地溝油治理的實施方案

　　為貫徹落實《 XX省人民ZF辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工食品違法行為，進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展，特制定本方案。

　　一、整治目標(biāo)與重點(diǎn)

　　全面整治食品生產(chǎn)加工秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工“地溝油”或使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品的違法行為，切實保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。

　　二、整治時間、步驟與任務(wù)

　�。ㄒ唬┱�治時間（年 月1日至年 月30日）

　　根據(jù)監(jiān)督檢查和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的線索，采取明查暗訪等方式調(diào)查摸清違法加工“地溝油”或使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品的情況，有計劃地開展本次專項整治工作。

　　（二）工作步驟

　　1、摸底排查重點(diǎn)打擊階段（X 月1日至X 月30日）

　　按照食品安全監(jiān)管責(zé)任制的要求，各股室對職責(zé)范圍內(nèi)的專項整治行動進(jìn)行全面動員和部署，進(jìn)行全面摸底排查。針對突出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中時間和力量開展整治工作。

　　2、總結(jié)提高階段（X月1日至X 月30日）

　　對專項整治工作進(jìn)行總結(jié)，并建立和完善監(jiān)管的長效機(jī)制。各股室于 月30日前將專項整治工作情況報送縣局專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

　　（三）整治任務(wù)

　　1、以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)，立即組織開展對食用油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的突擊監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工“地溝油”的加工窩點(diǎn)，依法查處無證生產(chǎn)加工食用油和回收、使用廢棄油脂加工食品的違法行為。

　　2、加大食用油或以食用油為原料的生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任，查看企業(yè)的原材料進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗記錄、銷售臺賬等。發(fā)現(xiàn)問題及時上報縣局專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

　　3、對食用油監(jiān)督檢驗中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，立即采取控制措施，追根溯源，查清銷路，對不合格產(chǎn)品實施召回，依法嚴(yán)肅查處。

　　4、高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進(jìn)行核實，如發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)加工“地溝油”、使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品，應(yīng)責(zé)令立即停止生產(chǎn)、使用并銷毀，依法嚴(yán)肅查處。

　　三、工作要求與措施

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。

　　XX縣局成立以XX局長為組長， XX副局長為副組長，XX為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局綜合業(yè)務(wù)股，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項整治工作的正常開展。

　　各股室要結(jié)合實際，制定實施方案，成立專項整治工作小組，確保責(zé)任到位、人員到位、措施到位，保證專項整治取得實效。要充分認(rèn)識專項整治工作的重要性，對專項整治工作任務(wù)落實不力，弄虛作假、失職、瀆職的，對發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)部門和人員的責(zé)任。要通過媒體向社會公布投訴舉報電話或郵箱，發(fā)動群眾舉報違法行為。

　�。ǘ�）開展宣傳教育，營造整治聲勢。

　　組織相關(guān)培訓(xùn)與教育，宣傳“地溝油”的危害，提高食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識。充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)12365的投訴舉報作用，發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，加強(qiáng)正面宣傳報道，大力宣傳專項整治行動的進(jìn)展、成效，曝光典型案例。形成政府依法監(jiān)管、行業(yè)嚴(yán)格自律、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面和專項整治的良好氛圍。

　�。ㄈ�）加大查處力度，打擊違法行為。

　　各單位要按照職責(zé)分工，迅速進(jìn)行摸底排查，找準(zhǔn)突出問題，排查安全隱患，確定整頓重點(diǎn)，對重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)厲查處加工的黑窩點(diǎn)，依法嚴(yán)格查處違法行為，及時公布查處結(jié)果，追溯源頭，切斷非法供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入流通、餐飲環(huán)節(jié)。對于專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的大案要案，要集中時間，集中力量進(jìn)行查處，及時公布查處結(jié)果，對涉嫌犯罪的案件要及時移送公安部門。

　�。ㄋ模┎块T密切配合，形成監(jiān)管合力。

　　各股室根據(jù)各自的職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，密切配合，形成合力，本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，建立健全以自律機(jī)制、監(jiān)控機(jī)制和查處機(jī)制為重點(diǎn)的長效機(jī)制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律有效結(jié)合并抓好落實，督促相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行自查自糾，保證專項整治取得實效。

　　要督促生產(chǎn)單位進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化管理，健全企業(yè)誠信和自律機(jī)制。建立有針對性的有效監(jiān)督和管理制度，建立生產(chǎn)單位的銷售臺賬和追查溯源機(jī)制，切斷地溝油的供應(yīng)渠道。加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)單位建立和完善自身管理制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。

　�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)督查督辦，確保信息暢通。

　　X縣局專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組將組織對各股室專項整治開展情況進(jìn)行明查暗訪和督導(dǎo)檢查。各股室每階段向縣局專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送一次本地區(qū)本部門的工作動態(tài)和有關(guān)信息。大案要按線索及調(diào)查處理情況要隨時報送。

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