社會寫實習(xí)報告

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，我們使用報告的情況越來越多，報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編幫大家整理的社會寫實習(xí)報告 ，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

社會寫實習(xí)報告 1

　　實習(xí)報告前言：

　　根據(jù)我們酒店管理學(xué)院的寒假教學(xué)計劃，我于XX年1月17日至XX年1月31日在山東大廈進(jìn)行了為期十五天的酒店實習(xí)。通過本次實習(xí)，我初步了解了酒店的構(gòu)成和主要服務(wù)項目并充分的體會到了工作的復(fù)雜辛苦以及學(xué)習(xí)的重要性。同時，我也認(rèn)識到了這一行業(yè)競爭的激烈，面對高檔酒店美好的發(fā)展前景，酒店行業(yè)在大中城市尤其是旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市呈現(xiàn)出了百花齊放的景象，與此同時？各高檔酒店對于從業(yè)人員的要求也越來越高�？偠�言之，通過這次實習(xí)，我更多的是認(rèn)識到了自己不足，并且更加明確了今后的發(fā)展方向。

　　（一）實習(xí)單位的介紹

　　1 、實習(xí)單位：山東大廈

　　矗立在濟(jì)南南郊的山東大廈，東依千佛山、北臨泉城公園，西與南郊賓館融為一體，形成一組園林式建筑。

　　山東大廈以其雍容大方、古樸典雅的建筑風(fēng)格和氣勢雄偉的波特曼共享空間造型、中西合璧的建筑形式將在世界建筑界享有一席之地，這一建筑在現(xiàn)代國際建筑史上也將占據(jù)特有的地位。

　　山東大廈是由賓館樓、山東會堂、山東會議中心組合構(gòu)成的建筑群，建筑構(gòu)造緊密相連，設(shè)施設(shè)備整體配套，總建筑面積13。5萬平方米，占地95000平方米，采用了半圓形高層銜接方形以反向半圓形相呼應(yīng)的外形，是濟(jì)南市地標(biāo)式建筑。

　　2、實習(xí)部門：前廳部、餐飲部

　�。�1）前廳部

　　前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務(wù)產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門、為客人提供各種綜合服務(wù)的對客服務(wù)部門。山東大廈前廳部由前臺、商務(wù)中心、總機(jī)、禮賓、大堂副理、？政酒廊組成。我在此學(xué)習(xí)參觀的崗位包括商務(wù)中心文員，總機(jī)話務(wù)員、大堂副理下的gro、前臺接待員、禮賓接待員和行政酒廊的工作人員，共為期六天。

　�。�2）餐飲部

　　餐飲部是酒店最為復(fù)雜的部門，也是員工數(shù)量較多的部門。山東大廈擁有各式餐廳共12處，50個不同風(fēng)格的豪華包間，可舉辦各種高檔宴會、各式酒會、婚宴等�？商峁�魯菜、粵菜、川菜、淮揚(yáng)菜、巴西燒烤、海鮮火鍋、西餐零點、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同風(fēng)格的菜肴及服務(wù)。餐廳營業(yè)總面積為6000余平方米，能同時容納2200余人同時就餐。我在此進(jìn)行實習(xí)的崗位是半圓餐廳服務(wù)員，共為期九天。

　�。ǘ�）實習(xí)的主要內(nèi)容

　　1、學(xué)習(xí)熟背員工手冊

　　主要包括酒店簡介、酒店構(gòu)成、企業(yè)文化、基本職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)、儀容儀表及行為舉止規(guī)范、勞動紀(jì)律、員工的基本權(quán)利、手冊的時效法律約束及解釋權(quán)等構(gòu)成。

　　2、前廳部

　�。�1）整理儀容儀表，領(lǐng)取工裝（黑色西服、白襯衫、肉色絲襪、黑色皮鞋、實習(xí)生工牌）

　�。�2）學(xué)習(xí)前廳部工作流程，其中包括商務(wù)中心服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)價目，總機(jī)服務(wù)流程和常用電話，gro工作主要內(nèi)容，前臺簡單操作流程，行政酒廊服務(wù)內(nèi)容和禮賓部的各種單據(jù)處理。

　�。�3）進(jìn)行工作

　　3、餐飲部

　�。�1）整理儀容儀表（不可留劉海），領(lǐng)工裝

　�。�2）學(xué)習(xí)半圓餐廳服務(wù)員工作流程（班前會—包間內(nèi)抹塵—包間備餐站位—餐中服務(wù)—餐后送客—包間清掃（洗小件、刷杯、擺臺）

　�。�3）進(jìn)行工作

　　（三）實習(xí)中的感受

　　1、前廳部

　　在前廳部的六天時間中，我分別在商務(wù)中心、總機(jī)、前臺、gro、行政酒廊、禮賓進(jìn)行了實習(xí)。每個崗位時間較短，但對于前廳部都有了一個詳細(xì)的了解，令我受益匪淺。前廳的工作是一個酒店的門面也是為顧客留下第一印象和最后印象的地方，因此在工作和人員挑選上要求會十分的嚴(yán)格，工作流程也會十分細(xì)致有序。山東大廈的前廳部給我留下的最深印象就是有序和活力。

　　有序這個詞幾乎是體現(xiàn)在各個方面，尤其前臺和總機(jī)最為突出。前臺的工作是十分繁忙的，并且要求工作人員能夠靈活應(yīng)變，忙而不亂。前臺的每一種表格，每一份客戶資料，每一個辦公用品都有固定的存放地點，甚至?xí)�沿著辦公用品的邊緣畫好區(qū)域，一厘米都不會偏差�？倷C(jī)雖然并非面客區(qū)域，但其工作區(qū)間的整潔并不亞于前臺，一進(jìn)入山東大廈的總機(jī)工作間，看到的每一個地方都是整齊的，甚至讓人賞心悅目。從工作的文件到一個水杯，一塊抹布，都有自己指定的位置，并且用標(biāo)簽貼好名稱。在這樣的環(huán)境下工作，會不由自主的讓人變得井井有條。

　　活力這個詞是我在行政酒廊深切體會到的。首先說一下，山東大廈行政酒廊（名士軒）是山東大廈vip樓層，這里集前臺、商務(wù)中心、餐飲為一體。面向大廈的貴賓展開服務(wù)。隨著酒店的壯大發(fā)展，對賓客進(jìn)行分層服務(wù)是必不可少的。行政酒廊給我的感覺更加的安靜高雅。其中的服務(wù)人員從接待員到廚師都具備很強(qiáng)的親和？，如果說在前廳的其它部門還有一點拘束的話，與行政酒廊的工作人員完全沒有距離感。這里的服務(wù)人員的工作除了嫻熟以外，最打動人的便是他們對于工作的熱愛。尤其是酒廊餐廳的廚師，一有機(jī)會就會追著我問我英語的問題，還認(rèn)認(rèn)真真的做筆記。

　　在最后，我還有幸跟山東大廈的金鑰匙主管進(jìn)行了更加深入的學(xué)習(xí)。從金鑰匙的眼中看山東大廈，這樣井井有條的背后，依然存在著很多不足，他說山東大廈的管理模式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，不僅是大廈，在服務(wù)管理方面，我們國內(nèi)酒店都要更多的借鑒國外的管理理念，并結(jié)合中國的國情，因客置宜。

　　2、餐飲部

　　餐飲部的九天時間中，我一直在半圓餐廳做服務(wù)生，就不只停留在學(xué)習(xí)的層面上了，而是真真切切的在餐飲工作。雖然之前有過心理準(zhǔn)備，餐飲的工作十分的繁雜，也十分的勞累。但真正開始工作的時候還是有點不適應(yīng)。我想這其中，心理的不適應(yīng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過工作的勞累。不同于前廳的光鮮亮麗，這里的'工作跟更多種類的客人打交道，跟煙酒味打交道，跟餐桌打交道，跟源源不斷的需要清理的垃圾打交道。從抹塵到備餐，從上菜到撤餐，從洗碗筷到重新擺臺。每一個步驟，每一個環(huán)節(jié)都要周而復(fù)始的繼續(xù)著，并且絲毫不能有差錯。當(dāng)？第一次推著小車去洗碗筷，車上的餐具碰碰作響，我用盡力氣才能掌握住平衡。當(dāng)我第一次面對醉酒的客人，害怕的不知如何處理。當(dāng)我第一次面對餐飲里其他的服務(wù)生，不知道該如何開口跟她們交流時，我怎么也不會想到，這里竟會是我離開大廈時最難舍的地方。這里的服務(wù)生可能不如前廳工作人員亮麗高雅，但她們是最真實最可愛的人。她們親切的稱山東大廈為大廈，每次說起大廈，我都會在她們臉上看到發(fā)自內(nèi)心的熱愛。她們中間有些年齡比我要小好多，但同樣要完成這些很累很繁重的工作，雖然也會有抱怨也會有動搖也會有眼淚，但在他們身上永遠(yuǎn)能看到？客人服務(wù)的熱情和對大廈的奉獻(xiàn)。

　　通過這次的實習(xí)讓我提高了服務(wù)意識，無論是對待顧客還是同事都要克制忍耐，不卑不亢，積極處理，因為作為在酒店工作的一份子，我們就是酒店的名片。

　　我們對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的詮釋為：

　�。�1）不拘陳規(guī)，恰到好處地提供所須服務(wù)；

　�。�2）致力于令賓客滿意的個性化細(xì)微服務(wù)；

　�。�3）重職責(zé)，輕分工，提供一步到位及時的服務(wù)；

　�。�4）主動替客著想，提供必須或合理的延續(xù)服務(wù)；

　�。�5）通過服務(wù)，自然地表達(dá)出一種令賓客感受到的真誠與關(guān)懷；

　�。�6）對客人的不滿及時化解，補(bǔ)求不足。

社會寫實習(xí)報告 2

　　作為大學(xué)生的我，想通過暑期走出校門，走進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)、企事業(yè)單位，在同社會各行各業(yè)各階層接觸中，進(jìn)一步認(rèn)識自己的專業(yè)，在社會實踐中增長才干、鍛煉毅力、培養(yǎng)品格;從中培養(yǎng)實際工作的能力，磨練自己的意志，培養(yǎng)自己吃苦耐勞精神和奉獻(xiàn)精神，使我擁有正確的人生觀和價值觀。同時也豐富我的的實踐經(jīng)驗，提高我的專業(yè)實踐能力，讓我更加貼近社會，走進(jìn)生活。

　　在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但你得去面對你從沒面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。

　　在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況�；蛟S工作中運(yùn)用到的只是簡單的問題，只要套公式就能完成一項任務(wù)，有時候你會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)的那么吃力呢?也許老師是正確的，雖然大學(xué)不像在社會，但是總算是社會的一部分。我們有了在課堂上對知識的`認(rèn)真消化，有平時作業(yè)的補(bǔ)充，我們比別人具有了更高的起點，有了更多知識去應(yīng)付各種工作上的問題。

　　雖然在實踐中我只是負(fù)責(zé)比較簡單的部分，可以說基本不上手，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運(yùn)用出來也使我頗感興奮!在學(xué)校上課時都是老師在教授，學(xué)生聽講，理論占主體，而我對知識也能掌握，本以為到了臨床上能夠應(yīng)付得來，但是在實際操作中并沒有想象的那么容易，平時在學(xué)校數(shù)字錯了改一改就可以交上去，但是在實際臨床中，錯了可不是這么簡單的問題。一旦犯錯，可不是追究你的責(zé)任，糾正你的錯誤這么簡單，你的一個小小的失誤，也許就是導(dǎo)致病人病情惡化甚至是威脅病人寶貴的生命的原因。因此，嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)任的態(tài)度是我們不可或缺的一門重要的素質(zhì)。

　　下面我將從制度、技術(shù)、思想和個人方面闡述我的心得體會。

　　制度嚴(yán)格。醫(yī)院所有的醫(yī)護(hù)人員都要嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度。按時交接班并在8點正式上班前提前15分鐘上崗。交班完畢，各負(fù)責(zé)人員即隨主任或上級醫(yī)師查房，了解病人情況，聆聽病人主訴，對病人進(jìn)行必要檢查。在言語方面，必須親和友善，不能命令不能冷淡，要與病人及其家屬如親人一般耐心詢問。查房完畢，各個醫(yī)師根據(jù)自己病人的當(dāng)天情況寫病歷和醫(yī)治方案。在這期間，我發(fā)現(xiàn)醫(yī)護(hù)人員真的很辛苦，每天都要微笑面對每一個病人及家屬，給予他們溫暖和信心。至于紅包送禮的問題，也由于制度嚴(yán)格，從來沒有見到過。這種嚴(yán)謹(jǐn)，這種一切為了病人的心，真的讓人感動。

　　技術(shù)方面。在幾天的觀察中，對于醫(yī)護(hù)方面的常識我了解了不少。掌握了測量血壓的要領(lǐng);輸液換液的基本要領(lǐng);抽血的要領(lǐng);病歷的寫法等。下面簡述血壓測量方法：患者坐位或者臥位，血壓計零點、肱動脈與心臟同一水平。氣囊綁在患者上臂中部，松緊以塞進(jìn)一指為宜，聽診器應(yīng)放在肱動脈處，緩慢充氣。放氣后出現(xiàn)第一音時為收縮壓(高壓)，繼續(xù)放氣至聲音消失(或變調(diào))時為舒張壓(低壓)。其他要領(lǐng)略。

　　醫(yī)德方面。醫(yī)務(wù)工作者承擔(dān)著的“救死扶傷、解除病痛、防病治病、康復(fù)保健”的使命。唐代“醫(yī)圣”孫思邈在所著《千金方》論大醫(yī)精誠有這樣的論述：“凡大醫(yī)治病，必當(dāng)安神定志，無欲無求，先發(fā)大慈惻隱之心，誓愿普救寒靈之苦�！币虼�，醫(yī)生必然要掌握先進(jìn)醫(yī)療技術(shù)，同時更要具有愛崗敬業(yè)、廉潔奉獻(xiàn)、全心全意為人民服務(wù)的品格。從這幾天的實踐觀察中，每位醫(yī)護(hù)人員的真誠笑容，對病人和家屬的親切問候，都深深地打動著我。醫(yī)生治病救人的初衷一直都存在。雖然現(xiàn)在社會上風(fēng)氣不好，甚至有很多人崇尚金錢至上，但醫(yī)生治病救人的初衷一直都在。要做一個好的醫(yī)生，首先要有好的品德，我一定會牢記于心的。

　　個人方面。雖然我不是真正意義上的見習(xí)生，但是我有著真心求學(xué)的態(tài)度。在七天與醫(yī)院的親密接觸中，我真切的認(rèn)識到自己在學(xué)習(xí)中的不足與真正實踐的匱乏，更重要的是認(rèn)識到：實踐才是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。而作為見習(xí)或?qū)嵙?xí)生，要做到：1、待人真誠，學(xué)會微笑;2、對工作對學(xué)習(xí)有熱情有信心;3、善于溝通，對病人要細(xì)致耐心，對老師要勤學(xué)好問;4、主動出擊，不要等問題出現(xiàn)才想解決方案;5、踏踏實實，不要驕傲自負(fù)，真正在實踐中鍛煉能力。真正的見習(xí)實習(xí)即將來臨，這次社會實踐給我

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