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我的年味春節(jié)作文大全
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的我的年味春節(jié)作文大全，歡迎閱讀與收藏。
我的年味春節(jié)作文大全1
什么是年味？記憶中的年味是佛山葉問(wèn)故居中彩燈高掛，威武的獅子表演嗎？不是。是熱鬧噼噼啪啪的鞭炮聲？還是穿著新衣服走家串戶的拜年開開心心的收紅包壓歲錢？也不是。心目中，年味最多的節(jié)目恐怕還是吃美食，舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制醬鴨。
別看醬鴨表面是烏漆嘛黑的'，它的制作過(guò)程極其講究，也不是一朝一夕就能夠完成的。首先是選擇主材，一般選呆頭嫩鴨子，要大個(gè)子，肉多體肥皮膚白相貌美，這樣說(shuō)明它充滿了年輕的活力才是好鴨，輔材需要湖羊牌醬油。一般一只鴨子需要五斤醬油，外加料酒少許桂皮蔥姜香葉。喜歡吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒，但杭州人一般都不辣啦。其次，把鴨子洗凈掛干，放入調(diào)料醬油中醬制。每12個(gè)小時(shí)翻面一次，經(jīng)過(guò)48小時(shí)后，就可以掛起。注意掛起時(shí)鴨子的肚子在剖開處，要稱一個(gè)15或20厘米的小竹片兒，讓鴨子的肚子可以充分得到陽(yáng)光的滋潤(rùn)。一般掛鉤都選在脖頸處掛繩。接下來(lái)的過(guò)程很簡(jiǎn)單，但是一定要老天爺?shù)膸兔Γ绻旃蛔雒�，鴨子是陰涼干的那就失去了�?dú)特的太陽(yáng)香味。掛起的鴨子需要陽(yáng)光，充分暴曬三天。鴨子周身享受過(guò)日月的光華后才能夠修成正果，成為盤子中最具有香味的醬鴨！
曬干后的醬鴨收起，在陰涼處存放，想吃的時(shí)候切半只洗凈，放入盤中，在鴨身邊加少許冰糖一起蒸，即可以增加口感和鮮味，也可以去除點(diǎn)醬過(guò)后的濃郁的咸味，淋少許加飯酒去腥，蒸制時(shí)需要半個(gè)小時(shí)針后涼透，切成小塊即可開吃。
我一般會(huì)挑鴨子的腿肉吃。皮油而不膩，咸中帶甜，肉塊緊紋理分明，入口噴香四溢。此乃人間美味�。∨渖舷≈嗄蔷褪墙^配！這道菜因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中需要低溫，又要陽(yáng)光，所以一般杭州人只有過(guò)年冬天的才制作，物以稀為貴！
前幾天的一個(gè)晚上，西湖之聲玩互動(dòng)節(jié)目，問(wèn)什么是年味兒，我心血來(lái)潮的給電臺(tái)發(fā)了一句話：我心目中的年味兒就是整個(gè)房間都掛滿醬鴨！哈哈哈，沒想到幾分鐘以后，我那充滿了磁性而又魔力的嗓音竟回蕩在杭城的上空！電波在流轉(zhuǎn)，聲音在回蕩，醬鴨，醬鴨，醬鴨……這就是杭州人的年味兒。
我的年味春節(jié)作文大全2
滿溢著喜慶和吉祥的“年”是每個(gè)炎黃子孫心中永遠(yuǎn)難以割舍的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年風(fēng)霜愈醇的古老文化，寄寓著華夏兒女代代相綿延亙古不變的情感的寄托。年的味道，從臘月二十三，就愈來(lái)愈濃烈了。
今天是大年初三，雖然天氣異常寒冷，但我還是來(lái)到了地壇廟會(huì)，感受一下“年”的味道。
“年”的味道是喜慶吧。你看那紅紅火火的一片“紅”，就足以燃燒人們的熱情了。紅燈籠無(wú)處不在，路上，樹上，生意人的攤位上，洋溢著笑臉的人們的手中……那紅色的喜慶仿佛綻放著光芒，讓這冷峭的冬天變得暖和了起來(lái)�！敖鹭i歡歡”也加入這喜慶的氛圍中，它身著大紅的吉祥喜慶富有中國(guó)特色的“�！奔y服飾，穿著紅黃相間的靴子，掛著紅色的腰鼓，正在喜氣洋洋地擂鼓迎春。豬年福滿人間，歡歡喜喜過(guò)大年，這是吉祥物“金豬歡歡”帶給人們的喜慶、歡樂(lè)和祥和吧。
“年”的味道是甜蜜吧。來(lái)到賣北京特色的小吃攤前，買碗茶湯，喝杯小吊梨湯，真是暖和極了。賣茶湯的師傅把油茶的.糜子面放在碗內(nèi)，用熱水調(diào)勻，然后用龍頭銅壺的開水倒入碗內(nèi)沖熟，再撒上一些果仁和白糖，味道甜而不膩，口感和芝麻糊很像。吃在嘴里，甜在心里。那種舒舒爽爽的粘滑，那種甜甜香香的親密，就是“年”的味道吧。
“年”的味道是希望吧。在一個(gè)風(fēng)車的攤位前，人們都在往前擠。“北京風(fēng)車”幾個(gè)碩大的字出現(xiàn)在我眼前。兩個(gè)從人群中擠出來(lái)的人，手里拿著風(fēng)車，嘴上笑開了花，連眉毛眼睛都在笑。有個(gè)小姑娘揚(yáng)起她天真可愛的小臉，拿著風(fēng)車開心地跑來(lái)跑去，她的風(fēng)車隨著她的擺動(dòng)發(fā)出清脆的“咯吱咯吱”聲。她笑著對(duì)她的媽媽說(shuō)：“媽媽你聽，多么美妙的曲子��！”她甜美的笑聲為這寒冷的冬天添了一抹暖陽(yáng)。老北京風(fēng)車又名吉祥輪，它的小輪旋轉(zhuǎn)是在祈風(fēng)調(diào)雨順，它的小鼓聲聲喻和諧之聲，它的紅黃綠的彩條是陽(yáng)光、大地和藍(lán)天的象征。它代表著勇敢、勤奮、進(jìn)取、忠誠(chéng)、快樂(lè)、靈動(dòng)和愛，是老北京的象征。這樣來(lái)看，就不難想象老的少的都擠著買風(fēng)車了，他們是在把希望買回家吧。
年味兒，是采購(gòu)年貨那喜氣洋洋的味道，是廟會(huì)上人群熙熙攘攘熱熱鬧鬧的味道，是鑼鼓喧天正在扭著大秧歌的傳統(tǒng)的味道。是紅火，是甜蜜，是希望，是幸福。年味兒，就在身邊，濃濃的。
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