后勤服務(wù)中心工作計(jì)劃
一、20xx年后勤工作思路
20xx年后勤服務(wù)中心工作要點(diǎn)緊緊圍繞學(xué)校工作總體思想和發(fā)展要求，不斷深化,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)敢于挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新工作精神，關(guān)注工作質(zhì)量、關(guān)注服務(wù)滿意度，堅(jiān)持以學(xué)院食品衛(wèi)生安全為中心，扎扎實(shí)實(shí)做好每項(xiàng)工作，努力提升工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，不斷鞏固和提升后勤綜合成果，要呈現(xiàn)出管理有序、環(huán)境優(yōu)美、溫馨和諧的食堂。
二、后勤工作任務(wù)要點(diǎn)：
1、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生，認(rèn)真做好飲食安全保障工作
2、提高服務(wù)質(zhì)量，減少投訴意見，提升工作態(tài)度
3、提高環(huán)境衛(wèi)生，建立長(zhǎng)效的衛(wèi)生責(zé)任制度，貫徹落實(shí)管理機(jī)制
4、加強(qiáng)從業(yè)人員管理，全面開展業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)機(jī)制
一、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生，做好后勤食品安全保障工作
“民以食為天，食以安為先”這句古訓(xùn)可謂耳熟能詳、婦孺盡知，從地溝油到有毒奶粉、從用石蠟做凝固劑的重慶火鍋底料到殘留農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜水果…. 一起起被接連曝光的食品安全事件，不但成為了消費(fèi)者的一塊心病，更是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全關(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無(wú)論是現(xiàn)在，還是將來(lái)。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，忽略不了這項(xiàng)工作，在日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工過程中認(rèn)真做好食品安全保障工作。一、是嚴(yán)把食品（原料）進(jìn)貨關(guān)，不允許過期、變質(zhì)等危害食品進(jìn)入校園。二、是嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)真驗(yàn)收，并建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬。三、是做好餐用具消毒保潔關(guān)，確保使用的餐用具是經(jīng)過有效消毒處理，并制定餐用具消毒專職員。四、是把好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)關(guān)。五、是做好食品（原料）存儲(chǔ)關(guān)，確保庫(kù)存保質(zhì)期內(nèi)有效，原料存儲(chǔ)符合管理要求，防止交叉感染。六、是嚴(yán)把食品添加劑使用關(guān)，使用品種和用量都必須符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，目前食堂使用的食品添加劑（泡打粉、酵母用于制作早點(diǎn)發(fā)酵）落實(shí)專店采購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。
二、提高服務(wù)工作質(zhì)量，減少投訴意見，提升工作態(tài)度。
全體后勤人員必需堅(jiān)持"以人為本，服務(wù)育人"的思想，樹立服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，減少師生投訴，規(guī)范后勤管理，為學(xué)院的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障，樹立服務(wù)師生利益至上的服務(wù)觀，做到親情服務(wù)、有求必應(yīng)，把師生合理需求作為日常開展工作的出發(fā)點(diǎn)，制定投訴與意見反饋服務(wù)臺(tái)并及時(shí)將投訴、意見進(jìn)行登記記錄，組織開展學(xué)習(xí)。
三、提高環(huán)境衛(wèi)生，建立長(zhǎng)效的衛(wèi)生責(zé)任制度，貫徹落實(shí)管理機(jī)制。
環(huán)境衛(wèi)生面貌反映了食堂的形象，反映食堂的管理水平，老師、學(xué)生看的最清楚，也感受最直接。我們?cè)谌粘９ぷ髦幸研l(wèi)生放為重點(diǎn)，根據(jù)場(chǎng)地、崗位的不同工作性質(zhì)要求建立長(zhǎng)效的衛(wèi)生責(zé)任制度，狠抓落實(shí)，分劃不同的工作區(qū)域和具體的責(zé)任人以及制定衛(wèi)生要求。
四、加強(qiáng)從業(yè)人員管理，全面開展業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)機(jī)制
1、加強(qiáng)人性化服務(wù)管理，牢固樹立“以人為本、科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保障有力”的理念。
2、加強(qiáng)從業(yè)人員的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、思想教育及工作業(yè)務(wù)水平，定期組織學(xué)習(xí)崗位職責(zé)及有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升隊(duì)伍的整體素質(zhì)，做到嚴(yán)管理、細(xì)落實(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)“三到位”，不斷提高員工思想意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。
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