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食安辦工作總結(jié)
總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以使我們更有效率，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編收集整理的食安辦工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
食安辦工作總結(jié)1
時間一晃而過，20xx年已經(jīng)過去，新的一年已經(jīng)來臨。在過去的一年里，我加入了食安辦這個光榮的隊伍中，為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在這里，我首先要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷，以及同事的支持與幫助。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作不同于在校求學(xué)，它更需要的.是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實踐出真理，我會虛心學(xué)習(xí)踏實工作，好好彌補自己的不足，力爭做好領(lǐng)導(dǎo)委交我的各項任務(wù)�，F(xiàn)將我一年來的工作總結(jié)如下：
一、思想學(xué)習(xí)方面
在工作之余，我堅持不懈以學(xué)習(xí)新的知識來充實自己，通過理論學(xué)習(xí)，不斷提高自己的理論水平和思想覺性，并做到學(xué)以致用。每周還進行各種文件、資料的學(xué)習(xí)，進一步提高自身的專業(yè)能力。
二、工作方面
1、積極參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會議和食品安全知識培訓(xùn)。我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項關(guān)于食品安全方面的知識，了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責(zé)和義務(wù)，為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。
2、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案，及時掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動情況。我街道食安辦對街道所有企業(yè)進行登記，重點對企業(yè)的證照情況進行核實，并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時辦理好。同時對街道xx個社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計，并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細(xì)劃分歸類，建立完善檔案。
3、負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查，督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺帳和記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時制止并向有關(guān)部門報告。每周都堅持完成不少于2次的出行，及時掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更，對有問題的企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查，督促企業(yè)完善臺賬制度，及時發(fā)現(xiàn)并解決隱患。
4、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī)，組織各項活動進行食品安全知識的普及。我食安辦開展“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)和諧社會”的主題活動，進社區(qū)、進企業(yè)、進學(xué)校的三步走，以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的日常食品安全知識�；顒又校矣行易鳛楦敝v，負(fù)責(zé)其中一部分的講解，為此我做好充分準(zhǔn)備，努力學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識，盡量做到講解能夠詳盡細(xì)致，讓居民對食品知識能夠深入了解。
5、深化食品安全專項整治，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項整治，保障居民能吃上放心油�；顒又�，我們以拉網(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問題。
食安辦工作總結(jié)2
項目部深入貫徹落實“百日安全”活動精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動主題，積極開展“百日安全”活動，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：
為確保“百日安全”活動扎實有效開展，項目部于20xx年9月24日召開全體員工動員大會，傳達“百日安全”活動文件指示精神。充分利用會議、培訓(xùn)、演講、報刊、板報、櫥窗、標(biāo)語等多種宣傳形式，大力營造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識確保活動目標(biāo)實現(xiàn)。
一、活動期間項目部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動計劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場進行監(jiān)督指導(dǎo)。
組長：副組長：
組員：
項目部管理人員及各施工班組班組長項目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對活動真正做到了責(zé)任明確、逐級管理，使廣大干部職工從思想上認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認(rèn)識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X行為融匯到日常工作中去，形成人人關(guān)系安全的良好氛圍。
二、自活動開展以來組織人員進行培訓(xùn)5次，廣泛利用黑板報1塊，宣傳標(biāo)語橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計時牌版等大力宣傳各種安全知識，通過班前會等形式強化預(yù)防事故的發(fā)生和自我保護等相關(guān)安全知識，對特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進行了專項管理，提高安全技能，堅決杜絕各類事故隱患發(fā)生。
三、認(rèn)真落實冬季施工的`專項安全技術(shù)方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強化冬季施工的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任到人，建立防火、防煤氣中毒責(zé)任制，防止火災(zāi)和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風(fēng)力6級(含)以上的惡劣天氣時，不得進行吊裝、高處等露天作業(yè)，風(fēng)雪過后應(yīng)對腳手架、起重設(shè)備的安全保險裝置、安全防護設(shè)施、基坑邊坡、臨時用電系統(tǒng)等進行認(rèn)真細(xì)致的檢查，達到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進行。另外在供暖前對自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關(guān)設(shè)備設(shè)施)按程序進行認(rèn)真的維修和報驗，對供電管理系統(tǒng)、崗位責(zé)任制、司爐工持證上崗等進行一次認(rèn)真的檢查驗收，確保不出現(xiàn)安全問題。
四、活動期間項目部高度重視、精心組織、從重從嚴(yán)、堅持不懈、深入持久地開展反“三違”專項治理活動。要深刻認(rèn)識“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結(jié)合起來，貫穿到施工組織設(shè)計、專項施工方案、安全技術(shù)交底、班前安全活動、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動中去。對發(fā)現(xiàn)的“三違”視同未遂事故，嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定上限進行處罰，決不姑息。對嚴(yán)重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動中，通過我們的宣傳工作及活動實施方案。使“我要安全，我會安全”成為每個從業(yè)人員的自覺行為。確�！鞍偃瞻踩被顒影踩繕�(biāo)順利實現(xiàn)。
食安辦工作總結(jié)3
一年來，xx建立統(tǒng)一權(quán)威的食藥監(jiān)管體制。各級整合了原質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構(gòu)。建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要安全”的原則，將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預(yù)算，保障新機構(gòu)履行新職能。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備，保障了基層監(jiān)管工作順利開展。現(xiàn)總結(jié)如下。
一、把握問題導(dǎo)向，探索具有xx特色的監(jiān)管模式
1、企業(yè)是食品安全的基石。為落實企業(yè)主體責(zé)任，在加強對企業(yè)培訓(xùn)教育的同時，還全面推行了企業(yè)承諾制，持證業(yè)戶均簽訂了責(zé)任承諾書，承諾要誠信守法、確保安全，一旦出現(xiàn)違法問題，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的，必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。加強了農(nóng)業(yè)投入品管理，加強了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。此外，在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機制。
2、抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，實施駐場監(jiān)管。實施市場質(zhì)量保證金制度。市場內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問題，除對業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場主辦者的保證金，追究其管理責(zé)任，強化市場主辦者對場內(nèi)業(yè)戶的.管理。實施嚴(yán)格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查、每品種必檢，對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。
3、試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易，確保來源可溯。在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查。對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程，也可以通過網(wǎng)站、手機微信等實時監(jiān)控。堅持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合，對小作坊、小餐飲等風(fēng)險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法，逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化入市。
二、存在的主要問題
行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出，從業(yè)人員法律意識不足，主體責(zé)任落實不到位。監(jiān)管力量有待加強。與面臨的任務(wù)相比，人員、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。群眾滿意度有待提高。食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會越發(fā)達，人民群眾對食品安全的需求越高，健康觀念和維權(quán)意識越強，群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史最好水平，但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作，加強宣傳教育，營造社會共治良好格局。
三、下一步工作措施
1、創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索：做好“一個銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接機制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題；建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系；加強“三小監(jiān)管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破解多年來的監(jiān)管難題。
2、提升監(jiān)管能力。加強督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進一步認(rèn)清形勢、堅定信心，明確目標(biāo)、抓住重點，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作，為保障人民身體健康和生命安全，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻。
食安辦工作總結(jié)4
年初以來，市委、市政府多次召開全市食品安全工作專項會議，部署食品安全重點工作任務(wù)和指標(biāo)。一年來，食安辦牽頭協(xié)調(diào)食安委各成員部門，強化措施、科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)厲整治，全面推動全市食品安全工作穩(wěn)步發(fā)展、總體向好�，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)匯報如下：
（一）充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，全力推進食品安全工作。
第一、加強領(lǐng)導(dǎo)，全面落實食品安全創(chuàng)建工作。
**年，我市全面開展創(chuàng)建糧油、蔬菜、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品等五項創(chuàng)城工作。食安辦牽頭各成員單位開展創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、示范農(nóng)貿(mào)市場、示范企業(yè)、示范餐飲店（街）、示范農(nóng)農(nóng)牧業(yè)小區(qū)等工作。一年來，各監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度、重拳出擊，牢筑“以防為主、防打結(jié)合”的食安防線，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處，結(jié)合轄區(qū)實際情況，積極落實各項示范創(chuàng)建工作。截至目前，省、市對我市糧油、蔬菜、肉制品、豆制品和水產(chǎn)品質(zhì)量進行14次抽檢，共抽檢樣品1**2件，檢測結(jié)果全部合格。其他各項創(chuàng)建基礎(chǔ)工作均達到了省創(chuàng)建食品安全城市的考核標(biāo)準(zhǔn)。同時，將全市食品安全工作做為民生工程的重點內(nèi)容納入政府績效考核，實行食品安全“一票否決”制。
第二、狠抓落實，強化整治，打好食品安全“百日行動”攻堅戰(zhàn)。
一年來，食安辦牽頭各監(jiān)管部門，開展了校園周邊、肉制品、水產(chǎn)品、糧油、乳制品等1* *項專項整治行動，開展節(jié)假日、季節(jié)性食品專項整治9次,全力打好食品安全“百日行動”攻堅戰(zhàn)。各監(jiān)管部門切實加大隱患排查和專項整治力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違規(guī)違法活動。截止目前，全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)**戶，對存在食品安全問題的113戶進行了行政處罰。查辦食品違法案件127件，案值**萬，罰款38.**萬元，收繳不合格食品128公斤，有效打擊了食品安全違法行為，保護了人民群眾的飲食安全。
第三、積極落實，完善食品安全監(jiān)督保障體系建設(shè)。
4月中旬，組建完成**市食品安全監(jiān)督舉報（快速檢測）中心，建成7個城區(qū)快檢室、15個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦事處快檢室，34名食品安全快檢工作人員全部上崗，全市食品安全快檢和舉報工作全面啟動。截至目前，中心和22個檢測室對全市**個檢測場所進行檢測，共對1893個品種采樣**個批次，合格率98.74%。對檢測出**種91件不合格產(chǎn)品已依法做出下架處理。全部檢測數(shù)據(jù)同步錄入吉林省食品安全快速檢測監(jiān)管平臺，使全市食品安全檢測信息實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享。我市快檢站（室）建設(shè)工作一直走在省市前列，辦公軟硬件、檢測任務(wù)量及檢測數(shù)據(jù)報送等項工作，多次得到省市好評。特別是快檢制度、快檢文書、快檢工作牌證的統(tǒng)一配備等工作，成為兄弟縣市學(xué)習(xí)的樣本，榆樹、德惠食安辦先后前來參觀學(xué)習(xí)。
第四、加強值守、完善應(yīng)急，規(guī)范舉報案件處置工作。
一是加強值守、完善應(yīng)急物資儲備，確保通訊及信息渠道24小時暢通。進一步完善我市《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及《操作手冊》下發(fā)到各部門，全市組建了557人的應(yīng)急隊伍，努力提高應(yīng)急反應(yīng)和處置能力。
二是規(guī)范舉報處置工作。開通全市食品安全統(tǒng)一舉報專線82312315，以此為平臺，全面受理域內(nèi)食品安全方面的咨詢、投訴、舉報工作。截至目前，舉報中心共受理舉報案件1**起，應(yīng)急案件1起，咨詢事件100余起。1**起舉報案件查實4起，未屬實12起，已經(jīng)全部結(jié)案。同時，“4.09”大案補助申請工作材料，已經(jīng)上報省里，被省辦譽為“教科書”式申報材料，相關(guān)審批、核準(zhǔn)手續(xù)正在進行中。
第五、強化宣傳，積極培訓(xùn)，切實營造良好輿論氛圍。
一是組建48人的信息宣傳隊伍，打造陽光信息平臺，截至目前，累計向省市報送信息300余條，信息報送量居全省前列。
二是在《新**》、《**日報》、《**晚報》、《省食品安全報》等各級媒體上刊發(fā)新聞稿件40余篇。
三是在**電視臺《民情速遞》節(jié)目中，開設(shè)“安全進萬家、幸福你我他”專欄，使食品安全宣傳工作進入常態(tài)化。本專欄的開通，創(chuàng)省內(nèi)縣市食品安全常態(tài)化宣傳工作先河。
四是主辦了9期《食品安全簡報》共印發(fā)450余份，對全市食品安全工作舉措、進展、成效等典型經(jīng)驗和做法進行廣泛宣傳，提高了全市食品安全知識受眾率、知曉率。
五是在年初開展了為期5天的食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，對全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市場（超市）主辦方食品安全負(fù)責(zé)同志共計**2人進行了培訓(xùn)。這種集中模式的培訓(xùn)得到省辦全力支持和認(rèn)可，無償派出10多位專家和老師進行現(xiàn)場授課。同時，工商，食藥監(jiān)、畜牧等監(jiān)管部門先后舉辦了30多期培訓(xùn)班，分別對執(zhí)法人員及監(jiān)管對象1萬余人進行了培訓(xùn)。
六是在**月份以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題，在全市范圍內(nèi)開展“食品安 全宣傳月”活動。深入到“機關(guān)、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、村屯”等區(qū)域，開展大范圍、多角度、全覆蓋式宣傳；在**月**日到**日連續(xù)10個宣傳咨詢?nèi)绽�，共接受群眾咨詢達4000多人次，發(fā)放宣傳資料2萬余份。
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目前，與人民群眾息息相關(guān)的食品安全狀況雖然有所好轉(zhuǎn)，但一些薄弱環(huán)節(jié)依然存在，食品質(zhì)量安全形勢依然不容樂觀，其主要工作難點體現(xiàn)如下：
第一、安全監(jiān)管存在死角。
一是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難。畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管點多、面廣、任務(wù)重，監(jiān)管力量又相對薄弱，養(yǎng)殖業(yè)投入品經(jīng)銷者、畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)者對監(jiān)管工作相對配合不夠。
二是“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，科技含量低，規(guī)模小，分布散亂，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，流動性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患。
三是學(xué)校周邊及鬧市區(qū)的小商小販等臨時攤點。這些攤點食品多是家庭小作坊自制，食品成分復(fù)雜，無可靠的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全保障體系。
四是街頭大排檔。夏季市內(nèi)夜間街頭的燒烤、小吃、大排檔十分繁榮，但衛(wèi)生條件、食品安全必要的設(shè)施卻很難達到標(biāo)準(zhǔn)要求，更不用說最低線的餐飲具、用具、工具洗消及從業(yè)人員健康情況都很難保證，當(dāng)然業(yè)主無證、照經(jīng)營也給監(jiān)管帶來了一定的'難度，且存在著極大的安全隱患。
五是農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品監(jiān)管難度大。我市農(nóng)民自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的農(nóng)藥、化肥的殘留，就現(xiàn)有的監(jiān)管手段很難有效監(jiān)管，存在著很大的安全隱患。
第二、檢測體系不健全
一是檢測資源需要進一步整合。今年，我市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心整合了一部分資源，但沒有涉及食品監(jiān)管整個鏈條體系。年初成立的食品安全快速檢測中心及22個快速檢測室具備一定的檢測功能，但沒有檢測認(rèn)證資質(zhì)，檢測數(shù)據(jù)只能作為初步依據(jù)，后續(xù)復(fù)檢需送省市檢測機構(gòu)認(rèn)定，送檢時間長，影響查處的時效性。
二是檢測費用高，一個商品的檢測費動輒數(shù)百，多則幾千，對于縣級監(jiān)管部門很難承受。
三是商品種類繁多，不能做到全面檢測，只能進行重點抽查，致使食品安全問題容易遺漏。
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一是國家和省級食藥監(jiān)管體制改革已經(jīng)基本完成，市以下還處于改革的過渡期，維持原有工作體制不變，上下管理體制不配套，工作銜接不順暢，特別是縣級一些涉及職能調(diào)整的部門，人心浮動，致使相關(guān)監(jiān)管部門工作人員有懈怠情緒，不利于監(jiān)管工作深入細(xì)化開展。
二是市、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管體系建設(shè)還有待進一步加強，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的食品安全組織機構(gòu)還需強化，人員、設(shè)施、經(jīng)費等保障措施亟待加強。
三是**市本級食品安全監(jiān)督舉報（快速檢測）中心沒有機構(gòu)和人員編制，專業(yè)技術(shù)骨干人員根本進不來，目前的公益崗位人員，因崗位性質(zhì)、工資待遇等原因，缺乏穩(wěn)定性及長效機制。
四是大型食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、應(yīng)急演練、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)等經(jīng)費不足，需財政部門進一步加大投入力度。
食安辦工作總結(jié)5
20xx年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)及時成立了食品安全委員會辦公室，由食品藥品監(jiān)管所黃成所在任主任，副主任由鎮(zhèn)獸醫(yī)站、計生辦、林業(yè)站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所、工商所等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強有力的安全隊伍。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，并明確各村協(xié)管員，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責(zé)任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并定期由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所對各村協(xié)管員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，準(zhǔn)確把握我鎮(zhèn)五十人以上聚餐的信息。本，我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食物中毒事件。
二、抓好重大節(jié)日期間食品安全
本含元旦春節(jié)、清明、五一、中秋國慶等重大節(jié)日期間，為保障全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全，組織協(xié)調(diào)安監(jiān)辦、派出所、工商所、畜牧獸醫(yī)等部門人員，對轄區(qū)內(nèi)的年貨市場、商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、飯店、生豬屠宰點。食品加工店等方面做好安全監(jiān)管，堅決打擊各種制售假劣偽劣食品違法行為，維護市場正常秩序，維護人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日氣氛。
三、制定食品安全應(yīng)急預(yù)案
年初制定下發(fā)了《xxxxxx人民政府關(guān)于印發(fā)20xx年xxx食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案>的通知》明確處理事故領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)以及各小組分工人員。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠按預(yù)案在第一時間得到控制和處理。--2014年xxx食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案-->
四、加強全鎮(zhèn)食品安全知識宣傳
一年來，我鎮(zhèn)根據(jù)實際，利用拉掛橫幅、發(fā)放宣傳治療，日常監(jiān)督工作與宣傳相結(jié)合等形式，對鎮(zhèn)中學(xué)，小學(xué)，幼兒園等重點場所開展集中式宣傳工作，共拉掛10條橫幅，發(fā)放宣傳資料2000余冊。切實將食品安全知識深入基層，深入民心。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：
一是抓好隊伍建設(shè)，強化責(zé)任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責(zé)任意識;二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳;三是增加 2 檢查次數(shù)，加強查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的.食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并依法進行處理，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標(biāo)，完成上級部門下達的各項任務(wù)。
食安辦工作總結(jié)6
根據(jù)《昭通市食品安全委員會辦公室關(guān)于做好中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭食安委辦電[20xx]15號)文件精神，為切實加強“中秋、國慶”兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，認(rèn)真做好突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的防范和應(yīng)急處理工作，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門認(rèn)真履行職能職責(zé)，開展了轄區(qū)內(nèi)、各環(huán)節(jié)內(nèi)的食品安全大檢查，確保了“中秋、國慶”兩節(jié)期間的食品安全�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，確保兩節(jié)期間的食品安全
為確�！皟晒�(jié)”期間廣大人民群眾飲食安全，預(yù)防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的發(fā)生，各相關(guān)成員單位嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，根據(jù)各成員單位、各部門的職責(zé)，結(jié)合中秋、國慶消費特點，切實加大監(jiān)管力度，采取強有力的保障措施，提高檢查力度，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，確�！皟晒�(jié)”期間食品安全。
二、各司其職，認(rèn)真履職，嚴(yán)格執(zhí)法
各成員單位結(jié)合我縣實際，深入排查食品安全隱患，有組織、有重點、有針對性地開展節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作并取得了一定成效，“兩節(jié)”期間，我縣食品安全專項整治共出動行政執(zhí)法人員911人次，出動車輛97車次。具體工作如下：
(一)縣食安委辦
“兩節(jié)”期間，縣食安委辦根據(jù)市食安委辦的文件精神，結(jié)合我縣實
際情況，制定了我縣“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的通知，即綏食安委辦2號文件，并組織各成員單位召開會議，學(xué)習(xí)文件精神。在工作過程中協(xié)調(diào)各單位工作，確保各項工作順利推進，并在工作結(jié)束后收集各單位工作情況及時進行歸納總結(jié)。
(二)縣食藥局
1、保健品食品安全整治：重點對23家保健食品銷售單位進行了監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照《保健食品標(biāo)識》和《保健食品管理辦法》對保健食品進行全面的清查，嚴(yán)厲查處保健食品違法宣傳和銷售行為，維護了保健食品市場秩序。
2、學(xué)校食堂食品安全整治：集中對全縣的中、小學(xué)食堂、幼兒園食堂進行了監(jiān)督檢查，檢查的主要內(nèi)容為從業(yè)人員持健康證情況、食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》情況、食堂進貨驗收臺帳等，針對不足之處進行相應(yīng)的處理。
3、餐飲服務(wù)業(yè)食品安全整治：此次檢查餐飲單位167家，經(jīng)查已取得餐飲服務(wù)(衛(wèi)生)許可證營業(yè)的153家，共有從業(yè)人員426人，已取得有效健康證上崗的322人。有39家餐飲單位存在防蠅、防塵設(shè)施不足，個別從業(yè)人員未穿戴工作衣帽，個人衛(wèi)生不潔，采購原料未索取相應(yīng)證件等問題，針對以上問題，食藥監(jiān)局下發(fā)了監(jiān)督意見書并責(zé)令限期整改。
“兩節(jié)”期間，食藥局共出動檢查人員546人次，車輛69車次。未發(fā)現(xiàn)制作銷售過期、變質(zhì)等不合格食品。
(三)縣工商局
縣工商局對每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行至少2天以上的集中整治，整治的重點是各大超市、食品經(jīng)營店、小雜貨店、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部，對全縣范圍內(nèi)的.蛋糕店及其生產(chǎn)銷售的月餅進行了檢查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，對各月餅生產(chǎn)單位實行備案管理，嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品下架退市制度，并予以嚴(yán)懲，確保月餅市場的安全。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，只是發(fā)現(xiàn)當(dāng)時由于天氣炎熱，各蛋糕店將月餅放在攤子上，經(jīng)過太陽暴曬，月餅很容易過期變質(zhì)，對這一情況，縣工商局工作人員對經(jīng)營者給予了提醒。
縣工商局按照要求，開展轄區(qū)內(nèi)食品快速檢測，構(gòu)筑流通食品質(zhì)量監(jiān)管的“防火墻”。一是縣工商局要求3個基層工商所運用食品快速檢測箱和十種試劑來進行，并規(guī)定各所檢測的品種不少于 6個，抽檢的對象主要是各食品超市和食品批發(fā)部。二是推行“企業(yè)自檢自律”模式。為彌補和解決“工商定期抽檢”模式存在的不足和問題，縣工商局在組織快速檢測的同時要求各食品經(jīng)營主體按照《食品安全法》要求對照進行檢查，規(guī)范和完善食品進銷貨臺帳，對問題食品必須采取自行下架、停止銷售。三是推行“流動采樣，集中檢測”模式�？h工商局重點對城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品經(jīng)營戶采取流動取樣、集中檢測的模式來開展，對不合格的食品必須下架。自9月23-28日綏江縣局利用十項快速檢測劑對大米、面粉、鮮肉等九類食品開展快速檢測。在此次專項檢查中出動人員64次，抽查179戶食品經(jīng)營戶。暫扣過期食品：蒙牛牛奶24盒、雙匯火腿腸11根、保健飲品10盒、各類小食品21包，在快速檢測的食品樣品中沒有出現(xiàn)不合格的問題。
加大對糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜、月餅、酒、飲料、飲用水、保健食品及兒童食品等重點品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴(yán)厲查處和打擊各類食品安全違法、違規(guī)行為和制售假劣食品的行為，確保群眾飲食安全。
縣工商局在中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作中，歷時一個月，共出動檢查人員278人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶443戶次，出動檢查車輛12車次，查處了過期變質(zhì)食品27公斤，查處過期變質(zhì)飲料54瓶，查處過期屏山套醋13瓶，查處過期料酒9瓶。
(四)縣農(nóng)業(yè)局
縣農(nóng)業(yè)局在全縣范圍內(nèi)進行了為期一周的執(zhí)法大檢查。此次大檢查的范圍以縣城和5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的11個農(nóng)資市場和農(nóng)貿(mào)集市為主。采取縣城集中檢查，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分組突擊，各站所專業(yè)技術(shù)人員對各自職責(zé)范圍內(nèi)的檢查對象進行技術(shù)把關(guān)。以違禁農(nóng)藥、獸藥、鮮肉市場為重點檢查對象，對農(nóng)資經(jīng)營戶的門面和倉庫進行了重點檢查，其中，農(nóng)藥以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠強”等國家禁用農(nóng)藥為重點，獸藥以國家禁用獸藥、無農(nóng)業(yè)部GMP認(rèn)證為重點，鮮肉以注水豬肉、病豬肉、腐變豬肉、腐變水產(chǎn)品為重點。
此次專項大檢查共出動執(zhí)法車輛11車次，執(zhí)法人員72人次，共檢查農(nóng)藥經(jīng)營戶29戶次，獸藥、飼料、飼料添加劑經(jīng)營戶76戶次，農(nóng)貿(mào)市場11個。經(jīng)檢查，我縣市場上未發(fā)現(xiàn)有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、毒鼠強等國家禁用農(nóng)藥、獸藥銷售，鮮肉市場沒有注水豬肉、腐變豬肉、腐變水產(chǎn)品銷售。
(五)縣經(jīng)貿(mào)局
1、對生豬屠宰企業(yè)進行了檢查，提出要求企業(yè)完善臺賬，做到每頭生豬來源清楚，去向明白;生產(chǎn)車間要求員工要規(guī)范操作，并且對廠區(qū)消毒、生豬產(chǎn)品運輸要規(guī)范等整改意見5條。
2、對食鹽企業(yè)進行了檢查，檢查了倉庫1個，批發(fā)網(wǎng)點5個，抽查了20家零售店。
3、加強對掛鉤村的指導(dǎo)，村兩委加強自辦宴席的管理，要求備案并做好監(jiān)察。
(六)縣教育局
將食品采購、存儲、加工等作為排查的重點，深入排查安全隱患，找出薄弱環(huán)節(jié)及時整改，不留監(jiān)管督查盲區(qū)。9月19日至21日綏江一中、幼兒園和南岸小學(xué)等學(xué)校接受了市級學(xué)校安全檢查;9月27日至30日縣教育局組成檢查組對部分學(xué)校食堂、小賣部等進行了抽查。加強了對糧油、肉類、兒童食品、熟食等節(jié)日大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管，加強了對食物儲存條件的檢查和食品質(zhì)量的檢驗，督促落實各項預(yù)防控制食物中毒措施，嚴(yán)防群體性食物中毒事故的發(fā)生。
(七)縣質(zhì)監(jiān)局
縣質(zhì)監(jiān)局在中秋節(jié)期間對縣城6家糕點小作坊進行檢查，出動人員15人次，出動車輛5車次，認(rèn)真細(xì)致的檢查了月餅的原材料、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)，未發(fā)現(xiàn)有任何非法使用和濫用食品添加劑的情況。
三、加強宣傳，營造良好的氛圍
各相關(guān)部門通過多渠道、多形式宣傳食品安全知識，定期開展相
關(guān)知識講座及宣傳活動，制作發(fā)放內(nèi)容豐富的宣傳材料，普及科學(xué)飲食習(xí)慣，提高廣大消費者自我保護意識。
四、嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，保障應(yīng)急準(zhǔn)備到位
“兩節(jié)”期間各成員單位嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度，由主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)牽頭，成立專項工作組，公布舉報投訴電話及郵箱，及時有效處理眾群反映的食品安全問題。
五、存在的問題
1、缺少設(shè)備：由于我縣無蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場檢測設(shè)備，無法對蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留進行快速檢測;缺乏農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑、水產(chǎn)品等農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品的檢測設(shè)備。
2、由于宣傳不到位，部分經(jīng)營業(yè)主及消費者的食品安全意識較薄弱。
3、食品安全管理工作人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高。
4、部門間溝通協(xié)調(diào)有待加強，做到信息共享。
六、下一步打算
1、加大食品安全宣傳力度，利用媒體、廣播、趕集天擺攤設(shè)點等方式向群眾宣傳食品安全的重要性。同時，在人流較大地段懸掛宣傳標(biāo)語，擴大宣傳面，提高群眾的食品安全意識。
2、進一步加強食品安全工作人員的培訓(xùn)力度，強化執(zhí)法隊伍能力建設(shè)。
3、部門間進行定期溝通交流，做到信息的及時準(zhǔn)確共享。
食安辦工作總結(jié)7
根據(jù)《浙江省教育廳關(guān)于印發(fā)浙江省學(xué)校食品安全大整治百日行動實施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動方案》要求，我校進行了食品安全大整治百日行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、工作要求
1、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作所面臨的嚴(yán)峻形勢，高度重視百日行動工作。為加強對這項工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校按照上級要求成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機構(gòu)，制定工作方案，明確工作重點，層層推進。
2、明確目標(biāo)，落實責(zé)任。按照“各部門各負(fù)其責(zé)，校長是第一責(zé)任人”的要求，開好動員會，抓好對學(xué)校食品安全管理責(zé)任的落實，將整治工作責(zé)任落實到學(xué)校食堂每一名從業(yè)人員，每一個工作環(huán)節(jié)，達到學(xué)校食堂安全整治目標(biāo)。
3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹立大局意識，圍繞食品安全大整治百日行動實施方案確定的目標(biāo)和重點，加強部門聯(lián)系，結(jié)合新學(xué)期開學(xué)檢查，對學(xué)校食品安全進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整治。
4、強化督查，切實整改。落實百日整治責(zé)任，強化對學(xué)校食品安全整治工作的'監(jiān)督檢查。加大對學(xué)校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對整治工作中發(fā)現(xiàn)的隱患，立即進行整改;一時難以整改的，明確整改期限和責(zé)任人，并做好整改情況的跟蹤督查。
二、具體工作
1.對學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進行全面監(jiān)督檢查。2.強化食堂原料進貨溯源制度，對學(xué)校食堂進貨臺帳和索證索票等情況進行監(jiān)督檢查。
3.對學(xué)校食堂食品添加劑使用管理情況進行檢查。4.加強對餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、持證上崗檢查。
5.結(jié)合秋季開學(xué)前后工作準(zhǔn)備，認(rèn)真開展學(xué)校食品安全自查自糾活動，摸清底數(shù)及存在的問題，開展綜合治理活動。
6.開學(xué)后對所有師生進行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動，通過學(xué)校班隊活動、板報宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動，教育學(xué)生健康飲食。
三、整治效果
通過食品安全大整治百日行動，進一步落實了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，使學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著提升，學(xué)校食堂食品及原料進貨查驗、索證索票等管理制度得到全面落實，學(xué)校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強，全體師生食品安全意識明顯提高。
食安辦工作總結(jié)8
根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品安全大整治百日行動方案的通知》(x食安委【20xx】5號)文件精神，xx鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動開展以來取得了實實在在的成效，現(xiàn)將前階段我鄉(xiāng)主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)縝密安排
為深入開展食品安全“百日行動”集中整治工作，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到村，責(zé)任到人，使食品安全專項整治“百日行動”工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進。
二、突出重點全面開展
1、宣傳發(fā)動。鄉(xiāng)國家針對人員少，轄區(qū)內(nèi)點多、線長、面廣的實際，組織鄉(xiāng)村聯(lián)動、上下配合、全員參與。通過標(biāo)語、橫幅、傳單、宣傳窗等多種形式，開展食品安全百日行動大宣傳，為取得食品安全整治行動的勝利營造濃厚的氛圍。
2、積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動。繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項整治行動，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的`農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行全面清查。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全專項整治行動。嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。重點開展xx范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴(yán)厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項治理。
三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對食品安全整治百日行動工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。
2、繼續(xù)推進食品安全整治行動，重點做好食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理。
3、全面總結(jié)活動經(jīng)驗，提高活動成效。對活動進行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動成果。
食安辦工作總結(jié)9
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
落實食品安全責(zé)任制。年初與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。
大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點、全面監(jiān)管
1、加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
2、突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。
3、著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的.問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項整治
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的＇效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。
明年工作打算：全鄉(xiāng)食品安全工作將進一步強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。
食安辦工作總結(jié)10
我市現(xiàn)有各級各類學(xué)校646所，在校生25萬人。人多、面廣、工作量大，學(xué)生的安全、學(xué)校的平安牽涉到家家戶戶，事關(guān)社會穩(wěn)定的大局。一直以來，我局認(rèn)真貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的有關(guān)法規(guī)、文件精神，以確保師生食品安全為目標(biāo)，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合，扎扎實實地抓好學(xué)校食品安全每個環(huán)節(jié)的工作�，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、強化責(zé)任保安全
我局高度重視學(xué)校食品安全工作，建立和健全了以局長為組長、分管副局長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，體工科、辦公室為責(zé)任科室，進行研究和部署，做到逢會必講，到校必查。同時，嚴(yán)格實行責(zé)任追究制度，對疏于管理而造成食品安全事故的，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，對相關(guān)責(zé)任人實行責(zé)任追究。進一步強化了由19個部門組成的全市學(xué)校安全工作聯(lián)席會議制度，多次召開會議，研究解決問題，部署相關(guān)工作；為進一步強化學(xué)校食堂食品安全校長負(fù)責(zé)制，明確了校長為第一責(zé)任人、食堂管理者為直接責(zé)任人的責(zé)任，我局與各級各類學(xué)校簽訂食品安全管理責(zé)任書，明確學(xué)校工作的目標(biāo)、任務(wù)和職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書，將管理責(zé)任落實到具體人員，并實行“一票否決”，切實保障各項安全措施落到實處。
二、強化制度保安全
及時出臺了《市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案》，全面啟動了學(xué)校食堂食品安全量化分級管理，實現(xiàn)了主城區(qū)學(xué)校食堂安全量化分級管理全覆蓋。建立健全了食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品48小時留樣制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒制度、食品安全事處故置方案等一系列規(guī)章制度。出臺了《市學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，該《辦法》從學(xué)校食堂原料采購、儲存、加工、制作、從業(yè)人員、監(jiān)督與管理等各個環(huán)節(jié)、各個流程都作出了明確具體的規(guī)定。
三、強化教育保安全
市教育局以多種形式加強教育，確保安全。一是根據(jù)上級教育行政部門的要求，將食品安全知識教育列入教學(xué)計劃，從小學(xué)一年級到高三年級分層次開展食品安全教育，努力培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；二是我局積極參加了由市食品安全委員會主辦的市20xx年食品安全宣傳周活動，在啟動儀式上發(fā)放宣傳單1000份，制作展板4塊。各地各校結(jié)合“食品安全宣傳周”活動，以集中講座、刊出黑板報、知識競賽、主題班會等多種形式，結(jié)合季節(jié)、學(xué)生特點開展內(nèi)容豐富的教育活動，著力提高學(xué)生的'安全意識和防范能力；三是組織各縣區(qū)教育局分管食品安全工作的干部參加省教育廳組織的專項培訓(xùn)，全年共組織參訓(xùn)2期，培訓(xùn)120余人次。四是各地各校邀請食品藥品監(jiān)管部門專家對學(xué)校食品安全的責(zé)任人員進行食品安全管理等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，切實提高學(xué)校監(jiān)管能力。全年共培訓(xùn)300余人次。五是認(rèn)真辦理了《關(guān)于加強大專院校、中小學(xué)及幼兒園食堂安全監(jiān)管的議案》，全力抓好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。
四、強化監(jiān)管保安全
從源頭采購上管控，通過“平安校園”服務(wù)平臺，要求各學(xué)校將每天食堂采購的米、面、油、肉等食品原料信息錄入微機備查。在市一中和市八中學(xué)校食堂米、面、油等食品原料采購公開招標(biāo)試點工作的基礎(chǔ)上，市教育局?jǐn)M定了《市中小學(xué)校幼兒園食堂米、面、油等食品原料公開招標(biāo)采購試行辦法》，于12月下旬審定出臺，從20xx年元月1日起，所有中小學(xué)幼兒園食堂大宗食品原材料全部實行公開招標(biāo)采購。從硬件建設(shè)上管控，加大對學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，目前已新改建學(xué)校食堂147所，累計投入1200余萬元。從執(zhí)法檢查上管控，市教育局協(xié)調(diào)相關(guān)部門對學(xué)校食堂及周邊食店多次組織開展專項執(zhí)法檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查、食品安全整治行動，堅決依法打擊違法違規(guī)行為，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢。如5月中旬，開展食品衛(wèi)生整治行動。我局會同食品藥品監(jiān)督管理局對全市中小學(xué)、幼兒園食堂進行一次全面檢查；6月份，會同食安辦對中考、高考考點學(xué)校進行了行政執(zhí)法檢查，確保了中高考期間的食品安全。6月中旬，市教育局組成專項檢查組赴各縣區(qū)監(jiān)督檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品安全工作，重點檢查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，學(xué)校的自備水源、飲用水衛(wèi)生、原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范和安全，清洗消毒是否符合規(guī)定等。對發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患，要限期整改。并將檢查通報下發(fā)至各地各校。9月份，市教育局結(jié)合開學(xué)工作檢查對學(xué)校食品安全工作又進行了一次督查，加大食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和陳化糧管理力度，進一步加強食堂經(jīng)營者的主體資格管理，堅決取締無證、無照加工、經(jīng)營的違法行為。今年累計開展學(xué)校食堂食品安全檢查354家次，出動檢查人員930余人次，并對5家學(xué)校食堂進行立案查處。從宣傳教育上管控，通過開展“食品安全江淮行”、“食品安全宣傳周”、“食品衛(wèi)生進家庭”、“食品安全進課堂”等活動，增強廣大學(xué)生及其家長食品安全意識。
五、存在問題
我市學(xué)校食品安全的總體形勢是平穩(wěn)的。但是，我們也清醒地認(rèn)識到食品安全的形勢仍然是嚴(yán)竣的。主要表現(xiàn)在：一是由于教育投入的相對不足，部分學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施滯后，房屋、消毒、冷藏、保潔、三防等基本設(shè)施無法到位；二是少數(shù)學(xué)校對承包經(jīng)營的食堂存在監(jiān)管不到位現(xiàn)象，承包人受利益驅(qū)使，安全衛(wèi)生設(shè)施投入少，工作人員流動性大，辦證不及時。
食安辦工作總結(jié)11
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，x鄉(xiāng)食安辦在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極營造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境�，F(xiàn)將我上半年開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)成立食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，使食品藥品安全監(jiān)管工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，明確了監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實責(zé)任。并建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
開展xx一條龍流動餐車情況的統(tǒng)計工作。一條龍流動餐車以其方便快捷、經(jīng)濟實惠并提供一條龍服務(wù)等優(yōu)勢，已成為目前農(nóng)村紅白宴席和家庭群體性聚餐的'主要提供者，但也存在設(shè)施設(shè)備簡陋、操作空間狹小、衛(wèi)生條件差、食品安全風(fēng)險等隱患。針對這種情況，我鄉(xiāng)安監(jiān)食藥辦通過落實各項措施，確保一條龍流動餐車飲食安全。
（一）深入開展“三小”整頓工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進一步完善和推進“三小”安全監(jiān)管體系建設(shè)，提高經(jīng)營者的食品衛(wèi)生安全意識。
�。ǘ┘訌娛称匪幤钒踩畔⒒ㄔO(shè)。進一步加強食品藥品安全信息平臺建設(shè)，繼續(xù)做好食品藥品安全綜合信息的收集、整理、分析、評估和發(fā)布工作。
食安辦工作總結(jié)12
根據(jù)省、市食安委的統(tǒng)一部署，自今年3月以來，我區(qū)集中開展了食品安全“百日嚴(yán)打”專項整治，經(jīng)過各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）和各監(jiān)管部門的共同努力，食品安全“百日嚴(yán)打”行動取得較好成績，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、目標(biāo)完成情況
以保障公眾飲食安全為目標(biāo)，按照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的要求，嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會影響大、群眾反響強烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品安全違法行為，形成嚴(yán)打整治高壓威懾態(tài)勢，促進我區(qū)食品安全形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)。
（一）抽檢一批重點食品
按照全省“萬批食品大抽檢”行動要求，結(jié)合去年食品安全形勢分析報告，制訂抽檢計劃，于2月25日前完成100批次法定定量抽檢任務(wù)，并進行隱患分析，將農(nóng)貿(mào)市場自制食品、學(xué)校周邊副食店、餐飲單位使用食用油和肉類確定為重點整治對象。
�。ǘ┥钔谝慌`法線索
排查出校園食雜店進貨渠道不正規(guī)、食品質(zhì)量不合格，新矸菜場售賣的豬肝中檢測出硫酸銅，北侖味可香精未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售香精，大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”幼兒園食堂無證經(jīng)營，企業(yè)食堂使用標(biāo)識不明的大米制售三餐，“東北坊”白酒經(jīng)營戶更換標(biāo)簽出售不合格白酒等違法線索。
�。ㄈ┘s談一批重點企業(yè)
約談了銷售過期食品、不合格食品、索證索票不齊全、虛假宣傳、無證照經(jīng)營的違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)96家，督促其整改并落實食品安全主體責(zé)任。
�。ㄋ模┱我慌攸c問題
加強菜場周邊整治力度，勸導(dǎo)、取締無證攤販7954余家，暫扣違法工具500余件。整治校園周邊小食雜店12家，有效保障師生飲食安全。取締5家無證“黑作坊”，立案查處88家無證小餐飲店，營造食品市場公平競爭環(huán)境。查處了菜市場售賣河豚魚案件、農(nóng)資店售賣假農(nóng)藥、劣獸藥案件、未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售食品添加劑案件，切實治理食品安全隱患。
�。ㄎ澹┎樘幰慌`法案件
行政立案151起，涉案金額101萬元，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。小港街道聯(lián)合相關(guān)部門查獲一家無證豆芽銷售點和一家無證煎餅作坊，涉案金額共計47萬元。區(qū)市場監(jiān)管局查貨“東北坊”白酒經(jīng)營戶涉嫌經(jīng)營不合格白酒大案，共查獲不合格白酒4992瓶。
（六）公布一批“黑名單”
出臺《關(guān)于貫徹落實〈浙江省食品安全黑名單管理辦法（試行）〉的通知》，要求各監(jiān)管單位認(rèn)真梳理食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為，符合列入“黑名單”情形的，要依法公布。
�。ㄆ撸┆剟钜慌e報人員
去年我區(qū)舉報獎勵制度發(fā)揮較好作用，充分調(diào)動了基層網(wǎng)格員和公眾舉報積極性，今年嚴(yán)打以來，公眾踴躍舉報，共受理食品安全投訴舉報83起，獎勵37人，發(fā)放舉報獎勵資金7100元。
二、主要工作
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)
2月17日，全省食品安全“百日嚴(yán)打”電視電話會議后，我區(qū)立即印發(fā)食品安全百日嚴(yán)打行動方案，明確整治目標(biāo)和工作要求，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的格局。各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各監(jiān)管部門按照各自職責(zé)，制定方案。3月12日，區(qū)食安辦組織部分成員單位召開“百日嚴(yán)打”專題會議，協(xié)調(diào)解決嚴(yán)打行動中相關(guān)問題。3月28日，召開20xx年全區(qū)食品藥品安全工作會議，再次部署食品安全“百日嚴(yán)打”工作，將嚴(yán)打行動與小作坊、小副食店、小餐飲整治結(jié)合起來，緊緊圍繞“八個一”的工作目標(biāo)，梳理了7類重點違法行為、5大重點場所和3類重點品種作為整治的`重點。
（二）落實措施，確保實效
為切實整頓食品市場秩序，落實了六項措施，一是建立考評機制。將“百日嚴(yán)打”納入食品安全工作要點和監(jiān)管工作考核內(nèi)容；二是建立信息統(tǒng)一發(fā)布機制，案件信息由區(qū)食藥安辦統(tǒng)一把關(guān)、審核發(fā)布。三是建立定期例會和信息上報機制，區(qū)食藥安辦定期組織召開工作例會，每月匯總嚴(yán)打行動報表，掌握工作進度。四是落實輿情監(jiān)測機制。在嘉興海鹽學(xué)校發(fā)生群體腹瀉事件后，立即排查全區(qū)學(xué)校桶裝飲用水。在央視曝光杭州銷售過期進口食品后，立即排查區(qū)域各類烘焙店。五是落實風(fēng)險隱患排查整治制度，發(fā)現(xiàn)豬肝中檢測出硫酸銅、河鯽魚檢測出孔雀石綠等風(fēng)險隱患3條，落實整改措施。
�。ㄈ⿵娀讲�，扎實推進
區(qū)政府開展中期督查，由陳承奎、劉文科、王建波三位副區(qū)長分組帶隊，區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，先后督查9個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）食品安全百日嚴(yán)打工作，現(xiàn)場檢查了種（養(yǎng)）殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、小食雜店、小餐飲店、菜場、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，被督查街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各食品安全監(jiān)管單位分別匯報了百日嚴(yán)打情況。區(qū)食安辦根據(jù)督查情況和市食安辦對各地督查通報，專門擬訂督查通報，要求相關(guān)部門落實整改措施，切實維護公眾飲食安全。
（四）廣泛宣傳，營造氛圍
廣泛宣傳“二百”、“三小”整治行動。一是在區(qū)電視臺播出“百日嚴(yán)打”通告，公布有獎舉報辦法和舉報電話。二是將11000張“百日嚴(yán)打”通告張貼至村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。三是在開展“食品安全宣傳周”活動，現(xiàn)場共發(fā)放宣傳材料20xx份，接受群眾咨詢150人次。四是在食品安全網(wǎng)站，宣傳“百日嚴(yán)打”行動、學(xué)生餐飲安全工程等工作成效。五是邀請區(qū)公安分局相關(guān)人員講解辦理危害食品安全刑事案件“兩高”司法解釋、案件調(diào)查取證等知識，通過，嚴(yán)打違法犯罪行為。六是開展食品安全“六進”活動，培訓(xùn)學(xué)校食品安全從業(yè)人員和村（社區(qū)）協(xié)管員名。通過廣泛宣傳發(fā)動，引導(dǎo)群眾積極參與整治。
�。ㄎ澹┲厝鰮�，成效顯著
根據(jù)上級要求，開展米面檢查行動，對205家生產(chǎn)經(jīng)營米面及其制品單位進行排查，立案查處違法行為2起，查封扣押不合格米面610公斤，罰沒款1.1萬元。查獲了換裝標(biāo)簽的不合格白酒大案，查獲不合格白酒4992余瓶。截至目前，各單位共出動執(zhí)法人員4410人次，抽檢食品166種，共計693批次，約談違規(guī)企業(yè)96家，受理投訴舉報83起，獎勵37人，發(fā)放舉報獎勵資金7100元，行政立案151起，涉案金額54萬元，取締無證攤販7954余家，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。
（六）強化學(xué)校監(jiān)管，推進學(xué)生餐飲安全工程
開展學(xué)校幼兒園食堂開學(xué)前隱患排查與調(diào)研，對大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”兩家無證幼兒園開展督查，要求盡快解決實際問題，消除隱患。已落實資金300萬元，開展4家學(xué)校食堂硬件改造提升。對食堂管理及從業(yè)人員85人進行了食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)校食堂量化分級管理A、B級比例達79%。全區(qū)校園周邊餐飲服務(wù)許可證的持證率達90%，從業(yè)人員健康證持證率93.5%，量化分級管理A、B級比率28.4%，監(jiān)督抽檢覆蓋率44.8%。對48所學(xué)校外的103戶食品流動攤販進行整治，取締違法違規(guī)57戶。對校園周邊12家小食雜店開展專項整治。3月27日下午，副區(qū)長劉文科帶隊檢查北侖區(qū)中心糧庫和學(xué)校大宗食品配送工作，進一步督促落實學(xué)校食堂大宗食品配送工程。
�。ㄆ撸┩怀觥叭 闭危嵘称樊a(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
將“三小”整治、規(guī)范和提升列入百日嚴(yán)打的重點內(nèi)容，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，制訂了小餐飲、小作坊、小食雜店整治方案。目前我區(qū)有食品小作坊8家、小食雜店6500家、小餐飲1418家。對小食雜店做到100%簽訂責(zé)任書、100%建立臺賬登記制度、100%公示食品安全信息�！鞍偃諊�(yán)打”開展以來取締5家無證“黑作坊”，新發(fā)證1家，對轄區(qū)88家無證小餐飲店進行了立案查處。
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