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幼兒園自助餐活動(dòng)方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)方案呢？下面是小編為大家收集的幼兒園自助餐活動(dòng)方案 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 1
為進(jìn)一步促進(jìn)孩子良好的進(jìn)餐禮儀、用餐習(xí)慣，周四中午海麗達(dá)新安湖幼兒園開(kāi)展主題為“快樂(lè)自助餐，美味齊分享”的快樂(lè)自助餐活動(dòng)。在“自助餐”活動(dòng)開(kāi)始前，老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規(guī)則和意義，要“吃多少、取多少、不浪費(fèi)”，指導(dǎo)孩子自取食物。孩子們認(rèn)真地聽(tīng)著、高興地嘗試著去做。
目的：讓孩子們感受不同的飲食文化，學(xué)習(xí)基本的自助餐禮儀，了解簡(jiǎn)單的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，在輕松愉快自主的環(huán)境下充分享受食物帶來(lái)的`樂(lè)趣。
時(shí)間：XXXX年7月23日上午12：00地點(diǎn)：各班級(jí)教室
準(zhǔn)備：餐具、餐桌、椅子、環(huán)境布置（柯主任巡視各班準(zhǔn)備）
食堂：菜肴（醫(yī)生負(fù)責(zé)，保證食品加工衛(wèi)生安全）
班級(jí)：采取多種方式豐富幼兒前期經(jīng)驗(yàn)，了解自助餐進(jìn)餐規(guī)則和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發(fā)生。
自助餐食譜：炒面（牛肉、包菜、掛面）、壽司（青瓜、紅蘿卜、火腿、肉松、雞蛋）、蛋撻、炸薯?xiàng)l、鹽焗鵪鶉蛋、鹵水花生、鹵水毛豆、炸龍利魚(yú)柳、鹵雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果（哈密瓜、西瓜、葡萄）
自助餐禮儀教育：（各班級(jí)提前進(jìn)行教育）
�。�1）了解食物有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，但單一的食物不宜過(guò)量。知道熱的東西吃多了，容易上火。
（2）老師要對(duì)幼兒進(jìn)行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上。
�。�3）教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會(huì)不消化，影響身體健康。
�。�4）幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓。教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。
（5）引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費(fèi)。
（6）教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開(kāi)座位。
活動(dòng)流程
1、各班保育員進(jìn)廚房幫忙。
2、11：30教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
�。�1）幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤(pán)，按規(guī)定方向拿取食物。
（2）指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
�。�4）幼兒取食物過(guò)程中，保育員負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
（5）注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒不挑食。
�。�6）幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理（分類(lèi)送餐具、擦嘴漱口等）。
4、適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)餐時(shí)間。
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 2
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年5月31日9:30—11:00
活動(dòng)地點(diǎn)：
一樓大廳
活動(dòng)目標(biāo)：
1、慶祝“六一兒童節(jié)”：
2、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識(shí)，學(xué)會(huì)與人分享。
3、增強(qiáng)幼兒園的.招生推廣度。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、桌子20張、椅子100張（暫定）：
2、食物
�。�1）、主食：雞腿40份、小饅頭50個(gè)、玉米段60份：
（2）、水果：蘋(píng)果10個(gè)、梨10個(gè)、西瓜2個(gè)：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動(dòng)，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級(jí)老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個(gè)區(qū)角。
活動(dòng)流程：
1、餐前活動(dòng)：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動(dòng)《水果拳》：（5分）
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨人朗誦《憫農(nóng)》（10分）
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開(kāi)始，依次中班、然后大一班、最后大二班：（5分）
4、謝園長(zhǎng)致辭：（5分）
5、人介紹食譜：（10分）
6、幼兒有序的排隊(duì)來(lái)到食品區(qū)，先請(qǐng)叔叔阿姨或老師分享自己帶來(lái)的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會(huì)說(shuō)“謝謝”：（10分）
7、自助餐正式開(kāi)始（幼兒進(jìn)餐過(guò)程中播放音樂(lè)）：（40分）
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 3
一、活動(dòng)意義
秋天到了，天氣越來(lái)越干燥，幼兒體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂，幼兒的情緒也容易跟著變得躁動(dòng)不安。幼兒在秋天的反應(yīng)，不單單是情緒和心理上的問(wèn)題，很可能是人體的某些營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應(yīng)該選擇清火、濕潤(rùn)的食品，注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
通過(guò)本次活動(dòng)，我們想讓幼兒進(jìn)一步地了解到秋季防燥應(yīng)該吃些什么？還可以了解一些自助餐的禮儀，如：幼兒拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等行為習(xí)慣。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、感受自助餐自主選擇的快樂(lè)。
2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?
3、養(yǎng)成良好的飲食用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食物不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），愛(ài)惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。
三、活動(dòng)要求
以各班為單位，通過(guò)三位老師餐前對(duì)幼兒進(jìn)行的教育，引導(dǎo)幼兒按自己的意愿，挑選喜愛(ài)的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費(fèi)。
四、活動(dòng)的'準(zhǔn)備
(1)食物的準(zhǔn)備
主食：翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個(gè)深盆、2個(gè)飯勺
菜肴：清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個(gè)深盆、2個(gè)飯勺
甜品：銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個(gè)鍋、1個(gè)湯勺、1個(gè)盆、1個(gè)食品夾
水果：黑提、小密橘——2個(gè)淺盆、1個(gè)調(diào)羹
小吃：山楂片、波力海苔、好多魚(yú)——3個(gè)淺盆、2個(gè)調(diào)羹
餐具的準(zhǔn)備
小班幼兒：2個(gè)碗、1個(gè)碟、1個(gè)調(diào)羹
中大班幼兒：1個(gè)大碟、1個(gè)碗、1雙筷子、1個(gè)調(diào)羹
(2)環(huán)境的準(zhǔn)備
請(qǐng)教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
(3)食物擺放的準(zhǔn)備
請(qǐng)教師準(zhǔn)備好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示，便于幼兒拿取。
五、活動(dòng)過(guò)程
1、由保健教師全面負(fù)責(zé)自助餐活動(dòng)設(shè)計(jì)
2、由教師進(jìn)行餐前的宣傳教育
3、幼兒自由的選擇食物
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 4
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、在游戲中學(xué)習(xí)不同的方式湊10，感受部分與整體的關(guān)系。
2、練習(xí)簡(jiǎn)單的餐廳服務(wù)技能，感受勞動(dòng)的快樂(lè)。
3、了解一些簡(jiǎn)單的平衡膳食原理，初步養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、菜名卡片如：紅燒大排3元
2、記帳單，工作名稱(chēng)完成數(shù)量報(bào)酬
3、理餐具、疊餐巾、包餃子、粘豆芽、做豆角、搓圓子、剝毛豆……
三、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情景激發(fā)興趣：
師：小朋友去外面的飯店吃過(guò)飯嗎？誰(shuí)帶你去的？今天老師帶你們?nèi)ネ饷娉燥埬銈兏吲d嗎？現(xiàn)在請(qǐng)小朋友跟著老師，我們出發(fā)嘍（聽(tīng)音樂(lè)做開(kāi)火車(chē)動(dòng)作來(lái)到“飯店”門(mén)口）
�。ǘ┐蚬赍X(qián)
1、師：看看這叫什么飯店呢？
幼：10元自助餐
師：這店名有意思，問(wèn)問(wèn)有什么講究沒(méi)有？配班老師扮演店長(zhǎng)：小朋友歡迎你們來(lái)到我們的餐廳，我們餐廳有個(gè)規(guī)矩，每個(gè)人都要在里面消費(fèi)10元，不能多也不能少。
師：原來(lái)是這樣啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你們帶錢(qián)了嗎？
師：糟糕，老師也沒(méi)有帶錢(qián)，怎么辦呢？
店長(zhǎng)：沒(méi)有關(guān)系，你們可以在我的餐廳打工掙錢(qián)呀，我們店里正缺人手，好多工作沒(méi)有人做，你們?cè)敢鈫幔?/p>
店長(zhǎng)：那先聽(tīng)我來(lái)介紹一下工作吧：（邊講解邊示范）今天的工作有整理餐具，象這樣用紙巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元錢(qián)；疊餐巾，餐巾對(duì)折兩次整齊的疊在小籃子里，一個(gè)籃子放5條，可以掙兩元錢(qián)；包餃子，包好餃子放盤(pán)子里，一盤(pán)5只，完成一盤(pán)得5元；粘豆芽，一盤(pán)豆芽10根，完成一份得2元；搓圓子，一盤(pán)圓子10粒，可得3元錢(qián)；做豆角，完成一份得4元錢(qián)等；明白了嗎？
這里有一張工作記錄表，小朋友可以把你完成的工作記錄在紙上。
2、幼兒勞動(dòng)，教師從旁指導(dǎo)，提醒掙夠錢(qián)的小朋友相互交流工作情況，也可以相互幫助（背景音樂(lè)：加油干）
3、分享成果：
師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)你是怎么掙到的錢(qián)（將幼兒說(shuō)的展示出來(lái)）
幼1：我包了兩盤(pán)餃子剛好掙了10元錢(qián)。
幼2、幼3……
師：引導(dǎo)幼兒看黑板：小朋友真能干都掙到了10元錢(qián)，你們看看這上面的數(shù)字，有什么一樣的地方有什么不一樣的地方？
幼：大家都有10元錢(qián)，但有的.是2個(gè)5合起來(lái)的，有的有1個(gè)2，1個(gè)5，1個(gè)3合起來(lái)的……
師：有沒(méi)有小朋友和這上面的都不一樣的請(qǐng)上來(lái)介紹一下
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1、師：我們都掙到了錢(qián)，現(xiàn)在就可以慰勞慰勞自己了，不過(guò)在選食物的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)哦
師：小朋友可以把喜歡的食物放在盤(pán)子里，但要記住我們選擇的食物不能超過(guò)10元，否則錢(qián)會(huì)不夠的，但也不能少于10元，要注意葷素搭配，吃飽吃好。記住了嗎？
2、幼兒自助配餐（將菜名卡片放在盤(pán)子里），教師引導(dǎo)完成的小朋友相互交流，檢查一下是不是剛好10元；
3、分享：
師：誰(shuí)來(lái)介紹一下你選的是什么？為什么要這樣選？
幼1：我選了一份米飯1元，紅燒肉4元，青菜1元，蛋湯2元，水果1元
幼2：面條3元，大排4元，肉串3元
幼3：餛飩4元，湯圓2元，冰激凌4元
幼4：蛋炒飯5元，紫菜湯2元，水果1元，牛奶2元……
師：你決覺(jué)得誰(shuí)選得最好？為什么？
師：你覺(jué)得誰(shuí)選得食物需要調(diào)整？為什么？
師小結(jié)：我們?cè)诖钆鋾r(shí)選要選一些米飯、面條等主食，再選一些肉類(lèi)食物如雞鴨魚(yú)、肉、還要有蔬菜，最好還能有些水果就更完美了……
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 5
一、指導(dǎo)思想
一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)就要到來(lái)，為了符合孩子們的身心特點(diǎn)，我園組織中大班幼兒以自助餐的形式度過(guò)一個(gè)真正屬于自己的快樂(lè)節(jié)日；讓孩子度過(guò)一個(gè)幸福、難忘的“六一”兒童節(jié)。有利于更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。孩子們通過(guò)參與食品的加工制作，進(jìn)一步了解各類(lèi)食品的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)等科學(xué)知識(shí)，了解了成人勞動(dòng)的不易，增加了親子感情，增進(jìn)了家園互動(dòng)。家長(zhǎng)在觀摩孩子展示自己能力的過(guò)程中，進(jìn)一步感悟了幼兒觀念的創(chuàng)新，學(xué)習(xí)了科學(xué)的育兒方法，了解家園共育的重要性。通過(guò)向家長(zhǎng)、社會(huì)展示幼兒的慶“六一”自助餐活動(dòng)，進(jìn)一步提升本園的良好形象，有利于家長(zhǎng)更好的了解孩子健康成長(zhǎng)狀況。
二、活動(dòng)目的
1、更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。
2、通過(guò)參與食品的加工制作，進(jìn)一步了解各類(lèi)食品的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)等科學(xué)知識(shí)，了解了成人勞動(dòng)的不易。
3、邀請(qǐng)家長(zhǎng)觀摩，為家長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)相互交流的機(jī)會(huì)。
4、組織開(kāi)展舞蹈表演活動(dòng)，使孩子們度過(guò)一個(gè)愉快而有意義的“六一”節(jié)。
三、活動(dòng)時(shí)間：
六月一日上午十點(diǎn)半
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
本班教室
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、與老師一起參與洗水果與蔬菜食的'過(guò)程。
2、老師與孩子一起制作涼菜、水果等分享。
3、表演舞蹈（如果時(shí)間允許就表演）
4、品嘗食堂烹飪的熟食和孩子們制做的涼菜、水果。
六、相關(guān)準(zhǔn)備
1、餐具。（最好是一次性餐具）
2、人員分工。
3、安全和等教育（注意清潔、不留長(zhǎng)指甲、在制做自助餐的過(guò)程中盡量不講話，以防吐沫星落入菜中）。
4、提前給幼兒介紹各類(lèi)食品的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)等科學(xué)知識(shí)。
4、介紹就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。
5、學(xué)習(xí)“巧取菜名”和菜品。
6、積極策劃組織好本次自助餐活動(dòng)，讓孩子們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的六一兒童節(jié)。
七、自助餐負(fù)責(zé)人員分工
1、洗菜組負(fù)責(zé)人：31號(hào)媽媽38號(hào)媽媽
成員：16、31、22、17、34、23、3、6
2、切菜組負(fù)責(zé)人：5號(hào)媽媽23號(hào)奶奶7號(hào)媽媽
成員：29、9、15、27、33、7、13、5
3、涼菜組負(fù)責(zé)人：1號(hào)爸爸30號(hào)媽媽29號(hào)媽媽
成員：8、30、28、4、36、24、、25、、19、11
4、組負(fù)責(zé)人：7號(hào)爸爸11號(hào)爸爸26號(hào)媽媽
成員：26、18、10、2、1、14、38、12
5、攝影組負(fù)責(zé)人：6號(hào)爸爸
成員：19
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 6
一、活動(dòng)時(shí)間：
9月14日（本周三）11：00——12：10
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
各班班級(jí)
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，了解中秋節(jié)由來(lái)及中秋節(jié)的風(fēng)俗。
2、自助餐禮儀教育—各班級(jí)提前進(jìn)行教育
�。�1）幼兒進(jìn)行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上；
�。�2）教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)；
�。�3）教育幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓?zhuān)?/p>
（4）教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)；
�。�5）讓孩子了解水果有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過(guò)量；
�。�6）讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；
�。�7）教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開(kāi)座位。
四、活動(dòng)流程
1、當(dāng)天10：30分前布置好用餐場(chǎng)地（餐點(diǎn)、餐具、統(tǒng)一擺放順序；提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等）
2、11：20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂(lè)
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
�。�1）幼兒排隊(duì)有秩序的.取餐盤(pán)，按規(guī)定方向拿取食物。
�。�2）指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
�。�3）幼兒取食物過(guò)程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
�。�4）幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理（分類(lèi)送餐具、擦嘴等）。
�。�5）注重指導(dǎo)幼兒按需取餐。
4、適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)餐時(shí)間；
5、整理收拾。
五、食譜
1、熱菜：香煎雞柳、香煎魚(yú)排、肉片菜花、鮮蘑油菜
2、主食：蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長(zhǎng)卷、玫瑰花、大米等
3、湯品：西紅柿雞蛋湯
4、水果：水果沙拉（蘋(píng)果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）
5、粥：南瓜玉米面粥
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、蔬菜有不同的味道以及多種制造行動(dòng)措施，曉得多吃蔬菜有利健康。
2、能用語(yǔ)言較明白較著地介紹菜肴的名稱(chēng)、特性。
3、體驗(yàn)與火伴共同分享吃蔬菜的快樂(lè)。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買(mǎi)菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。
2、每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。
3、各種常見(jiàn)蔬菜的圖片，多媒體。
4、教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師出示各類(lèi)蔬菜的圖片，向?qū)в變毫私馐卟说拿Q(chēng)。
2、教師豫備的六道菜肴，相識(shí)蔬菜的感召。
3 、向?qū)в變毫私馐卟嗣Q(chēng)、教師介紹制造行動(dòng)措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。
4、提問(wèn)：人們?yōu)槭裁匆允卟四�？能不能光吃葷菜不吃蔬菜�?/p>
5、分類(lèi)擺放菜肴。幼兒依照菜肴的制造行動(dòng)措施來(lái)分類(lèi)：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類(lèi)擺放在餐桌上。
6、參與咀嚼蔬菜自助餐。
7、相識(shí)一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。
8、幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂(lè)的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向?qū)в變壕捉栏嗥贩N的.蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。
9、小結(jié)。
10、介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？
11、有沒(méi)有同一種蔬菜有不同的做法的？
12、小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。
改動(dòng)情由：本次活動(dòng)藍(lán)本是請(qǐng)每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來(lái)，推敲到是國(guó)慶后的第一天，一些家長(zhǎng)或者許會(huì)忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開(kāi)活動(dòng)，也讓幼兒活動(dòng)中初步體味自助餐的愛(ài)好。
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 8
一、活動(dòng)方案設(shè)計(jì)由來(lái)：
隨著生活水平的提高，孩子的健康問(wèn)題成為了社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題，幼兒挑食、厭食，對(duì)油炸食品的偏愛(ài)，對(duì)飲料的熱衷，導(dǎo)致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)健康飲食、合理飲食的良好習(xí)慣，從被動(dòng)的吃變?yōu)橹鲃?dòng)的吃，并且吃的快樂(lè)、吃出健康。同時(shí)還可以引導(dǎo)幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習(xí)慣，養(yǎng)成會(huì)分享、能互助的行為習(xí)慣，特開(kāi)展此次活動(dòng)：
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)自助餐自在、快樂(lè)、寬松的氛圍。
2、了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊(duì)、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等。
3、養(yǎng)成文明、健康進(jìn)餐習(xí)慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4、激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛(ài)惜廚師的勞動(dòng)成果的`情緒情感。
5、培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。
三、活動(dòng)時(shí)間：
每月一次，周二至周四，下午15:00--15:50
四、活動(dòng)地點(diǎn)
各班活動(dòng)室
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：
�。ㄒ唬┳灾投Y儀教育--各班級(jí)提前進(jìn)行教育
1、幼兒進(jìn)行餐前教育---盥洗習(xí)慣、洗干凈小手不亂摸，提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上；
2、教育幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)，葷素、干稀合理搭配飲食；
3、教育幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓?zhuān)行蛉〔停?/p>
4、讓孩子了解水果有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過(guò)量；
5、讓孩子知道少吃油炸、甜度高、熱量高的東西，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；
6、教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)；
7、教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開(kāi)座位，不大聲喧嘩，不邊說(shuō)邊吃；
8、每個(gè)區(qū)域放置一個(gè)垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點(diǎn)。
�。ǘ┗顒�(dòng)室座椅擺放。（班級(jí)教師提前準(zhǔn)備）
�。ㄈ┎忘c(diǎn)準(zhǔn)備：
人員：以本班教師幼兒為主，共同準(zhǔn)備：
食物：主食、炒菜、面點(diǎn)、小吃、各種水果。
（四）場(chǎng)地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂(lè)、進(jìn)餐禮儀PPT、服務(wù)迎賓人員（各班教師、幼兒）、飲食指導(dǎo)（保健醫(yī)）
六、活動(dòng)流程
（一）當(dāng)天下午15：00前布置好用餐場(chǎng)地（餐點(diǎn)、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序；提早放置餐后整理區(qū)--垃圾桶、紙巾等）；
�。ǘ┎忘c(diǎn)開(kāi)始播放--背景音樂(lè)、PPT；
�。ㄈ┙M織幼兒有秩序進(jìn)餐。
1、幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤(pán)，按規(guī)定方向拿取食物。
2、指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3、幼兒取食物過(guò)程中，老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)餐秩序及進(jìn)餐量。
4、注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒先吃主食然后選吃水果。
�。ㄋ模┯變哼M(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理（分類(lèi)送餐具、整理桌面、擦嘴等）
�。ㄎ澹└鶕�(jù)幼兒進(jìn)餐情況，適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)餐時(shí)間；
�。┱硎帐埃ń處熀陀變汗餐瑓f(xié)作）。
七、安全要求：
1、注意幼兒取餐中的安全，教師合理安排分工。
2、注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時(shí)疏導(dǎo)。
3、注意幼兒進(jìn)餐中的文明進(jìn)餐，及時(shí)提醒和制止。
4、注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5、注意食物擺放和取放安全，不能過(guò)高、過(guò)近、過(guò)熱、過(guò)滿，避免燙傷、碰傷等。
八、食譜：
1、主菜：五香鳳爪、素炒脆藕、美味薯片
2、主食：紫薯饅頭、香麻花
3、點(diǎn)心：曲奇餅、蛋糕
4、水果：水果沙拉（蘋(píng)果、甜橙）
幼兒園自助餐活動(dòng)方案 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤(pán)若干；“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。
2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。
活動(dòng)過(guò)程：
一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。
1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的`身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類(lèi)。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。
三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、自己的配餐多了什么？少了什么？
2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。
3、評(píng)出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動(dòng)延伸：
請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動(dòng)反思：
在上完這節(jié)課時(shí)，我對(duì)現(xiàn)教的知識(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的測(cè)試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵(lì)，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對(duì)蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對(duì)飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識(shí)不到位的，又加之一個(gè)孩子在家受到家長(zhǎng)的百般滿足，對(duì)挑食的習(xí)慣一時(shí)還糾正不過(guò)來(lái)。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來(lái)上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場(chǎng)所，食物自選的場(chǎng)所。這樣來(lái)上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。
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