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過(guò)年蒸花糕作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家整理的過(guò)年蒸花糕作文，歡迎閱讀與收藏。
過(guò)年蒸花糕作文 篇1
過(guò)年了，過(guò)年了，大街小巷都充滿(mǎn)了年的味道。過(guò)年吃的饅頭也不一樣，過(guò)年時(shí)要吃花糕的。你會(huì)蒸嗎?那就跟我一起來(lái)體驗(yàn)蒸花糕的樂(lè)趣吧？
做花糕要先和面，把一大碗面粉倒在盆里，再一邊放水一邊用手拌面，等到面粉和水形成了軟軟的面塊，再用拳頭反復(fù)的按壓，和成一塊光溜溜、軟綿綿、白胖胖的大面團(tuán)�？蓜e忘了在和面前放發(fā)酵粉啊，否則面塊和的在光滑也不會(huì)膨脹，也就是媽媽說(shuō)的發(fā)面。
大約等到1小時(shí)后，從面塊上面輕輕的一挖，就會(huì)有很多蜂窩狀的小孔，這就表示面已經(jīng)發(fā)酵了。可以做花糕了。
就做我最拿手的石榴花糕吧。從大面塊上取下像我的小拳頭一樣大小的面團(tuán)，使勁在案板上揉呀揉、搓呀搓，變成光滑的細(xì)長(zhǎng)條，周長(zhǎng)大約有7-8厘米，長(zhǎng)約20--30厘米�？刹灰】催@一步了，因?yàn)槿嗟?不充分，我第一次滾的面條，像一個(gè)又粗又龜裂的花皮蛇。
下面就是最重要的環(huán)節(jié)了。先把長(zhǎng)條平鋪在案板面上，用一根筷子在上面使勁按出兩條深深地痕跡，然后再把面條捏成長(zhǎng)長(zhǎng)的、方方的長(zhǎng)條。一定要注意了，這時(shí)把長(zhǎng)面條兩端同時(shí)向內(nèi)各卷一周，形成一個(gè)兩半的花卷。第三步成形的關(guān)鍵，用一雙筷子在花卷上部的三分之一處用力夾一下，同時(shí)在此處再按上一個(gè)大紅棗。把夾的三分之一部分從上面切開(kāi)呈葉狀，就是石榴的嘴巴了。最后再在花卷的開(kāi)頭處也各安一個(gè)大紅棗，這大概是石榴的籽吧。這就成功了。
過(guò)年蒸花糕作文 篇2
“過(guò)新年，蒸花糕，歡度春節(jié)樂(lè)滋滋，全家臉上微微笑！”今天，我們?nèi)引R上陣，一起蒸花糕！
我，聽(tīng)到這個(gè)消息真是興高采烈！因?yàn)�，平時(shí)爸爸媽媽蒸花糕，我想來(lái)幫忙，他們總是說(shuō)：“去去去，回屋看書(shū)去，別在這兒搗亂！”我就像一只灰溜溜的小貓，低著頭，慢慢地“爬”回屋里。今天，一聽(tīng)說(shuō)讓我蒸花糕，我能不高興嗎？我挽起袖子，云朵似地飄向wc洗手，心里開(kāi)滿(mǎn)了花，開(kāi)心地唱著最能表達(dá)我心中喜悅的歌兒——《快樂(lè)你懂得》……
啊偶！爸爸媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好面板、搟面杖、一塊發(fā)好的面、還有紅棗。我挽起袖子，以120分貝的聲音“高亢”地喊到：“開(kāi)工！”
首先，我從盆子里“搬”出一大塊兒面，我發(fā)現(xiàn)它蓬松得就像一個(gè)馬蜂窩，我想它可能是在“趕時(shí)髦”，把衣服上弄得都是一個(gè)一個(gè)的小洞。我把它放在面板上使勁地揉呀揉呀，一會(huì)兒它就變得像被沖洗了無(wú)數(shù)年的鵝卵石一樣光滑。我拿出刀來(lái)準(zhǔn)備切面，哎呦呦，好鋒利的刀呀！我可要小心！我小心翼翼地先切下來(lái)一塊面留做花糕底，再把剩下的面分成小塊兒，然后，一小塊兒一小塊兒地揉成條狀，拿出一根筷子，使勁地在面上摁了下去，結(jié)果就讓它有了一個(gè)“兄弟”。我接著把它拉長(zhǎng)，立起來(lái)，從兩頭分別把棗裹了進(jìn)去向中間卷去，形成一朵“浮云”的圖案，哈哈，真是漂亮！這時(shí)候，我的.興頭更足了！一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)······我一邊做，一邊想象著花糕的香甜氣味，不禁流下了貪婪的口水……一個(gè)個(gè)小花糕在我的精心制作下圓滿(mǎn)完工。接下來(lái)我又把另外一塊兒面搟成圓餅，把小花糕一個(gè)一個(gè)地?cái)[在圓餅上，一個(gè)牡丹花似的大花糕就大功告成了！
下面該進(jìn)行最后一步了——蒸花糕！我把花糕放進(jìn)蒸鍋里，媽媽告訴我，花糕代表著步步高升，在這里，我祝愿同學(xué)們的學(xué)業(yè)步步高升；祝愿爸爸媽媽們的工作步步高升；祝愿爺爺奶奶們的身體步步高升！好了，時(shí)間到了！不多說(shuō)了，花糕出爐嘍，嗯……真香啊！我吸著口水贊嘆道。
你，想吃嗎？
過(guò)年蒸花糕作文 篇3
隨著鞭炮聲在大街上斷斷續(xù)續(xù)的響起，年味也越來(lái)越濃。姥姥總是忙忙碌碌的，臉上帶著疲倦的微笑。臘月二十七，姥姥又開(kāi)始忙著蒸花糕，大大小小的花糕堆滿(mǎn)了廚房，姥姥累得氣喘吁吁。看到姥姥這么勞累，于是，我便自告奮勇的幫姥姥蒸花糕。
說(shuō)起花糕，可是我們魯西南傳統(tǒng)的面食，每逢過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)都要有。花糕也叫棗花糕，是一種用面粉和大棗制作花樣繁多的蒸糕，其中糕與“高”同音，而且一層比一層高，寓意日子紅紅火火，生活年年高，花糕越高越吉利，所以姥姥每年過(guò)春節(jié)都要蒸許多花樣的花糕，將每份花糕帶著美好的祝福分給我們。
花糕不僅寓意美好，而且做法復(fù)雜。蒸花糕時(shí)，我模仿著姥姥先用搟面杖將揉好的.面小心地?fù){成一個(gè)面餅，面餅要光滑、細(xì)膩，再拿一小塊面揉成長(zhǎng)長(zhǎng)的棍狀，用刀在上面小心翼翼的劃出平行的三條線(xiàn)形成花紋，取出一個(gè)棗，將其放到面的一邊，用這有花紋的長(zhǎng)條輕輕裹住小棗。順著小棗圍成一圈，就用刀將面割斷，將開(kāi)口處輕輕捏合，就形成一個(gè)“棗花”。
我一連做了好幾個(gè)“棗花”，將它們依次擺在面餅上，形成一個(gè)小小的圓圈，就像一個(gè)小小的池塘。那一圈“棗花”，細(xì)膩如玉，點(diǎn)綴著那一道道優(yōu)雅的花紋，仿佛是用玉砌成的。那一顆顆紅色的小棗，如同一顆顆火紅的瑪瑙鑲嵌在那細(xì)膩的“和田玉”之中，細(xì)膩之中含著矜持，古樸又不失優(yōu)雅。中間的空隙里，我往里面細(xì)細(xì)的撒了一遍切碎的棗肉。姥姥在旁邊不緊不慢的說(shuō)：“記住，一定要撒的滿(mǎn)滿(mǎn)的，這樣下一層才會(huì)是平的，而不會(huì)從中間凹下去。”
就這么一層摞起一層，越往上“小蛋糕”就越少，像一層層階梯，一層比一層高。最后，我像搟餃子皮一般搟了八九個(gè)面皮，仔仔細(xì)細(xì)的捏成了一朵花，插在了花糕的最頂層。從遠(yuǎn)處看，這就像一個(gè)大蛋糕，那一顆顆紅棗就是用奶油擠出來(lái)的一朵朵紅花，在蛋糕上爭(zhēng)奇斗艷，競(jìng)相開(kāi)放；走近了看，這就像一件價(jià)值連城的工藝品，頂層上的那朵白花，仿佛是玉匠精心雕刻、嘔心瀝血的傳世之作。
看著做完的一個(gè)個(gè)花糕放進(jìn)蒸鍋里，自豪感油然而生。姥姥欣慰地說(shuō)：“陳鈺都會(huì)蒸花糕了，也會(huì)幫姥姥干活了�！甭�(tīng)了姥姥的話(huà)，這濃濃的年味中，似乎又夾雜了絲絲縷縷的花糕的香氣，夾雜了欣慰與自豪。我想：明年還來(lái)幫姥姥蒸花糕！
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