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清德職中教職工家庭廚藝大賽活動方案
一、主題
展示名廚風(fēng)采,共享美食盛宴
二、活動意義
通過本次活動的開展,教職工親自動制作菜肴,豐富教職工的業(yè)余生活,在工作之余能夠體驗(yàn)美食制作與品嘗的樂趣,促進(jìn)同事間的合作與交流,增進(jìn)彼此間的感情,感受集體的融洽與溫暖。
三、活動對象
全體在編教職工
四、活動時間
12月下旬(待定 )
五、活動地點(diǎn)
烹飪實(shí)驗(yàn)室一樓烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室
六、活動內(nèi)容
第一階段:12月15日前,行政后勤及各專業(yè)部組織報名工作,其中行政后勤人員到校長辦公室處報名,各專業(yè)部到部辦公室報名。由于學(xué)校場地有限,各部門根據(jù)報名情況擇優(yōu)選取人員參加,其中行政后勤5名,大專預(yù)科部5名,信息服務(wù)部5名,機(jī)械電子部3名。
第二階段:12月18日前,各參賽選手上報食材及用量,各部統(tǒng)計好用料后,單子發(fā)沈勤峰處,工作人員準(zhǔn)備,主要包括調(diào)味品購買、場地、設(shè)備安置等;
第三階段:組織教職工比賽。
七、人員安排
(一)場地技術(shù)指導(dǎo)
熱菜烹調(diào)室:zzz
煤氣開關(guān)、調(diào)味品準(zhǔn)備及發(fā)放:zz
(二)抽簽及分?jǐn)?shù)統(tǒng)計
zzz
(三)場地服務(wù)
工會委員
(四)評委
校級領(lǐng)導(dǎo)、兩名烹飪老師
(五)獎品發(fā)放
zzz等
八、資源需要
本次大賽賽場提供油鹽醬醋等常規(guī)調(diào)味品和參賽選手所需基本原材料。如需要特殊材料或調(diào)味品由選手自帶,比賽作品成本不超過30元。
橫幅1條,橫幅內(nèi)容為“展示名廚風(fēng)采,共享美食盛宴”
九、獎項(xiàng)設(shè)置
本次大賽評選出個人獎和團(tuán)體獎。其中個人賽評出:一等獎3名,二等獎6名,三等獎9名。團(tuán)體賽評出:一等獎1個,二等獎1個,三等獎2個。團(tuán)體獎的計分方式為:每組參賽代表得分之和除以本組人數(shù),得出平均分。最后按平均分高低排名次。
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