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小學(xué)二年級(jí)美術(shù)下冊(cè)《蔬果變變變》教學(xué)方案設(shè)計(jì)
課題：蔬果變變變
課時(shí)：2課時(shí)
學(xué)習(xí)領(lǐng)域：設(shè)計(jì)*應(yīng)用
教學(xué)目標(biāo)：
1.能夠按照學(xué)習(xí)要求收集所需的蔬果材料。
2.充分展開想象，將收集到的蔬果想象成動(dòng)物身體的某個(gè)部分。
3.用拼接的方法將蔬果制作出各種立體的動(dòng)物。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1.能否按學(xué)習(xí)要求收集所需物品。
2.能否積極參與整個(gè)活動(dòng)的全過程。
3.能否與同學(xué)好友合作。
4.是否有與眾不同的想象。
5.是否能夠找到最適合自己的制作方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
提前與孩子們一起學(xué)習(xí)一下課本，看看需要收集哪些材料。讓學(xué)生和媽媽一起逛菜市場(chǎng)，收集一些可用于這堂課的蔬果。布置學(xué)生帶一把比較快但能合起來或有刀鞘的刀子，牙簽。教師制作提供多件范作的幻燈片，多媒體教學(xué)系統(tǒng)，示范工具。
教學(xué)活動(dòng)過程：
第一節(jié)
施教時(shí)間：4月12日——4月13日
活動(dòng)一：
教師出示范作“蔬果娃娃”向?qū)W生打招呼，引起學(xué)生興趣。
請(qǐng)學(xué)生拆一拆，研究一下這個(gè)小娃娃是用什么做的。
學(xué)生討論、回答。
告訴學(xué)生，今天我們就來利用“蔬果變變變”做成各種東西。（板書課題）
活動(dòng)二：
教師播放幻燈片，展示多種用蔬果做的作品。引導(dǎo)學(xué)生有目的的觀察：這件作品表現(xiàn)的是什么形象？是以什么蔬果為主體制作的？這件蔬果與這個(gè)形象有什么相似之處？作者又利用了哪些蔬果做的裝飾使作品更接近原型？
學(xué)生討論，回答，教師給予評(píng)價(jià)與指導(dǎo)。
活動(dòng)三：
分小組，將收集到的物品展示出來，一起說一說，這些蔬果等物品分別像動(dòng)物身上的哪一部分，然后進(jìn)行交流。鼓勵(lì)學(xué)生有不同的想法。
每個(gè)學(xué)生挑一件自己喜歡的蔬果作為作品的主體，（建議學(xué)生選大一點(diǎn)的）根據(jù)這件蔬果的外形再一次展開想象，然后交流：你收集到的這一蔬果的外形有什么特征，你準(zhǔn)備將它變成什么，怎么變？（正著看不出像什么時(shí)可以倒著看、側(cè)著看或轉(zhuǎn)動(dòng)著調(diào)整角度看）
活動(dòng)四：
小組合作試一試，運(yùn)用手頭的材料，以一個(gè)大件蔬果為主，將幾個(gè)蔬果連接起來，做成一個(gè)小動(dòng)物。
展示作品，每組派一名代表將自己的作品拿到實(shí)物投影儀下展示，并作介紹。
學(xué)生互評(píng)，教師評(píng)價(jià)。
布置學(xué)生回去了解食品雕刻以及食品工藝的有關(guān)知識(shí)。下節(jié)課帶好相關(guān)材料。
第二節(jié)
施教時(shí)間：4月14日——4月16日
活動(dòng)一：
觀看課件，精美的食品工藝為我們的餐桌增添了美好的情趣，增進(jìn)了人們的食欲，使飲食成為一種享受。
學(xué)生說說自己見過和了解到的食品雕刻以及食品工藝。
出示課題。
活動(dòng)二：
課件展示食品工藝作品“門泊東吳萬里船”，漸漸放大，請(qǐng)學(xué)生觀察它是由什么蔬果做成的，怎么改造的。
學(xué)生討論、回答。
教師操作課件將作品進(jìn)行分解并總結(jié)：這是將一只較長(zhǎng)的苦瓜剖去四分之一外皮，去瓤，做成一只小船，再將紅色和黃色的圣女果用牙簽串成一個(gè)個(gè)小人并固定到小船上，將一片蘿卜葉子插到船上做帆，這樣一件充滿意境的作品就誕生了。
活動(dòng)三：
各小組根據(jù)自己搜集到的材料想一想：你們準(zhǔn)備利用哪幾樣材料進(jìn)行改造，將它做成一件工藝食品。準(zhǔn)備分幾步、利用那些技法、怎樣改造和組合。
小組討論，選一到兩組同學(xué)代表起來介紹創(chuàng)意。
教師對(duì)學(xué)生的創(chuàng)意給予肯定和指導(dǎo)建議，鼓勵(lì)各組將自己的創(chuàng)意制作出來。
學(xué)生制作，教師指導(dǎo)。注意協(xié)調(diào)各組合理分工，盡量利用好蔬果的原型進(jìn)行改造。使用材料注意安全。
活動(dòng)四：
“滿漢全席”食品工藝大賽。各組將作品擺到教室中心的餐桌上，每組派出兩位“美食家”當(dāng)評(píng)委，評(píng)出“最上鏡作品”“最佳色彩獎(jiǎng)”、“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”
“最佳制作獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)并進(jìn)行評(píng)價(jià)。
鼓勵(lì)學(xué)生回家多幫媽媽做飯，在家長(zhǎng)面前露一手。
收拾與整理。布置下節(jié)課工具材料。
札記：
備課時(shí)，我從網(wǎng)上下載了“常熟市義莊中心小學(xué)三年級(jí)六班”的“蔬菜的聯(lián)想”網(wǎng)頁，上課時(shí)通過瀏覽網(wǎng)頁激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。學(xué)生們可喜歡這個(gè)網(wǎng)頁了，因?yàn)檎掌夏切┩g人正忙活著合作蔬果小動(dòng)物的情景讓他們感到相當(dāng)親切。孩子們的作品絲毫不比人家的差，于是我舉起了數(shù)碼相機(jī)，把他們正在制作的情景和作品拍了下來，并通過電腦直接放了出來。這下可把課堂氣氛推向了高潮——孩子們紛紛要求把他們的作品也制成網(wǎng)頁，我借機(jī)把這個(gè)難題推向了班里參加網(wǎng)頁制作培訓(xùn)小組的同學(xué)，“請(qǐng)他們來幫我們制做好不好？把制作好的網(wǎng)頁發(fā)到校園網(wǎng)上，讓全校同學(xué)都來看看我們的作品！”
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