雞汁回鹵干作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編收集整理的雞汁回鹵干作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

雞汁回鹵干作文1

　　回鹵干是南京特色小吃之一，其湯鮮為一絕。我是特愛吃這道小吃的，這道小吃還有一個(gè)歷史。

　　傳說明太祖朱元璋吃慣了宮中的山珍海味，有一日出宮，在街上看到一家小吃店炸油果豆腐，香味四溢，便取一錠銀子，要店主加工一碗，店主立即將豆腐果放入雞湯，配加一些黃豆芽，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從這時(shí)，豆腐果風(fēng)靡一時(shí)，流傳至今，后稱回鹵干。

　　我一共吃過三次回鹵干。一次是在夫子廟的街邊買的，第一次吃，總得夸贊幾句，媽媽卻說不正宗，沒有雞湯，加了太多的味精，有不正常的鮮。

　　第二次是媽媽帶我去了萬達(dá)的“南京大排檔”，正巧看到菜單上的“雞汁回鹵干”，心想著這兒的肯定正宗，就點(diǎn)了�；佧u干一上，看著就比上次吃的黃了許多，聞著也香，大概是因?yàn)殚T口醒目的“南京大排檔”，心里這么想著也就覺得越吃越正宗。豆腐果軟綿，豆芽爽口，木耳彈滑，雞湯鮮美，讓媽媽也嘗了一口，可她與上次一樣，皺了皺眉頭說不正宗，雞湯不正宗！我不信，說愛吃、好吃，不管正不正宗！

　　第三次吃是媽媽自己燒的，用了一只奶奶家養(yǎng)的老母雞熬湯，夠鮮！幾塊豆腐果，幾把豆芽一放，再煮，煮至豆腐果軟爛，最后撒上一把蔥花，就完成了，不加一點(diǎn)味精，純自然的，當(dāng)端上一碗回鹵干上桌時(shí)，金黃色的油漂浮在雞湯上，翠綠的蔥花點(diǎn)綴在豆腐果上，還有幾根乳白色的豆芽，一看就有食欲，我也更是垂涎欲滴，這也歸功于媽媽。忙搶過一碗，豆腐果放入口中用牙一咬，滲透進(jìn)豆腐果里的雞湯流入口中，回味無窮，再咬一口豆芽，那感覺，唇齒留香。但我還不限于此，我是愛吃辣的`，吃回鹵干時(shí)媽媽用勺子挖一勺外婆做的辣醬，用醬抹在豆腐果上，雞汁的鮮與辣醬的香融合在一起，使我“魂?duì)繅?mèng)繞”，體會(huì)到了什么才叫做“正宗”。

　　這三次吃回鹵干，我最愛第三次。是媽媽用綿綿母愛為我燒了一碗“正宗”的回鹵干，因?yàn)樯嗉馍系囊伙嬕蛔亩茧x不開一個(gè)烹飪者的心！

雞汁回鹵干作文2

　　一地自有一地的特色小吃，提到南京的小吃，最先浮現(xiàn)在人們腦海中多半是夫子廟一帶的傳統(tǒng)秦淮小吃，有油炸臭干、豆腐澇、鴨血粉絲、小籠包、桂花酒釀元宵等等不勝枚舉。其中最為本地人所津津樂道同時(shí)也最為外地人所目瞪口呆的一味小吃，非雞汁回鹵干莫屬了。

　　星期天，我和爸爸媽媽，來到位于龍江的南京大排檔，去吃南京特色小吃。剛進(jìn)入餐廳，一道道讓人垂涎欲滴的小吃首先映入我們的眼簾。選好位置之后，我和媽媽來到“沈氏回鹵干”前要了三份雞汁回鹵干，由于十分好奇，我站在攤前雙眼緊盯著廚師，只見他先將黃豆芽汆燙去出腥味并撈出備用，把生姜切成絲狀，并且將炸油豆腐切成三角塊，再把砂鍋內(nèi)加雞高湯燒熱，下油豆腐、筍片和姜末，燒滾后放入黃豆芽，熬煮至豆腐熟軟后，加味精和鹽調(diào)味，這時(shí)一碗讓人直流口水的雞汁回鹵干就做好了。我將它端到桌上，拿起筷子，先將一根根姜絲挑走，再慢慢地品嘗豆芽，到了最后，我小心翼翼地把一塊金黃金黃的豆腐搛起，剛咬下了一點(diǎn)點(diǎn)縫子，那湯汁就濺到我的臉上了，使我狼狽不堪。當(dāng)吃第二塊時(shí)，我便已十分享受的'姿勢(shì)開吃了，我先用舌頭舔一添它的“皮”味，再“嗍”一下整塊豆腐，那真是人間一大快樂呀！

　　在回家的路上，我仍然在回味它的味道。��！雞汁回鹵干，真讓人回味無窮呀！

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