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《鑒賞家》教學(xué)方案
一、了解 汪曾祺小說的風(fēng)格
二、把握小說的主旨和人物形象
三、賞析“融畫入文”的敘事手法
教學(xué)過程：
一、檢查預(yù)習(xí)
1.識 記 字 音
親（qìng）家 蘿卜（bo）
親（qīn）屬 占（bǔ）卜
遺（yí）囑 奔（bēn）放
厚遺（wèi） 投奔（bèn）
裝模（mú）作樣
模（mó）范典型
二、走 近 作 者
汪曾祺（1920—1997）現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。1940年開始發(fā)表小說。 1943年大學(xué)畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國文教員和歷史博物館職員。1946年起在《文學(xué)雜志》、《文藝復(fù)興》和《文藝春秋》上發(fā)表《戴車匠》、《復(fù)仇》、《綠貓》、《雞鴨名家》等短篇小說，引起文壇注目。1950年后在北京文聯(lián)、中國民間文學(xué)研究會(huì)工作，編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)北京京劇團(tuán)（后改北京京劇院）任編劇。著有小說集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小說選》、《晚飯花集》、《寂寞與溫暖》、《茱萸集》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學(xué)評論集《晚翠文談》，以及《汪曾祺自選集》等。另有一些京劇劇本。短篇《受戒》和《大淖記事》是他的獲獎(jiǎng)小說。作品被譯成多種文字介紹到國外。他以散文筆調(diào)寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。
三、 主旨探討
在小說中作者只是寫了一個(gè)愛畫的人葉三，他的確不是一個(gè)典型的果販，他是為了自己喜愛的畫家賣果子的；畫家死后，他不賣果子了，但四季八節(jié)，還四處尋覓鮮果，到墳上供一供；畫家送給他的畫，他一張不賣，最后這些畫陪著他安眠于黃土中，真可謂“生死相隨”。他身上有著對美的純真的熱愛，對人的深厚的情誼，引發(fā)我們由衷地喜愛和尊敬。
四、藝術(shù)技巧
從情節(jié)和結(jié)構(gòu)而言，讀者很難在作品中找到一般小說中那種清晰的線索、強(qiáng)烈的沖突、波瀾起伏的情節(jié)，甚至很難概括出一個(gè)故事梗概。它只是寫了一個(gè)愛畫的人，寫了他的生活，有些和畫有關(guān)，有些似乎只是閑筆。細(xì)細(xì)想來，作品其實(shí)只是寫了一個(gè)字：“美”。而這頗合于散文“形散神不散”的特征。
再看人物。我們的文學(xué)批評一度過分強(qiáng)調(diào)所謂“典型人物”，要求人物是典型化的，即“源于生活，高于生活”。而葉三這個(gè)人物，的確不是一個(gè)典型的果販；甚至可以說天底下像這樣的果販幾乎不會(huì)再有第二個(gè)：他是為了自己喜愛的畫家賣果子的；畫家死后，他不賣果子了，但四季八節(jié)，還四處尋覓鮮果，到墳上供一供；畫家送給他的畫，他一張不賣，最后這些畫陪著他安眠于黃土中，真可謂“生死相隨”。但正是因?yàn)榕c眾不同，他身上又如此吸引我們的地方：對美的純真的熱愛，對人的深厚的情誼，這些不同于一般小販的性情、品質(zhì)，引發(fā)我們由衷地喜愛和尊敬。可以說正是人物的“不典型”，因此才更有價(jià)值，因?yàn)樗仟?dú)特而真實(shí)的“這一個(gè)”，而非概括提煉的“那一個(gè)”。
語言準(zhǔn)確、樸素、精練。遠(yuǎn)離所謂的華麗詞藻，使他的語言干凈自然，在平常中見出不平常。前文提到的“立春前后”一段中那種溢于紙面的清香，正源于語言那樸素的清香。再比如他寫葉三家老二賣布：“量布、撕布（撕布不用剪子開口，兩手的兩個(gè)指頭夾著，借一點(diǎn)巧勁，嗤——的一聲，布就撕到頭了），干凈利落�！闭Z言和他所描寫的動(dòng)作一樣，準(zhǔn)確，干凈，利落。
風(fēng)俗畫。有不少評論者注意到汪曾祺小說里有風(fēng)俗畫，他自己也說到對與風(fēng)俗的興趣。讀《鑒賞家》，故鄉(xiāng)的風(fēng)物如在眼前，而且成為人物活動(dòng)不可缺少的背景，甚至就是人本身。比如寫葉三四處走，了解各地鄉(xiāng)風(fēng)；寫一年四季、不同節(jié)令的鮮果；寫布店種種看似和小說主題毫無關(guān)聯(lián)的細(xì)節(jié)，都如風(fēng)俗畫一般，鋪展開故鄉(xiāng)風(fēng)物的畫卷，而人在其中，甚至可以說處處有人。但作者并不是有意地在小說里加進(jìn)風(fēng)俗畫，他說自己原是無意的。只是因?yàn)樗南喈?dāng)一部分小說都是寫家鄉(xiāng)，寫小城的生活，平常的人事，每天都在發(fā)生、舉目可見的小小的悲歡，這樣，寫進(jìn)一點(diǎn)風(fēng)俗，便是很自然的事了。“人情”和“風(fēng)土”，原是緊密關(guān)聯(lián)的。由此我們可以知道：汪曾祺小說中的風(fēng)俗，其實(shí)往往是對故土的追懷；人到了暮年，懷鄉(xiāng)懷舊，如朝花夕拾，如秋水黃昏，有一種說不出來的惆悵和凄涼。
五、合作討論
1.小說以“鑒賞家”為題，有什么作用？
提示：小說以“鑒賞家”為題，寫的卻并非那些學(xué)識淵博、品味高雅的鑒賞家，只是一個(gè)“賣果子”的小販；憑著對生活的樸素理解、對繪畫的真心喜愛，這位果販被大畫家季匋民視作真懂畫的人。名士的高談闊論往往只是“道聽途說，似通非通”；而一個(gè)從心里喜歡畫的果販，用本真的眼睛和心靈欣賞畫，用最簡單直接的語言評畫，卻常常能“一句話說出好在何處”。
葉三鑒賞的并非只是畫；他對畫的美感的捕捉，恰恰是來源于對生活中的美感的捕捉。他喜歡到各地去找好果子，送到買家的果子都有可以入畫的美麗：“立春前后，賣青蘿卜……”一段，充滿了植物的清香，更可以讓人想象時(shí)序更迭、草木蔥蘢之美。——“不少深居簡出的人，是看到葉三送來的果子，才想起現(xiàn)在是什么節(jié)令了的�！笨梢哉f，是葉三把四季帶到了許多深宅之中。而到處走，“能看很多好景致，知道各地鄉(xiāng)風(fēng)”，葉三的見識和鑒賞力，正是在這樣的生活中逐漸獲得和養(yǎng)成的。熱愛生活，時(shí)刻注意發(fā)現(xiàn)和欣賞新鮮活潑的生意，才能從紫藤的亂花里看出風(fēng)來，才會(huì)懂得一只小老鼠的頑皮，才會(huì)知道“紅花蓮子白花藕”。我們從葉三身上讀到的，是對美的純粹深沉、不涉功利的愛。這，才是一個(gè)真正的鑒賞家之本質(zhì)所在。
2.作者在小說的創(chuàng)作中善用“融畫入文”的敘事手法，結(jié)合本文的具體情節(jié)試作簡要分析。
提示：汪曾祺是位懂畫、能畫的作家。他的小說也充滿著畫意。在小說敘事中插入一些風(fēng)俗軼事的片斷，一地一景、一人一事，娓娓到來。作者就是通過這種繪畫的手法在小說中，把那些舊社會(huì)普通人的普通生活，故鄉(xiāng)那司空見慣的風(fēng)俗人情，再經(jīng)過自己的匠心獨(dú)述，構(gòu)成了一幅幅色彩斑斕的風(fēng)俗畫，以及一卷卷清新淡雅的南方水鄉(xiāng)的風(fēng)景畫，鮮明、具體、逼真地呈現(xiàn)在讀者面前，又將朦朧、含蓄、豐富的底蘊(yùn)留在讀者的想象中，因而讀汪曾祺的小說就有一種如同賞畫般歷久彌新的審美感受力。
在《鑒賞家》里寫到賣水果的葉三這個(gè)人物時(shí)，作者巧妙地通過他所賣的水果，簡簡單單地幾筆，就勾畫出了當(dāng)?shù)氐囊环锂a(chǎn)風(fēng)俗圖：
立春前后，賣青蘿卜�！鞍舸蛱}卜”，摔在地上就裂開了。杏子、桃子下來時(shí)賣雞蛋大的香白杏，白得像一團(tuán)雪，只嘴兒以下有一根紅線的“一線紅”密桃。再下來是櫻桃，紅的像珊瑚，白的像瑪瑙。端午前后，枇杷。夏天賣瓜。七八月賣河鮮：鮮菱、雞頭、蓮蓬、花下藕。
這樣，用水果標(biāo)示一年的光景，將四季時(shí)節(jié)與水果聯(lián)系起來，從冬到夏，從春到秋，好像把當(dāng)?shù)匾荒甏合那锒募镜娘L(fēng)情畫一幅幅地在小說中展現(xiàn)給讀者看：冷暖相關(guān)的氣候、美麗的景色以及豐富而誘人的特產(chǎn)。
附拓展練習(xí)：閱讀《短篇小說選讀》之《鑒賞家》
1、小說用較大的篇幅敘述葉三賣果子的故事，這些內(nèi)容與“鑒賞家”有什么關(guān)系？
葉三賞畫的見識和鑒賞力，正是在賣果子生活中逐漸獲得和養(yǎng)成的；他作為“鑒賞家” 的對美純粹深沉、不涉功利的愛的品質(zhì)，正是賣果子生活中樂觀的、熱情的、智慧的、誠實(shí)的人生態(tài)度的反映。
2、小說寫了葉三是鑒賞家，寫了四層，按照下面的示例，對其他三層進(jìn)行概括。
�、偈纠喝~三看畫② 葉三懂畫 ③葉三評畫 ④ 葉三與畫共存亡 3、小說多處地方寫到了葉三賞畫的情節(jié)，這些情節(jié)對刻畫人物形象的意義何在？
語言、神態(tài)、動(dòng)作描寫，刻畫了一個(gè)有樸素生活經(jīng)驗(yàn)的、不諂媚、不奉承、不賣弄、真心愛畫、真正懂畫的果販葉三；刻畫了一個(gè)平易近人、從善如流的畫家季匋民；賞畫的情節(jié)寫出了二人彼此欣賞和樸素情誼。
4、“實(shí)在不得不去的，他也是到一到，和半盞茶就道別”，這句話寫出了季陶民怎樣的性格特點(diǎn)？這句話在全文起到什么作用？
這句話表現(xiàn)季陶民的清高、與眾不同的性格特點(diǎn)。
這與他對葉三另眼相看的態(tài)度形成對比，突出了葉三真懂畫，不假充內(nèi)行，也不諛媚的為人；為后文兩人真心賞畫這一情節(jié)作了鋪墊。
5、作者以葉三把畫帶到棺材里作為結(jié)尾，你認(rèn)為這個(gè)結(jié)尾合適嗎？為什么？
示例：這個(gè)結(jié)尾很好，是全文的升華。本小說體現(xiàn)的是中國文化的傳統(tǒng)精神：重友誼、重知己。正如與伯牙摔琴謝知音，這里的精神是和先人一脈相承的。
示例：這個(gè)結(jié)尾不合適，是全文的敗筆。葉三把畫帶進(jìn)棺材不過是文化痼疾之一：自私。相傳唐太宗李世民就是這樣，死后將《蘭亭集序》帶進(jìn)墳?zāi)�，這只滿足了他個(gè)人私欲，卻讓作品不能遺惠后人。
6、小說作者為何不以“果販葉三”為題，卻以“鑒賞家”為題，請?zhí)骄孔髡咭源藶轭}的用意。
葉三雖是一介果販，但他身上體現(xiàn)的是對美的純粹深沉、不涉功利的愛，這一點(diǎn)才是一個(gè)真正的鑒賞家之本質(zhì)所在，作者稱之為“鑒賞家”意在告訴讀者，這類人才真正值得我們喜愛和尊敬，是真正的鑒賞家，作者呼喚真正的鑒賞家的出現(xiàn)。
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