會(huì)議接待工作的報(bào)告總結(jié)

　　篇一：會(huì)議接待工作總結(jié)范文

　　南京**飯店通過(guò)20多年?yáng)|西方酒店成功經(jīng)驗(yàn)的融會(huì)創(chuàng)新，以敦厚的人文素養(yǎng)與婉約的殷殷之情，創(chuàng)造了盛受國(guó)際贊譽(yù)的酒店業(yè)民族品牌。

　　****江南大飯店作為**連鎖酒店之一，在**文化的宣染之下，傳承俱顯細(xì)意濃情的服務(wù)品質(zhì)，讓來(lái)自五湖四海的賓客體驗(yàn)便利與溫馨，盡享商務(wù)、休閑之旅。自201*年9月，****江南大飯店入駐**市行政中心，秉盛“**人”的細(xì)意濃情，為行政中心會(huì)議服務(wù)營(yíng)造了細(xì)致完美服務(wù)的氛圍。

　　1、201*年，是會(huì)議中心打好基礎(chǔ)、提升服務(wù)的一年，是緊抓管理、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的一年。通過(guò)學(xué)習(xí)和演練，從規(guī)范服務(wù)向個(gè)性化服務(wù)轉(zhuǎn)變。服務(wù)員在學(xué)習(xí)的同時(shí)，還認(rèn)真記錄一些定期會(huì)議的臺(tái)型、布置要求等。

　　2、合理安排，服務(wù)到位。在日常工作中，會(huì)議中心各崗位服務(wù)員基本穩(wěn)定，在大型會(huì)議時(shí)，會(huì)議中心根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)合理的調(diào)整。如今年“兩會(huì)”、經(jīng)貿(mào)會(huì)等重大活動(dòng)，利用**江南大飯店的人才優(yōu)勢(shì)在人員配備上給予了極大的支持，充分保證重大會(huì)議的服務(wù)接待工作。

　　3、儀表整潔，服務(wù)熱情。員工儀容儀表不僅僅是個(gè)人形象問(wèn)題，更代表**江南、代表**品牌，更代表著**的窗口形象。為此飯店又專門新做兩套服裝，特別是在學(xué)習(xí)了“行政中心物管人員行為規(guī)范”后，**總部又為會(huì)議中心員工每人補(bǔ)貼化妝費(fèi)，員工的儀表儀容的自我意識(shí)又得到了提高，隨處可見(jiàn)甜甜的微笑，為市政府人員送去一束美麗的陽(yáng)光。在不斷的學(xué)習(xí)和服務(wù)過(guò)程，員工提高了會(huì)議服務(wù)的熱情，服務(wù)員能主動(dòng)詢問(wèn)會(huì)議服務(wù)要求，想客人所想，讓客人放心滿意。

　　4、清潔衛(wèi)生，安全第一。會(huì)議中心堅(jiān)持每日、每周、每月安全衛(wèi)生檢查。“兩會(huì)”期間，為了保證與會(huì)代表的安全，防止xx事件的發(fā)生等，會(huì)議中心服務(wù)員都放棄了休息時(shí)間，一直守在會(huì)場(chǎng)，做到會(huì)場(chǎng)不脫人，保證了會(huì)場(chǎng)和會(huì)議設(shè)施設(shè)備的安全。

　　5、前方作戰(zhàn)，后方支持。飯店總部不論從人員調(diào)配，工資結(jié)構(gòu)，福利費(fèi)用、采購(gòu)物品均全方位給予行政中心員工優(yōu)先傾斜政策�？偛吭诿考径冗M(jìn)行評(píng)優(yōu)活動(dòng)中會(huì)議中心服務(wù)組和禮儀組先后多次被評(píng)為先進(jìn)班組，這在很大程度上對(duì)會(huì)議中心的會(huì)議服務(wù)予以肯定，并進(jìn)行鼓勵(lì)與支持，希望會(huì)議中心在酒店總部的支持下盡心盡職，為行政中心的各位領(lǐng)導(dǎo)提供更為優(yōu)質(zhì)的會(huì)場(chǎng)服務(wù)。

　　6、接受上級(jí)督導(dǎo)，加強(qiáng)橫向協(xié)作。會(huì)議中心能較好的完成會(huì)議服務(wù)工作，除了自身的努力，與行政中心管理處領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)作單位的支持、配合是分不開(kāi)的。管理處綜合科李玲科長(zhǎng)，每日要對(duì)會(huì)場(chǎng)的工作進(jìn)行檢查，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，與此同時(shí)對(duì)部門不能解決的一些問(wèn)題也是熱心幫助，一年來(lái)幫助會(huì)議中心解決了許多疑難問(wèn)題，使會(huì)議中心各項(xiàng)工作更加順暢。

　　7、為了做好會(huì)議服務(wù)工作，本著加強(qiáng)溝通，共同進(jìn)步的原則，會(huì)議中心定期與各協(xié)作單位交流，共同探討如何做好會(huì)議保障工作。通過(guò)溝通交流銜接工作更規(guī)范了，解決問(wèn)題更順暢了。特別是在這次“兩會(huì)”期間，在管理處領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下， **物業(yè)幫助部門布置會(huì)場(chǎng)，為又好又快的做好各場(chǎng)次之間的轉(zhuǎn)換工作起了關(guān)鍵的工作。

　　篇二：會(huì)議接待工作總結(jié)范文

　　總結(jié)一：

　　4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會(huì)議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會(huì)議接待過(guò)程中各部門的工作總結(jié):

　　一、準(zhǔn)備工作:

　　1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;

　　2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;

　　3、用餐過(guò)程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充;

　　4、關(guān)于菜單:每道菜應(yīng)擺放菜牌;

　　二、餐前工作:

　　1、開(kāi)餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒，自助餐臺(tái)食品全部上齊并加熱;

　　2、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置(開(kāi)門請(qǐng)客人進(jìn)宴會(huì)廳用餐);

　　三、開(kāi)餐服務(wù):

　　1、宴會(huì)開(kāi)始，客人開(kāi)始用餐后，服務(wù)員隨時(shí)將客人用過(guò)的空餐具撤下并送至洗碗間;

　　2、隨時(shí)為客人添加飲料;

　　3、后廚菜品的準(zhǔn)備，第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時(shí)補(bǔ)充。

　　4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量。

　　結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，并制定宴會(huì)自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　總結(jié)二：

　　20xx年X月X日XX大酒店接待了***公司的'會(huì)議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，使得酒店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會(huì)議接待過(guò)程中餐飲部的工作總結(jié):

　　一、 精心準(zhǔn)備，搞好會(huì)議宴會(huì)接待

　　在宴會(huì)接待上，這是我們酒店第一次接待這么大型的會(huì)議，我們酒店能夠在會(huì)議前做好接待準(zhǔn)備這是值得鼓勵(lì)和褒獎(jiǎng)的。餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)是值得大家堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)的。但在此同時(shí)，我們也要看到自己準(zhǔn)備工作不足的地方。例如:

　　1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;

　　2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;

　　3、用餐過(guò)程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充;(例如用茶盅吃飯，是我們酒店準(zhǔn)備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))

　　二、 合理安排工作人員，量化工作任務(wù)

　　1、提前一天廣泛動(dòng)員全店員工，保證服務(wù)人員充沛;

　　2.促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中;

　　3、如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安排;

　　三、抓住工作重點(diǎn)，督促各項(xiàng)工作完全到位

　　1.各部門在認(rèn)真搞好自己工作的同時(shí)也要注重部門間要相互配合，協(xié)助。完成會(huì)議接待與宴會(huì)任務(wù)。

　　2.我們要抓住自己工作的重點(diǎn)，要解決自己任務(wù)中的主要矛盾，以便我們酒店的各部門以一個(gè)合理優(yōu)化的部分組成一個(gè)強(qiáng)有力的整體。這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時(shí)調(diào)試和處理好音箱設(shè)備等，一度讓酒店的名譽(yù)處于尷尬境地。是有待改善的)

　　四、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高會(huì)議服務(wù)質(zhì)量

　　會(huì)議接待得成功與否，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低，而培訓(xùn)則是提升服務(wù)質(zhì)量的最 根本的途徑。我們應(yīng)該加強(qiáng)自身接待會(huì)議的能力。如:

　　1、布置會(huì)場(chǎng)環(huán)境。

　　2、要求相關(guān)部門員工在會(huì)議接待過(guò)程中，準(zhǔn)確了解和熟悉所接待會(huì)議的目的、內(nèi)容、會(huì)期、與會(huì)人員的構(gòu)成情況。

　　總結(jié)會(huì)議雖然結(jié)束了，也通過(guò)這次會(huì)議積累了些經(jīng)驗(yàn)，但也確實(shí)出現(xiàn)了一點(diǎn)不足，我們將認(rèn)真總結(jié)，并把積累的好的經(jīng)驗(yàn)和做法貫穿于今后的會(huì)議接待工作中去，也懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)能夠給我們更多的能夠吸取會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

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