店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文集錦6篇
時(shí)光在流逝,從不停歇,我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,是時(shí)候開(kāi)始制定計(jì)劃了。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢?下面是小編精心整理的店長(zhǎng)工作計(jì)劃6篇,希望能夠幫助到大家。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇1
回首200x年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,我經(jīng)歷很多沒(méi)有接觸過(guò)的事物和事情;見(jiàn)識(shí)了很多從未見(jiàn)識(shí)過(guò)的新鮮;似乎從一開(kāi)始,新年帶來(lái)的一切都是新發(fā)展、新要求,擺在我的眼前,昂首只能選擇前進(jìn)?傮w觀察,這一年對(duì)我取得長(zhǎng)足進(jìn)步;不論是與顧客的客情投資,還是銷(xiāo)售管理經(jīng)營(yíng)與供應(yīng)商的接洽工作,都在不斷的進(jìn)步中,F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:
一、工作回顧
。ㄒ唬╅T(mén)店情況
自從xx年九月份有幸入職好家庭以來(lái),首先在司徒店當(dāng)職,后因人手不夠又去了極樂(lè)寺店一段時(shí)間,其后再次被調(diào)回司徒店做營(yíng)業(yè)員,11月初調(diào)入香濱店任代理副店長(zhǎng)職務(wù),輔佐店長(zhǎng)工作,協(xié)助店長(zhǎng)使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃在門(mén)店得到貫切、落實(shí)。在今年通過(guò)自己的努力并且因公司領(lǐng)導(dǎo)的信任給予了我這次機(jī)會(huì)升任好家庭香濱店的一名店長(zhǎng)。做一名店長(zhǎng),初出茅廬沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),對(duì)于店面的運(yùn)行、安排以及公關(guān)等方面都不是很成熟,但秉承著“勤奮好強(qiáng),勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣,心里想著一定要把店面做好,不只向關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)證明,向質(zhì)疑自己能力的人證明,
更向自己證明“只有不想做,沒(méi)有做不了”這句話(huà)的正確性。接手店面以來(lái),自己如履薄冰,工作學(xué)習(xí)絲毫沒(méi)有懈怠,為彌補(bǔ)自己經(jīng)驗(yàn)不足,在利用有限的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),自己多渠道刻苦學(xué)習(xí),不恥下問(wèn)。也使自己積累的更多,面對(duì)諸多問(wèn)題時(shí)解決的方法也一次次的純熟與專(zhuān)業(yè)。香濱店的銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高:
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,這段時(shí)間的工作經(jīng)歷,讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。記得領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“如果你不知道如何才能做好一名店長(zhǎng),那么便去執(zhí)行,認(rèn)真且努力的去執(zhí)行上級(jí)所做出的決定!北羞@一原則,在平時(shí)認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。企業(yè)精神的首要便是團(tuán)隊(duì),當(dāng)一個(gè)擁有共同目標(biāo)并且愿意為這個(gè)目標(biāo)而努力的這樣一群人成功的幾率占相當(dāng)大一部份比值,所以做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體成為了上任后的首要任務(wù)。其次,通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。平時(shí)以身作則,做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)?恐艿蕉(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司及門(mén)店創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工做好本職工作。清潔工作每時(shí)每刻都在進(jìn)行,看到就做、隨時(shí)檢查,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求;不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客感覺(jué)到好家庭的服務(wù)質(zhì)量及受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)后的心滿(mǎn)意足感。在與各部門(mén)之間的合作進(jìn)行的越來(lái)越默契?陀^的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決。遇到突發(fā)問(wèn)題,冷靜對(duì)待沉著應(yīng)對(duì),分析利弊在最快的時(shí)間盡可能做出正確的決定,不以私人感情看待事物。在多方面的改進(jìn)下,香濱店現(xiàn)在的總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著,人員:大部分人的整體素質(zhì)有了很大的提高,從最初的要我干,變成了我要干;財(cái)務(wù):賬目清晰,出入明確,透明化,規(guī)范化;事物:處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見(jiàn)好。
(二)完成的其他工作
1、認(rèn)真貫徹并完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決定,對(duì)員工進(jìn)行思想教育工作,每天都有例行早會(huì),會(huì)議上大家首先進(jìn)行企業(yè)宣言,然后我交代接下來(lái)一天大家所要做的事情。安排好員工的工作,總結(jié)昨天的工作以及出現(xiàn)的問(wèn)題,聽(tīng)取大家的意見(jiàn)和在工作中遇到的問(wèn)題并且解決這些問(wèn)題。在例會(huì)上有好多潛在的問(wèn)題被提了出來(lái),使店面更好的發(fā)展了起來(lái)。
2、最初上任時(shí)做得決定因?yàn)榇蠹业膫(gè)人習(xí)慣加上對(duì)新規(guī)定的排斥性,給我的工作造成了很大的阻礙,比如每日例會(huì)時(shí)的企業(yè)宣言,因?yàn)閹讉(gè)員工年齡較大并且從來(lái)沒(méi)有這樣,尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開(kāi)導(dǎo)以及對(duì)他們陳述早會(huì)宣言的優(yōu)勢(shì)大家逐漸的能夠接受了早會(huì)及早會(huì)宣言;經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀也漸漸的習(xí)慣了這種形式。
3、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,例如:前段時(shí)間顧客拿兌獎(jiǎng)商品過(guò)來(lái)?yè)Q取獎(jiǎng)品,因非本店銷(xiāo)售商品且沒(méi)有購(gòu)物小票按照公司規(guī)定是不可以?xún)稉Q的,可是顧客卻并不這么認(rèn)為,有的時(shí)候碰到蠻橫些的顧客,員工有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定性,我運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的技術(shù)與高品質(zhì)的服務(wù)始終保持微笑,認(rèn)真的為顧客解釋原因,并且為顧客想好解決的辦法,讓顧客滿(mǎn)意的離去,處理完這件事馬上對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),像遇到這種情況的解決方法以及應(yīng)變技巧,要員工始終保持專(zhuān)業(yè),因?yàn)槲覀兊囊谎砸恍写淼牟⒉皇莻(gè)人而是好家庭商貿(mào)公司的整體形象。
4、自己身先士卒,帶領(lǐng)店內(nèi)員工,整理貨架,重新安排排面,吃咸菜啃饅頭,總是將最沉的貨物留給自己,在采購(gòu)部、運(yùn)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部以及領(lǐng)導(dǎo)的正確方針的支持下我門(mén)店的運(yùn)行正呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化趨勢(shì),并且組織上安排的各項(xiàng)規(guī)章制度也在一步步的進(jìn)行這。
5、前段時(shí)間因店面缺人,而總部雖然在幫忙招聘人員為我們解決人手緊張的現(xiàn)象,但是在沒(méi)有招上人來(lái)的這段時(shí)間里我不計(jì)較個(gè)人得失,時(shí)刻在店里處理店內(nèi)事物,長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有回家,盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運(yùn)行下去。這個(gè)時(shí)候,領(lǐng)導(dǎo)讓我知道我不是一個(gè)人,我背后的力量是偉大的,兩位李總隨時(shí)都在關(guān)系這我和我們的香濱店,經(jīng)常放下身份與休息時(shí)間幫我?guī)О嘀粸榱宋夷軌蛐菹⒁幌,再此感謝李總對(duì)我的照顧。
5、在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí),注重更新知識(shí)結(jié)構(gòu),重點(diǎn)加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與口才的學(xué)習(xí),努力做到在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,精益求精,不斷探索,使自己更加勝任本職工作。
二、工作中的不足及需要改進(jìn)的地方
通過(guò)這段時(shí)間自己的各項(xiàng)工作情況,我充分的認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)力量和自身不足。隨時(shí)都在進(jìn)行自我反思,希望可以實(shí)現(xiàn)對(duì)自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己發(fā)展的因素,改變?cè)械墓ぷ鞣绞,要求自己在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助中達(dá)到最佳的狀態(tài)。時(shí)常對(duì)自己的行為做出總結(jié),對(duì)自己的一言一行像一個(gè)旁觀者在監(jiān)督著自己,這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒(méi)有的,都是在升任店長(zhǎng)以后自己有所感悟后對(duì)自我的要求。雖然有很大的進(jìn)步但是仍然感到自己有不少不足之處:
。ㄒ唬、經(jīng)驗(yàn)不足溝通不夠
因剛上任,對(duì)所接觸人還不能做到“自來(lái)熟”的程度,總是有些靦腆,雖然現(xiàn)在改進(jìn)了很多,但是還是有所欠缺,人與人交往,真誠(chéng)是守則,相互理解和平時(shí)的溝通,善意的表達(dá)自己的想法。關(guān)鍵是你能不能用真誠(chéng)去打動(dòng)對(duì)方讓對(duì)方接納。我相信這句話(huà),在以前也認(rèn)為確實(shí)憑借著親和力和真實(shí)、誠(chéng)意便可以與他人順暢交流,至于人們內(nèi)心的多樣化卻沒(méi)有認(rèn)真想過(guò)。尤其是與顧客的客情和解決紛爭(zhēng)以及與各部門(mén)和兄弟店面協(xié)商時(shí),這個(gè)時(shí)候就需要溝通,反復(fù)的溝通,達(dá)到相互的理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的,我的溝通方式比較直接,不太會(huì)“引客入境”。我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺以及個(gè)人性格有關(guān)。我比較偏向直率的溝通方式,不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中,我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試,適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。
。ǘ、心思不夠細(xì)致缺乏創(chuàng)新
管理工作要求管理人員心思的細(xì)致,包括對(duì)員工狀態(tài)的敏感度,對(duì)賣(mài)場(chǎng)商品的熟悉程度從而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,對(duì)顧客心情的掌握等。所以心要做到細(xì),隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,隨時(shí)檢驗(yàn)工作及個(gè)人情況。不管是日常生活中還是工作中,人們需要相互協(xié)助、相互幫助,只有這樣才能更好的做好工作,通過(guò)這段時(shí)間來(lái),公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐們,他們都很熱心的及時(shí)給予了工作上的理解和幫助,從而使我順利完成了自己的各項(xiàng)工作。讓我提高了對(duì)工作的謹(jǐn)慎態(tài)度,養(yǎng)成了凡事要問(wèn)清楚,做事前想要有所借鑒的習(xí)慣,本來(lái)這是件好事,但是卻會(huì)產(chǎn)生一定反方向的影響,那就是缺少了創(chuàng)新意識(shí)。工作的積極性和主動(dòng)性是建立在對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度上,而不是建立充分地出色完成工作的基礎(chǔ)上,這樣會(huì)限制自己主觀新思維的發(fā)生。真正的優(yōu)秀員工是需要有創(chuàng)新意識(shí),在工作
方式、工作效率上的不斷革新。所以在今后的工作中,我會(huì)盡快的轉(zhuǎn)變思維,讓自己成為更具創(chuàng)新思維的`新青年。以上列舉的不足之處,是我自我反思后認(rèn)為自身在工作中存在的問(wèn)題和需要改進(jìn)之處,在以后的工作中我將努力改進(jìn)自己的不足,爭(zhēng)取獲得更好的成績(jī)。
三、今后提高工作水準(zhǔn)的舉措
伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的xx年,面對(duì)20xx年的工作,新的各項(xiàng)工作給我?guī)?lái)的是迷霧和無(wú)限遐想。在這里,我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力:
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷(xiāo)售目標(biāo),將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng),及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作,做到一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化,提高市場(chǎng)占有率。
6、可能的降低成本,開(kāi)源節(jié)流,以減少開(kāi)支。
7、日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
8、加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
10、增加各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),以店為榮,讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布臵良好的店環(huán)境,樹(shù)立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門(mén)的關(guān)系,減少不必要的麻煩。15、經(jīng)?偨Y(jié),總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)將沒(méi)有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來(lái)的工作中去,更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來(lái)做鋪墊。
16、經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門(mén)溝通“如:城管、派出所及我店所在的水電部門(mén)”,為今后我店在店外搞各種促銷(xiāo)活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
不積跬步,無(wú)以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡,過(guò)去的一年中,由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺,我在實(shí)踐中暴露出了一些問(wèn)題,雖然因此碰了不少壁,但相應(yīng)地,也得到了不少的磨礪機(jī)會(huì),這些機(jī)會(huì)對(duì)我來(lái)說(shuō)都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中,我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),努力學(xué)習(xí),努力提高工作能力,適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)奮工作,克難攻堅(jiān),力求把工作做得更好,樹(shù)立起良好形象。人生能有幾回搏,在今后的日子里,我要化思想為行動(dòng),用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正,不吝賜教。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇2
沉心于工作的時(shí)候,時(shí)間總是走的飛快,不知不覺(jué)間,原來(lái)看似遙遠(yuǎn)的20xx也即將到達(dá)腳邊。作為xx珠寶的店長(zhǎng),我在20xx年的工作里,一直嚴(yán)格負(fù)責(zé)的管理好自己的店鋪。大事小事基本都要管理。但是在這樣的情況下,店鋪的營(yíng)業(yè)額卻還是沒(méi)有達(dá)到預(yù)期水準(zhǔn)。這樣我感到非常的慚愧。
在對(duì)去年的進(jìn)行了仔細(xì)的反省之后,我認(rèn)真的.分析和調(diào)查了xx珠寶以及周邊的環(huán)境、市場(chǎng)、人流。并對(duì)自己的問(wèn)題做出了假設(shè)和解析。在年末公司的會(huì)議上,我認(rèn)真的吸取了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),通過(guò)吸收的經(jīng)驗(yàn),我對(duì)這20xx年的工作計(jì)劃如下:
一、個(gè)人的提升計(jì)劃
作為珠寶店的店長(zhǎng),在營(yíng)業(yè)額上不去的情況下,我必須好好的反省和改變自己。在今年的工作中,我決定對(duì)自己個(gè)人的能力做出更多的要求。
首先,在營(yíng)業(yè)上,我不能僅僅只通過(guò)觀察和了解其他同行的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷。在工作中,我應(yīng)該更加的深入了解周?chē)氖袌?chǎng)環(huán)境,根據(jù)周邊潛在客戶(hù)的情況制定營(yíng)銷(xiāo)策略。最終要的是,作為珠寶店,作為店長(zhǎng),我在商品的定位上應(yīng)該更加清楚的了解清楚。排除不必要的客戶(hù),專(zhuān)心于潛在客戶(hù)的銷(xiāo)售上。
其次,作為店長(zhǎng),我在管理上的能力也需要加強(qiáng)。強(qiáng)化自己在管理上的能力,加強(qiáng)對(duì)店鋪的掌控。
二、工作的計(jì)劃
在工作前,我要加強(qiáng)對(duì)員工的管理能力,提升員工的基礎(chǔ)素質(zhì)和服務(wù)能力。培養(yǎng)員工的企業(yè)文化和歸屬管。讓其能在工作中已企業(yè)為榮,以企業(yè)利益為中心。
其次,還要培訓(xùn)員工的銷(xiāo)售能力。珠寶屬于奢侈品,在銷(xiāo)售中必然會(huì)引起顧客的考慮和猶豫,為了“推波助瀾”的助長(zhǎng)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲,直接交流的店員們,必須在銷(xiāo)售能力上有所加強(qiáng)。并且對(duì)我們的產(chǎn)品也要有充足的了解。
最后,在店鋪的銷(xiāo)售策略上,我還要進(jìn)一步做好計(jì)劃。根據(jù)節(jié)日和活動(dòng)做好宣傳策略。提高xx珠寶的知名度,吸引更多顧客的光臨。同時(shí)要在優(yōu)惠政策上多下一番功夫。
三、結(jié)束語(yǔ)
銷(xiāo)售最主要的,還是要知道自己賣(mài)的是什么,要沒(méi)給什么人,還有怎么去賣(mài),作為店長(zhǎng),我更因該清楚這些。做好定位,抓好機(jī)會(huì),等待顧客的上門(mén)。在今后的工作中,我還會(huì)繼續(xù)努力,加緊的提升自己的能力,帶動(dòng)xx珠寶的發(fā)展!
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇3
在即將來(lái)臨的20xx年,我店將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo),從經(jīng)營(yíng)管理,菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等方面著力打造“情滿(mǎn)沙海,舒適家園”這一中心戰(zhàn)略,開(kāi)展工作,以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作,以此制定出詳細(xì)的工作計(jì)劃及階段性目標(biāo),分階段的開(kāi)展工作,努力提高營(yíng)業(yè)收入,強(qiáng)化內(nèi)部管理,盡可能將各項(xiàng)費(fèi)用控制到最低,爭(zhēng)取完成公司下達(dá)的計(jì)劃指標(biāo)。
一、經(jīng)營(yíng)思路:
1)、樹(shù)立全體員工整體營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。不要空話(huà)套話(huà),要融入到員工日常行為規(guī)范和服務(wù)管理中去。
2)、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu),在穩(wěn)定維系好現(xiàn)有客源的基礎(chǔ)上,積極開(kāi)拓市場(chǎng)。
3)、積極整合酒店現(xiàn)有資源,通過(guò)外包及招商等措施,降低資源閑置率及經(jīng)營(yíng)最大化。(4S店、宿舍及辦公區(qū)域)
4)、調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)思路,推行客戶(hù)量化管理標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)聯(lián)營(yíng)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)合作平臺(tái),增強(qiáng)銷(xiāo)售力量。
5)、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值,在產(chǎn)品打包組合上做文章。
6)、根據(jù)市場(chǎng)變化,結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)手段,靈活運(yùn)用價(jià)格杠桿,最大限度地獲取經(jīng)濟(jì)效益。
7)努力拓展市場(chǎng)份額,以各種節(jié)假日節(jié)事,節(jié)點(diǎn)為主線(xiàn),作好節(jié)假日及日;檠绲臓I(yíng)銷(xiāo)工作。
8)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息,知己知彼,有針對(duì)性的制定本店的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
9)努力提高本酒店的知名度,美譽(yù)度。
二、管理思路:
1)管理上定位“執(zhí)行年”,內(nèi)部管理重點(diǎn)為執(zhí)行力建設(shè)。
2)加大經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度,樹(shù)立管理的權(quán)威性和嚴(yán)肅性。
3)把賓客的滿(mǎn)意度(對(duì)外)和員工的滿(mǎn)意度(對(duì)內(nèi))作為系統(tǒng)工程來(lái)抓。
4)改善整體薪酬水平,加大考核和管理力度,將績(jī)效考核納入到管理層薪酬管理中來(lái),將被動(dòng)管理為主動(dòng)管理。
5)開(kāi)源節(jié)流,增收節(jié)支,緊縮內(nèi)部各項(xiàng)管理費(fèi)用,從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。
[經(jīng)營(yíng)計(jì)劃]
◆市場(chǎng)開(kāi)拓重點(diǎn):
1,酒店周邊新開(kāi)發(fā)的工廠及企業(yè);
2,宴會(huì)市場(chǎng)(不涉門(mén)檻檔次,全面鋪開(kāi))
3,開(kāi)拓第三產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸效益,(競(jìng)標(biāo)或承包工廠,學(xué)校用餐) 4,直銷(xiāo)產(chǎn)品推介及銷(xiāo)售會(huì)議的市場(chǎng)。
◆營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)管理措施(以服務(wù)帶動(dòng)營(yíng)銷(xiāo),以營(yíng)銷(xiāo)去檢測(cè)服務(wù))
(一)全面推行客戶(hù)量化管理標(biāo)準(zhǔn)。
1、建立有效的市場(chǎng)調(diào)查渠道,快捷、及時(shí)、準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與同行的基本經(jīng)營(yíng)情況。
2、全面系統(tǒng)建立客史檔案,加強(qiáng)對(duì)客戶(hù)檔案的利用和管理。(關(guān)注客人對(duì)酒店體驗(yàn)感和關(guān)注度)
A、由餐飲部,客房部門(mén)負(fù)責(zé)收集客戶(hù)相關(guān)資料和信息,由辦公室負(fù)責(zé)匯總整理,全面建立客史檔案。實(shí)現(xiàn)資源共享,統(tǒng)一管理。此項(xiàng)工作要求在20xx年就開(kāi)始系統(tǒng)細(xì)化落實(shí)做好。不要停留在口頭敷衍了事。
B、客史檔案的建立要求對(duì)客戶(hù)特別是?图皡f(xié)議客戶(hù)在酒店消費(fèi)的嗜好、特殊要求、聯(lián)系方式及家庭的情況作詳細(xì)的記錄。
C、客史檔案建立后,要求各經(jīng)營(yíng)部門(mén)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部充分加以利用,及時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)在體驗(yàn)的消費(fèi)中感受到酒店溫情,針對(duì)性地進(jìn)行客我互動(dòng)維護(hù)工作。按照客戶(hù)量化管理標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)及時(shí)有效提供折扣服務(wù)。
(二)宴會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
1、宴會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)全面鋪開(kāi),與婚慶公司、明政部門(mén)、婚紗影樓、珠寶店,花店建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的合作關(guān)系,拓寬市場(chǎng)信息來(lái)源與渠道。
2、提升宴會(huì)服務(wù)流程,最大程度創(chuàng)造客戶(hù)需求滿(mǎn)意度,深入挖掘酒店本質(zhì)優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造本地宴會(huì)獨(dú)一無(wú)二的品牌,力求宴會(huì)成為酒店新的經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、提高宴會(huì)服務(wù)的`附加值,提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,產(chǎn)生營(yíng)銷(xiāo)的連環(huán)效應(yīng)。
(20xx年婚宴服務(wù)手冊(cè)已經(jīng)在執(zhí)行,不夠完善的是延續(xù)吸引顧客的亮點(diǎn)還在斟酌)
◆各經(jīng)營(yíng)部門(mén)具體營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
(一)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
A、定期推出特色、特價(jià)菜活動(dòng),根據(jù)節(jié)事,節(jié)點(diǎn)活動(dòng),推出酒店讓利銷(xiāo)售折扣優(yōu)惠,吸引大眾眼球達(dá)到增加人氣,促進(jìn)消費(fèi)的目的。
B 加大住店客戶(hù)及內(nèi)部員工的優(yōu)惠力度,如:給住店客人憑房卡9折,給過(guò)生日員工當(dāng)日消費(fèi)8優(yōu)惠等等。
C 把火鍋閑置設(shè)施場(chǎng)地利用起來(lái),大眾化的消費(fèi)水平,開(kāi)發(fā)接待中低檔價(jià)位消費(fèi),爭(zhēng)奪社會(huì)餐飲大眾市場(chǎng),達(dá)到增加人氣擴(kuò)大知名度,增加收入。(火鍋就是一個(gè)短板,酒店就沒(méi)重視起來(lái),今年務(wù)必開(kāi)拓火鍋消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)間從2月份即開(kāi)始)
D 調(diào)整廚房技術(shù)力量和結(jié)果,引進(jìn)本地菜系,避免“大而全”,出品上突出本地特色。(這點(diǎn)是今年后廚改進(jìn)的重點(diǎn),不要一成不變)
E根據(jù)客史檔案,有針對(duì)性推出高檔及特色菜肴,體現(xiàn)高檔次消費(fèi)。
(二)客房營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
1、加強(qiáng)部分硬件設(shè)施的完善與改造,對(duì)樓層設(shè)備設(shè)施進(jìn)行相應(yīng)更換,(如一些一消耗品無(wú)需按照原有配置再去采購(gòu)配置)房間配置的電腦都已老化應(yīng)該撤銷(xiāo),
2、通過(guò)價(jià)格手段,適時(shí)推出特價(jià)房、午夜房,吸引散客市場(chǎng),與沙湖合作銷(xiāo)售渠道的建立,提高客房利用率。
3、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)、重新做好做細(xì)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂銷(xiāo)售,進(jìn)行逐步的推出
打包組合產(chǎn)品,與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)溝通、嚴(yán)格按照酒店要求的價(jià)格進(jìn)行預(yù)訂銷(xiāo)售。(預(yù)計(jì)4月底開(kāi)始最少與四家網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)對(duì)接)
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇4
20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去,到家在所有家人的共同努力下,每個(gè)月都能完成規(guī)定的營(yíng)業(yè)總額,同事之間關(guān)系融洽,管理水平也有所提升,而我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,也在心態(tài)調(diào)整、服務(wù)技能、人際交往等方面的能力都有很大提高,F(xiàn)將上半年的工作情況總結(jié)如下:
一、上半年工作總結(jié)
。ㄒ唬┳陨砟芰Φ奶岣
1、心態(tài)的調(diào)整。來(lái)東路基四個(gè)半月的時(shí)間,我的心態(tài)有了很大的改變,因?yàn)樨?zé)任和壓力,我學(xué)會(huì)了忍耐,學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),學(xué)會(huì)了穩(wěn)定自己的情緒,這對(duì)我來(lái)說(shuō)是最大的收獲。
2、服務(wù)技能的提高。在幾個(gè)月的時(shí)間里,我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度,向店里每一個(gè)人學(xué)習(xí),服務(wù)員、傳菜員、阿姨、部長(zhǎng),從基本的操作流程、注意事項(xiàng)到專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能,在這里我也真心的感謝所有家人們對(duì)我的幫助和照顧。
3、人際交往能力的提升。通過(guò)與店內(nèi)員工、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí),我學(xué)到了更多人際交往的能力,根據(jù)場(chǎng)合說(shuō)話(huà),什么時(shí)候需要沉默傾聽(tīng),我知道只要真心付出、用心服務(wù),同事們會(huì)認(rèn)可你,顧客也會(huì)信任你,成為你的朋友。
4、管理意識(shí)的提高。身為一個(gè)管理者要讓自己融入角色去考慮問(wèn)題,我開(kāi)始去關(guān)注每天的營(yíng)業(yè)額、人均消費(fèi),關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排,要有大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,才能得到員工們的認(rèn)可和尊重。
5、各方面知識(shí)的吸收。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn),在工作和生活中,我經(jīng)常反省自己,不斷的學(xué)他人之長(zhǎng),補(bǔ)自己之短,不斷提高自己各方面的知識(shí)儲(chǔ)備。
。ǘ├龝(huì)模式的補(bǔ)充和完善
1、根據(jù)員工需要及管理者們的意見(jiàn),我們?cè)诶龝?huì)中不斷加入一些娛樂(lè)身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié),并跟蹤補(bǔ)充、完善,不斷提高例會(huì)的質(zhì)量與效率,如:儀容儀表的檢查、知識(shí)分享、跳舞鍛煉、羽毛球、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類(lèi)與價(jià)格等。
。ㄈ┴S富培訓(xùn)方式,提高服務(wù)質(zhì)量
1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參加龍泉優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn)。二是內(nèi)部培訓(xùn),主要是例會(huì)中的及時(shí)培訓(xùn),應(yīng)對(duì)一些需要及時(shí)解決的問(wèn)題和反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn),這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn)。
2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì),客用的餐具要保證完整,無(wú)破損,并保證客人需求,因此在工作中要加強(qiáng)對(duì)破損餐具的跟蹤、及時(shí)處理和及時(shí)補(bǔ)充。
。ㄋ模┓止っ鞔_,獎(jiǎng)懲分明
明確每個(gè)人的職責(zé),責(zé)任到人,加強(qiáng)了員工的`責(zé)任心,獎(jiǎng)懲分明,使他們開(kāi)始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量,對(duì)于給公司做出節(jié)省成本、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工,公司會(huì)及時(shí)給予鼓舞與獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)于因個(gè)人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來(lái)?yè)p失的,公司也會(huì)通報(bào)批評(píng),給予相應(yīng)的懲罰,有獎(jiǎng)有罰,才會(huì)調(diào)動(dòng)員工積極性,提高他們的責(zé)任意識(shí)。
。ㄎ澹┮(guī)范新員工入職管理制度
1、檔案管理的規(guī)范。新員工入職三天內(nèi),必須提交入職表、身份證復(fù)印件、一寸照片,以便公司及時(shí)錄入新員工檔案,領(lǐng)取衣物、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表,以便庫(kù)房存檔管理。
2、培訓(xùn)方式的改變。開(kāi)始采用一對(duì)一的培訓(xùn)方式,責(zé)任到人,提高“師傅們”的責(zé)任心,同時(shí)也使“徒弟們”更加用心學(xué)習(xí)。(六)維護(hù)客人,積累人脈
我始終相信,用心服務(wù),客人會(huì)感覺(jué)得到。我每天都會(huì)帶著一顆感恩的心去工作,去對(duì)待同事和客人,因?yàn)橹挥羞@樣的微笑才是發(fā)自?xún)?nèi)心的,別人會(huì)感覺(jué)的到,所以短短幾個(gè)月我就得到了很多老顧客的認(rèn)可,同時(shí)一些新顧客也經(jīng)常找我訂餐,閑暇時(shí)和我談?wù)摴ぷ髋c生活,我覺(jué)得是他們豐富了我的人生,我應(yīng)該感恩,是到家這個(gè)平臺(tái)讓我結(jié)識(shí)了這么多有緣的朋友和活潑可愛(ài)的同事,這是我最大的財(cái)富。
二、工作中存在的問(wèn)題
在整個(gè)上半年的工作中,我們的工作雖然有很大進(jìn)步,但也存在很多問(wèn)題與不足,主要有以下幾方面,一是例會(huì)模式還不夠完善、系統(tǒng);二是沒(méi)有書(shū)面上明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制;三是新員工培訓(xùn)沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求;四是管理人員之間溝通不足,交接工作不夠順暢;五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇5
一、本月銷(xiāo)售分:(注:以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開(kāi)始填寫(xiě))
1、總營(yíng)業(yè)額元,總量完成任務(wù)比例,環(huán)比比例%,同比比例。 2、A類(lèi)營(yíng)業(yè)額S類(lèi)營(yíng)業(yè)額元,Y類(lèi)營(yíng)業(yè)額元,,環(huán)比比例 %,同比比例 %;
3、客流量:人/每天,較上月增長(zhǎng)人; 4、客單價(jià):元/每天,較上月增長(zhǎng)元; 5、全年度完成銷(xiāo)售占比%。
二、庫(kù)存數(shù)據(jù)分析:(注:統(tǒng)計(jì)的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn))
三、會(huì)員銷(xiāo)售及信息分析:
會(huì)員銷(xiāo)售 元,占總營(yíng)業(yè)額比例 %。
根據(jù)上述會(huì)員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù),作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施:
結(jié)論分析:四、店長(zhǎng)月工作總結(jié):
1、本月工作總結(jié):(包括本月的主要業(yè)績(jī)闡述、門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動(dòng)、基礎(chǔ)管理、商品管理)(銷(xiāo)售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn))
根據(jù)上述銷(xiāo)售情況和品種分析 從以上數(shù)據(jù)可得出,跟上個(gè)月對(duì)比,本月銷(xiāo)售和毛利有所下降,需
要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處,本月客單價(jià)增長(zhǎng)一點(diǎn)但是客流量下降不少,說(shuō)明專(zhuān)業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)考核來(lái)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的.銷(xiāo)售能力!總之,作為老店我們更要再接再厲,創(chuàng)造更多的奇跡,更多的豐收. 我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí),增強(qiáng)我們的專(zhuān)業(yè)水平,我們要時(shí)刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷(xiāo)售。以增加我們的銷(xiāo)量,我們一定要跟著公司的步伐,一步一步不斷改進(jìn),爭(zhēng)取獲得更好的提升。
2、門(mén)店存在的問(wèn)題:(包含門(mén)店存在的不足及怎樣改進(jìn)、給公司的建議、需要公司解決的問(wèn)題) A. 衛(wèi)生臟,標(biāo)簽很多沒(méi)有,加強(qiáng).
B.GSP工作的未完善
2、下月工作計(jì)劃:(1) 從本月的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析,我們店的銷(xiāo)售下降幅度一般但是還需加
強(qiáng)關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí),合理搭配,要做到藥與保健聯(lián)合等各個(gè)方面的工作,只有這樣才會(huì)加大提升我們的銷(xiāo)售。
。2)認(rèn)真做好會(huì)員開(kāi)卡這一塊,開(kāi)卡率還好,還要繼續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作的不足。
(3)GSP的各項(xiàng)工作我們還沒(méi)做完善,要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。(4)加大庫(kù)存量,把衛(wèi)生,標(biāo)簽的工作做好。
。5)開(kāi)展一場(chǎng)大型店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng),增長(zhǎng)點(diǎn)氣氛,提高銷(xiāo)售,穩(wěn)住客源。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇6
一、管理工作的進(jìn)行
身為管理人員就是需要保證店內(nèi)的工作的正常運(yùn)行,做好店內(nèi)的管理工作,讓每一位員工都能夠在自己所負(fù)責(zé)的崗位上認(rèn)真的完成好自己的工作。注重對(duì)店內(nèi)員工在工作技能上的培養(yǎng),多多的進(jìn)行一些培訓(xùn)工作,這不僅是讓店內(nèi)的員工得到成長(zhǎng),也是能夠促成顧客來(lái)到店內(nèi)有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。還有就是要更好的去讓各位員工對(duì)消費(fèi)者的心理有一個(gè)更好的認(rèn)知,這樣才能夠在工作中有更好的促進(jìn),才能更好的促成工作的完成。極為重要的一點(diǎn)就是要向員工更多的宣傳我們的服務(wù)意識(shí),為來(lái)到店內(nèi)消費(fèi)的.顧客更好的服務(wù)。當(dāng)然在獎(jiǎng)懲制度上的完善也是非常重要的,是可以更好的促成店內(nèi)的工作氛圍,也是可以讓顧客真正的得到店內(nèi)員工更好的服務(wù)。
二、充電學(xué)習(xí)
在個(gè)人的技能方面我也是需要去更好的學(xué)習(xí),不管是在店內(nèi)的管理上,還是在工作的技能上,我身為店長(zhǎng)都是需要以身作則,更好的做好自己的工作,同時(shí)讓每一位員工都能夠感受到我的成長(zhǎng)。在平時(shí)的時(shí)間也是可以多多向同行或是去到其他的店內(nèi)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí),以此來(lái)明白自己店內(nèi)那些需要去改進(jìn)、成長(zhǎng)的地方。也需要更好的對(duì)自己的工作有所規(guī)劃,如此便是能夠?qū)⒌陜?nèi)的管理工作都完成好。
三、店內(nèi)經(jīng)營(yíng)
下一年的時(shí)光我會(huì)更多的將心思都花費(fèi)在沖刺銷(xiāo)售目標(biāo)上,在各方面進(jìn)行合理的規(guī)劃,這樣便是可以讓自己真正的在工作崗位上做好一切的工作。并且將新年的目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化,更好的落實(shí)到細(xì)處,這樣才能夠更好的在工作中完成好各項(xiàng)任務(wù)。然后就是店內(nèi)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),這是需要提前進(jìn)行計(jì)劃,并且做到更好的宣傳,當(dāng)然店內(nèi)的宣傳,布置工作也是需要每一位員工的齊心協(xié)力。
全新的一年,不管是在心態(tài)上,還是在工作上都是需要有更好的計(jì)劃,有更好的工作目標(biāo),所以在以后的時(shí)光中我也是會(huì)擺正自己的心態(tài),在工作上做好各項(xiàng)事情。當(dāng)然身為領(lǐng)導(dǎo)也是會(huì)對(duì)各位員工的工作負(fù)責(zé),在工作方面嚴(yán)格的要求,同時(shí)做好培訓(xùn)的工作。在新的一年不僅要促成我更大的成長(zhǎng),還是要讓每一位員工也有更好的改變。
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