行嚴(yán)格的清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查，包括賣(mài)場(chǎng)樓面的地面、商店衛(wèi)生間、商店外圍的廣場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、店外花圃以及外墻，及時(shí)清潔，從而為顧客提供一個(gè)整潔、明亮的購(gòu)物環(huán)境和場(chǎng)所。
3．賣(mài)場(chǎng)排面陳列，后倉(cāng)和寄倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)：
1）賣(mài)場(chǎng)商品排面陳列標(biāo)準(zhǔn)：要做到商品陳列整齊，飽滿，價(jià)簽清晰，保證讓顧客易看、易取、易買(mǎi)。
2）后倉(cāng)管理規(guī)范到位：首先，商品要進(jìn)行分類擺放，同種商品集中擺放，丟棄破損、報(bào)廢的商品統(tǒng)一存放。每天都要整理倉(cāng)庫(kù)，這樣既能釋放更多的儲(chǔ)存空間，又能減少商品的損耗，還能提高員工到倉(cāng)庫(kù)找貨的效率。
3）寄倉(cāng)的商品陳列位置與該商品的貨架陳列位置遵循就近原則，盡可能做到貨架陳列的商品正上方是寄倉(cāng)陳列該商品。
4、退貨：年后各店一般情況下還有很多未銷售完的年貨積壓在倉(cāng)庫(kù)，這時(shí)就要抓緊聯(lián)系采購(gòu)和供應(yīng)商退貨，把門(mén)店庫(kù)存金額降下來(lái)，降低公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
5、臨近保質(zhì)期商品處理：門(mén)店必須把好商品安全這道關(guān)。門(mén)店要匯總哪些是不能退貨的`臨近保質(zhì)期的商品，必須抓緊時(shí)間展開(kāi)動(dòng)作，保質(zhì)期到了仍然不能銷售完的商品要嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)廢程序，讓顧客始終相信我們?yōu)樗麄兲峁┑氖琴|(zhì)量過(guò)硬的商品。
6、異常商品處理：年后會(huì)出現(xiàn)大量缺貨、長(zhǎng)時(shí)間未銷售商品、大庫(kù)存商品、未陳列出樣的商品，門(mén)店必須組織人力來(lái)處理這些異常商品，來(lái)滿足顧客的需要，提升商品周轉(zhuǎn)的效率。
啟動(dòng)春季銷售計(jì)劃
春季到來(lái)，萬(wàn)象更新，門(mén)店必須利用好一些節(jié)日和主題來(lái)推動(dòng)銷售的同比增長(zhǎng)。如借助“三八”婦女節(jié)著力推動(dòng)護(hù)膚系列、衣物收納系列、牛仔系列、踏青系列、新裝上市等相關(guān)類別商品的銷售，從而帶動(dòng)整個(gè)賣(mài)場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。
年后這段時(shí)間是承上啟下的關(guān)鍵時(shí)期，倘若抓好這個(gè)時(shí)期涉及的重要工作，能讓我們?cè)谀旰笠约靶碌囊荒曛凶龅酶茫?/p>
超市計(jì)劃書(shū) 8
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
工業(yè)化中餐(包括各類‘北綠’凍干食品、速食營(yíng)養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍(lán)梅飲料等
企業(yè)類型：新型產(chǎn)業(yè)
□生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè)
□√新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的`相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)：
1985――1995 天津市電表廠 技術(shù)工人
1995――1997 紙業(yè)公司 會(huì)計(jì)
1997――20xx 餐廳 會(huì)計(jì)
20xx――20xx 娛樂(lè)中心 會(huì)計(jì)
20xx――20xx 健康中心 會(huì)計(jì)
20xx――20xx 食品銷售部 會(huì)計(jì)
20xx――至今籌辦“吉祥三寶你的店”
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：
1983――1985 天津市電表廠技校 電子儀表
1994 天津市河西職大 會(huì)計(jì)證培訓(xùn)
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述：時(shí)尚人群、寫(xiě)字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護(hù)人員、病人等。
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：本店坐落內(nèi)環(huán)線，交通便利，周?chē)懈邔訉?xiě)字樓、音樂(lè)學(xué)院等。根據(jù)報(bào)道，快餐業(yè)二○○五年要營(yíng)業(yè)額達(dá)20xx億元，單是方便面就達(dá)230億元，就按1%計(jì)也可達(dá)2億元的市場(chǎng)容量，預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率可達(dá)20%。
市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：隨著人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視以及營(yíng)養(yǎng)快餐的進(jìn)一步了解，而我們品牌及產(chǎn)品知名度會(huì)越越來(lái)越高，價(jià)格合理，市場(chǎng)份額會(huì)明顯增加。
超市計(jì)劃書(shū) 9
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年*月**日(周六)---*月**日
二、活動(dòng)主題：
雙節(jié)同慶----端午節(jié)、父親節(jié)快樂(lè)
三、活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一、真情實(shí)意送父親，健康禮品更貼心!
活動(dòng)期間，穿著類、百貨類商品85折，小家電、化妝品滿9折，部分運(yùn)動(dòng)服類5折起。(明示商品不參加，詳情見(jiàn)店內(nèi)海報(bào))
二樓皮鞋館推出“涼鞋節(jié)”，超市推出“洗化節(jié)”，不要錯(cuò)過(guò)哦!!
活動(dòng)二、粽情新世紀(jì)超市換購(gòu)禮
*月**日-**日活動(dòng)期間，凡在超市單票購(gòu)物滿39元，贈(zèng)換購(gòu)券一張，滿69元贈(zèng)二張，滿99元贈(zèng)三張，顧客憑券即可換購(gòu)指定超值低價(jià)商品。
活動(dòng)三、五月端午新世紀(jì)，“巧手包粽”擂臺(tái)賽
**月**日至**日活動(dòng)期間，凡在超市購(gòu)物的顧客，無(wú)論金額大小，即可報(bào)名參加相應(yīng)時(shí)間的“巧手包粽”擂臺(tái)賽，每組限5人參加，在5分鐘內(nèi)包粽時(shí)間短、包粽質(zhì)量好的`為獲勝者，即可獲贈(zèng)禮品一份，每人限參加一次。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
第一名“包粽王”冠軍獎(jiǎng)伊利牛奶一箱+新鮮西瓜任挑一個(gè)+當(dāng)天所包粽子
第二名“包粽王”亞軍獎(jiǎng)新鮮西瓜任挑一個(gè)+當(dāng)天所包粽子
第三名“包粽王”季軍獎(jiǎng)當(dāng)天所包粽子
參與獎(jiǎng)：其他選手將得到5個(gè)自己所包的粽子。
●報(bào)名時(shí)間:*月**—*月**日，新世紀(jì)各店服務(wù)臺(tái)報(bào)名，報(bào)名只限參加一店活動(dòng)。
比賽時(shí)間地點(diǎn)：
1、新世紀(jì)人民商場(chǎng)店*月**日下午16:00整
2、新世紀(jì)購(gòu)物廣場(chǎng)*月**日下午16:00整
3、新世紀(jì)惠萬(wàn)家超市閆莊店*月**日下午16:00整
●操作步驟：洽談采購(gòu)粽子材料——材料到位——活動(dòng)宣傳——各店組織比賽
●道具要求：蜜棗小粽葉繩子學(xué)生專用剪刀盤(pán)子水桶勺子圍裙
●比賽規(guī)則:選手做好準(zhǔn)備后,裁判宣布比賽開(kāi)始,在3分鐘之內(nèi)，看哪位參賽者的粽子包得又快又好，由專人負(fù)責(zé)記時(shí),比賽可分為2—3輪以增強(qiáng)氛圍.最快的選手將被評(píng)為冠軍.
四、[廣告宣傳]：
序號(hào)項(xiàng)目位置備注
1、電視臺(tái)廣告每天2遍莒縣電視臺(tái)媒體播放時(shí)間：6月12日至16日
2、飛字廣告每天
128遍中央三、中央五、中央六、中央八、中央十、山東影視、齊魯頻道、莒縣綜合播放時(shí)間：6月12日至16日
3、氣象局廣告每天2遍電視臺(tái)媒體播放時(shí)間：6月12日至16日
1.DM單頁(yè)活動(dòng)內(nèi)容大度8開(kāi)2頁(yè)折疊
2.賣(mài)場(chǎng)看板吊掛超市課件下載和賣(mài)場(chǎng)主要通道吊掛
3.橫幅3條每店1條過(guò)端午節(jié)到新世紀(jì)參加“巧手包粽”擂臺(tái)賽、“飽口福”吃粽大賽等多項(xiàng)活動(dòng)
4.包粽大賽噴繪背景1塊(3店共用)以“擂”字作背景5.地貼全樓賣(mài)場(chǎng)主要通道
6.門(mén)貼3店一樓主通道門(mén)玻璃
7.門(mén)外看板3店寫(xiě)真看板
超市計(jì)劃書(shū) 10
一、 立項(xiàng)依據(jù)與目的的意義
超市--超級(jí)市場(chǎng)(supermarket)的簡(jiǎn)稱，屬于零售業(yè)中一種以實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特點(diǎn)的銷售方式。超市的出現(xiàn)，便以其綜合優(yōu)勢(shì)和合理性獲得社會(huì)的普遍認(rèn)可，成為一種風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場(chǎng)革命性變革。
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)自身的正確定位--即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費(fèi)者心中的位置、在市場(chǎng)的位置，以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。
社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開(kāi)設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營(yíng)業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對(duì)較小，屬于小型簡(jiǎn)易商店類，但是便利店自有其特點(diǎn)：
一是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)(許多便利店都采用24小時(shí)全日制形式)，填補(bǔ)超市和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間較短的空缺;
二是供應(yīng)的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣大消費(fèi)群體日常的小額消費(fèi)，也是便利店大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵;
三是滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。
談到社區(qū)便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國(guó)內(nèi)百貨便利店以臺(tái)資經(jīng)營(yíng)的7-11、喜事多等;合資的聯(lián)華快客、可的、統(tǒng)一便利等為主。XX市內(nèi)以統(tǒng)一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在XX市還沒(méi)有實(shí)質(zhì)的發(fā)展起來(lái)，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個(gè)單一類型商品的門(mén)店，也是分類商品便利店的初級(jí)形式。
本報(bào)告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象，試圖分析和挖掘市場(chǎng)，掌握開(kāi)設(shè)XX市水果連鎖超市的可行性方案。
二、 研究?jī)?nèi)容與實(shí)施方案
1、研究?jī)?nèi)容
1-1零售業(yè)市場(chǎng)趨向
零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下：(以XX市為例)
�、� 傳統(tǒng)集市 (早期業(yè)態(tài))
�、� 百貨商場(chǎng) (七、八十年代零售業(yè)態(tài))
�、� 倉(cāng)儲(chǔ)式超市 (九十年代零售業(yè)態(tài))
④ 社區(qū)小型百貨超市 (九十年代零售業(yè)態(tài))
�、� 大型百貨超市 (新型零售業(yè)態(tài))
⑥ 社區(qū)便利店 (當(dāng)今最新零售業(yè)態(tài))
1-2 當(dāng)前水果消費(fèi)行為研究
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：
⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對(duì)一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購(gòu)的過(guò)程中選購(gòu)水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購(gòu)性強(qiáng)。
對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費(fèi)品的采購(gòu)一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購(gòu)齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。
下面以表格進(jìn)行分類
消費(fèi)群體 群體組成 消費(fèi)場(chǎng)所占比 消費(fèi)傾向 消費(fèi)心理
水果攤 一般消費(fèi)群體 中老年 70% 30% 低價(jià)、便利 實(shí)惠、實(shí)用
超市 中高消費(fèi)群體 中青年 40% 60% 品質(zhì)、種類 時(shí)尚、高品質(zhì)、誠(chéng)信
通過(guò)上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同，但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報(bào)告所要研究的"水果連鎖超市"的銷售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高品質(zhì)
1-3 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場(chǎng)定位，那么就要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有一個(gè)比較全面的了解。
前面提到，當(dāng)前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要來(lái)源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析。
進(jìn)貨
集市水果攤：進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù)，品種較少。
大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門(mén)店銷售量為依據(jù)，采
取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。
進(jìn)貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。進(jìn)貨價(jià)格從產(chǎn)地到本地除了運(yùn)輸?shù)缺仨毜馁M(fèi)用外，最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤(rùn)。
銷售方式
集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車(chē)為銷售工具，機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣(mài)，定點(diǎn)販賣(mài)和流動(dòng)販賣(mài)是主要銷售方式。
大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣(mài)場(chǎng)里，講究商品的賣(mài)相和豐富的種類搭配。他們把賣(mài)場(chǎng)分為多個(gè)區(qū)域，把不同價(jià)格不同檔次的水果分開(kāi)陳列，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)，明碼標(biāo)價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠(chéng)信服務(wù)等都是超市的重要營(yíng)銷策略。
大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算，做到誠(chéng)信服務(wù)，并且要提出"包退、包換、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以最廉價(jià)的價(jià)格賣(mài)給顧客，充分發(fā)揮為社區(qū)居民服務(wù)的宗旨，力爭(zhēng)做到社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采購(gòu)代表。
售價(jià)
集市水果攤：由于是小本生意，所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外，其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。
大型超市：售價(jià)變動(dòng)靈活，在一天中的銷售過(guò)程中，可能進(jìn)行多次變價(jià)，并且運(yùn)用買(mǎi)贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。
相同的是，售價(jià)的確定都是根據(jù)每天水果進(jìn)貨價(jià)的差異而變化的`。不同的是，水果攤的變價(jià)策略相對(duì)單一，一般只是在傍晚時(shí)段進(jìn)行降價(jià)出清，避免積壓。而超市的變價(jià)策略就比較靈活，除了傍晚的變價(jià)出清外，還會(huì)有很多變價(jià)策略，目的是最大限度的販賣(mài)貨品，提高銷售和毛利。
儲(chǔ)存
集市水果攤：水果攤的儲(chǔ)存辦法很簡(jiǎn)單，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小，所以儲(chǔ)存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。
大型超市：由于每日的周轉(zhuǎn)量大，進(jìn)貨較多，超市必須做好儲(chǔ)存工作。儲(chǔ)存的方式是把水果放在特定的冷庫(kù)中，保持適當(dāng)?shù)臏囟纫赃M(jìn)行保鮮。
超市的冷庫(kù)(或保鮮設(shè)備)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長(zhǎng)水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。
綜上所述，在進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)環(huán)節(jié)，我們不難看出：
集市水果攤 大型超市
進(jìn)貨 直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨， 由水果經(jīng)銷公司送貨，
量小、品種少 量大，品種多
銷售方式 靠近居民區(qū)、 銷售方法多樣，明碼標(biāo)價(jià)，
流動(dòng)性強(qiáng) 分區(qū)分類陳列、促銷方式靈活
售價(jià) 變價(jià)方式單一 可隨時(shí)變價(jià)
儲(chǔ)存 基本沒(méi)有儲(chǔ)存辦法 有專業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)備
由此可見(jiàn)，集市水果攤唯一的優(yōu)勢(shì)在于，在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售，給消費(fèi)者帶來(lái)了便利，從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部?jī)?yōu)勢(shì)，銷售方式的靈活性、售價(jià)的透明化、儲(chǔ)存設(shè)備的應(yīng)用等等方面都是--超市，這種新興零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。
超市計(jì)劃書(shū) 11
前幾天收拾硬盤(pán)，發(fā)現(xiàn)幾年前存的東東，可惜原來(lái)沒(méi)行動(dòng)，不然也許就是又一家宏?duì)钤N上與大家切磋吧。也讓大家別只考慮烤魚(yú)這一個(gè)項(xiàng)目。粥食府策劃書(shū)
一、前言
民以食為天，足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類細(xì)分如下：
西餐：
1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。
2、快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。
中餐：
1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。
2、小酒店：以特色招牌菜取勝。
3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。
4、大排檔：以價(jià)廉物美，隨意取勝。 如果在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中尋得立足之地？“賣(mài)”點(diǎn)很重要。
中國(guó)傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。
只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的效益。
“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。
食粥是中國(guó)人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。
是人們的主要飲食之一。特別是佛門(mén)弟子的主要食物。
災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說(shuō)明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。
現(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。
至今“粥”仍是全國(guó)甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。
其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容。由于種種原因，如方式分散，品種單一，營(yíng)銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。
我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。
二、市場(chǎng)研究及競(jìng)爭(zhēng)狀況
目前人們對(duì)粥的認(rèn)識(shí)還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見(jiàn)的白粥配咸菜，八寶粥（紅）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無(wú)專門(mén)粥店和相應(yīng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)缺口很大，無(wú)明顯的競(jìng)爭(zhēng)。 普通粥僅能充饑填肚價(jià)低利少，人們選擇性強(qiáng)。
而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。 賣(mài)點(diǎn)：不是稀飯，是健康！僅把粥作為一般食品的觀念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。
同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來(lái)，搶占商機(jī)。
三、消費(fèi)者研究
1、對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。
2、主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。
3、主要場(chǎng)合：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)。配合干點(diǎn)銷售。
正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場(chǎng)地及營(yíng)養(yǎng)有味的食品。
（給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì)）
4、重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買(mǎi)原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺(jué)。
維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺(jué)。
四、主要產(chǎn)品：300余種粥及干點(diǎn)62款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告) 1谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款 6果品類粥32款 7中藥類粥 80款 8魚(yú)類粥 20款 9其它類粥 12款 配套產(chǎn)品62款 1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購(gòu)，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無(wú)淡旺季。 缺點(diǎn)：因配料眾多，初期采購(gòu)稍麻煩，推廣需要過(guò)程。
2、鹵菜：各地特色鹵菜（如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開(kāi)封桶子雞，、江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜），鮮族泡菜等。
3、各地特色小吃：
一、北方風(fēng)味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達(dá)餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋?zhàn)语�，�?jì)南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。
二、南方風(fēng)味：臺(tái)灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚(yáng)洲棗泥餅，太倉(cāng)糟油春餅，貴陽(yáng)雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽(yáng)茴餅，江西九江桂花茶餅，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風(fēng)餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門(mén)海蠔煎，等等。
各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。
五、市場(chǎng)建議
近期：
1、開(kāi)一家樣板店。以此宣傳品牌，擴(kuò)大影響力。地點(diǎn)以市中心為宜。面積40-50平米。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡(jiǎn)單樸素。
2、外送服務(wù):粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部，學(xué)校，家庭。統(tǒng)一著裝的人員上門(mén)贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜及對(duì)癥效果)，接受電話定貨。
中期：
1、逐步開(kāi)設(shè)連鎖店。可以用特許方式加盟，不收加盟費(fèi)，只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi)�？偟杲y(tǒng)一配送配料。店鋪只管訂貨和銷售。
2、專柜和店中店:利用別人的場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)。可以自營(yíng)，也可以送貨由比人經(jīng)營(yíng)(如大飯店，商場(chǎng)，影院，迪巴等場(chǎng)所，公園，旅游區(qū)等等)
3、與再就業(yè)工程結(jié)合起來(lái)(與政府有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，爭(zhēng)取支持)大量吸收下崗人員，設(shè)立流動(dòng)售貨車(chē)定點(diǎn)定時(shí)供應(yīng)(車(chē)站，要道，社區(qū)均可)急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場(chǎng)地租金，還擴(kuò)大了銷售，增加了利潤(rùn)，名利雙收。
4、建立自己的網(wǎng)站。開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。
遠(yuǎn)期：工業(yè)化生產(chǎn):通過(guò)兼并，托管，委托加工等方式，利用原來(lái)生產(chǎn)罐頭食品的工廠生產(chǎn)成品粥(罐裝)半成品(袋裝)進(jìn)入超市銷售 以上過(guò)程逐步推廣大約需1到3年時(shí)間
六、商品定位
1、大眾化系列食品
2、價(jià)格:素食類:2.00-2.50元/碗 肉禽類3.00-5.00元/碗高檔類10-15元/碗 極品類50-100元/碗
3、餐具:一次性
4、品種:店堂每天保持50個(gè)品種以上，訂貨按菜單預(yù)約。
七、 人員配備
(單店)店長(zhǎng)一人，制作2人，收銀1人，服務(wù)員5人(均為二班配備)采購(gòu)員1人(可兼)共10人。
各店可以根據(jù)具體情況定人員。時(shí)間：夏季7：00-21：00 冬季7：00-20：00
八、投資預(yù)算
1、場(chǎng)地:30-50平米租金1500-2500元。如租二樓還要低(各地區(qū)情況不一) 預(yù)付三個(gè)月的.店租：9000-15000元 店面裝修5000-10000元(視條件而定，可以簡(jiǎn)單裝修，價(jià)格更低) 桌子：一張100元，8張共800 元。
凳子：一把30元，32把共960元 碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，500個(gè)共150元 電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)1000元 。電餅鐺一個(gè)1500元。
空調(diào)一臺(tái)2450元 六孔煤氣爐：一個(gè)650元，其余：零散物件600元 (爐子，不銹鋼桶。大，中，小號(hào)各一個(gè)；蒸籠一套等) 資料費(fèi):2800元。
運(yùn)作資金：20xx-5000余元 證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)20xx元 合計(jì):26410—37410元。
2、100平米店預(yù)算 租金5000元。如租二樓還要低(各地區(qū)情況不一) 預(yù)付三個(gè)月的店租：15000元 店面裝修20000-50000元(視條件而定，可以簡(jiǎn)單裝修，價(jià)格更低) 桌子：一張100元，16張共1600 元。
凳子：一把30元，72把共2160元 碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，1500個(gè)共450元 電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)1000元 。電餅鐺一個(gè)1500元。
空調(diào)一臺(tái)2450元 六孔煤氣爐：二個(gè)1350元，粉碎機(jī)一臺(tái)：400元。其余：零散物件2500元 (爐子，不銹鋼桶。
大，中，小號(hào)各一個(gè)；蒸籠一套等) 資料費(fèi):2800元。運(yùn)作資金：20xx-5000余元 證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)20xx元 合計(jì):55210—88210元。
九、效益預(yù)算
1、30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)20xx元，毛利率50%每月就有3萬(wàn)元。年毛利36萬(wàn)。
三個(gè)月就可以收回投資。 第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。
2、100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元。年毛利72萬(wàn)。
二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22。
8萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。
十、 創(chuàng)意方向
本產(chǎn)品看似簡(jiǎn)單平常，但作用巨大。
一般人只知其一，不只其二。家庭不易做，大餐館不愿意做，更多人不會(huì)做。
醫(yī)生會(huì)開(kāi)方不會(huì)熬粥，餐館不懂藥理無(wú)法做，或者不愿意做。是一個(gè)不被常人注意但發(fā)展空間大，商機(jī)無(wú)限的行業(yè)。
既古老，有新鮮。有道是”一招鮮，吃遍天”!何樂(lè)而不為? 副頁(yè)所列的<粥譜>并非本人創(chuàng)造，乃是千百年來(lái)無(wú)數(shù)人探索試用總結(jié)出來(lái)的成功療方。
本人只是將其搜集，匯總，選擇，整理而成，并將其工業(yè)化，商業(yè)化，造福于大家，并從中獲得效益。 近年來(lái)，食粥已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆。
報(bào)端常見(jiàn)報(bào)道。開(kāi)粥店可大可小。
已成為創(chuàng)業(yè)者首選。 下圖是家庭和粥店的比較:品種 制作方式 作用 原，配料采購(gòu) 家庭 單調(diào) 費(fèi)事，費(fèi)時(shí) 充饑，調(diào)味 因購(gòu)量少，不易采購(gòu)，易浪費(fèi)，不專業(yè) 粥店 幾百個(gè)品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣 省時(shí)，成本低，效果好 品嘗，食療美容，延年益壽 專業(yè)，采購(gòu)易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi)。
原，配料采購(gòu)的有利條件:
1、原料易購(gòu)。各地都有糧食批發(fā)市場(chǎng)，就地采購(gòu)。自然有人送上門(mén)。
2、配料:蔬菜，肉禽，花類，水果，中藥，海鮮都可以在當(dāng)?shù)刭?gòu)到。各地還可以將本地有特色的產(chǎn)品加近來(lái)，豐富品種，做出特色。
3、配粥的小菜除自制外還有許多是其他廠家送上門(mén)的。如泡菜，鹵菜等等。
十一 公關(guān)策略
1、 政府的支持
向政府有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)闡述本企業(yè)思路，與再就業(yè)結(jié)合，增加就業(yè)崗位，在本市設(shè)流動(dòng)售貨車(chē)形成網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。既增加就業(yè)，擴(kuò)大了影響，也增加效益。與扶貧結(jié)合。許多貧困地區(qū)有獨(dú)特的特產(chǎn)資源。如爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣С�，將�?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)轉(zhuǎn)化為資源配料，既增加了特色，又可以爭(zhēng)取”扶貧資金”
2、醫(yī)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)專家的支持
本品既為食療粥品應(yīng)該爭(zhēng)取專家的支持。將本品的材料，功能等資料送請(qǐng)專家論證，也可以請(qǐng)他們做名譽(yù)顧問(wèn)等
3、新聞界的支持
電視臺(tái)，電臺(tái)的<生活>類欄目聯(lián)辦各類活動(dòng)，宣傳工作本品報(bào)紙雜志的生活美食欄目里連載<粥譜>均是免費(fèi)廣告。
4、其他公關(guān)活動(dòng)
如慰問(wèn)交警，孤寡老人，孤兒，殘障人士等。還有其他公益活動(dòng)。
十二 結(jié)語(yǔ)
芝麻，開(kāi)門(mén)吧! 在當(dāng)今的商業(yè)大潮中競(jìng)爭(zhēng)無(wú)所不在，商機(jī)稍縱即逝。那種只會(huì)抱殘守缺，食古不化的人;猶豫不決的人只會(huì)在潮中翻船落水。
機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)同在。成功與勇氣同在。
你還等什么? 一個(gè)好的影視劇的成功方式:一個(gè)好劇本，一個(gè)好編劇，一個(gè)好導(dǎo)演，一群好演員，一個(gè)好舞臺(tái)。同樣一個(gè)成功的企業(yè)需要:一個(gè)好創(chuàng)意，一個(gè)好產(chǎn)品，一群好人才，一個(gè)好的營(yíng)銷方式，一個(gè)好市場(chǎng)，也不可以缺一個(gè)精明的投資人。
超市計(jì)劃書(shū) 12
活動(dòng)時(shí)間：
6月16日—6月17日
活動(dòng)主題：
健康老爸
活動(dòng)內(nèi)容：
一、購(gòu)物滿18元以上均可獲贈(zèng)父親節(jié)精美禮品一份。(扇子或剃須刀片)
二、凡6月18日出生的父親憑有效證件可在麥吉利享受購(gòu)生日蛋糕6折優(yōu)惠。
三、送給父親的祝福(顧客持會(huì)員卡購(gòu)男士用品可享受免費(fèi)禮品包裝。)
四、想看到平時(shí)溫文爾雅的爸爸,豪情萬(wàn)丈,豪飲美酒的樣子嗎?快和爸爸到超市發(fā)超市來(lái)吧!只要在喝啤酒的比賽中勝出的話,就可以獲得豐富的禮品.
具體操作：
時(shí)間：6月16日(周六)、17日(周日)每天分兩個(gè)場(chǎng)次上午10：30—11：00;下午17：00—17：40地點(diǎn)：大廈店換購(gòu)處細(xì)則：A：凡持本店當(dāng)日單張38元以上購(gòu)物小票者可參加喝啤酒比賽。B：每場(chǎng)次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時(shí)間內(nèi)喝完1聽(tīng)者獲勝。獲勝者將當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)2聽(tīng)鐘樓啤酒，商品準(zhǔn)備：水杯，男士?jī)?nèi)衣，吉列系列，酒類，涼席，涼枕賣(mài)場(chǎng)布置：換購(gòu)處吊掛父親節(jié)吊牌，賣(mài)場(chǎng)內(nèi)制作父親節(jié)提示。
一、營(yíng)銷目的
由于父親節(jié)和端午節(jié)只相差幾天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對(duì)端午節(jié)來(lái)說(shuō)，僅僅是一個(gè)小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷重點(diǎn)，因此，今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為重點(diǎn)，來(lái)達(dá)到銷售的目的。
二、快訊檔期
6月10日—6月24日
三、促銷主題
1、扮靚父親，重返年輕
2、給老爸一個(gè)溫馨的父親節(jié)
3、真情實(shí)意送父親，健康禮品更貼心
四、促銷方式
一)商品選擇
選擇男士商品和季節(jié)性商品進(jìn)行促銷，以下商品謹(jǐn)供參考：
1、食品類：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品等;
2、日用類：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;
3、煙酒類。
二)商品特賣(mài)
由采購(gòu)部針對(duì)相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價(jià)銷售：
1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀等特賣(mài);
2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品、體育用品等特賣(mài);
3、讓父親更快樂(lè)：一些精美高檔禮品等特賣(mài);
三)商品促銷
1、要求采購(gòu)部洽談供應(yīng)商，爭(zhēng)取供應(yīng)商對(duì)相關(guān)男士用品開(kāi)展打折、買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，如買(mǎi)空調(diào)送毛巾被、買(mǎi)西服送領(lǐng)帶、買(mǎi)煙酒送打火機(jī)、買(mǎi)保健品送一小盒西洋參等;
四)商品陳列
由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況，針對(duì)相關(guān)特價(jià)商品進(jìn)行突出和重點(diǎn)陳列，以促進(jìn)和達(dá)到節(jié)日銷售的目的。
二.“神氣老爸”孝子親情繪畫(huà)大賽
活動(dòng)時(shí)間：6/5-6/12活動(dòng)地點(diǎn)：繪畫(huà)成品交至1F服務(wù)臺(tái);獲獎(jiǎng)作品展示于IY西側(cè)櫥窗
活動(dòng)內(nèi)容：父親節(jié)即將來(lái)臨，為了表達(dá)對(duì)父親的敬意與感謝，用你的畫(huà)筆將老爸最具特色的一面畫(huà)下來(lái)并在畫(huà)像背面附上簡(jiǎn)短的`說(shuō)明寄給我們。如：“健康老爸”、“快樂(lè)老爸”、“帥氣老爸”等。進(jìn)行評(píng)選后，我們從中評(píng)選出50名獲獎(jiǎng)作品在店外進(jìn)行展示。參賽者年齡限18歲以下(含18歲)，畫(huà)體風(fēng)格不限。6/5---6/12為作品收集期，6/13為作品評(píng)選期，6/14---6/16為獲獎(jiǎng)作品展示期，6/16進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:一等獎(jiǎng):1名價(jià)值300元的禮品二等獎(jiǎng):1名價(jià)值100元的禮品三等獎(jiǎng):2名價(jià)值50元的禮品紀(jì)念獎(jiǎng):46名精美禮品一份
三.“巧手老爸”手包粽子比賽
活動(dòng)時(shí)間：6/1615:00-17:00活動(dòng)地點(diǎn)：正門(mén)外淑女屋旁報(bào)名方式：XXXXX
活動(dòng)內(nèi)容：父子(或父女)免費(fèi)組隊(duì)報(bào)名參加比賽，年齡不限，限報(bào)50隊(duì)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：冠軍:1名價(jià)值300元的禮品亞軍:2名價(jià)值100元的禮品季軍:3名價(jià)值50元的禮品參與獎(jiǎng):44名精美禮品一份
四.“勇敢老爸“旱地龍舟比賽
活動(dòng)時(shí)間：6/1710:00-12:30活動(dòng)地點(diǎn)：IY西側(cè)櫥窗
活動(dòng)內(nèi)容：舉辦旱地龍舟比賽。在端午節(jié)這天，自古就有賽龍舟、吃粽子等傳統(tǒng)習(xí)俗。你想嘗試劃龍舟的樂(lè)趣嗎?你想讓今年的端午節(jié)過(guò)得更有意義嗎?那么趕快參與我們的旱地龍舟大賽。參賽隊(duì)伍組成：康師傅一支隊(duì)伍，觀眾三支隊(duì)伍，春熙路街道辦兩支隊(duì)伍。參賽隊(duì)伍可獲精美小禮品一份
五.父子闖關(guān)趣味賽
活動(dòng)時(shí)間：6/1715:00-17:30活動(dòng)地點(diǎn)：1F正門(mén)
活動(dòng)內(nèi)容：父子(或父女)免費(fèi)組隊(duì)報(bào)名參加比賽，年齡不限，限報(bào)30隊(duì)。比賽分為：父子顛足球接力、父子卡拉OK對(duì)唱(伴奏帶自備)、你做我猜--父子默契大考驗(yàn)，真情傳遞。參賽先手需按要求完成以上內(nèi)容，比賽采用計(jì)分制，根據(jù)部分評(píng)出冠、亞、季軍。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
冠軍:1名價(jià)值400元的禮品
亞軍:1名價(jià)值200元的禮品
季軍:2名價(jià)值100元的禮品
參與獎(jiǎng):26名精美禮品一份
超市計(jì)劃書(shū) 13
一．超市規(guī)劃
(一) 總發(fā)展規(guī)劃：由校園便利店起步，逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市，數(shù)立連鎖超市品牌
(二) 超市選址：百好超市主要銷售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類游戲玩具，主營(yíng)對(duì)象以學(xué)生為主，因此選址時(shí)應(yīng)該首選學(xué)校附近或者直接在校園內(nèi)開(kāi)設(shè)，百好超市經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū)（前期）。“廣積糧，緩稱王”策略，積累了一定實(shí)力和影響力之后，走學(xué)校到學(xué)校、學(xué)校到社區(qū)的發(fā)展道路，把以后的每一個(gè)店都當(dāng)成一個(gè)領(lǐng)養(yǎng)的孩子那樣去培養(yǎng)，步步為贏。后期發(fā)展到最后形成具有品牌影響力的綜合性連鎖超市集團(tuán)。
(三) 開(kāi)店流程：超市經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析；資金需求評(píng)估；投資明細(xì)報(bào)告及損益分析。
1. 手續(xù)辦理：先是辦理衛(wèi)生許可證。然后才辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。最后辦理稅務(wù)登記證。如果經(jīng)營(yíng)煙酒還要辦理煙草和酒類專賣(mài)許可證。。大體費(fèi)用就是稅收，衛(wèi)生費(fèi)， 房租，基本就沒(méi)的了。一般都是1周的試營(yíng)業(yè)期。試營(yíng)業(yè)期要交稅收。
1) 注冊(cè)需提供資料：
1、個(gè)人資料（身份證、法人戶口本復(fù)印件或戶籍證明、居住地址、聯(lián)系電話）
2、擬注冊(cè)店名若干
3、經(jīng)營(yíng)范圍
4、注冊(cè)地址產(chǎn)證、租賃合同
2) 辦理流程：
1、名稱核準(zhǔn)
2、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照
3、辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證
4、辦理稅務(wù)登記證
5、買(mǎi)發(fā)票
2. 組織架構(gòu)及人員配備（早期）
一個(gè)店總（店秘一名）
客服、收銀、維修、收貨、企劃、團(tuán)購(gòu)六個(gè)服務(wù)部門(mén)（分別有經(jīng)理一名）
財(cái)務(wù)部3人
人力資源部3人
防損部2-4人
員工20-50人左右（視超市發(fā)展情況有所不同）
3. 設(shè)施配備
大件設(shè)施包括收款臺(tái)、寄存處、通風(fēng)及溫控設(shè)施、消防設(shè)施等
收款臺(tái)的配置與設(shè)計(jì)
收款臺(tái)的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購(gòu)物高峰時(shí)能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)，工作計(jì)劃《百好超市經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū)（前期）》。大量調(diào)查表明，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過(guò)8分鐘，否則就會(huì)產(chǎn)生煩躁的情緒。在購(gòu)物高峰時(shí)期，由于顧客流量的增大，超市賣(mài)場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)，無(wú)形中就加大了顧客的心理壓力。此時(shí)，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間更要短些，使顧客快速付款，走出店外，緩解壓力。
目前，在收款臺(tái)處，都配有電子掃描器和電子計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。顧客自選商品到收款臺(tái)付款時(shí)，服務(wù)人員只要將掃描器對(duì)準(zhǔn)商品的條形碼照射，計(jì)算機(jī)就能夠顯示出商品的數(shù)量和金額，使顧客快速通過(guò)收款處。顧客在付款時(shí)，服務(wù)人員要將購(gòu)物的小票，即結(jié)算憑證交給顧客，便于顧客核對(duì)。購(gòu)物小票也是顧客保護(hù)自己合法利益的憑據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量、規(guī)格不符合自身的要求時(shí)，就可以憑此要求退換。
存包處的設(shè)計(jì)
存包處一般設(shè)置在人口處，配備2-3名工作人員。顧客進(jìn)入超市時(shí)，首先存包領(lǐng)牌；完成購(gòu)物以后再憑牌取包。日本的有些大型超市中，配有顧客自助式的存包處，顧客在超市內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時(shí)間。不論采用何種形式的存包方式，都應(yīng)該是免費(fèi)的，否則就會(huì)引起顧客的反感，直接影響到超市的銷售業(yè)績(jī)。
超市的通風(fēng)設(shè)施配置
超市內(nèi)顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜，應(yīng)采用空氣凈化措施，加強(qiáng)通風(fēng)系統(tǒng)的.建設(shè)。通風(fēng)來(lái)源可以分自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。采用自然通風(fēng)可以節(jié)約能源，保證超市內(nèi)部適宜的空氣，一般小型超市多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來(lái)改善超市內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購(gòu)物環(huán)境.
超市的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)達(dá)到溫暖而不燥熱，夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則，會(huì)對(duì)顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。如冬季暖氣開(kāi)得很足，顧客從外面進(jìn)超市都穿著厚厚的棉毛衣，在店內(nèi)呆不了幾分鐘都會(huì)感到燥熱無(wú)比，來(lái)不及仔細(xì)瀏覽就匆匆離開(kāi)超市，這無(wú)疑會(huì)影響超市銷售。夏季冷氣習(xí)習(xí)，顧客從炎熱的外部世界進(jìn)入超市，會(huì)有乍暖還寒的不適應(yīng)感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風(fēng)感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時(shí)，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。
超市計(jì)劃書(shū) 14
一、員工培訓(xùn)需求分析
中國(guó)的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。
員工培訓(xùn)需求分析
（一） 出現(xiàn)的問(wèn)題：
1）員工缺乏責(zé)任心
2）培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果
3）團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺
4）理論與實(shí)踐脫節(jié)
（二） 解決辦法：
提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果
（三）工作說(shuō)明書(shū)（附在最后面）
1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
（二）員工培訓(xùn)目標(biāo)：
1）使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能
2）提高自身綜合素質(zhì)
3）增強(qiáng)自身的能力
4）樹(shù)立正確的工作態(tài)度
1.4 培訓(xùn)需求方法
�。ㄒ唬� 方 法： 觀察法，面談法
通過(guò)使用這些方法，我們解員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。
�。ǘ┬枰鉀Q的'問(wèn)題：
1）員工素質(zhì)和能力方面的差距
2）需要開(kāi)發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目
3）對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說(shuō)明
4）項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問(wèn)題
二、員工培訓(xùn)計(jì)劃
2.培訓(xùn)目標(biāo)：
通過(guò)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
2.3培訓(xùn)對(duì)象：超市所有在職員工。
2.4培訓(xùn)時(shí)間、考試時(shí)間：
培訓(xùn)時(shí)間：5-6月每周五下午14點(diǎn)-16點(diǎn)
考試時(shí)間：每門(mén)培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午15點(diǎn)-16點(diǎn)
2.5培訓(xùn)方式及方法：
方式：集中式學(xué)習(xí)。
方法：講座法 視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習(xí)法 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物演練 多媒體教學(xué)法等。
作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調(diào)動(dòng)起來(lái)，達(dá)到更好的效果。
2.6培訓(xùn)考核：
①考試：每門(mén)課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試。時(shí)間為90分鐘。
�、诳己蠓答仯号嘤�(xùn)負(fù)責(zé)人和經(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓(xùn)對(duì)象溝通，360度考核。
③注：
考勤：凡請(qǐng)假兩次或以上，考核不予通過(guò)
三、培訓(xùn)的實(shí)施方案
一、培訓(xùn)安排
1安排場(chǎng)地
2聯(lián)系培訓(xùn)師
3通知培訓(xùn)對(duì)象
4向員工介紹培訓(xùn)課程
5培訓(xùn)注意事項(xiàng)
二、具體實(shí)施
1安排場(chǎng)地：室內(nèi)、室外、現(xiàn)場(chǎng)演練
2培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)師的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，介紹培訓(xùn)師、提前十天通知員工，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)
三、培訓(xùn)注意事項(xiàng)：
課前
�。�1）安排好培訓(xùn)師的休息室，解培訓(xùn)師的需求，以確保培訓(xùn)師在其對(duì)員工培訓(xùn)過(guò)程中保持最佳狀態(tài)
�。�2）員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績(jī)
�。�3）提前安排教室，檢查教室的設(shè)施有無(wú)故障
（4）戶外培訓(xùn)要提前確定好具體培訓(xùn)地點(diǎn)
�。�5）現(xiàn)場(chǎng)演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)
上課期間
（1）不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為
�。�2）培訓(xùn)主管級(jí)管理層應(yīng)盡量來(lái)聽(tīng)課，以保持上課秩序
�。�3）培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度
（4）戶外培訓(xùn)由于培訓(xùn)人員較多，戶外演練應(yīng)當(dāng)分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應(yīng)到人數(shù)和實(shí)到人數(shù)，以免發(fā)生意外
�。�5）現(xiàn)場(chǎng)演練應(yīng)按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品
課后
（1）培訓(xùn)主管應(yīng)與培訓(xùn)師及時(shí)溝通，解上課情況，并及時(shí)打掃培訓(xùn)室的衛(wèi)生，應(yīng)關(guān)閉所有的設(shè)備、電源及門(mén)窗
�。�2）戶外演練結(jié)束后把培訓(xùn)師和員工送回公司，打掃好衛(wèi)生，以免擾亂公共場(chǎng)所的秩序并檢查有無(wú)破壞設(shè)備情況
�。�3）現(xiàn)場(chǎng)演練時(shí)學(xué)習(xí)人員應(yīng)聽(tīng)從管理人員的安排，不準(zhǔn)私自帶走演練時(shí)用的貨品
�。�4）未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設(shè)備，貴重材料等應(yīng)由專人保管，定點(diǎn)存放
超市計(jì)劃書(shū) 15
一、超級(jí)市場(chǎng)定義：
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要，并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過(guò)程和工藝過(guò)程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。
二、超市的發(fā)展歷程：
超級(jí)市場(chǎng)誕生在美國(guó)，并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國(guó)人邁克爾·庫(kù)倫開(kāi)設(shè)第一家超市—金庫(kù)倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪，家樂(lè)福和麥德龍。
在中國(guó)，超市最早源于80年代自選商場(chǎng)的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開(kāi)設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國(guó)。武漢市的超市正是在此時(shí)開(kāi)始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)20xx余家。
三、超級(jí)市場(chǎng)的劃分
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客的特定需要是零售也考慮的首要問(wèn)題。以超市的店鋪面積和經(jīng)營(yíng)的商品種類這兩個(gè)要素劃分，可劃分如下類型：
低價(jià)商品的
商品種類多
品牌商店的
商品種類少
限定商品的特賣(mài)
專門(mén)領(lǐng)域的超低價(jià)銷售
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為：
1、傳統(tǒng)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積300—500平米，經(jīng)營(yíng)一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積1000平米，增加的生鮮食品達(dá)到營(yíng)業(yè)面積30%——60% 。
3、大型綜合超市，功能與特點(diǎn)：面積2500—5000平米，有相適應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)，是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體�？蓾M足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購(gòu)足。
4、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，功能與特點(diǎn)：面積10000平米以上，有較大規(guī)模的停車(chē)場(chǎng)，實(shí)行儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5、便利店，功能與特點(diǎn)：面積80—100平米，具消費(fèi)的即時(shí)性，小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行，郵電，書(shū)店，快印，快餐，藥店等功能，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
四、超市商品策略—商品定位與管理
不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：
1、傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營(yíng)食品及日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位：食品占全部商品構(gòu)成的70%左右，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的.50%。
3、大型綜合超市定位：在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營(yíng)生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品（服裝，鞋帽，家電）而形成的超市業(yè)態(tài)，食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的商品定位：與大型超市相比，其經(jīng)營(yíng)方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主，企事業(yè)單位，多實(shí)行會(huì)員制。
5、便利店的商品定位：主要經(jīng)營(yíng)即食，即飲，即用商品，如碗面，飲料，香煙，雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品（主力商品）的選擇與保證。
1、20—80原則
2、20商品目錄調(diào)整：因季節(jié)，供貨因素，消費(fèi)需求變化而調(diào)整。
3、20商品保證：通過(guò)6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重要作用。即采購(gòu)優(yōu)先，采購(gòu)資金優(yōu)先，存儲(chǔ)庫(kù)位優(yōu)先，配送優(yōu)先，陳列優(yōu)先，促銷優(yōu)先。
五、超市商品策略—采購(gòu)管理
中央采購(gòu)制度與分散采購(gòu)的區(qū)別
連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu)：
連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)流程：
采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行
1、談判內(nèi)容：
a、三項(xiàng)制約文件：商品采購(gòu)計(jì)劃，商品 促銷計(jì)劃，供應(yīng)商文件。
b、內(nèi)容：商品，數(shù)量，送貨，退貨，促 銷，付款條件，價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2、合同履行：
a、訂單
b、質(zhì)量監(jiān)控
c、付款
六、定價(jià)策略：
統(tǒng)一的定價(jià)政策：
1、統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容
2、統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格）
3、體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營(yíng)”原則。
定價(jià)方法：
1、品種別定價(jià)法：一類帶來(lái)利潤(rùn)；另一類是適應(yīng)“一次性完成購(gòu)買(mǎi)”條件的企業(yè)形象商品，該類商品反映價(jià)廉，省時(shí)，便利形象。
2、高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法：
低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過(guò)利潤(rùn)貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3、折扣定價(jià)法：
分為：a、一次性折扣 b、累計(jì)折扣 c、季節(jié)折扣 d、限時(shí)折扣等。
七、促銷策略：
促銷及其分類和作用
1、定義：超市促銷是指超市通過(guò)在賣(mài)場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息，引起買(mǎi)方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2、分類：
A、從溝通方式劃分，可歸納為兩大類：?jiǎn)蜗驕贤ㄊ�，如：特價(jià)，優(yōu)惠券，贈(zèng)品促銷等；雙向式溝通，如：意見(jiàn)征詢，有獎(jiǎng)答題等。
B、從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購(gòu)買(mǎi)促銷。
促銷對(duì)超市的作用：
1、促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2、促銷是開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)的利器。（刺激購(gòu)買(mǎi)，消化庫(kù)存）。
3、促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū)：
不適當(dāng)?shù)拇黉N，特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的最大危害，是對(duì)品牌的傷害，表現(xiàn)在：
1、降低品牌的獲利能力。
2、增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八、營(yíng)銷控制
采購(gòu)控制由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購(gòu)人員并對(duì)采購(gòu)進(jìn)行細(xì)化控制 包括如下指標(biāo)：
1、銷售額指標(biāo)。
2、商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)（為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo)）。
3、毛利率指標(biāo)。
4、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5、通道利潤(rùn)指標(biāo)。
6、新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7、商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來(lái)就是一種控制手段。連鎖超市由于競(jìng)爭(zhēng)的需要，要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。 兩種核算制度的比較：
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在：
A、 在日常運(yùn)作中，商品的頻繁變價(jià)，打折已成為商家促銷的主要手段，單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過(guò)程，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。
B、通過(guò)該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營(yíng)狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者，是細(xì)化管理。
付款的控制：
1、付款期限的控制
2、付款審核：
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后，還需財(cái)務(wù)的付款審核：
A、審核供應(yīng)商的開(kāi)票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
B、審核發(fā)票是否規(guī)范
C、審核發(fā)票價(jià)格
D、審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來(lái)。
E、審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
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