食品安全工作簡

時(shí)間：2024-11-20 09:00:46 工作簡報(bào) 我要投稿

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【推薦】食品安全工作簡報(bào)14篇

　　在快速變化和不斷變革的新時(shí)代，簡報(bào)在生活中的使用越來越廣泛，簡報(bào)具有一般報(bào)紙的新聞特點(diǎn)，特別是要求有很強(qiáng)的時(shí)效性。那么擬定簡報(bào)真的很難嗎？以下是小編為大家整理的食品安全工作簡報(bào)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

【推薦】食品安全工作簡報(bào)14篇

　　食品安全工作簡報(bào) 篇1

　　當(dāng)前，全區(qū)中小學(xué)已陸續(xù)開學(xué)，為切實(shí)做好開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區(qū)局從2月13日開始在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動。

　　此次專項(xiàng)檢查，該局劃分五個(gè)幫包組，由科級干部帶隊(duì)，工作人員全體出動，對轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)食堂，中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的`食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實(shí)情況，食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。

　　檢查中，工作人員對學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對。從檢查的情況來看，全區(qū)學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學(xué)使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對存在的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令學(xué)校食堂立即整改，并將適時(shí)組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動執(zhí)法人員168人次，檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書》和《監(jiān)督意見書》5份。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇2

　　10月29日下午，南縣組織召開落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作推進(jìn)培訓(xùn)會議�？h紀(jì)委監(jiān)委駐縣政府辦紀(jì)檢監(jiān)察組組長符燕平主持會議，縣食安辦主任何海林出席會議并講話。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任和食安辦專干，各市監(jiān)所負(fù)責(zé)人和信息員，縣局“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制專班成員參加會議。

　　會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國家、省、市食安委和食安辦相關(guān)文件、會議精神，市政府、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示指示和縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)的工作部署；何海林解讀《南縣貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制實(shí)施方案》、就如何建立食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保臺賬進(jìn)行培訓(xùn)；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任依次作了表態(tài)發(fā)言。

　　符燕平要求，各界各部門要切實(shí)提高政治站位，認(rèn)真貫徹上級精神，真正壓實(shí)屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，建立好各層級包保主體臺賬、包保干部臺賬、食安辦人員臺賬，履行好責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書�？h食安委要將“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況納入年度食品安全工作評議考核，做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，充分發(fā)揮績效考核的指揮棒作用，確保全縣食品安全總體平穩(wěn)，各項(xiàng)任務(wù)推進(jìn)有力。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇3

　　為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查活動。

　　檢查過程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全員的責(zé)任;督促學(xué)校對假期后重新使用的'餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時(shí)清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改;整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。為嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

　　期間，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費(fèi)維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強(qiáng)化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇4

　　20xx年12月25日下午，昌江縣食安委組織召開食品安全專題會，研究部署了20xx年元旦春節(jié)前食品安全專項(xiàng)工作。縣政府辦、縣食藥監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣畜牧局、縣工商局、縣商務(wù)局等成員單位參加此次會議。

　　縣食安辦方苗主任主持了此次會議，傳達(dá)了當(dāng)前和近期昌江縣食品安全工作的主要情況，研究分析了當(dāng)前食品安全專項(xiàng)整治工作的重點(diǎn)，并根據(jù)各成員單位的'監(jiān)管職責(zé)，安排部署了20xx年元旦春節(jié)前食品安全專項(xiàng)工作。

　　最后，陳光華副縣長會上做了重要講話，要求各成員單位按照此次會議精神及要求，明確工作責(zé)任，落實(shí)好此次安排部署的元旦春節(jié)前食品安全專項(xiàng)工作，并就此次即將開展的食品安全專項(xiàng)工作提出了四點(diǎn)意見：一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；二是突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)檢查行動；三是廣泛宣傳，營造節(jié)日食品安全消費(fèi)環(huán)境；四是落實(shí)值班，做好應(yīng)急預(yù)警工作。

　　此次會議旨在為有效開展元旦春節(jié)前食品安全專項(xiàng)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)各成員單位之間統(tǒng)一協(xié)調(diào)，相互協(xié)作，嚴(yán)格落實(shí)各自監(jiān)管職責(zé)，從而形成食品安全全程監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊有毒有害食品安全違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇5

　　新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項(xiàng)檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。

　　在開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂等方式，加強(qiáng)食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強(qiáng)化食品安全的'觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護(hù)好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇6

　　近年來，市畜牧獸醫(yī)局始終把嚴(yán)厲打擊違法添加“瘦肉精”等物質(zhì)作為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重中之重。開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)查重處，細(xì)化責(zé)任，認(rèn)真查找“瘦肉精”監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，逐級落實(shí)“瘦肉精”屬地監(jiān)管責(zé)任，將飼料、獸藥、養(yǎng)殖、收購、運(yùn)輸、檢疫、屠宰等每個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任細(xì)化分解，從源頭上防止“瘦肉精”產(chǎn)品流入市場。同時(shí)，實(shí)行“瘦肉精”檢驗(yàn)和檢疫同步。

　　食品安全一直以來是人們最關(guān)心的問題，與廣大人民群眾身心健康息息相關(guān)。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動，主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

　　活動期間，開展工廠體驗(yàn)日、食堂開放日、安排抽樣檢驗(yàn)，并公布檢驗(yàn)結(jié)果、開展食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日等活動。食品小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營的重要組成部分。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我市食品“三小”共有近15000家，從業(yè)人數(shù)近3萬人。

　　1月18日，山東省第十二屆人大常委會審議通過了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》(以下簡稱《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標(biāo)志著食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營及監(jiān)管走上了法治化軌道。

　　據(jù)了解，條例規(guī)定的行政處罰根據(jù)違法行為輕重程度采取遞進(jìn)式設(shè)計(jì)，一般規(guī)定警告、責(zé)令改正，逾期不改正的`予以罰款，拒不改正的吊銷登記證、注銷信息公示卡，體現(xiàn)人性化執(zhí)法理念。并合理設(shè)計(jì)罰款起點(diǎn)，對違反禁止性規(guī)定的行為降低罰款起點(diǎn)，以增強(qiáng)基層監(jiān)管執(zhí)法的可操作性。針對不同業(yè)態(tài)特點(diǎn)和不同性質(zhì)的違法行為，規(guī)定了不同種類的行政處罰，并與治安處罰、民事責(zé)任、刑事責(zé)任相銜接。

　　食品安全工作簡報(bào)版本

　　為提高社區(qū)居民的食品安全意識，7月11日，xx市食品藥品監(jiān)督局(簡稱食藥監(jiān)局)走進(jìn)西市區(qū)得勝街道辦事處新騰達(dá)社區(qū)開展食品安全宣傳活動，向社區(qū)群眾普及食品安全法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)等知識，倡導(dǎo)百姓健康飲食。

　　活動現(xiàn)場，社區(qū)大屏幕上來回滾動食品安全標(biāo)語，市食藥監(jiān)局的工作人員在咨詢臺前解答百姓在日常生活當(dāng)中遇到的一些食品安全問題，工作人員還通過食品安全滿意度問卷調(diào)查了解百姓對食品安全工作的意見、建議。

　　老年人的食品安全防范意識相對薄弱，在新騰達(dá)社區(qū)樂德居家養(yǎng)老中心，市食藥監(jiān)局和社區(qū)的工作人員向老年人發(fā)放食品安全宣傳冊、食品安全科普撲克，提醒老年人一定要重視食品安全，增強(qiáng)自我防范意識。

　　市食藥監(jiān)局提醒百姓在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時(shí)可撥打投訴舉報(bào)電話：-，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

　　食品安全工作簡報(bào)版本

　　為全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來臨之際，后柳鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所全面開展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執(zhí)法人員先后深入轄區(qū)內(nèi)7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴(yán)格按照“六查六看”的要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，并認(rèn)真細(xì)致地查看食堂進(jìn)貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí)，執(zhí)法人員還對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人從落實(shí)責(zé)任制度、規(guī)范廚房操作、加強(qiáng)硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo)，并提醒學(xué)校食堂注意事項(xiàng)，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，針對部分學(xué)校食堂存在場所布局不合理、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品及原料儲存不符合規(guī)定等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，責(zé)令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過本次檢查活動，進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機(jī)制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動了學(xué)校食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長效化的發(fā)展，為全鎮(zhèn)廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇7

　　20xx年春季開學(xué)之際，為有效預(yù)防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時(shí)排查和消除各類食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開展20xx年春季學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，通過"三個(gè)結(jié)合"實(shí)現(xiàn)"三個(gè)到位"，確保學(xué)校師生"舌尖上的安全"。

　　一是將校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)排查到位。重點(diǎn)對轄區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品經(jīng)營許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設(shè)施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位，堅(jiān)決杜絕"三無"小食品出售。

　　二是將校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治與創(chuàng)建國家食品安全示范城市相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)宣傳到位。集中開展食品安全進(jìn)校園活動，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫，發(fā)放《致學(xué)生及家長的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營造濃厚的.創(chuàng)建氛圍;

　　三是將校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治與學(xué)校自查自檢相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到位。要求各學(xué)校迅速開展自檢自查工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)供餐前，嚴(yán)格打掃食堂衛(wèi)生，清理過期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對新聘請人員或健康證到期人員及時(shí)組織體檢，做到持證上崗。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇8

　　此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。

　　在開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強(qiáng)食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強(qiáng)化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護(hù)好廣大孩子的.身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇9

　　春節(jié)期間是食品消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的時(shí)段。為進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾的食品安全防范意識，x月x日，xx鎮(zhèn)食安委聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所利用趕集日集中開展食品安全知識宣傳活動。

　　活動中，現(xiàn)場通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳手冊、現(xiàn)場講解等方式向群眾大力宣傳食品安全相關(guān)知識、有關(guān)政策，普及食品藥品識假防騙知識等方面進(jìn)行細(xì)致講解，營造出人人關(guān)心、人人重視食品安全的.社會氛圍。此外，工作人員還向轄區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放了食品安全宣傳資料，進(jìn)一步講解食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，確保轄區(qū)群眾節(jié)日期間的食品安全。

　　此次活動共發(fā)放宣傳資料xx余份，接受群眾咨詢xx人次。進(jìn)一步提高了群眾的食品藥品安全意識。下一步，在春節(jié)期間，xx鎮(zhèn)將加強(qiáng)日常食品安全監(jiān)管和檢查頻次，重點(diǎn)對農(nóng)貿(mào)市場、副食店、超市、餐飲店等經(jīng)營場所進(jìn)行食品安全大檢查，全面保障春節(jié)期間廣大群眾的飲食安全。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇10

　　5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組分別對利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、小百花幼兒園，利國鎮(zhèn)中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現(xiàn)場的檢查和反饋。

　　經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中小學(xué)校長、園長對學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評細(xì)則》加強(qiáng)管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國一幼食堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全;利國中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實(shí)小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責(zé)任心強(qiáng)，購置菜品質(zhì)量較高。

　　檢查組在肯定各食堂成績的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

　　一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達(dá)到食品藥品監(jiān)督局的`規(guī)范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責(zé)任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當(dāng)改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學(xué)性。

　　二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

　　三、各類食堂管理過程性資料，要進(jìn)一步強(qiáng)化分工，責(zé)任到人，本著"誰負(fù)責(zé)誰記錄、誰簽字誰負(fù)責(zé)"的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的"痕跡"。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實(shí)現(xiàn)工作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇11

　　截止20xx年12月23日，河北省按照食品銷售風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)，共計(jì)完成336510家獲證食品銷售者的風(fēng)險(xiǎn)等級評定，其中A級248134家、B級80565家、C級6432家、D級1379家，全面實(shí)現(xiàn)食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理。

　　一是壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。通過食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理，有力提高食品安全監(jiān)管的智能化、效能化、精準(zhǔn)化水平，促進(jìn)審批監(jiān)管實(shí)現(xiàn)無縫銜接，確保監(jiān)管人員及時(shí)了解掌握轄區(qū)經(jīng)營主體狀態(tài)；按照“誰監(jiān)管、誰評定、誰負(fù)責(zé)”工作原則，壓實(shí)監(jiān)管工作責(zé)任，實(shí)施靶向監(jiān)管、有效監(jiān)管，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　二是落實(shí)主體責(zé)任。通過公示風(fēng)險(xiǎn)分級結(jié)果，推動食品銷售者主動學(xué)習(xí)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)，了解掌握自身主體責(zé)任范圍，促進(jìn)規(guī)范經(jīng)營、守法經(jīng)營落地落實(shí)，不斷提升食品安全管理能力和誠信經(jīng)營水平。

　　三是拓展風(fēng)險(xiǎn)分級范圍。河北省市場監(jiān)督管理局注重深化轉(zhuǎn)化食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理成果，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，出臺《河北省食品經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級管理工作規(guī)范》，推動食品銷售者、餐飲服務(wù)提供者等食品經(jīng)營業(yè)態(tài)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理，全面提升河北省食品安全水平。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇12

　　1月17日，為保障春節(jié)期間食品安全，杞縣政府副縣長郭寶紅帶領(lǐng)食安辦、農(nóng)林局、畜牧局等相關(guān)職能部門，在杞縣食品藥品監(jiān)督管理局張富強(qiáng)局長陪同下，對杞縣欣泰超市、華聯(lián)超市、六福食品廠、天香食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了實(shí)地查看。

　　春節(jié)期間食品消費(fèi)集中，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的`時(shí)段，杞縣食品藥品監(jiān)督管理局切實(shí)提高對春節(jié)食品安全監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，確保節(jié)日期間食品安全。

　　針對節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，杞縣食品藥品監(jiān)督管理局緊扣三個(gè)重點(diǎn)：

　　一是把握重點(diǎn)區(qū)域。即大、中型超市，集貿(mào)市場、糕點(diǎn)、面制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　二是找準(zhǔn)重點(diǎn)產(chǎn)品。即消費(fèi)量較大的肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點(diǎn)類產(chǎn)品、糧油及酒類等。

　　三是明確重點(diǎn)內(nèi)容。即食品經(jīng)營單位主體資格建立情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度情況、生產(chǎn)經(jīng)營食品保質(zhì)期情況、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等。

　　同時(shí)加大食品安全監(jiān)督抽檢頻次，進(jìn)一步打擊食品違法犯罪行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障春節(jié)期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇13

　　1月18日，孟津縣會盟鎮(zhèn)食品安全檢查人員對鎮(zhèn)區(qū)超市、餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全大檢查。

　　春節(jié)臨近，為確保群眾過上一個(gè)祥和、安全的節(jié)日，孟津縣會盟鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)食安辦、食品藥品監(jiān)督所、衛(wèi)生、工商、城管等部門執(zhí)法人員對超市、餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者的`證照是否齊全，檢查食用油、肉類制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類等食品是否有過期變質(zhì)現(xiàn)象和摻雜使假等違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù)，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理，切實(shí)保障春節(jié)期間的群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全工作簡報(bào) 篇14

　　為深入落實(shí)全市“守查�！睂ｍ�(xiàng)行動方案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，排查食品安全隱患，保障元旦春節(jié)期間食品安全，根據(jù)《天水市市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年元旦春節(jié)期間市級食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢方案的'通知》，近日，市食檢中心克服各種困難和壓力，高效統(tǒng)籌疫情防控和檢驗(yàn)檢測，認(rèn)真組織開展了“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)督抽檢工作。

　　此次抽檢食品涉及糧食加工品、調(diào)味品等14個(gè)大類，通用小麥粉、大米、醬油、食醋、菜籽油、白酒、茶葉、糕點(diǎn)等20個(gè)細(xì)類200批次，抽檢范圍為全市五縣兩區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，預(yù)計(jì)2023年1月中旬完成抽檢工作。

　　抽樣工作嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定程序開展，實(shí)驗(yàn)室科學(xué)精準(zhǔn)安排項(xiàng)目檢驗(yàn)，相關(guān)數(shù)據(jù)及時(shí)錄入國家食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)，確保高質(zhì)量完成檢驗(yàn)檢測工作，為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日。

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