季度工作總結

時間：2022-10-28 22:18:32 工作總結我要投稿

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【實用】季度工作總結范文五篇

　　總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編為大家整理的季度工作總結5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

【實用】季度工作總結范文五篇

季度工作總結篇1

　　一、基本情況

　　20xx年第一季度我市共處理勞動人事爭議仲裁案件378宗，涉及勞動者人數(shù)601人。其中仲裁機構立案處理214宗，當季審結案件165宗，仲裁結案率77.10%；仲裁調(diào)解共164件，當季調(diào)解結案159宗，仲裁調(diào)解結案率96.95%。全市共處理10人以上集體爭議案件5宗，涉及勞動者316人。經(jīng)過認真審查，共有30宗申請勞動人事爭議仲裁的案件不屬于勞動人事爭議的受案范圍，已依法開具了不予受理通知書。

　　二、主要工作

　�。ㄒ唬╅_展我市非公有制企業(yè)、商會（協(xié)會）勞動爭議預防調(diào)解示范工作

　　今年1月，按省人社廳、省工商業(yè)聯(lián)合會《廣東省非公有制企業(yè)、商會（協(xié)會）勞動爭議預防調(diào)解示范工作實施方案的通知》（粵人社函〔20xx〕4353號）等文件要求，結合我市商（協(xié)）會和企業(yè)自身的實際情況，開展了企業(yè)、商（協(xié)）會勞動爭議預防調(diào)解示范工作，市直已選定清遠市進田企業(yè)有限公

　　司、廣東新亞光電纜有限公司、清遠市金屬協(xié)會作為勞動爭議預防示范單位，今后將以這三家企業(yè)（商會）為基礎，以點帶面續(xù)步推進。

　　（二）做好20xx年度仲裁案件統(tǒng)計和仲裁員業(yè)務培訓工作

　　一是按省廳辦《關于做好20xx年調(diào)解仲裁統(tǒng)計工作的通知》（粵人社辦〔20xx〕40號）精神，已要求各地從今年第一季度開始按照新的統(tǒng)計方法統(tǒng)計錄入，并做好有關臺帳工作。

　　二是按省廳辦《關于轉發(fā)人力資源社會保障部辦公廳<勞動人事爭議仲裁員任職培訓大綱（試行）>的通知》（粵人社辦〔20xx〕61號）精神，要求各地仲裁院做好20xx年當?shù)財M聘仲裁員聘前培訓工作和當?shù)刂俨脝T和已聘仲裁員不少于40學時的脫產(chǎn)業(yè)務培訓工作。

　　三、下一步工作

　�。ㄒ唬├^續(xù)完善協(xié)調(diào)機制，仲裁部門經(jīng)常與法院溝通協(xié)調(diào)工作，共同研究和解決在處理勞動人事爭議案件過程中遇到的疑難問題并達成共識，有效地保障勞資雙方當事人的合法權益。

　�。ǘ├^續(xù)推進各地勞動事務所調(diào)解組織和各類企業(yè)調(diào)解組織的建立，通過基層調(diào)解組織和企業(yè)內(nèi)部做好勞資糾紛爭議預防和調(diào)解工作，把矛盾化解在企業(yè)基層和萌芽狀態(tài)，減輕仲裁機構辦案壓力，促進和諧勞動關系。

　　（三）組織工作人員加強學習，不斷總結經(jīng)驗。積極開展調(diào)研工作，及時解決仲裁工作中遇到的.突出問題；通過相互交流學習，舉辦研討班，探討研究調(diào)解仲裁工作中的深層次問題；做好典型案例的經(jīng)驗推廣，不斷提高辦案質(zhì)量。

　　（四）加大市本級仲裁庭創(chuàng)建星級仲裁庭工作力度。按照人社部、中央編辦和財政部《關于加強勞動人事爭議處理效能建設意見》（人社部發(fā)[20xx]13號）文件精神，加快市本級仲裁庭創(chuàng)建星級仲裁庭工作，確保實現(xiàn)市本級仲裁庭星級達標。

季度工作總結篇2

　　20xx年一季度以來，調(diào)度室在礦行政、礦黨委領導的帶領下，緊緊圍繞全礦的安全生產(chǎn)為中心，為認真貫徹落實全礦安全發(fā)展觀和“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，為全礦的安全生產(chǎn)健康運行，調(diào)度室做了大量工作，不斷克服工作困難，較好的完成了一季度安全生產(chǎn)的各項指標，現(xiàn)將一季度主要工作總結

　　1、認真調(diào)度，合理組織指揮、協(xié)調(diào)礦井安全生產(chǎn)

　　堅持“安全第一，預防為主“的原則，科學合理組織生產(chǎn)，抓好煤礦調(diào)度的安全管理工作。嚴格按照核定生產(chǎn)能力組織生產(chǎn)，嚴格按作業(yè)計劃指揮，充分發(fā)揮調(diào)度職能作用。日常調(diào)度管理中，及時解決安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的'問題，對重點工作及領導交辦的事項實行跟蹤調(diào)度，做到有記錄、有要求、有結果，形成閉環(huán)管理。

　　2、嚴格落實調(diào)度管理責任制度，做好日常調(diào)度工作

　　嚴格執(zhí)行集團公司和礦下發(fā)的調(diào)度安全管理規(guī)定和調(diào)度管理責任制，積極推廣交接班制度，及班前巡查制度。一季度以來，嚴格執(zhí)行礦領導和調(diào)度員24小時值班制度，調(diào)度室24小時有人，調(diào)度員必須24小時堅守崗位，及時解決協(xié)調(diào)現(xiàn)場生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各類問題，嚴禁脫崗、或做一些與本職工作無關的事情，堅決做到調(diào)度及時，指揮正確，反應迅速，匯報準確，充分發(fā)揮調(diào)度系統(tǒng)的核心指導作用。同時，交接班時，交班調(diào)度員和接班調(diào)度員要做好工作交接，確保每項調(diào)度工作閉環(huán)化，接班調(diào)度員在接班后，要對監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)進行巡查操作，確保系統(tǒng)正常運行，為調(diào)度安全生產(chǎn)提供硬件條件。全面掌握安全生產(chǎn)動態(tài)，對專項重點工作進行重點調(diào)度，認真記錄調(diào)度綜合紀錄，對影響安全生產(chǎn)的問題、隱患和發(fā)生的事故有詳細記錄、有安排、有處理意見。及時調(diào)度巷道貫通、采煤工作面安裝、初放、收尾、撤出工作進度，及時記錄，按時上報當日進度。重點做好上傳下達工作，對上級下達的調(diào)度通知、通報、調(diào)度指令等按程序及時辦理。

　　3、調(diào)度員深入現(xiàn)場熟悉生產(chǎn)情況

　　調(diào)度員按規(guī)定下井，熟悉現(xiàn)場，積極掌握工作面現(xiàn)場進度情況，采區(qū)布置、避災路線設置情況，為合理調(diào)度，解決井下問題，提供依據(jù)。調(diào)度員下井記錄有時間、地點、發(fā)現(xiàn)問題、督促整改情況記錄。

　　4、進一步加強了提升、運輸系統(tǒng)的調(diào)度工作，并針對特殊時期開展專項調(diào)度工作。

　　煤礦的提升運輸調(diào)度工作至關重要，掌握提升運輸?shù)那闆r，作到準確無誤的調(diào)度礦車運行，是確保工作面迎頭正常生產(chǎn)的關鍵。為此，調(diào)度工作人員進一步熟悉現(xiàn)場工作的工序和環(huán)節(jié)，掌握各個迎頭工作面的出矸時間和數(shù)量，合理調(diào)度礦車運行，為此調(diào)度室制定了相關的管理規(guī)定，確保礦井提升的正常高效運行。同時為了保證各采掘隊的正常工作不受影響，進一步加強皮帶運輸環(huán)節(jié)的調(diào)度工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時協(xié)調(diào)組織有關單位全力解決問題，將影響生產(chǎn)盡可能的最小化。為保證煤質(zhì)質(zhì)量，加強了對采煤工作面上的機組割煤、割矸情況的調(diào)度，做好煤矸運輸工作的合理調(diào)度，保證煤質(zhì)質(zhì)量。為了進一步做好特殊時間、地點的安全工作，特別是春節(jié)放假調(diào)度工作。在春節(jié)放假期間，調(diào)度室專項調(diào)度，掌握全礦留勤情況，離礦人員、放假措施等等，確保放假期間各項工作的安全。

　　5、調(diào)度業(yè)務培訓及業(yè)務素質(zhì)提升情況

　　結合去年調(diào)度工作實際，在年初制定調(diào)度培訓計劃，并結合上級下發(fā)學習文件精神，及時調(diào)整補充，并確保實施，每季度進行一次調(diào)度員考試。一季度，著重學習了三級調(diào)度管理規(guī)定和系統(tǒng)操作說明及調(diào)度應急預案。并積極參加山東省煤炭安監(jiān)局舉辦的調(diào)度人員專業(yè)培訓，全面學習煤礦生產(chǎn)相關的法律法規(guī)、調(diào)度管理、各種險情的現(xiàn)場救援等方面知識，全面提升調(diào)度綜合水平。

季度工作總結篇3

　　第一季度我們的問題很多，我這里有很多例子：

　　第一個問題三七簽合同事件，任何問題只要是中藥部內(nèi)部的問題，我們都應該有一個正常的思維就是主管。只要是中藥部的問題，首要問題是科室主管的問題，我們主管是要承擔主要職責的，錯往往在科室主管的身上，科室主管的錯往往是在我身上。我對自己一季度的工作是不滿意的，在這個會議上由汪丹起草一個文件是將我4月份工資和獎金取消，然后我簽字明天就交到財務我們要努力做好二、三和四季度的工作。

　　第二個問題是配合問題：采購和銷售因為配合不周密，不連貫我們做錯了很多事情也耽誤了很多事情。這個問題也是重要的，我們應該商量下今后需要怎么配合才能更好更快更順的工作。采購的工作就是服務銷售的。服務工作做不好直接影響銷售。第一季度是摸索季度，第二季度是深入季度，第三季度是變化季度，第四季度是沖鋒季度。第三和第四季度銷售上任務重，銷售完不成任務采購也有責任。

　　第三個問題是考核問題：考核的目的我們是清楚的，就是進步。讓我們科員不斷改善和規(guī)范工作。我在很早就說過中藥部我只負責中藥采購、銷售經(jīng)理最后是財務內(nèi)勤。其余人由相應科室經(jīng)理考核�？晌覀冎兴幉少徔七B續(xù)2個月主管都沒有進行考核。你們自己不考核，我進行了考核你們也不滿意。你們說要怎么辦？我覺得亳州的考核買貨不敢買，賣貨賣不動。優(yōu)秀的干部要明白很多道理，但最重要的一點就是團隊：不論你做什么工作、不論你在哪里做、不論你怎么做，你都有自己的團隊。如果作為一個主管你進步了，團隊沒進步不能說進步，以后更會走下坡路。中藥部的業(yè)績不是因為我能干、不是因為科室主管能干，而是中藥部團隊能干。

　　第一季度做了哪些事

　　第一：中藥部工作手冊

　　中藥部工作手冊下周就出來。工作手冊里面包含了：采購流程、調(diào)查方法、內(nèi)部銜接制、職責、考核、日常工作要點等等制度。中藥部工作手冊是如何規(guī)范工作的，只要我們能夠堅決的執(zhí)行下去尤其做為主管首先要重視，要第一擁護執(zhí)行。只要能執(zhí)行下去我可以完全確保在20xx年今后的第二季度、第三季度以及第四季度是不會犯大的錯誤或者不會犯低級的錯誤。希望通過工作手冊的內(nèi)容中藥部能夠慢慢規(guī)范起來，能不再被公司批評。你要知道在公司批評是很嚴重的事情，要規(guī)范中藥部工作我們必須要執(zhí)行工作手冊。

　　第二：采購員部分的考核讓內(nèi)勤來做

　　采購員的部分考核讓采購內(nèi)勤來做是為了規(guī)范采購員的采購工作、采購

　　流程。是給采購員加了一道規(guī)范，這個規(guī)范就是不斷的提醒，不斷的督促，不斷的'跟蹤。能夠讓采購員將市場信息、產(chǎn)地信息、收購信息及時報給采購內(nèi)勤，加強采購員及采購內(nèi)勤的交流和配合。

　　第三、市場銷售辦法：亳州近段時間買貨不敢買，賣貨賣不動。我看首要責任也是主管，我們應該制定一個亳州銷售的辦法和制度出來。管理制度細了反而會亂，但銷售制度的我看應該細才對。我提了一些意見也做了一些亳州銷售辦法的方法如宣傳：該如何宣傳、怎么宣傳，由誰負責。宣傳資料每天、每周應該發(fā)多少份等等都應該量化出來。比如：有人來回在市場走動發(fā)名片、問產(chǎn)品是否需要。粘貼：每周六或周日在市場附近的柱子上貼我們的宣傳資料，每周都有專人專職來做，每周需要粘貼多少宣傳資料都要量化出來。我看了安燕山珍品堂的宣傳資料就是那個廣告牌，我覺得做的很好，也很體面。我們該學習。沒有好的宣傳辦法賣貨是賣不動的。除了宣傳辦法外還有銷售辦法，我也提出了一些其中有一點的想法就是：讓亳州的人員各自為戰(zhàn)，相互配合。采用地道戰(zhàn)的辦法銷售亳州的貨，我看可以討論討論行不行。如果行就拿出方案。我希望大家能夠明白一個道理就是：我們工作現(xiàn)在用的辦法中在地球的任何一個角落一定能找到這樣的辦法也許是別人很早就用的，在我們遇到問題沒有解決的辦法的時候在地球的任何一個角落里也都能找到解決的辦法。我們要不斷學習，不學習就退步，不學習中藥部就會被取消，中藥部取消你們也面臨重新找工作。我希望我們能愛上中藥部的這個團隊，只有認真生活、開心工作我們才能做好工作。因一個人在想所以我寫不完整，這個還需要我們認真討論然后制定出來。我看盡量五一前就確定，因為五一過后我們就要出差。

　　第四、銷售上的提成和考核：這是銷售員最關心的問題，最想知道的問題。這周就能出來，這次有考核，考核是一季度的，考核的加入是為了讓銷售員更規(guī)范工作更清楚目標和責任。任何工作都是相互協(xié)調(diào)、相互配合的。只有配合周密才能做到和諧辦事，也要將經(jīng)營戶變成客戶、將中間人變成客戶才能做好銷售。我看這一點大家應該學習曾宏宇。

　　第一季度還有那些事情應該做沒做完

　　第一：客戶問題

　　這個問題我很早就提出了，但一直沒做。是想把銷售科的客戶、亳州買貨的客戶他們所提出的各種問題整理出來，然后集體商量如何巧妙回答，要做出來形成文本讓每個人隨時能夠看，走在哪里都帶著。問題出來了，但我們一直沒整理。這個問題應該在工作手冊上有

　　的，這一點很重要。直接影響銷售，這個里面有很多技巧和銷售方案。所以第二季度必須要完成，在六一之前完成。

　　第二：培訓問題

　　這個問題我應該放第一的，但還是放第二了，并不是因為這個問題不重要，相反這個問題是第一位重要的也是我們的脊骨。培訓必須重視起來，我們的考核中也有每個月至少培訓一次。從中藥材的產(chǎn)地信息、行情、品種分析、銷售技巧等等方面培訓，每次培訓都要有培訓方案。我們從現(xiàn)在開始重視起來，以往是知道要培訓但就是不培訓。不培訓就是你們2個人的錯，當然也是我的錯。不過這一點銷售上做的比較好。但培訓必須配合。每個月我都要看培訓計劃。

　　第三：天麻計劃

　　黃連價格合適就可以賣，也不太急。但天麻計劃必須要出來。五一過后就要出差了，盡量五一前就要出來。天麻該如何賣，怎么賣。在賣天麻的過程中每個月會有什么問題、采購員需要做什么、采購內(nèi)勤需要做什么、銷售員該如何賣、采購和銷售內(nèi)勤又該如何配合的賣、怎么通過現(xiàn)有資源賣（藥通網(wǎng)、天地網(wǎng)）。要賣天麻首先培訓天麻，天麻怎么分級別、天麻怎么分貨源（陳貨、新貨）、天麻以往的品種行情、天麻價格、天麻產(chǎn)地等等關于天麻的知識都要培訓。不管賣天麻還是黃連，信息及時是第一位。如果不懂可以問我們顧問就是安榮珍，要問要學習才清楚。賣天麻必須打一個漂亮的仗，一雪我們一季度的恥辱。

　　另外天麻、黃連以后可能還會請別人幫忙賣。每發(fā)一批貨都要有詳細的單子，貨到后請對方傳真過來收到多少貨，那個發(fā)貨本子每筆記錄或看怎么記錄分類管理，不管誰要都能馬上查到。用哪種小紙條容易掉也容易忘，這些都是小事，內(nèi)勤應該清楚，如果還讓我提醒就是你們工作沒做好。

　　第四：網(wǎng)上銷售

　　我曾試想通過阿里巴巴來做銷售，但認真想了想我們應該充分利用現(xiàn)有的資源來做銷售，我們有藥通網(wǎng)、天地網(wǎng)。他們是專做市場信息分析的，這方面對我們來說有很大優(yōu)勢，我們又是會員可以充分利用現(xiàn)有的資源。我想這方面由專人專職來做，將我們的品種、優(yōu)勢、質(zhì)量雜質(zhì)等發(fā)布在藥通網(wǎng)和天地網(wǎng)上，開一個網(wǎng)上商鋪。要有彩色的圖片，咨詢、監(jiān)督電話。商鋪要漂亮、看上去讓人不能忘記一樣。這也是一種銷售方法，其實藥通網(wǎng)和天地網(wǎng)是專做中藥材的，資源應該很好，只要充分利用也能給我們提高銷量，這件事我看不用商量就這樣定。紅軍，楊麗娜你們看看部門人員誰適合做這一快。我覺得5月中旬就要見到效果。

　　第五：品種信息

　　我們以前做過這個工作，但不深入不仔細不詳細。今天又提，希望能夠做的更好更全面。我們應該建立品種的檔案，內(nèi)容要包括：品種產(chǎn)地信息、市場信息、等級規(guī)格、質(zhì)量要求、每日行情變化（市場、產(chǎn)地、網(wǎng)上搜索）、歷史價格、品種周期、近期藥市點評。將品種分類，每一個品種做一個檔案袋或電子。應該做到隨時問隨時清除品種變化，不要每次問才去市場或產(chǎn)地打電話。心里有數(shù)才能做好工作，才能打好仗。這個工作對我們以后也有很大促進作用，這個工作也是需要專人專職來做�？纯茨切┢贩N需要建立檔案。

　　總之我們一季度的工作很差，我很擔心。希望我們能認真討論，認真總結。盡快二季度走上軌道。這是硬性工作，必須做好必須執(zhí)行工作手冊。

　　第一季度存在的問題

　　第一季度我們的問題很多，我這里有很多例子：

　　第一季度做了哪些事

　　第一：中藥部工作手冊

季度工作總結篇4

　　20xx年三季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了三季度的各項采購任務，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以貨比三家，照顧生意不照顧價格為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部第三季度以來的工作總結：

　　一、主要工作與作法

　　1、貨比三家，確保采購物品物美價廉

　　為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本；

　　其次是餐飲部的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了三季度xx萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

　　2、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以搞好采購工作，保障經(jīng)營需要為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的'各項工作任務，在第三季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往外地考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次。

　　3、想方設法，降低酒店運營成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量；

　　二是對客房一次性進行一了次調(diào)價工作；

　　三是為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。

　　4、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴外地進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

　　二、存在的不足

　　第三季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　�。ㄒ唬┤绾伍_辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

　　（二）自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高；

　�。ㄈ┤粘２少徆ぷ髦�，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四；

　　|（四）二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；

　　三、下一步努力方向

　　第四季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

季度工作總結篇5

各位同志：

　　大家好！

　　已經(jīng)進入20xx年的第四季度了，和大家先說一下上一季度（7—9月份）酒店經(jīng)營情況。上季度三個月（7—9月份）餐飲部計劃完成417萬，實際完成***萬，客房部計劃完成***萬，實際完成***萬（***萬為財務統(tǒng)計數(shù)，不含由于時間差及轉餐飲早餐費用造成與客房實際營業(yè)額約**萬，客房統(tǒng)計數(shù)為***萬元）。累計全酒店計劃完成***萬，實際完成***萬（不含客房差額**萬），距計劃任務少***萬元，沒有完成年初既定任務。下面針對我酒店的實際情況，對第三季度工作做一總結。

　　一、各部門第三季度工作肯定的地方。

　　今年第三季度，我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務。成功的接待了省星評委員會對我酒店**星級評審工作，人大、政協(xié)國慶慶典宴會，幾十場大型婚宴以及國家、省、市領導人的接待工作，并取得了優(yōu)異的成績。在此期間，各部門互相協(xié)調(diào)、幫助共同做好接待工作，積極完成了上級交給的任務，這種團結協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚。

　　雖然餐飲部第三季度沒有完成計劃營業(yè)額，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚積極向上的團隊精神，比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務生，在婚宴多、工作量大的情況下，依然不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作。

　　客房部第三季度在大家努力工作下超額完成任務，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四星級復核評定的工作中也表現(xiàn)也非常突出。客房部經(jīng)理、領班帶領客房部全體工作人員在夏

　　季旅客接待量比較大的情況下，加班加點完善客房各項設施設備，對酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進行了清掃保潔，所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務。今年第三季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高，在人員不足的情況下，客房部全體員工團結向上，任勞任怨，并且在完成這些工作以外，還積極參與大型宴會的接待工作�？傮w來說，客房部應當單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續(xù)保持吃苦耐勞、團結向上的工作精神。

　　保安部在上一季度工作也也比較認真，白天站崗、夜間巡邏，并擔負著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水擺放工作，進入十月份以來，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上，調(diào)度車輛、清掃現(xiàn)場，并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺，這種團結互助的精神也應當繼續(xù)發(fā)揚。

　　工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運轉，也認真細致完成了本職工作，并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作，同時還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會的接待工作。

　　財務部門工作也比較順利，做好財務分析和核算，確保了每個數(shù)據(jù)和財務報表的準確、真實、完整、可靠，同時還積極做好應收賬款的結賬工作，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，并多次在加班工作的同時協(xié)助餐飲部接待工作，以解婚宴和大型宴會時人手不足之急。這種團隊協(xié)作的精神也是值得表揚的。

　　二、各部門上季度工作需要改進的地方。

　　1、菜品品種、質(zhì)量及成本控制需要進一步提高；

　　酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看，餐廳經(jīng)營情況很不樂觀，而餐廳客人減少的原因我們應該多從主觀上找找原因。從客人結構就不難看出，本地客人在減少，政府、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來的老顧客明顯少了，什么原因呢？我們天天在說，怎樣針對**有限的餐飲市場來提高我們的銷售業(yè)績，重中之重就是要提高菜品質(zhì)量、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務的，出現(xiàn)今年這種局面，很多人都有不可推卸的責任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子：譬如說主食的問題，有些人天天來，甚至一天來兩次，我們怎么就不能給人家換換品種，天天頓頓就是**、******，我們的主食品種是否能多開發(fā)一些？！菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定，就拿早餐來說，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣，有的就很好，有的就很差勁，這應該不是技術問題，而是責任心問題，做菜的時候，多用點心，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象，如果你要是經(jīng)常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃，明天叫別人一起來品嘗，來的時候說非常好吃，結果和第一次品嘗的完全不一樣，大失所望，你怎么想？！以后你還會經(jīng)常來么？我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞！我們是一家酒店，出售的商品就是我們的菜品、我們的服務，如果這些都不能做到優(yōu)秀，甚至還不能達到及格，還怎么談得上對顧客的尊重。

　　每周把新菜推薦給客人，在注意節(jié)約的'同時更要注意菜品質(zhì)量的穩(wěn)定，廚房作為餐飲產(chǎn)品的主要制造部門，要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設計方面要多下功夫，要綜合

　　利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制成本支出的增長。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做，品種也有增加，請大家記住，新菜不僅要做，還要做好、做精，推出新菜不僅是要增加品種、變化口味，更重要的是對于那些受歡迎、評價好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定，而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配，而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜，要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行。我們很多同志都在認真鉆研業(yè)務，提高自己的水平，但同時也有個別人只是表面看起來光鮮，實際上沒有真才實學，最可恨的是自己還不知道該去學習、提高自己的水平！這些人要認真反思一下，以后的工作該如何去做。對于控制成本問題我們不是第一次提出來了，這里我還是要強調(diào)，在不降低菜品出品品質(zhì)的前提下，成本一定要嚴格控制，物價上漲、工資上漲，這些不能控制，但是節(jié)約水、電和合理利用原材料，這些我們還是能做到的。

　　2、服務呆板，靈活性不足，個別員工沒有集體組織觀念：

　　說到服務呆板，靈活性不夠，有的同志就要說，怎樣才叫靈活服務？其實只需要親切的微笑和對服務知識的透徹了解，并有一顆隨時愿意為客人服務的心就可以。每個人都應認識到自己工作的重要性，這一點非常重要。大家要了解酒店事業(yè)、了解酒店、了解同事、了解本職技能，從而提高業(yè)務水平。個性化服務不難做到，只要能做到滿足客人提出的要求，能預先想到并滿足客人還沒有表達出來的要求，通俗點來說就是有眼力見，那就是優(yōu)秀的服務。只要在崗位上，就隨時面帶微笑，給人親切感，見到客人打招呼，讓賓客有到家的感覺，而且要貫穿到整個服務當中去，不能虎頭蛇尾，來時熱情、走時就冷淡。對于我們酒店的菜品要熟悉了解，熟練掌握服務技能，知道�？偷南埠�，把這些都掌握清楚，對客人投其所好，

　　這樣才能為客人服務好，不能一問三不知，什么也不了解，該做什么不該做什么也不知道。如果大家把以上這些都能夠做到了，我覺得我們的我們工作就算是做好了，就不會出現(xiàn)現(xiàn)在客人減少、任務不能完成的結果。

　　在談到工作問題和缺陷時候，總有同志先強調(diào)客觀原因，說我們酒店門坎兒高，價格貴，客人不敢進。那么實際上客人減少是什么原因？我也調(diào)查了其他的酒店，并且也咨詢了很多來我們酒店的顧客，很多客人包括領導都說，相對其他飯店，我們這里飯菜并不算貴。既然大家多數(shù)都認可我們的價位，我想我們還是從主觀上多找原因。原因很明顯：一是菜品質(zhì)量不過硬。大到菜品出品的色、香、味，小到器皿的使用不夠講究，甚至廚師標簽貼盤，都能看出我們飯菜質(zhì)量在目前的競爭中優(yōu)勢不大；二是服務質(zhì)量跟不上。我們現(xiàn)在還有服務員不報菜名，甚至連客人來了要打招呼、客人用餐的時候應該提供怎樣的服務都不知道，簡直讓人不可思意。你不尊重客人，人家為什么要到你這里來吃飯？！留住本地食客才說明我們真正做得好，客源相對穩(wěn)定我們的經(jīng)營才算相對成熟。

　　最近我不只在一個場合說過，大家要警惕，如果繼續(xù)這種質(zhì)量的飯菜和這樣的服務我們就很危險，淡季已經(jīng)到了，沒有旅游團隊和外地的散客，怎么去爭取贏利的客源，這是我們現(xiàn)在每一個人所面臨的問題。有的同志說了，雖然工資高了，可是客人少了，酒水獎也少了，可是你們想過沒有，造成客人減少的原因在哪里？酒店一直在硬件設施上積極投入，可以說酒店的硬件設施越來越齊全，越來越好。你們也可以問一下其他的地方，在比較一下我們酒店的菜品價格，我們的價位宰了聽來說也就是中等稍微偏上的水平。這就要我們自己找原因了，要是菜品質(zhì)量上不去，服務質(zhì)量達

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