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美味的雞蛋羹作文（精選28篇）
無論是在學校還是在社會中，大家或多或少都會接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的美味的雞蛋羹作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
美味的雞蛋羹作文 篇1
三八婦女節(jié)快到了，我想為媽媽蒸一碗她愛吃的雞蛋羹，給她一個驚喜。星期六，我趁媽媽不在家的時候，我跟奶奶學習了蒸雞蛋羹。奶奶在邊上一步一步地教我，先拿幾個雞蛋，把它們磕在碗里，打勻以后，放溫水，然后再打勻，放些鹽和味精。最后一步把它放到鍋里，蒸十五分鐘左右，香噴噴的雞蛋羹就做好了。別看說的`這么簡單，從頭到尾我用了將近半個小時的時間。蒸的時候，我寸步不離地看著雞蛋羹，由稀湯慢慢地變成了羹，真希望媽媽早點回來。
到了中午媽媽終于回來了，我把雞蛋羹放到媽媽的面前，說了一聲：“三八婦女節(jié)快樂！”媽媽聽了高興地把我摟在懷里，說：“你真是長大了啊！”媽媽聞了聞雞蛋羹說：“太香了，我嘗嘗。”剛要拿起勺吃，我趕緊對媽媽說：“我來喂您吧！”于是我一口一口地喂媽媽，媽媽不停地說：“真香，真香，這是我吃過的最香的雞蛋羹�！别挼梦抑边谱欤瑡寢尶闯鰜砹苏f：“小棉襖，你也來一口吧�！眿寢層治沽宋乙豢�，就這樣，我們娘兒倆你喂一勺，我喂一勺的把這碗美味的，充滿愛意的雞蛋羹分享完了。
通過這次學做雞蛋羹，我體會到了媽媽做飯的不易，今后我要多為媽媽分擔一些家務，讓媽媽有時間多休息休息。
美味的雞蛋羹作文 篇2
上學的孩子們，上班的大人們，在家門口磕著瓜子聊著天的老人們，一說起雞蛋羹，嘴里面就會有著香香軟軟的滋味。把雞蛋、鹽合攏在一起，往鍋里一蒸，何況一碗，就算是一大碗我也能吃下去。
我從小就非常喜歡吃雞蛋羹，要是我早上想吃，媽媽就起早給我做，然后去上班；晚上不管媽媽多晚下班，只要我想吃，她也一定給我做�？粗鴱N房里媽媽忙碌的身影，感覺自己是世界上最幸福的孩子。
有一次，我問媽媽：“你是不是不喜歡吃雞蛋羹？”媽媽摸著我的頭說：“媽媽不喜歡吃，你吃吧�！蔽倚南耄簨寢屜矚g吃，為什么每次我吃剩下的，她都會把它吃完？難道是媽媽不舍得吃？不行，我不能只顧著吃。我決定親手雞蛋羹做給媽媽吃。
我走進廚房，打開手機，查看者做雞蛋羹的方法。我們準備3個雞蛋，一雙筷子，一個碗，一點鹽，還有一些肉末，我想起媽媽平時做飯還加了芝麻油，可香了。我也準備了芝麻油，跟著手機上的教程學了起來。
我把碗拿出來，把三個雞蛋打了進去，用兩個筷子瘋狂攪拌，放了一點鹽，繼續(xù)攪拌，接著放入鍋中十五分鐘。蒸好后，從鍋中拿出來，放入芝麻油，再放入一些是先煮好的肉末，聞起來可香可香了。
媽媽下班了，我拿出了雞蛋羹給她嘗了嘗，媽媽好吃。她看到站在旁邊口水都要流出來的我，用勺子舀了一勺，喂到我的嘴里，那熱乎乎的'，香香的，軟軟的，味道一直環(huán)繞在我的嘴邊。
美味的雞蛋羹作文 篇3
來，我們一起來做雞蛋羹吧！
我們先看下材料，雞蛋兩個，蔥一顆，保鮮膜。再來看調料，鹽，香油，溫水。準備工作做完了，那么開始做雞蛋羹吧！我先將雞蛋洗干凈，用清水洗過的雞蛋像小朋友那可愛的臉蛋，滑溜溜的，可愛極了，搖一搖，你是不是聽到了有液體流動，你要靜下心來仔細聽才能聽到。
準備把雞蛋打進碗里了，你是不是一次性成功了呢？我可是沒有一次性成功，蛋殼被我捏碎了，不過蛋黃和蛋清總算是安全進到了碗里。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的蛋黃原來是這個樣子的，蛋清粘乎乎的，蛋黃軟軟的，好有彈性啊！
回到正題上來繼續(xù)做雞蛋羹，準備大半碗溫水，里面放少量的鹽，調味要少一點，不然呢，做出來的.雞蛋羹就會變得很咸，把溫水慢慢倒入雞蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，倒致八分滿左右，此時蛋清和蛋黃交融在一起了，蓋上保鮮膜。大火燒開鍋內的水后放入蛋液，并蓋上鍋蓋隔水煮十分鐘左右，這十分鐘，我一邊在等待雞蛋羹出鍋一邊把蔥切碎，我切的一塊大一塊小的，取出蒸好的蛋羹，撒上幾粒蔥花，滴上幾滴麻油就做好了。
你們要不要試一試，和我一起來做雞蛋羹吧！
美味的雞蛋羹作文 篇4
今天，我睡了一個大懶覺，起床時爺爺奶奶已經吃完早餐了。我開始琢磨起來，早餐我吃什么呢？忽然，我想起來前幾天吃過奶奶給我蒸的雞蛋羹，于是，我決定自己蒸雞蛋羹吃。
洗漱后，我跑進廚房，在蛋盒里選了一個雞蛋，從碗柜里取了一個小碗，從筷筒里拿出一雙筷子，一切準備就緒了。
我拿起蛋在碗邊重重地一敲，只聽“喀啦”一聲蛋殼敲破了，粘稠透明的蛋白就緩緩地流了出來，隨后蛋黃像個活潑的小孩哧溜一下順著蛋白滑滑梯滑了出來，溜進了碗里。我拿起筷子把蛋黃夾碎，和蛋白攪拌起來，快速攪拌了一會兒，雞蛋變成淡黃色的糊狀。我加入一百毫升左右的涼水，再加上一小半勺的'鹽，又一次用力攪拌均勻，可以上鍋蒸啦。
我把裝了蛋液的碗放入蒸鍋中蓋上蓋子，把爐火點燃，大約蒸了六分鐘，香噴噴的蛋羹就蒸好了。加上一點香油和醬油，我就啊嗚啊嗚地吃了起來。
雞蛋羹我常常吃，可今天我吃到了自己親手蒸的雞蛋羹，實在太美味了。我跟奶奶說：“下次家里蒸雞蛋羹的活全包俺身上了！”奶奶聽了呵呵笑著點頭答應，我心里也是美滋滋的。
美味的雞蛋羹作文 篇5
今天媽媽教我做雞蛋羹了，我給大家演示一下吧！
先拿一個雞蛋，把它的中間對準碗的邊，輕輕地一磕，雞蛋殼上就出現(xiàn)了一個小小的窩。我用手掰住窩的`兩邊，但第一次沒成功，雞蛋液“嘩”地一下就流到了我的手上，黏黏的，可真難受呀！我心里想，為什么我那么小心翼翼，可雞蛋液還流得到處都是？媽媽為我解了疑惑，原來我使的勁太大了。后來我又試了一次，雞蛋終于乖乖地跑到碗里了！
接著，我學著媽媽的樣子，把兩個雞蛋殼的溫水倒進碗里，然后再用筷子往碗的一個方向攪，瞧！雞蛋娃娃追著筷子，好像在和它做游戲。我攪了半天，終于把雞蛋攪勻了。媽媽說這里有一個訣竅，就是一定要加熱水或者溫水，否則它就不成形了。
最后，把攪好的雞蛋液放在鍋里蒸上10分鐘，香噴噴雞蛋羹就大功告成啦！你看！它黃澄澄的、滑溜溜的，好像一個流動的小黃蛋糕，讓人口水直流。最后，在雞蛋羹上澆上香油和美極鮮，那味道簡直讓人越聞越過癮！
我要多練幾回，下次一定要給給媽媽露一手！
美味的雞蛋羹作文 篇6
我喜歡吃媽媽做的雞蛋羹。淡黃的色澤，潤滑的口感，媽媽會在上面撒上幾勺肉末湯，那口感簡直妙不可言。今晚我想試試自己做一次。
我拿出一個雞蛋打在碗里，金黃的蛋黃晶瑩透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作對，怎么也挑不出來，但媽媽輕輕一挑，那白絮一下子就出來了，看來做什么事都是熟能生巧。接著我往碗里倒了點水，開始攪拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，結果那泡泡非常調皮，在碗里滑來滑去，我一氣之下，一用力差點把碗給打翻。我往蛋液里加了點鹽和雞精，燒開水，放到鍋里蒸。我遵照媽媽的方法，在碗上加了個蓋子。媽媽說這樣鍋里的水蒸氣就不會滴到蛋液里了，蒸出來的雞蛋羹才會嫩滑。過了8分鐘，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，結果意外發(fā)現(xiàn)碗里的.還是流動的蛋液，我只好耐心地把鍋蓋蓋上。一個5分鐘，兩個5分鐘。當我第三次揭開鍋蓋時，我人生中第一個親手做的雞蛋羹還是沒有凝固。這到底是為什么？原來這個碗的碗壁太厚了，沒法蒸熟�？磥碜鍪虑橹灰徊藉e就步步錯。
正如爸爸所說，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的雞蛋羹一定非常美味。
美味的雞蛋羹作文 篇7
只所以叫“愛心雞蛋羹”，是因為這雞蛋羹是做給我親愛的弟弟吃的。
第一次做雞蛋羹，我既緊張又興奮、既期待又害怕。首先是將兩個雞蛋打入碗里，我先拿出碗再 媽呀！1歲半的小弟弟給我拿來了雞蛋，看著他蹣跚的腳步我緊張的心都提到了嗓子眼里了，生怕“報銷”了那兩顆雞蛋。還好一切順利！
送走了來“幫忙”的小弟弟，接下來就是放入少量鹽和比雞蛋液多一倍的白開水，進行攪拌。不要小看攪拌，這里學問可大了。用力小蛋液打不勻，影響口感和美觀；用力大蛋液飛濺，浪費不說還會弄臟廚房；真是一個需要用“巧勁”的技術活。
最后，把盛蛋液的.碗放入開水鍋內，用中小火蒸10—15分鐘，然后關火后再燜一分鐘就大功告成了。在這一步火候的掌握相當?shù)闹匾瑫r間過了蛋羹會起蜂窩影響口感；時間欠缺則蛋液凝固的不均勻、不成形。在這個步驟要感謝媽媽的幫助，讓我體會到了生活中人人是老師、處處是學問！
最后的最后我的雞蛋羹該出場了。對于它的成功與不成功，小弟弟是最有發(fā)言權的，看著小弟津津有味的吃相，我忽然就覺得很幸福，我所有的辛苦和努力都值得！
美味的雞蛋羹作文 篇8
今天是星期天，做完作業(yè)后，爸爸媽媽說要教我做我最喜歡吃的雞蛋羹。
爸爸媽媽的決定讓我既興奮又新鮮，因為這是我第一次下廚房做菜呢！激動的心情難以言表。剛過十點，還沒有到做飯的時間，我就迫不及待地拉著爸爸媽媽，又蹦又跳地走進廚房，忙活起來。
爸爸拿出兩個雞蛋，讓我來打，我緊緊地握著雞蛋，生怕不小心掉到地上。我輕輕地把雞蛋在碗邊嗑了一下，順著裂縫用手一掰，圓圓的蛋黃順著一股粘稠的蛋清滾流進了碗中。��！原來雞蛋打開以后是這個樣子的.呀！
接著，爸爸讓我用筷子把雞蛋攪勻，可這些黏糊糊的東西就是不聽話，攪了半天還是清的清，黃的黃。我咬著牙使勁地攪呀攪，手心都出了汗，手指滑溜溜的，比我平時寫作業(yè)可是要累得多了。
接著，在爸爸的指導下，我又往碗里加了些水，并且小心翼翼地加了少許的鹽。然后，我把攪好的雞蛋放到鍋里去蒸。爸爸說雞蛋羹蒸得時間不能太長也不能太短，要掌握好火候，于是我不停地看著我們家墻上的鬧鐘…… 時間過得可真慢呀！
隨著一股清香地逸出，我的雞蛋羹終于做好了！我覺得今天的雞蛋羹特別好吃，因為這里面有我自己的勞動。
美味的雞蛋羹作文 篇9
星期天，我和媽媽休息在家，媽媽生病了。到了中午，我肚子餓了，看到媽媽病成那樣，我就想幫媽媽做一道菜，我問媽媽：“你喜歡吃哪道菜？我?guī)湍阕�。”媽媽說：“我教你做雞蛋羹吧�！�
于是，媽媽躺在床上當總指揮，我一邊聽命令，一邊按照指示行動。媽媽說拿出一個大碗……，我拿出碗，拿三個雞蛋打開，倒進碗里，攪拌一下，再加三碗水，拿出干蝦仁，蔥剁成絲，放到碗里，再放點鹽、十三香、味素、香油，放在一起攪攔均勻，放進微波爐里，我用高火烤了一分鐘，手忙腳亂跑到微波爐前忙把火關了，取出用勺一試沒熟。我又把它放里，關上微波爐的門，把火調成中火，又烤了一分鐘，這時，我聞到了雞蛋羹的香味，我的嘴里一下子就涌出了很多唾液，緊接著，我的肚子咕咕咕地叫起來，我像離弦的箭一樣沖了過去，把微波爐打開，趕緊拿出來，啊！好燙啊，幸好沒掉下來，我趕緊用涼水沖手，拿出濕毛巾，把雞蛋羹拿出來，放到桌子上，連聲喊：“媽媽，快吃飯�！�
我吃自己做的.雞蛋羹比原來的香一百倍。
美味的雞蛋羹作文 篇10
從小到大，我學會了很多本領，比如學騎車，學游泳，學圍棋。但是我記憶猶新的是學做雞蛋羹。
我從小愛吃雞蛋羹，經�？窗职肿鲭u蛋羹，我心里覺得很簡單呀！于是，有一次我心血來潮決定自己做一次雞蛋羹，我拿出兩個雞蛋，把里面的蛋清和蛋黃磕進碗里，攪拌、加水，然后放進鍋里加熱十分鐘左右，我把熟了的雞蛋羹從鍋里拿出來，咦！怎么和爸爸做得不一樣了呢？雞蛋羹樣子鼓鼓的，上面還有好多氣孔，像面包一樣，口感硬硬的，不像爸爸做得那樣光滑、細膩。
我傷心地問爸爸：“這是怎么回事？”爸爸看了看我做得雞蛋羹，親切地說：“你攪拌雞蛋羹時水放少了，加熱時火又開大了。我教你再做一次吧！”
我滿心歡喜地說：“好啊！好��！”首先準備雞蛋，涼白開，香油，筷子，鍋，醬油，空碗；接著把雞蛋的液體磕入碗中；然后一邊用筷子攪拌，一邊加水。加水的'量等于雞蛋羹液體的量；最后放醬油，香油，攪拌均勻，并且用筷子將碗里的泡沫撥掉，把碗放入鍋中用小火加熱十分鐘左右。
不久，香噴噴的雞蛋羹出鍋了，這一次成功了。我吃著鮮嫩可口的雞蛋羹，心里美滋滋的。
通過今天做雞蛋羹讓我明白了，做任何事情要注重方法，細心觀察。
美味的雞蛋羹作文 篇11
我會用微波爐蒸雞蛋吃了，而且我還發(fā)現(xiàn)用微波爐蒸雞蛋比用電磁爐蒸雞蛋快多了。以前看到媽媽用電磁爐蒸雞蛋得好長時間，現(xiàn)在我用微波爐蒸雞蛋只需要三分鐘。
具體步驟是這樣的：先在蒸雞蛋的容器里放一點兒熱水（放熱水比放冷水蒸出來的雞蛋鮮嫩些），水的多少跟放入的雞蛋差不多一樣多就可以了，然后再放些剪碎的小蔥，放一點兒鹽和幾滴香油，再把雞蛋打碎放在一塊攪拌，記住這時要向一個方向攪拌，等分不出來哪是雞蛋哪是水了，就算攪拌好了。這時蓋上蓋子，放入微波爐中就可以了。
但是要想讓蒸出來的雞蛋好吃，還得注意火候喲。最簡便的方法就是按下菜單上的“蒸水蛋”按鈕，這是自動檔的，但是時間比較長，得十分三十秒才能好。還有種時間短的方法：就是先按下“微波”鍵，然后自己設定火力，高火時不到三分鐘就能好，中火得三分鐘，然后按下開始鍵就可以了。只聽“嘟”的一聲，微波爐開始工作了，當你再聽到“嘀嘀嘀”聲音的`時候，證明雞蛋已經蒸好了，可以美美地吃了。怎么樣？簡單吧，不信你也試試。
吃著自己做的雞蛋，是不是特別開心，反正我為自己能在三分鐘之內把生雞蛋變成可口的熟雞蛋吃而高興！這簡直跟變魔術差不多，不信，你試試就知道了！
美味的雞蛋羹作文 篇12
今天，我突然心血來潮想做雞蛋羹，于是我就跑到廚房對媽媽說：“媽媽我想做雞蛋羹，你能教我嗎？”媽媽說：“讓你姐姐教你吧！”這時候姐從臥室里傳來：“好了開始吧！”
這時候，姐說：“第一步，打雞蛋，我打的滿屋亂飛，我不懈氣鼓勵自己說：“俗話說得好，一回生，二回熟
第一次打不熟練，那我打第二次，“第二次成功了”我大叫起來。好了，現(xiàn)在第二步姐姐喊道，現(xiàn)在打雞蛋，一定要打均勻，不然不好吃，哦，知道了。好的，現(xiàn)在放水不能太多，不然不好吃。然后，再放進微波爐里向左擰在摁一下等五分鐘，一碗我親手做的雞蛋羹出爐嘍！以后我一定會經常做的，好好吃哦，好了，再見
今天，我突然心血來潮想做雞蛋羹，于是我就跑到廚房對媽媽說：“媽媽我想做雞蛋羹，你能教我嗎？”媽媽說：“讓你姐姐教你吧！”這時候姐從臥室里傳來：“好了開始吧！”
這時候，姐說：“第一步，打雞蛋，我打的滿屋亂飛，我不懈氣鼓勵自己說：“俗話說得好，一回生，二回熟
第一次打不熟練，那我打第二次，“第二次成功了”我大叫起來。好了，現(xiàn)在第二步姐姐喊道，現(xiàn)在打雞蛋，一定要打均勻，不然不好吃，哦，知道了。好的'，現(xiàn)在放水不能太多，不然不好吃。然后，再放進微波爐里向左擰在摁一下等五分鐘，一碗我親手做的雞蛋羹出爐嘍！以后我一定會經常做的，好好吃哦，好了，再見。
美味的雞蛋羹作文 篇13
中午媽媽又不回家，再看看爸爸，他呀，正抱著電腦玩游戲呢！所以我決定，自己做雞蛋羹。
我跑到了廚房，從冰箱里拿了一個雞蛋，又拿出了一只碗。于是，我把雞蛋在碗邊一磕，蛋就破了�？墒�，我一不小心，把雞蛋弄到了地上，“呀，這下可完啦！”我小聲地說。于是，我趕緊拿張紙，把雞蛋擦了，又從冰箱里拿了個雞蛋。這回，我小心翼翼的在碗邊磕了一下，迅速地掰開蛋殼讓蛋液流進碗里�！肮�，成功了！”我大聲地叫了起來。然后在碗里放了一點鹽，因為我怕做咸了，所以沒敢多放。接著，再放五香面、香油和水。然后我又攪拌了幾下，等碗里的雞蛋被攪拌均勻后，再放進微波爐，定了半分鐘時間。不一會兒，微波爐就“嘀、嘀、嘀”的叫起來了。我馬上跑了過去，打開一看，“呀！”我叫了一聲，因為雞蛋羹沒熟，還象水一樣稀。“沒熟就沒熟，湊合著吃了吧�！笨墒俏乙粐L，“呀，什么味道也沒有�！卑�，只好把它倒了。但是我沒有灰心，而是吸取了前兩次的教訓，又認認真真地做了一遍。這次，我定了一分鐘三十秒。微波爐再次“嘀、嘀、嘀”的響了起來，打開一看，“哈哈，終于熟了！”我樂著說。嘗了一口，不咸不淡正好。于是，我一口氣全部吃光啦!
晚上媽媽到了家，我給媽媽做了一碗。媽媽嘗了一口，說：“呀！真好吃，我的.閨女呀，真是長大了！”聽了這話，我的心里美滋滋的。因為媽媽不僅吃了我做的雞蛋羹，還夸獎了我，直到現(xiàn)在我心里還洋溢著一種說不出來的喜悅。
美味的雞蛋羹作文 篇14
小的時候，我不明白，為什么母親的雞蛋羹會那么神奇？
生病的時候，無論胃口多差，只要吃上母親做的一碗雞蛋羹，胃口就會變得很好。我很疑惑：這碗雞蛋羹為什么會如此神奇？為什么我一吃就會胃口好。母親對我說：“因為我在這碗雞蛋羹里加入了一種神奇的配方，說難得也難得，說不難得也不難得。
要考試的時候，我都會很緊張。為了考個好成績，我就會很努力地去學習，有時還要熬夜去學習。這時候，母親就會給我煮上一碗雞蛋羹。那碗雞蛋羹甜甜的'，給人一種幸福的滋味，那真是一大享受。只要喝上那一碗暖暖的雞蛋羹，我就會瞬間充滿了能量，精神充沛，刻苦努力。
生日的時候，母親也會煮上一碗雞蛋羹，那雞蛋羹便是生日宴會的主角。一家人圍在一起，一人一碗，壽星喝下那最大的一碗，那真是一種暖暖的味道！
與姐妹鬧矛盾的時候，我們三個調皮的家伙就會發(fā)脾氣，母親便會盛上一碗甜甜的雞蛋羹，而這時候我們才會化解我們之間的矛盾，因為這時的我們已經“化悲憤為食量”了。這雞蛋羹里有母親對我們的教育——寬容。
有一次，我問母親：“究竟雞蛋羹里加入了什么配方，會這么好吃？”母親笑了笑，對我說：“那神奇的配方，也不過就是真心的愛。”
原來，雞蛋羹不在于好不好吃，而在于付出多少無私的愛……
美味的雞蛋羹作文 篇15
我經歷過許多事情，但其中這件事情使我終生難忘。
今天是星期天，爸爸和媽媽都不在家，我就想：爸爸、媽媽為了我和這個家這樣辛苦得在外面打拼，所以我今天一定要好好慰勞一下他們。于是，我就跟我們家的“大廚”——奶奶，說：“奶奶，今天是星期天，爸爸、媽媽又去加班了，他們?yōu)榱宋夷敲葱量�，我今天想慰勞慰勞他們，您能不能教我做一道�?”“好吧！我就教你一道最基礎的菜——蒸雞蛋羹。”奶奶說。
奶奶一邊做一邊說：“首先要把做蒸雞蛋羹的所有必備原料準備好，有：雞蛋、清水、鹽、味精、香油。然后，把雞蛋打在碗中，攪拌均勻，把事先準備好適量的清水倒入盛雞蛋的碗中，繼續(xù)攪拌。接著，在雞蛋里放入適量的鹽、味精、香油，繼續(xù)攪拌均勻。最后，把攪拌好的雞蛋放入微波爐中，用大火蒸五分鐘�！�
我嘗了一口奶奶做的蒸雞蛋羹，“哇，奶奶做的真好吃我也要試一試！”說著，我也按照奶奶說的一點一點地去做。在我把雞蛋羹放入微波爐里蒸的.過程中，我的鼻頭冒起了一顆一顆的汗珠，又緊張地手腳直哆嗦�！岸！钡靡宦�，鮮香的雞蛋羹出爐了，我小心翼翼地把蒸好的雞蛋羹端出爐，細細地品嘗了一小口，覺得奶奶說得果然沒有錯，蒸出來的雞蛋羹真是又鮮又香。我一邊吃著雞蛋羹，心里正想著爸爸、媽媽吃著我親手做的雞蛋羹的情景……
通過這件事，我明白了：人只要肯虛心，對自己有信心，加上有實力，一定會取得成功！
美味的雞蛋羹作文 篇16
星期天的早上，媽媽要蒸雞蛋羹。我吵著鬧著要媽媽教我蒸，媽媽笑著答應了，我以為很簡單，心想：“蒸雞蛋不就是把蛋敲破，倒進鍋里蒸熟就行了，我肯定幾分鐘就能搞定！
開始蒸了，媽媽先讓我從冰箱里拿了兩個雞蛋，然后找了個空碗，把雞蛋往碗沿上重重一敲，蛋黃和蛋清就像小孩兒“鼻涕”似的流進了碗里。這時，媽媽提醒我說，蒸雞蛋時千萬別往碗里倒冷水，必須用涼開水來蒸，這樣蒸出來的蛋才沒有“小蜂窩”，于是我趕緊跑步到飲水機那兒接了小半碗涼開水，和蛋液混在一起，用筷子沿著同一方向攪動起來，攪得過程中，筷子和碗經�！罢{皮”地相互碰撞著，不時發(fā)出“叮叮咚咚”的聲音，就像在演奏著一曲歡快的樂曲似的。
終于攪均勻了，我又在碗里倒了點兒香油，撒了些鹽，還放了些碧綠的`蔥花，然后我把碗放在一邊，接著又往鍋里倒了兩小碗水，再把蒸格放在鍋上，最后把碗放在蒸格上，把火擰開，這時媽媽又告訴我先大火再小火，五分鐘后就可以“OK”了。
在這五分鐘內，我充滿了期待，又好奇又興奮，一分鐘過去了，兩分鐘過去了……五分鐘到了！我近不及待的揭開鍋蓋探頭一看，哇噻！好香啊！嫩黃嫩黃的蛋蛋看著都誘人，吃在嘴里……嗯，嗯，不錯，口感細嫩爽口，這是我吃的最香的一次雞蛋羹。因為我又學會了一樣新本領——蒸雞蛋羹。
美味的雞蛋羹作文 篇17
我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我總得吃一碗，不然的話，我就感到沒著沒落的，很難受。但是我一直都不會做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的.胃告訴我：我想吃雞蛋羹了�？墒菋寢寗偤貌辉诩遥趺崔k？這時，電視里“電影傳奇”主持人“小崔”說了一句話：自己動手，豐衣足食。這句話啟發(fā)了我：對，我也要自己動手，來做一碗雞蛋羹。
我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從冰箱里拿出兩個雞蛋，磕破，打進玻璃盆里，放上一點鹽，攪拌……要不要放上點香油呢？我想不起來媽媽是否放過。我手拿筷子攪拌著，眼睛還搜索著，突然，我看到了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，沒想火腿腸還沒拿到，筷子倒”啪啪“掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成方塊狀，有切了一點兒大蔥，這回可以攪拌了。
我使勁攪拌了半天，當雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃色的時候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進微波爐，用微波爐定時5分鐘。玻璃盆在微波爐里旋轉起來，我一直盯著，心里打著鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什么樣子。沒一會兒，雞蛋羹的香味彌漫在廚房里，香氣徐徐。時間到了！我迫不及待地打開爐門，伸手就要去取玻璃盆，哎呀！好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊著毛巾從這里邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打開蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現(xiàn)在我眼前，中間一點綠綠的，是蔥！火腿腸跑到哪里去了？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極了！
有了第一次的成功，我便有了以后許多次的實踐經歷，而且我越做越好，什么時候想吃就什么時候吃，再也不用媽媽辛苦了！
美味的雞蛋羹作文 篇18
總是把普通家常菜做成黑暗料理的我，要來做雞蛋羹啦。
我先上網搜了搜，知道步驟之后心想：這么簡單，沒有我想象中那么難嘛！
首先，我拿出一個圓溜溜的雞蛋，在碗邊磕了兩下，從破的地方摳開，雞蛋從殼中跳在了碗里，我用筷子朝一個方向快速攪拌均勻，然后等到蛋清和蛋黃充分融合，加一些鹽，我小心翼翼地把鹽撒上去，生怕加多。接著，往碗里倒入是雞蛋兩倍的飲用水，再次攪拌均勻，現(xiàn)在雞蛋羹的顏色比之前淡多了，變成了像作文紙一樣的米黃色。下一步是蒸雞蛋羹的重要步驟——過濾。我拿出一個濾網，端著盛雞蛋的碗把它慢慢地通過濾網倒進另一個碗里，通過過濾，一些打雞蛋時產生的泡沫與雞蛋中的雜質都會留在濾網上，而剩下的就是干凈的蛋液。我在碗面上放上保鮮膜，在蒸鍋中接了一些涼水，開始上鍋蒸了，我迫不及待的想看真好的樣子，我想我蒸的雞蛋一定是水分十足，入口即化，像果凍一樣Q彈，像鏡子一樣光滑的雞蛋羹。
這15分鐘過的真快，我激動的打開鍋蓋，一股熱氣熏在臉上，��？保鮮膜沒粘好，化在碗里了，雞蛋好像水加多了，沒有成型。哎！我心里那晴朗的小太陽頓時被烏云遮住了，不過沒關系，我決定做第二次。
第二次，我沒有加太多的水，把保鮮膜牢牢的.粘固在了盤子邊上，而且在保鮮膜上扎了幾個小孔，放在鍋上先蒸10分鐘，10分鐘到了，把提前腌好的蝦仁放進去，再蒸5分鐘，悶了三分鐘，撒上切好的蔥段兒、紅椒塊兒，樣子真好看，雖然沒有大師做的那么好，但至少比之前有進步。最后，澆上小磨油和生抽，簡直是色香味俱全。
原來，蒸雞蛋并沒有那么簡單，只有自己試過才知道。陸游說的好：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行�！�
美味的雞蛋羹作文 篇19
今天是周末，做完作業(yè)之后，媽媽教我做一道菜——蒸蛋，又稱雞蛋羹。
雞蛋羹是我和妹妹最喜歡吃的一道菜之一，既美味又香滑，口感嫩嫩的，入口即化。每次只要看到雞蛋羹我都會直流口水，不管三七二十一，直接就來一口，啊……好香滑嫩口呀！
以前都是媽媽做給我吃，這次是我自己做的，說說我做雞蛋羹的過程吧！
首先，我先從冰箱拿出三個橢圓形的鮮雞蛋，再拿一個盤子放在廚具邊上。接著，我拿鍋盛了幾碗清水，再開煤氣灶打火燒水，等水開的時候，我把雞蛋逐個逐個敲破，打開蛋殼把蛋黃和蛋清倒在盤子。其次，我用陰柔的力度把雞蛋攪拌均勻，直到雞蛋冒出泡泡，再放兩碗冷水，適量的鹽與雞蛋攪拌均勻，這個時候在煮的水剛好開了。再次，我把盤子的托墊放進水里，再把盛裝攪拌過雞蛋和水的盤子放在托墊上面，之后再放一個小鍋蓋蓋住雞蛋，隔水用，這樣子雞蛋又滑又嫩。接著，再把大鍋蓋蓋完整個鍋，大火燒等十分鐘。最后，十分鐘一結束，我迫不及待揭開鍋蓋，看到已經凝固不動的雞蛋羹初形，為了調節(jié)味道，我放適量的醬油，適量的花生油淋在雞蛋羹上面，蓋上鍋蓋等兩分鐘回氣，再揭開鍋蓋，灑點蔥花粒，嘩……一份色香味俱全，又香滑嫩口的雞蛋羹做好了。
通過這次親身體驗做菜，我懂得任何一件看起來輕松的`事，從來都不簡單。以前都是媽媽做菜，我總以為既簡單又輕松，想不到今天短短十來分鐘，除了要謹記每次放配料的份量，還有攪拌雞蛋時重重復復的勞累，以及小心水開了放雞蛋時熱水的滾燙，做菜真不簡單。不過，以后我還要學做更多美味的菜給家人吃。因為，自己做的菜，吃起來特別美味！
美味的雞蛋羹作文 篇20
哈哈，像我這種上得廳堂、卻下不了廚房的人做一道美食，簡直比登天還難。就在昨天，一次意外，讓我學會了做一道家常菜——雞蛋羹（是北方的家常）。
昨天晚上，寫完作業(yè)，我就看電視去了。不一會兒，就到了睡覺的時間。不過，我又當了一回倒霉蛋，弟弟吵著要吃東西，可是爸爸媽媽還在上班，怎么做給他吃啊，而且很多食材都在樓上，沒辦法，只能我親自下廚了。
我先從冰箱找出了三個雞蛋，然后拿出平常媽媽用來煲湯的小鍋，放水預熱，再放上蒸籠。然后把雞蛋放入碗里打散，再撒上一小撮鹽，蓋上保鮮膜，放進蒸籠里。這里，我開的是快火，蓋上蓋子蒸它五分鐘。
五分鐘到了，雞蛋羹早就熟了，掀開蓋子的那一瞬間，哎呦，我的'媽呀，燙死我了。不過，功夫不負有心人，我的雞蛋羹水水嫩嫩的，像果凍一樣，再倒入一些香油，就做好啦。
第一位試吃的是我老爸，他吃了一大勺，我仿佛可以從他的表情里看出一句話：“這酸爽，才正宗�！苯酉聛砭褪堑艿芰耍驗檫@是第一次給弟弟做飯，也是第一次成功。弟弟滿臉都是問號，滿臉懷疑地看著我。第一口，入嘴了，我緊張的閉上了眼睛，嗯？咋還沒品嘗完？一點評價都沒有？我睜開眼睛，弟弟已經吃了一大半了。“好你個臭小子，竟敢騙我�！蔽易炖镎f道，然后弟弟秒變馬屁精：“姐姐，真是太好吃了，這是世界上最好吃的雞蛋羹�！�
看吧，小小年紀就這么會看臉色，長大還得了？
所以我覺得當廚師的并不是希望客人給多少多少錢，而是客人的一句恭維：”真好吃，謝謝�！�
美味的雞蛋羹作文 篇21
昨天去一個阿姨家，阿姨家有一個小男孩兒，胖胖乎乎的挺可愛，和我大小差不多�？熘形绲臅r候，阿姨給我們兩個小孩子蒸了一大碗雞蛋羹。
端上來時，只見黃黃嫩嫩的，像豆腐一樣，上面用勺子切出一個個方塊形，聞起來香噴噴的。阿姨說是雞蛋羹，我奇怪地說：“這是雞蛋羹？”“是啊，你媽沒給你做過嗎？”“做過，但不是這樣的。”
媽媽做的雞蛋羹是彩色的，里面放有蔥花、蒜、胡蘿卜、和姜。做好后媽媽用勺子在上面切幾下，切成一個個方塊，然后澆上點兒香油，香油就順著媽媽切的方塊兒印兒，流得碗里到處都有。我不喜歡吃姜，媽媽就把姜片挑起來扔掉，我吃到的雞蛋羹只有姜味兒卻不見姜。然后我就拿起小勺子沿著媽媽切的方塊印兒，一勺勺挖著吃，感覺特別好吃。
媽媽哄我說吃蔥聰明，吃蒜會算數(shù)學，吃胡蘿卜像小白兔一樣可愛，吃姜做大將軍�？墒俏页３幵府斝“淄贸院}卜也不愿當大將軍吃姜。從小到現(xiàn)在，我都是吃這樣的“雞蛋羹”。我以為雞蛋羹就是彩色的，所以當阿姨端出純黃色的“雞蛋羹”時，我還以為聽錯了呢。
我不知道，黃色的和彩色的，到底哪個才是真正的雞蛋羹。我不想問阿姨，也不想問媽媽，我怕她們不好意思，于是，我就去查電腦。原來，她們做的都是雞蛋羹，網上照片上的的雞蛋羹幾乎都是純黃色的，至多多幾片蔥花，這樣一來，媽媽做的雞蛋羹成了不一樣的彩色“雞蛋羹”了。
通過查電腦我知道了，蔥可以通氣兒，姜是抗病毒的.，蒜是殺菌的，胡蘿卜是補充維生素的還可幫助消化。原來，細心的媽媽不怕麻煩，不一樣的雞蛋羹里，加入了媽媽更多的關愛。
不一樣的雞蛋羹，一樣的母愛。
美味的雞蛋羹作文 篇22
小時候的我，最喜歡吃奶奶做的雞蛋羹，那嫩滑的感覺，那香醇的味道，每每讓我陶醉其中。
那個星期天的早晨，家人還在酣睡，我便悄悄起床了。因為今天是我的生日，我要親手為自己做一碗雞蛋羹。打開冰箱門，我小心翼翼地拿出一個雞蛋，然后放在碗邊輕輕一磕，蛋殼毫發(fā)未損。于是我加大力度，只聽“砰”的一聲，雞蛋就像一只小蚯蚓從雞蛋殼溜到了地上，蛋白蛋黃糊了一地。收拾了殘局，我又拿出一個雞蛋，這次我加倍小心，總算把雞蛋打進碗里了。
我拿起筷子在碗里按順時針方向不停攪拌，蛋黃和蛋白完全混合在一起，看上去像一碗濃稠的`橙汁，上面還浮著一層厚厚的泡沫呢。接著，我把熱水注入碗中，又在里面放了一點點鹽。最后我在鍋里加了水，把這攪好的雞蛋液放在鍋里蒸。接著就把一切交給時間了，我守在鍋前耐心地等了一會，雞蛋羹終于成型了，大功告成！
這碗雞蛋羹像晶瑩剔透的黃寶石，看上去特別Q彈，聞起來香噴噴的。我靈機一動，又在上面撒了一點蔥花，嗯，這下更完美了！看著看著，我的口水都快要流出來了。我忍不住拿起調羹淺淺地舀了一勺放進嘴里。這簡直是人間美味啊，它入口即化，從嘴里，到喉嚨，到胃里。我一口接一口細細品嘗著，這無比美味的雞蛋羹滿足了我的味蕾，也溫暖著我的心。
從小到大，我一直是個愛吃貪吃的小胖妞。童年時很多美食的味道，隨著年齡的漸漸長大而變得模糊不清，但唯獨雞蛋羹的味道卻依然如舊，一直是我心中最愛的美食。
美味的雞蛋羹作文 篇23
雞蛋羹，我再熟悉不過的食物，曾經是我聞到一丁點氣味就能惡心一個上午的食物。今天，我又吃到了。
從小學一年級開始，媽媽為了豐富營養(yǎng)，每天的早餐都要準備一個雞蛋。剛開始，雞蛋的做法幾乎天天變，蒸雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋、攤雞蛋，一應俱全。但沒過多久，雞蛋的做法就漸漸地被固定下來，就是雞蛋羹，當選的理由也很簡單，就是因為好吃又省事。
一、二年級的時候，每天早上上學前，都很開心地吃著媽媽親手做的雞蛋羹。雞蛋羹的`味道比單一的煮雞蛋要豐富得多，清新的蛋香，混著醬油的氣味，從清晨就彌漫在家里，一天都可以聞到，甜絲絲的。
可是雞蛋羹的美味，到了四五年級時，就幾乎消失得無影無蹤了。香甜的味道，在這近五年的時間中，漸漸消散，接踵而至的，是一種近似于惡心的感覺，也許是因為吃了近1800個雞蛋羹，吃得實在是太膩。每早吃雞蛋羹不會覺得很開心，而是像在吃一種藥。
即使是這樣，每天還是要吃。每天清晨，總還能聽見媽媽雷打不動地早起去給我做早飯。廚房里，打雞蛋時，筷子與碗邊不時碰撞出清脆的聲音，富有節(jié)奏感。微波爐的開關門的聲音，設置時間時，按鍵短促的“嘀嘀”聲，微波爐運轉時的“轟轟”聲，結果時的一聲長音，蛋羹被拿出后，醬油和香油瓶被打開的聲音……第1800次聽到的聲音，第1800次重復著的動作，起床后，第1800次聞到的氣味，第1800次吃到的味道。雖然不像以前那么喜歡了，但還是沒有變的甜香。
今天早上起床后，發(fā)現(xiàn)媽媽已在廚房里準備一家人的早餐，無意中，又聽到了那一連串的聲音。沒有變的流程，一樣嫻熟的動作，從打雞蛋到倒醬油、香油，十分熟悉的聲音。不一會兒，我就聞到了一股已有三年沒有聞到的香氣，是和八年前一樣的香氣，又一次在屋中彌漫著。迫不及待地從媽媽手里接過一碗以金黃色為主的雞蛋羹，熱氣蒙了眼鏡，一股甜香細膩的味道在舌尖滑動。如八年前一樣，品味著媽媽的雞蛋羹。
美味的雞蛋羹作文 篇24
我的奶奶很會蒸雞蛋，她蒸的雞蛋滑嫩鮮香，美味極了。這天，我也想自己動手，蒸一個雞蛋。
于是，我便拿出兩個雞蛋，清洗干凈，在水池邊磕了一下，然后雙手輕輕一掰，嘩啦一下，蛋清和蛋黃都掉進了碗里。蛋黃好像一個圓圓的太陽，蛋清清澈透明，仿佛一大縷青云圍繞在太陽周邊。我將蛋清和蛋黃攪拌均勻，接著，倒入清水，繼續(xù)攪拌，直到液面上浮起細小的泡沫，然后撒上蝦米，加入鹽、醬油等調料。
下一步，我把水燒開，再將拌好的雞蛋放入蒸鍋里，六分鐘后，我滿懷期待的把鍋蓋掀開，一股熱浪隨即撲面而來。哇!一碗色香味俱全的'雞蛋羹呈現(xiàn)在我面前。
我迫不及待的拿起勺子舀了一小勺，用力吹了吹，送進嘴里，入口即化，我覺得這是我迄今為止吃到的最好吃的一頓。
第一次蒸雞蛋羹，讓我既享受了動手的快樂，又品嘗了自己的勞動成果，這種感覺棒棒噠!
美味的雞蛋羹作文 篇25
上個星期爸爸媽媽出去辦事，我自己在家，眼看中午了他們還沒回來，我跑到廚房看看有沒有什么能吃的，結果發(fā)現(xiàn)了媽媽放在灶臺上的雞蛋，于是想照著媽媽的'樣子做個雞蛋羹吃吃。
找了一只碗，打了兩個雞蛋，加水，上鍋蒸可謂是一氣呵成，想著平時媽媽寧雞蛋羹都得好一會才能好，它蒸它的，我總不能干等著打開電腦看看鎧甲勇士吧。不知過了多長時間，爸媽回來了，媽媽一開門就大聲說：“呀！哪來這么打煙？”我趕緊往廚房跑，一看里面已經是煙霧繚繞了，媽媽趕緊把煤氣關了，打開抽油煙機和窗戶，好險�。〗议_鍋蓋一看鍋里面已經沒水了，爸媽要是再晚回來一會，恐怕就要出大問題了。唉！我自知理虧傻站在旁邊看著媽媽，媽媽說：“水火無情，以后一定要注意，不能鍋里煮著東西，自己不在旁邊跑去干別的將自己置于危險之中，后果多可怕呀。
以后不能這樣做了，否則爸媽出去放我在家多不放心呀！”我煮雞蛋羹雖然沒成功，但是，我以后做事一定要一心一意。
美味的雞蛋羹作文 篇26
星期天早上，我媽媽會蒸雞蛋羹。我吵著要我媽教我怎么蒸。我媽笑著答應了。我覺得很簡單。我想：“蒸雞蛋就是把雞蛋打碎，倒進鍋里蒸。我相信幾分鐘就能搞定！
我開始冒熱氣。我媽先是讓我從冰箱里拿兩個雞蛋，然后找了個空碗，把雞蛋敲到了碗邊上，蛋黃和蛋清像小孩子的鼻涕一樣流進了碗里。這時我媽提醒我，蒸雞蛋的時候，不要往碗里倒冷水，要用冷開水蒸，這樣蒸出來的雞蛋就不會有“小蜂窩”了。于是我趕緊跑到飲水機旁拿起半碗冷開水，和蛋液混合，用筷子同方向攪拌。在攪拌過程中，筷子和碗經�！疤詺狻钡叵嗷ヅ鲎�，不時發(fā)出“丁丁咚”的聲音。
最后在碗里倒了點香油，撒了點鹽，放了點蔥花。然后我把碗放在一邊，然后往鍋里倒了兩小碗水，然后把蒸鍋放在鍋上，最后把碗放在蒸鍋上，開了火。這時候我媽叫我先大火，再小火。五分鐘后，我可以“好”了。
在這五分鐘里，我充滿了期待、好奇和激動。一分鐘過去了，兩分鐘過去了……五分鐘到了！我迫不及待的打開蓋子探頭，哇！好香！嫩黃色的.丸子在嘴里很誘人吃……嗯，嗯，不錯，口感嫩滑爽口。這是我吃過的最香的蛋羹。因為學了一個新技能，——蒸雞蛋羹。
美味的雞蛋羹作文 篇27
媽媽經常給我做雞蛋羹吃，我覺得很美味，想學學。我就問媽媽雞蛋羹怎么做，媽媽一五一十的把方法告訴了我。
我按照媽媽教我的'方法，首先把雞蛋打進碗里攪化，然后添半碗水，再加半勺鹽，滴幾滴香油，再攪均勻，放進微波爐里蒸。才蒸了一會兒，只聽轟一聲響，我立刻跑到微波前，關掉微波爐一看，雞蛋炸的到處都是。我就問媽媽為什么我我蒸的雞蛋羹會炸開呢？媽媽告訴我，一定是把雞蛋殼掉進碗里了。
我聽了媽媽的話，又試了一次，這次我打雞蛋的時候非常小心，生怕把雞蛋殼打進碗里了，打好之后，我又檢查碗里有沒有蛋殼。再按媽媽之前教我的方法，這次果然把雞蛋羹做成功了。我嘗了一下，味道挺不錯的嘛，我終于學會做雞蛋羹啦！
美味的雞蛋羹作文 篇28
我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我準得吃一碗，不然的話，我就感到沒著沒落的，很難受。但原來我一直不會做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我又想吃雞蛋羹了，可是媽媽剛好不在家，怎么辦？這時，電視里正演著“電影傳奇”節(jié)目，主持人“小崔”不知怎么說了一句話：自己動手，豐衣足食。這句話啟發(fā)了我：對，我也自己動手，來做一碗雞蛋羹！
我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從冰箱里拿出兩個雞蛋，磕破，打進玻璃盆里，放上一點鹽，攪拌，......要不要放上點香油呢？我想不起來媽媽是否放過，我手拿筷子攪拌著，眼睛還搜索著，突然，我看見了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，不想火腿腸還沒拿到，筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成小丁狀，又切了一小點兒大蔥，這回可以攪拌了。
我使勁打了半天，當雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃色的時候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進微波爐，用微波，定時五分鐘。玻璃盆在微波爐里旋轉起來。我一直盯著，心里打著鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什么樣子。哎呀，沒一會兒，我就聞到了好聞的.香氣，徐徐的彌漫在廚房里。時間到了！我迫不急待地打開爐門，伸手就要去取玻璃盆，呀，好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊著毛巾從里邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打開蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現(xiàn)在眼前，中間一點綠綠的，是蔥，火腿腸跑哪兒啦？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極啦！
有了第一次的成功，我便有了以后許多次的實踐經歷，而且我越做越好，啥時想吃啥時就做，再也不用媽媽辛苦啦！
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