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腌鴨蛋作文（精選21篇）
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的腌鴨蛋作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
腌鴨蛋作文 篇1
媽媽忙著將積攢的鴨蛋腌制成咸鴨蛋。
我先幫媽媽把鴨蛋的外殼洗干凈。媽媽呢，稱(chēng)了八兩鹽，把鹽和泥土放進(jìn)小盆里，倒點(diǎn)水，拌成泥巴糊，把鴨蛋挨個(gè)放進(jìn)泥巴糊滾一下，然后小心翼翼地放入壇里。媽媽每放一個(gè)滾了泥巴的鴨蛋，都要仔細(xì)地將鴨蛋稍大的一頭朝上，而且每個(gè)都要豎著放進(jìn)壇子里。我問(wèn)這是為什么，媽媽說(shuō)：“如果歪倒著放，將來(lái)腌出的鴨蛋黃就會(huì)偏到落地的那一面，煮熟后，蛋黃便粘在了蛋殼上，而且沒(méi)蛋黃的一邊蛋白太厚，沒(méi)人愛(ài)吃。像這樣豎著放，蛋黃就在正中間，煮熟切開(kāi)也好看�！卑�，原來(lái)是這樣�？晌疫�是將信將疑，就在媽媽快腌完的時(shí)候，我歪倒著放了五個(gè)鴨蛋做實(shí)驗(yàn)。
二十多天后，媽媽讓我煮腌好的咸鴨蛋。我把歪放的那五個(gè)全拿出來(lái)了，另外還拿了媽媽放的兩個(gè)。煮熟后切開(kāi)一看，果然，五個(gè)鴨蛋的蛋黃附在蛋殼上，其余兩個(gè)鴨蛋的蛋黃居中。
這是什么原因呢？我百思不得其解，決定通過(guò)觀察搞清楚其中的奧秘。我找來(lái)一個(gè)正方體小包裝盒，在相對(duì)的兩個(gè)面上各挖了一個(gè)洞，然后將生鴨蛋固定好大頭朝上放進(jìn)盒里。晚上，我把鴨蛋舉到燈下觀察，發(fā)現(xiàn)蛋黃果然浮在中間。第二天，我將鴨蛋歪倒著放在盒子里裝了一天，夜晚在燈光下觀察，蛋黃沉到了下面的蛋殼上。第三天，我又將鴨蛋小頭朝上放了一天，在燈光下觀察發(fā)現(xiàn)，蛋黃離下方近，距上方遠(yuǎn)。由此我得出結(jié)論：鴨蛋歪倒時(shí)，蛋清受蛋黃的擠壓，慢慢地向橢圓的兩端移動(dòng)，蛋清受不了蛋黃的壓力，都慢慢“逃跑”了，蛋黃就沉到了蛋殼上；將鴨蛋大的一頭朝上豎著放，蛋清流動(dòng)的速度比蛋黃流動(dòng)的速度快，蛋清便首先占據(jù)了下面的`空間。雖然有蛋黃“巨大”的壓力，但是早就占領(lǐng)了下部空間的蛋清，已經(jīng)被壓在窄小的空間里逃不出去了，再加上自身的重量，只好“忍氣吞聲”地托著蛋黃，讓鹽慢慢地將自己腌成半固體。
嘿，腌鴨蛋竟有這么大的學(xué)問(wèn)！
腌鴨蛋作文 篇2
你知道炎熱的夏天，我最?lèi)?ài)吃什么嗎？不知道了吧，我來(lái)告訴你，那就是咸鴨蛋。每當(dāng)看到那金黃金黃的還留著油脂的蛋黃，我都會(huì)饞得直流口水，迫不及待地吃起來(lái)。告訴你一個(gè)小秘密，這么好吃的咸鴨蛋還是我和爸爸一起腌制的'，怎么樣，厲害吧！
記得剛放暑假的時(shí)候，爸爸提議：“洋洋，家中的鴨蛋又多起來(lái)了，我們一起來(lái)腌咸鴨蛋吧！”我一口答應(yīng)了。
說(shuō)干就干，我挑了二十個(gè)又大又圓的鴨蛋放在清水里洗凈。洗完，爸爸叮囑我要把洗好的鴨蛋放在太陽(yáng)下曬干。我好奇地問(wèn)：“這么熱的天，把鴨蛋放在陽(yáng)光下，蛋會(huì)不會(huì)曬熟呀！”在一旁的媽媽笑著告訴我，把蛋放在太陽(yáng)下曬干是為了吃到能流油的咸鴨蛋。我們正說(shuō)著，爸爸往鍋中倒入半鍋清水，放入姜和蔥一起煮沸。爸爸告訴我，這樣會(huì)去掉鴨蛋的腥味。咸鴨蛋在腌的時(shí)候一定要放鹽。放多少呢？我端著鹽罐子，不解地看著爸爸。沒(méi)有想到，爸爸把一整袋鹽全放了下去�？吹轿殷@呆的神情，爸爸忙說(shuō)：“別擔(dān)心，腌鴨蛋關(guān)鍵靠鹽呀！”說(shuō)完，爸爸還拿來(lái)一瓶白酒。我疑惑地問(wèn)：“腌咸鴨蛋和白酒有什么關(guān)系？”爸爸笑呵呵地說(shuō)：“白酒香，你看，鴨蛋往白酒里打個(gè)滾，那么鴨蛋也就香了�！蔽覍W(xué)著爸爸的樣子，讓這些鴨蛋在白酒中翻滾、玩耍，最后輕手輕腳地放進(jìn)已經(jīng)準(zhǔn)備好的鹽水中�？茨�，在鹽水中的蛋寶寶正挺著雪白的大肚子，舒服地在“仰泳”呢！最后，爸爸拿了一個(gè)大塑料袋，用手拉平，把裝咸鴨蛋的缸密封了。鴨蛋腌好了，我開(kāi)心得跳起來(lái)，連連說(shuō)：“這下，我們有咸鴨蛋吃了！”爸爸摸摸我的腦袋，對(duì)我說(shuō)：“別著急，再耐心等兩個(gè)星期哦�！�
小朋友，我們親手腌制的咸鴨蛋真的非常好吃！下次你來(lái)我家，一定要嘗一嘗呀！
腌鴨蛋作文 篇3
大家吃過(guò)咸鴨蛋嗎？剝開(kāi)蛋殼，用筷子一戳，“吱——”的一下，黃油就冒出來(lái)了，吃白粥的時(shí)候，就一口咸鴨蛋，別提有多美味了！
我外婆腌的咸鴨蛋特別好吃。今天，我就跟著外婆學(xué)腌咸鴨蛋。
外婆準(zhǔn)備好了材料，有一盤(pán)洗干凈的鴨蛋，一碗透明的番薯燒酒，一盤(pán)鹽，還有一卷錫紙。接著她邊教我邊示范：“先把鴨蛋在燒酒里泡一泡，再拿出來(lái)在鹽上滾一滾，最后用錫紙包成一個(gè)團(tuán)。記住，要輕輕地，不能太用力哦，不然蛋要破掉的。”
我認(rèn)真地點(diǎn)點(diǎn)頭，便按照外婆說(shuō)的去做。我輕輕地拿起一枚潔白的鴨蛋，放進(jìn)燒酒里“沐浴”，一陣酒香撲鼻而來(lái)，我都快醉了，趕緊把蛋撈上來(lái)。接著，我再把噴香的醉蛋放進(jìn)鹽盤(pán)里滾啊滾，好像滾雪球一樣，不一會(huì)兒，鴨蛋身上就滾滿了一層白色的.鹽，就像穿了一件雪白的貂皮大衣。然后，我再把這個(gè)“白胖子”轉(zhuǎn)移到銀色的錫紙上，慢慢地用錫紙把他包裹起來(lái)，最后再把兩邊多余的錫紙扭一扭，鴨蛋就變身成了一顆巨大的“糖果”，哈哈，真有趣！
我一連腌了好幾枚，好不得意，突然，用力過(guò)猛，錫紙破了。外婆有點(diǎn)可惜地說(shuō)：“楷楷，不能把錫紙弄破，這樣就不密封了，咸鴨蛋就腌不好了。”我靈機(jī)一動(dòng)，像疊被子一樣把錫紙左右對(duì)折包住鴨蛋，完美彌補(bǔ)了剛才的失誤。就這樣，原本一枚枚白白嫩嫩的鴨蛋，一下子就變身成了一個(gè)個(gè)威武雄壯的“鎧甲勇士”。
我迫不及待地想嘗嘗自己的勞動(dòng)成果，便撒嬌道：“外婆，晚飯就讓我吃一枚咸鴨蛋吧！不，來(lái)倆，爸爸媽媽估計(jì)也愛(ài)吃�！薄皠e急，要等20天才能吃呢！”外婆樂(lè)呵呵地說(shuō)道。要等那么久啊，我心里嘀咕著。不過(guò)，腌咸鴨蛋還挺好玩的。
腌鴨蛋作文 篇4
爺爺和外公是兩個(gè)截然不同的人。
爺爺教書(shū)，退休后喜歡折騰點(diǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)。但是只能小打小鬧，比如一頭山羊，兩只母雞，三條鯉魚(yú)……而且養(yǎng)得很瘦，結(jié)局也不美滿：山羊難產(chǎn)死了，母雞被黃鼠狼咬死了，鯉魚(yú)被我玩死了。當(dāng)然還養(yǎng)過(guò)一只鴨子，每天孤零零地站在鴨舍，飼料吃得不少，蛋一個(gè)不生——一度懷疑是公的。
終于有一天放學(xué)回家，快吃飯的時(shí)候爺爺神神秘秘地跑進(jìn)屋，手里捏著一顆糊滿屎的蛋，“鴨子生了！”
這是它傳奇鴨生中唯一一顆蛋——后來(lái)下暴雨院子來(lái)不及排水，被淹死了。這顆蛋供奉在稻草編織的`蛋籃里，被兩只母雞下的蛋簇?fù)碇钡搅⑾哪翘欤棠棠贸鰜?lái)煮了好一會(huì)兒。我滿懷欣喜地拿去學(xué)校和別人斗蛋，只一場(chǎng)就大獲全勝——破裂之后的臭氣把同學(xué)們?nèi)隽私淌摇?/p>
而外公養(yǎng)了一群鴨子。每天下午定時(shí)趕到河里放風(fēng)，晚上天黑前再喊回來(lái)。喊鴨子的通用口號(hào)是“游～～游～游～游～”，雖然我確定鴨子們肯定聽(tīng)不懂，但是似乎確實(shí)有效果。它們?cè)诤永锍燥柡茸愫舐?tīng)到喊聲成群結(jié)隊(duì)步履蹣跚跺回鴨舍，在河邊爛泥地留下一坨坨糞便和一串串腳印。偶爾有落單的，卡在樹(shù)丫子里的，被水草纏住的，就需要外公下河去捉。極少數(shù)情況，跑到別人家鴨舍的，也能找回來(lái)——似乎每家對(duì)自己家的鴨子都有特別的記號(hào)。
當(dāng)然不是所有迷途的鴨子都能回家。我爸喜歡釣魚(yú)，魚(yú)餌多用蚯蚓，而鴨子偏嗜好蚯蚓。某次上午釣完魚(yú)沒(méi)摘蚯蚓，把竹竿倚在河邊墻上。午睡后發(fā)現(xiàn)釣到一只鴨子。外公看了一眼，說(shuō)是西邊秀峰家的。再看了一眼，魚(yú)鉤已經(jīng)扎破脖子活不了了。于是……那天晚飯多了一道紅燒鴨子。
腌鴨蛋作文 篇5
一身金黃色的毛發(fā)，一對(duì)咕嚕嚕直轉(zhuǎn)的大眼睛，一雙三角形的耳朵�？吹竭@里，你們是不是覺(jué)得很奇怪呢？怎么回事？鴨蛋是這個(gè)樣子？哈哈，原來(lái)“鴨蛋”是媽媽從寵物店買(mǎi)的回家養(yǎng)的一只小狗呢！
鴨蛋吃食物的'樣子，非�？蓯�(ài)。一天，媽媽做了美味的排骨。我吃完排骨后，正準(zhǔn)備將骨頭扔進(jìn)垃圾桶里。鴨蛋看見(jiàn)后，像一陣風(fēng)似的，迅速地沖了過(guò)來(lái)，“汪汪汪——”，似乎在說(shuō)：“小主人，不能扔，我還要好好的享用呢！”我立刻明白了“鴨蛋”的意思，把手里的骨頭拋給了“鴨蛋”，它馬上低下頭，這聞聞，那嗅嗅，好像在說(shuō)：“哇！這也太香了吧！我得慢慢品嘗。”只見(jiàn)“鴨蛋”把骨頭叼到了它自己的地盤(pán)，開(kāi)始享受它的美食了�！傍喌啊背允车臅r(shí)候，似乎怕是有人要跟它搶一樣，總是吃得狼吞虎咽�？吹剿秦澇缘哪�。全家人都樂(lè)了。
“鴨蛋”還是一個(gè)搗蛋鬼。有一次，鴨蛋跑進(jìn)了雞舍里，似乎想著：“我自己太無(wú)聊了。嘿嘿，小雞們，來(lái)跟我一起玩耍吧！”小雞們紛紛被嚇得失魂落魄，到處亂跑，似乎在說(shuō)：“這大塊頭，也太可怕了吧？我趕緊逃命吧！”可無(wú)論怎樣，也逃不過(guò)“鴨蛋”的狗爪，它抓住了一只小雞，把這只小雞按到了地上。小雞嚇得“嘰嘰”叫，似乎在說(shuō)：“救命��！救命啊！”我聽(tīng)到后，迅速跑進(jìn)雞舍里。
“鴨蛋！”我立刻大喝一聲，鴨蛋不敢違抗我的命令，只好把爪子縮了回來(lái)，似乎在說(shuō)：“小主人，你怎么突然間來(lái)了？真是嚇到我了！”鴨蛋真是個(gè)小搗蛋鬼��！
“鴨蛋”不僅是我們家的寵物，更是我非常好的伙伴。雖然它已經(jīng)離開(kāi)了我，但它留給我的快樂(lè)，我一直記在心中。
腌鴨蛋作文 篇6
小時(shí)候的我是一個(gè)特別淘氣的孩子，在我身上經(jīng)常發(fā)生一些令人哭笑不得的故事。
有一天中午，我蹦蹦跳跳地回到家里，看到爸爸正和客人喝酒，爸爸開(kāi)玩笑地對(duì)我說(shuō)：“兒子，什么時(shí)候給老爸考個(gè)鴨蛋做下酒菜��？”我笑著對(duì)老爸說(shuō)：“老爸，放心，我肯定考個(gè)鴨蛋�！�
過(guò)了幾天，期中考到了，老師發(fā)下考卷，同學(xué)們有的緊皺眉頭，苦苦思索；有的胸有成竹，奮筆疾書(shū)。而我卻東張西望，左看看，右看看……這時(shí)，老師走了過(guò)來(lái)，我趕緊拿書(shū)把考卷摭住，還裝模作樣地寫(xiě)了起來(lái)，等老師一走開(kāi)，我又把剛剛寫(xiě)好的劃掉。過(guò)了好久，考試終于結(jié)束了，大家一擁而上，我也賊頭賊腦地把卷子交到老師手中。
第二天，老師對(duì)同學(xué)們說(shuō)：“我們班出了位怪人，考試考了個(gè)鴨蛋。他就是李——龍——興——”大家用鄙視的眼神看著我，可我卻大搖大擺地走上講臺(tái)，頭也不抬地把考卷拿回來(lái)。老師狠狠地瞪了我一眼：“你為什么會(huì)考個(gè)鴨蛋？”我得意地說(shuō)：“我要給爸爸考個(gè)鴨蛋好讓他當(dāng)下酒菜�！蓖瑢W(xué)們一聽(tīng)，都樂(lè)了，笑成了一團(tuán)，老師也被逗樂(lè)了，剛才的怒意蕩然無(wú)存，不知說(shuō)什么好，而我卻昂首挺胸地回到座位上。
放學(xué)后，我一個(gè)箭步?jīng)_向家里，吃飯時(shí)，對(duì)老爸說(shuō)：“老爸，我給你拿來(lái)了鴨蛋。”老爸笑著問(wèn)我：“是一個(gè)還是兩個(gè)？”我得意地說(shuō)：“老爸，只拿了一個(gè)，沒(méi)能考兩個(gè)，真是對(duì)不起了�！崩习忠宦�(tīng)，把剛吃進(jìn)去的飯給噴了出來(lái)：“臭小子，你怎么考個(gè)零分回來(lái)？”“不是你說(shuō)的`嗎？讓我考個(gè)鴨蛋給你當(dāng)下酒菜嗎？“老爸一聽(tīng)更生氣，隨手一巴掌朝我臉上打來(lái)，頓時(shí)我的臉上火辣辣的，留下了五個(gè)紅紅的手指印，我傷心得大哭起來(lái)。
從那以后，我再也不敢考“鴨蛋”了！
腌鴨蛋作文 篇7
重五的腳步又近了，漸漸走到人們的身邊，走到人們的眼前。菖蒲艾葉，熏香縈繞不絕；龍舟涉水，鑼鼓響徹云霄；粽葉糯團(tuán)，編織游子鄉(xiāng)情。而我的端午則是在一陣咸香中開(kāi)始的……
校內(nèi)，無(wú)盡的學(xué)習(xí)還在循環(huán)下去，念端午美好，卻無(wú)緣享樂(lè)，怎不唏噓嘆然？當(dāng)老師命我去搬東西時(shí)，我是迫然的。取回東西的路上，我掂量著東西的重量，里面不時(shí)的碰撞聲與其上的'易碎標(biāo)志，讓我不禁產(chǎn)生遐想。
搬回教室后真相終為大白。果不其然，那一個(gè)個(gè)安詳?shù)嘏P在盒內(nèi)的便是咸鴨蛋了。分發(fā)完后，我開(kāi)始端詳我的蛋了。
形如珷玞，色如翡翠，這通體淡青的蛋殼卻又無(wú)形地阻隔了我與它的交流。我難以抗拒地湊上去，鼻不動(dòng)，它的咸香已靈動(dòng)地鉆入鼻中，不覺(jué)間，腦中已有淡淡的咸氣，還有來(lái)自水鄉(xiāng)的獨(dú)特腥氣。我把玩著這塊寶貝，觸及的一刻，那光滑的蛋殼如古老小溪里流轉(zhuǎn)甚久的鵝卵石，還有絲絲涼氣自它圓潤(rùn)的外殼沁入手心。我想聽(tīng)其默語(yǔ)，卻是一片寂靜，更似一番無(wú)語(yǔ)的傾訴。
水鄉(xiāng)的美好，水鄉(xiāng)的神秘，盡收于一枚小小的鴨蛋中。它唱著一曲雨中的短歌，盡顯靈秀江南的魅力。
可它終歸是個(gè)咸鴨蛋，即便再靈秀也難逃被食的宿命。我輕叩蛋殼，卻始終不能將它打開(kāi)，失手一砸，反倒砸出契機(jī)，蛛網(wǎng)般的缺口內(nèi)微露乳白，待剝完后才顯其真容。里面隱隱的赤色讓人不禁往下一戳，只輕輕一撬，便有“巖漿”漫出，那紅油讓人垂涎，而蛋黃沙質(zhì)的松軟口感更為一絕。
手里的鴨蛋入腹，班上的喧鬧也漸漸平息，但我們都知道，端午的佳味是不會(huì)絕的，明年甚至許多年，也依然會(huì)有咸鴨蛋的香味彌散。
腌鴨蛋作文 篇8
一說(shuō)起咸鴨蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鴨蛋的達(dá)人，一年四季，家里的咸鴨蛋吃完一批，又來(lái)一批，可謂貨源充足。大年初三，奶奶又開(kāi)工了，我心動(dòng)不如行動(dòng)，也來(lái)嘗試做咸鴨蛋。
第一步清洗鴨蛋。我迎著水流把每一個(gè)鴨蛋都用清潔球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握著蛋一邊擦一邊滾動(dòng)蛋身，生怕它們會(huì)隨時(shí)破裂，盡管我十分小心，但還是打碎了一個(gè)，看著它無(wú)辜地犧牲，我就更謹(jǐn)慎了。約半個(gè)時(shí)辰后，我終于把幾十個(gè)鴨蛋全部清洗完畢，期間，奶奶那邊也已準(zhǔn)備就緒，一個(gè)大壇子，注入半壇水，投入花椒、生姜、黃酒等佐料和一部分鹽。先把一個(gè)蛋放進(jìn)壇里，它身手矯健，飛快來(lái)了個(gè)潛泳，沉入了壇底。奶奶毫不憐惜，不假思索地繼續(xù)放鹽。我一頭霧水，“為什么鴨蛋沉沒(méi)了還要放鹽？”奶奶這才道出了實(shí)情：“蛋在鹽水中下沉，說(shuō)明鹽的體積不夠大，也就是鹽不夠多，如果鴨蛋浮上來(lái)了就說(shuō)明鹽和水的`比例對(duì)了，多一點(diǎn)，少一點(diǎn)都不行！”我恍然大悟，主動(dòng)要求加鹽。鴨蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了過(guò)山車(chē)，絲毫沒(méi)有停歇的意思。我再加鹽再攪拌，頓時(shí)水花四濺，我大膽嘗試了一下咸度，哇，真咸！原來(lái)咸鴨蛋一點(diǎn)也離不開(kāi)鹽。在我的一再努力下，鴨蛋終于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或橫或豎，白花花地鋪滿了整個(gè)水面，煞是壯觀。我舒了口氣，仿佛是唐僧征服了孫猴子心奮不已，樂(lè)呵呵地告訴了奶奶。奶奶瞇著眼使勁點(diǎn)點(diǎn)了頭，隨即用塑料袋密封牢牢扎緊。至此，咸鴨蛋地制作過(guò)程已經(jīng)順利完成。
聽(tīng)奶奶說(shuō)四十五天后咸鴨蛋就可以食用了，我懷著激動(dòng)的心情拭目以待，似乎比等待破殼而出的新生命還要緊張，我做得咸鴨蛋會(huì)不會(huì)成功呢？
腌鴨蛋作文 篇9
端午節(jié)已經(jīng)來(lái)臨，正如蘇軾所說(shuō)：“彩線輕纏玉臂，小符斜掛綠云鬢”，人們都纏上紅線，掛上小符。同時(shí)端午節(jié)也有吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗。但在眾多紛繁的特色習(xí)俗中，我最喜歡汪曾祺先生所講的吃鴨蛋。
“鴨蛋以高郵為佳”，我們有幸得到高郵鴨蛋。我將其從袋中取出，初看時(shí)，顏色上是青白，再度細(xì)看，似乎平滑完美的蛋殼也有幾個(gè)微微隆起的小山包。用手微微觸動(dòng)，這個(gè)鴨蛋似乎有幾分溫?zé)�，仿佛在和我的手指跳�?dòng)著打招呼，我的手指感受到它的中心處有著搏動(dòng)，似乎是心跳。這幅景象使我更好奇了，貼近一聞，清香的氣味瞬間鉆入鼻中，涌進(jìn)心頭，使人心曠神怡。
這神靈般的鴨蛋，可愛(ài)極了，我在久久猶豫之后才小心地打開(kāi)它。
我用筷子輕輕打擊，從一點(diǎn)敲破，卻怎知，油滋滋地冒出來(lái)，頓時(shí)我便明白了之前外部的一絲溫?zé)�。繼而用筷子將外部的殼輕輕揭去一小部分，露出的部分潔白嫩滑，就像少女吹彈可破的`肌膚。將筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滾，滾入心田。
這一瞬間，我浮想聯(lián)翩。在孩提時(shí)期，我的奶奶也做過(guò)咸鴨蛋，雖不像高郵鴨蛋那樣好吃、有名，但卻是我兒時(shí)的甜美回憶�，F(xiàn)在的端午節(jié)我很難再回去看看，只能倚在窗邊回想當(dāng)初坐在奶奶身上，高興地吃著粽子和鴨蛋的情景。
我重新拿起放下的鴨蛋，含入口中，繼續(xù)回憶著奶奶的味道�！颊f(shuō)“每逢佳節(jié)倍思親”，一枚小小的鴨蛋，竟喚起我兒時(shí)溫暖的記憶。我不由得產(chǎn)生一種感激，暗自想著，今年的端午，一定要再回去嘗嘗奶奶的咸鴨蛋。
腌鴨蛋作文 篇10
鴨媽媽還不會(huì)孵蛋，只好請(qǐng)雞媽媽孵，可是到雞媽媽家需要走二十幾天的路，鴨媽媽就請(qǐng)青蛙司機(jī)帶上她和鴨蛋去雞媽媽家。
青蛙司機(jī)開(kāi)著自制的保溫車(chē)，前面坐著鴨媽媽?zhuān)竺孳?chē)箱里放著鴨蛋，他們開(kāi)心地上路了�？墒擒�(chē)剛開(kāi)了一會(huì)兒，鴨媽媽大叫：“停下，停下！”青蛙司機(jī)趕緊急剎車(chē)，“怎么了？”“天太冷了，我要回去拿些羽毛給我的蛋保暖�！避�(chē)倒回了鴨媽媽家，鴨媽媽用好多的羽毛放在了每個(gè)鴨蛋的周?chē)?/p>
車(chē)又開(kāi)動(dòng)了，剛開(kāi)了一會(huì)兒，鴨媽媽又大叫：“停下，停下！”青蛙司機(jī)不解的問(wèn)：“又怎么了？”“天要下雨了，我得回去拿些黑色的薄膜，蓋在蛋的頂上，給蛋擋擋雨�！庇谑�，青蛙司機(jī)又和鴨媽媽取了薄膜蓋在鴨蛋的頂上。一切準(zhǔn)備就緒，車(chē)嗚嗚地向雞媽媽家駛?cè)ァ?/p>
走呀，走呀，過(guò)了二十多天，終于到了雞媽媽的家。
走進(jìn)院子，只見(jiàn)滿地的腳印。原來(lái)，雞媽媽正帶領(lǐng)著小雞們散步呢！鴨媽媽看看一個(gè)個(gè)毛茸茸的小雞，又望望車(chē)上，傷心地哭了起來(lái)。
雞媽媽走過(guò)來(lái)，安慰鴨媽媽?zhuān)骸安灰獋模視?huì)替你把寶寶孵出來(lái)的。來(lái)，我們把蛋卸下來(lái)吧！”
掀開(kāi)薄膜，撥開(kāi)厚厚的羽毛，雞媽媽看見(jiàn)好幾個(gè)鴨蛋都破了一個(gè)小口，露出尖尖的小嘴，就走過(guò)去，把洞啄大一點(diǎn)，啪！蛋殼裂開(kāi)了，小鴨出世了！鴨媽媽驚奇的.看著眼前的一切，青蛙司機(jī)拍了一下腦瓜，說(shuō)：“對(duì)呀！黑色薄膜吸收陽(yáng)光，羽毛保持溫暖，就這樣，我的車(chē)廂就孵出小鴨來(lái)了！”“恭喜你！鴨媽媽?zhuān)阕约耗芊跣▲喠耍 ?/p>
鴨媽媽望著一個(gè)個(gè)毛茸茸的孩子，親了又親。
腌鴨蛋作文 篇11
上課鈴響了，只見(jiàn)毛老師從包里拿出了兩只淡清色的鴨蛋放在講臺(tái)桌上面。迷惑不解的我們紛紛議論著，真不知道毛老師葫蘆里賣(mài)的是什么藥！毛老師神秘一笑，告訴我們今天要和我們玩一個(gè)游戲——捏鴨蛋，大家聽(tīng)了興奮不已。
首先，毛老師請(qǐng)出了我班最小巧的女同學(xué)毛雨潤(rùn)。只見(jiàn)她微笑的臉頰上隱藏著一絲緊張和興奮，她張開(kāi)五指把鴨蛋小心地放進(jìn)手心。因?yàn)槭箘�，不一�?huì)兒她的額頭上冒出了一層密密的汗珠。捏了一會(huì)兒，她把手指張開(kāi)，“蛋沒(méi)有碎！”同學(xué)們叫道。
接著，毛老師又請(qǐng)出了我們班力氣稍微大一點(diǎn)的同學(xué)——單竹源。毛老師問(wèn)他：“單竹源，此刻你的心情是怎么樣的？”“我感到緊張，如果鴨蛋被我捏碎了怎么辦呢？”他答道。開(kāi)始了，只見(jiàn)他齜牙咧嘴，雙眉緊皺，就連手也有點(diǎn)顫抖了，可當(dāng)他張開(kāi)手掌時(shí)，鴨蛋還是紋絲不動(dòng)。
然后，在同學(xué)們的建議下，我們班的壯漢仇子煜上場(chǎng)了。他信心滿滿地走了上來(lái)，向大家大聲喝道：“我一定能把這個(gè)微不足道的`家伙給捏個(gè)稀巴爛！”一場(chǎng)激烈的戰(zhàn)爭(zhēng)又開(kāi)始了，我們這些旁觀者也默默地為他加油著。我心里暗暗想道，這只鴨蛋已經(jīng)被毛雨潤(rùn)和單竹源捏過(guò)了，應(yīng)該受了內(nèi)傷了，在壯漢手中肯定不堪一擊了吧！仇子煜一邊捏一邊對(duì)著鴨蛋惡狠狠地說(shuō)：“我捏我捏，我捏碎你……”經(jīng)過(guò)了一翻努力，最終仇子煜還是以失敗告終，灰溜溜地下了臺(tái)。
最后，我們的毛老師也自告奮勇地捏了起來(lái)，可她用力的都蹲了下來(lái)，鴨蛋還是無(wú)動(dòng)于衷。我們大家都開(kāi)始懷疑這個(gè)鴨蛋是熟的了，毛老師微微一笑，把這個(gè)“鋼鐵蛋”輕輕地在桌角一敲，呀！真的是生的。原來(lái)我們用手握住鴨蛋，使它的力都分散開(kāi)去，就捏不碎了。而用桌角砸的話，力就集中在一面，所以就碎了。
原來(lái)，我們身邊也處處充滿著科學(xué)呀！
腌鴨蛋作文 篇12
“最近，早餐很單調(diào)，除了稀飯就是面條。天氣也變熱了，誰(shuí)都不想頂著大太陽(yáng)出門(mén)買(mǎi)早點(diǎn)，這早餐可怎么辦�。俊卑职终f(shuō)。
“不如我們一起腌鴨蛋吧！”我說(shuō)。
“鴨蛋要怎么腌呢？”爸爸問(wèn)。
“我們?cè)诰W(wǎng)上查一下腌鴨蛋的步驟，照著做就可以了！”
我們先去附近的山腳下采集了一些黃土，用篩子將黃土里的石子等雜物去除，只留下干凈的細(xì)黃土�；丶液螅襾�(lái)一塊大木板，將黃土平攤開(kāi)來(lái)，放在陽(yáng)臺(tái)上暴曬幾天。爸爸告訴我，通過(guò)紫外線可以殺死土里的有害細(xì)菌，這樣腌出來(lái)的鴨蛋才不會(huì)被有害細(xì)菌污染。
接下來(lái)就要制作鹽水了，先燒好一鍋開(kāi)水，再往水中倒入鹽不停地?cái)嚢瑁钡禁}溶化在水中。待鹽水變涼，將黃土和鹽水倒入同一個(gè)盆里，然后用力地?cái)嚢韬统赡酀{。
接下來(lái)，將洗凈的鴨蛋放進(jìn)黃泥盆里，讓它們?cè)诶锩鏉L幾圈，讓鴨蛋全身都裹滿泥漿。最后，將一個(gè)個(gè)“泥球”放入玻璃罐中，蓋好蓋子就完成了。
“太好了，用不了幾天就能吃到香噴噴的'咸鴨蛋了。”
“急什么，鴨蛋至少要腌一個(gè)月才能入味呢�！眿寢屨f(shuō)。
好吧，只有耐心地等待了。
腌鴨蛋的做法雖然比較簡(jiǎn)單，但做的過(guò)程中發(fā)生的“事故”可多著呢！
就拿給鴨蛋裹泥漿來(lái)說(shuō)吧，剛開(kāi)始的時(shí)候，鴨蛋很不聽(tīng)話，就是不愿意穿上“臟衣服”。原來(lái)是泥漿和得太稀了，沒(méi)有黏性。還好剩下一點(diǎn)黃土，加進(jìn)去再攪拌成稠一點(diǎn)的泥漿，果然很容易就裹在鴨蛋上了。
和泥的時(shí)候我手上沾了很多泥漿，不一會(huì)兒，臉上出汗了，我順手一抹，頭上多了幾道泥痕，但是我卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)�；胤块g的時(shí)候，爸爸笑著對(duì)我說(shuō)：“你看頭上，哈哈哈！”我趕忙跑到鏡子前一看，我已經(jīng)變成了一只花臉貓。
一個(gè)月后，鴨蛋腌好了，切開(kāi)煮好的鴨蛋，看到外面的蛋白嫩嫩的，里面的蛋黃是金黃色的，感覺(jué)好像冒出了油一樣。我吃著自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)特別開(kāi)心！
腌鴨蛋作文 篇13
端午見(jiàn)鄉(xiāng)物，提筆思親人。
——題記
“秦漢微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭�！泵磕贽r(nóng)歷五月初五為端午，端午自古便有吃粽子，飲雄黃的習(xí)俗。家鄉(xiāng)的端午一直有食咸鴨蛋的習(xí)俗，可只有回鄉(xiāng)時(shí)才能吃到。
但在語(yǔ)文課堂上，卻意外地吃到高郵的咸鴨蛋。
高郵的鴨蛋。初看，顏色是淡青的，就像一顆經(jīng)潺潺流水淌過(guò)的璞玉，樸素又秀氣。輕輕拿起那一個(gè)小小的鴨蛋，冰冷的蛋殼用筷子敲了敲，便乖巧地裂開(kāi)了一條小縫。沿縫將殼剝?nèi)ィ鞍兹崮鄱o致，掰開(kāi)蛋白，一個(gè)始料不及――蛋黃里的紅油猛地溢出。被那紅油包裹的是通紅的蛋黃，垂涎欲滴；湊上去，淡淡的咸好似還夾雜著一絲泥土的氣息于瞬間涌入鼻腔；撕下一小塊，蛋黃化在嘴里是粒粒分明的顆粒狀，酥酥的。只是初品高郵的鴨蛋，便讓人如此著迷。
但是記憶中家鄉(xiāng)的鴨蛋，卻不曾如此，沒(méi)有溢出的紅油，沒(méi)有外形的小巧，味道更不比眼前這只可口。奇怪的'是，看到高郵鴨蛋的一剎那，不知怎的我腦海中竟浮現(xiàn)出了外婆的模樣。
孩提時(shí)，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)回鄉(xiāng)時(shí)，飯桌上總少不了外婆親手做的咸鴨蛋。雖然看相和味道都說(shuō)不上好，但是家人們總會(huì)自覺(jué)夾起一個(gè)被帶殼切開(kāi)的咸鴨蛋。我們總是用筷子將蛋黃挖著吃，而蛋白和蛋殼總是被孤零零地放在桌角，無(wú)人理睬。外婆看著我們吃咸鴨蛋的饞樣，不住地咧開(kāi)嘴笑，就像一個(gè)三歲的小孩，笑得眼角皺紋都擠在了一塊。
那時(shí)外婆的身子尚健康，鴨蛋也總?cè)缙诘乇粩[放在桌上。這兩年，外婆病了，整個(gè)人都沒(méi)了精神，這端午的鴨蛋也缺席好久。那時(shí)的外婆，頭發(fā)里夾雜著些許白發(fā)，身體還很硬朗。時(shí)光真是殘酷無(wú)情，現(xiàn)在的外婆，白發(fā)早已數(shù)不清，每天懨懨地佝僂著身子，讓人心疼卻又無(wú)能為力。
記憶中外婆的咸鴨蛋，現(xiàn)在的高郵的鴨蛋……雖再平常不過(guò)，仍不免在心中泛起點(diǎn)點(diǎn)漣漪。
“石溪久住思端午，館驛樓前看發(fā)機(jī)”，端午如同一個(gè)印記烙印在我心里：端午咸，咸鴨蛋，外婆。
腌鴨蛋作文 篇14
盼呀，盼呀，心心念念的寒假，終于來(lái)了。一個(gè)早晨，在和煦的陽(yáng)光中，爸爸開(kāi)車(chē)，載著我和媽媽一起去晉江后洋老家。
一到家門(mén)口，剛下車(chē)，我就看見(jiàn)奶奶正蹲在院子里的水井邊上，她的身邊放著一大籃子的鴨蛋，一個(gè)大臉盆，臉盆里還有很多浸在水中的鴨蛋。我覺(jué)得很好玩，就三步并做兩步跑過(guò)去，蹲到奶奶身邊，小聲地問(wèn)道：“奶奶，這是在干什么呀？”奶奶回身看了我一眼，說(shuō)：“小涵，你回來(lái)了，爸爸媽媽呢？”“他們?cè)谕＼?chē)，拿行李，奶奶，您還沒(méi)有回答我，您在做什么呀？”我再次好奇地問(wèn)。這時(shí)，奶奶笑容滿面地說(shuō)：“奶奶在做你最?lèi)?ài)吃的咸鴨蛋呀！”
那一個(gè)，一個(gè)念頭閃現(xiàn)在我的腦海中，如果我自己學(xué)會(huì)制作咸鴨蛋，不是更好嗎？然后，我就向奶奶提出了讓她教我做咸鴨蛋的請(qǐng)求，再后來(lái)呢，我就記住了下面的步驟，并且跟在奶奶身后付諸實(shí)踐了。
首先，我們把鴨蛋用水洗一洗，要洗干凈，因?yàn)轼喌皻ど蠒?huì)多多少少粘上一些臟的東西；接著，奶奶拿了一個(gè)大桶，教我用2斤鹽巴兌10斤水的比例，在大桶里弄好了鹽水；然后，奶奶讓我把洗好的鴨蛋一個(gè)一個(gè)地輕輕地放在裝鹽水的桶里，她細(xì)心地用大毛巾放在桶的最上面，因?yàn)榇竺砦怂�，就�?huì)有重量，壓住浮上來(lái)的`鴨蛋；最后，奶奶把這個(gè)大桶放在了廚房的角落。她告訴我：“靜靜地等上一個(gè)月，咸鴨蛋就做好了。”
在老家呆了一個(gè)星期后，我們就回廈門(mén)了。我整天盼星星盼月亮，心想：咸鴨蛋什么時(shí)候來(lái)呀？奶奶說(shuō)好的，要寄給我的呀！
就在今天下午，我聽(tīng)到門(mén)外有敲門(mén)聲：“順豐快遞�！蔽伊⒖虥_到門(mén)前，開(kāi)門(mén)看了看。“啊，我的鹽鴨蛋終于到了�！蔽医械�。當(dāng)天，我迫不及待地嘗了一個(gè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)真是美味呀！我把咸鴨蛋分別送給了柏明六個(gè)、晟軒六個(gè)，梓晨六個(gè)，皓宇六個(gè)
我心想：這次寒假，既讓我掌握了鹽鴨蛋的知識(shí)，還和我的好朋友分享了親手制作的咸鴨蛋，真是一舉兩得！我的心里別提有多美滋滋的了。
腌鴨蛋作文 篇15
天藍(lán)色的空中，幾朵白云在閑游。太陽(yáng)已經(jīng)向西傾斜，我已經(jīng)迫不及待地想回家了。
今天的課堂上，老師講評(píng)了《課時(shí)特訓(xùn)》中的一篇文章——《故鄉(xiāng)的咸鴨蛋》。很多同學(xué)由于答題不規(guī)范，要求重新讀，重新做。我也沒(méi)有全對(duì)，所以不得不重新閱讀短文。這一讀不要緊，嘴巴里的口水越來(lái)越多，我不得不把它狠狠地咽下去。高郵的鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”這一個(gè)“吱”字，讓我真切地體會(huì)到了高郵咸鴨蛋油多的特點(diǎn)，再一品味，嘴巴里的口水流到嘴角……我紅了臉，趁人不注意，悄悄擦去。
放學(xué)以后，媽媽把我接回了家，然后轉(zhuǎn)身去辦事情了。我獨(dú)自一人待在家里，滿腦子都是咸鴨蛋。我想了一想，前幾天媽媽不是又買(mǎi)了幾個(gè)咸鴨蛋嗎？于是我站了起來(lái)，在廚房里找，最后終于從柜子里發(fā)現(xiàn)了它們。我大喜過(guò)望，拿了一個(gè)咸鴨蛋，捧在手心，我又咽了一下口水。
我先把咸鴨蛋的`外包裝撕開(kāi)，發(fā)現(xiàn)咸鴨蛋的外殼是灰白色的，其次上面還有一些青灰色的小斑點(diǎn)。我拿起咸鴨蛋在桌上敲了幾下，“咚、咚、咚”，那聲音怪好聽(tīng)的。沒(méi)過(guò)多久，鴨蛋殼上面就有了幾條裂痕，好似一件藝術(shù)品。我用手小心剝開(kāi)鴨蛋殼，馬上見(jiàn)到了蛋白。我用筷子挖了一些蛋白出來(lái)，蛋白柔嫩細(xì)膩。我把它放在嘴里，它很快就變小，變細(xì)，一會(huì)兒化了。這蛋白有點(diǎn)咸，但是味道很鮮美。我急切地想見(jiàn)到蛋黃，于是我用筷子往蛋白里用力一扎，吱——果然像汪曾祺說(shuō)的那樣，鮮紅而富有光澤的紅油噴涌而出。我挖了一些蛋黃，不，是蛋紅，放在嘴巴里——啊，美味！我閉上眼，陶醉了。就這樣，我吃掉了整個(gè)咸鴨蛋，雖然咸是咸了些，不過(guò)這絲毫不影響咸鴨蛋的美味。
媽媽回家后，從垃圾筒里發(fā)現(xiàn)了蛋殼，吃驚地瞪著我：“你空口吃完了一個(gè)咸鴨蛋？”
“嗯！”
咸鴨蛋的味道永遠(yuǎn)刻在了我的心中！
腌鴨蛋作文 篇16
盼呀，盼呀，心心念念的寒假終于來(lái)了。一個(gè)早晨，在和煦的陽(yáng)光中，爸爸開(kāi)著車(chē)，載著我和媽媽一起去晉江后洋老家。
一到家門(mén)口，剛下車(chē)，我就看見(jiàn)奶奶正蹲在院子里的水井邊，她的身邊放著一大籃子的鴨蛋和一個(gè)大臉盆，臉盆里有很多浸在水中的鴨蛋。我覺(jué)得很好玩，就三步并作兩步跑過(guò)去，蹲到奶奶身邊，小聲地問(wèn)道:“奶奶，這是在干什么呀？”奶奶回身看了我一眼，說(shuō):“小涵，你回來(lái)了，爸爸媽媽呢？”“他們?cè)谕＼?chē)，拿行李，奶奶，您還沒(méi)有回答我，您在做什么呀？”我再次好奇地問(wèn)。這時(shí)，奶奶笑容滿面地說(shuō)：“奶奶在做你最?lèi)?ài)吃的咸鴨蛋呀！”
這時(shí)，一個(gè)念頭閃現(xiàn)在我的腦海中，如果我自己學(xué)會(huì)制作咸鴨蛋，不是更好嗎？于是，我就向奶奶提出讓她教我做咸鴨蛋的請(qǐng)求。奶奶耐心地向我講解了制作咸鴨蛋的步驟，接著我們倆就一起付諸實(shí)踐了。
首先，我們把鴨蛋用水洗一洗，要洗干凈，因?yàn)轼喌皻ど蠒?huì)多多少少粘上一些臟東西；接著，奶奶拿了一個(gè)大桶水，教我以2斤鹽巴兌10斤水的'比例，在大桶里調(diào)配好鹽水；然后，奶奶讓我把洗好的鴨蛋一個(gè)一個(gè)地輕輕地放在裝鹽水的桶里，她細(xì)心地把大毛巾放在桶的最上面，因?yàn)榇竺砦怂�，就�?huì)有重量，可以壓住浮上來(lái)的鴨蛋；最后，奶奶把這個(gè)大桶放在了廚房的角落里。她告訴我：“靜靜地等上一個(gè)月，咸鴨蛋就做好了。”
在老家待了一個(gè)星期后，我們就回廈門(mén)了。我整天盼星星盼月亮，心想:咸鴨蛋什么時(shí)候來(lái)呀？奶奶說(shuō)好的，要寄給我的呀！
這天下午，我聽(tīng)到門(mén)外有敲門(mén)聲：“順豐快遞�！蔽伊⒖檀蜷_(kāi)房門(mén)，看了看，“啊，我的鹽鴨蛋終于到了�！蔽医械�。當(dāng)天，我迫不及待地嘗了一個(gè)咸鴨蛋，果真是美味呀！我把咸鴨蛋分別送給了柏明六個(gè)、晟軒六個(gè)、梓晨六個(gè)、皓宇六個(gè)…….
這個(gè)寒假，我不僅學(xué)會(huì)了制作鹽鴨蛋的方法，還和我的好朋友們分享了親手制作的咸鴨蛋，真是一舉兩得呀！我的心里別提有多高興了。
腌鴨蛋作文 篇17
《端午鴨蛋》情有獨(dú)鐘。同季羨、沈從文等大師一樣，汪曾祺的文字平淡素致但細(xì)細(xì)斟酌，能發(fā)現(xiàn)汪老的文字于素淡中藏了幾許幽默。如若說(shuō)林語(yǔ)堂更注重一種西式詼諧，那么汪老則更傾向于典雅的中式風(fēng)趣。字里行間，透著一個(gè)童心未泯的老人純粹溫暖的內(nèi)心世界。
文中汪老對(duì)故鄉(xiāng)江蘇高郵的咸蛋贊不絕口！“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉、入口如嚼石灰。”文白交替的寫(xiě)法，典雅不失樸素，就像一位嘗遍天下饕餮的`食客娓娓講述著最本真的食材，自然簡(jiǎn)單�！翱曜蛹庖辉氯�，吱——紅油就冒出來(lái)了。”這句寫(xiě)得極為精巧，一幀品嘗咸蛋的畫(huà)面勾勒的惟妙惟肖，不過(guò)是生活中最隨意的動(dòng)作，在汪老的筆下卻極富有質(zhì)感，看得見(jiàn)，摸得著，想想都覺(jué)得饞死了！
最有趣的是這兒——“鴨蛋殼有白的和淡青的兩種，一要挑淡青殼的。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看都不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”在汪老眼中，挑鴨蛋也是一門(mén)藝術(shù)。也許是文人天性中特有的浪漫情懷，于是淡青色和長(zhǎng)相斯文秀氣的鴨蛋便為汪老所青睞。細(xì)想來(lái)，果自有幾分格調(diào)哩！鴨蛋不僅能滿足人們的味蕾，還能成為消遣時(shí)光的好玩物。試想，“螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮”，該有多么夢(mèng)幻。掛于床幔邊，在漫無(wú)邊際的黑夜里，伴著點(diǎn)點(diǎn)螢光入眠，夢(mèng)也準(zhǔn)是甜甜的！我想到的是夢(mèng)，未免幼稚，汪老聯(lián)想到的是古時(shí)車(chē)胤囊螢的故事，頗有幾分淡雅的幽思。而文末一句“若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字，大概是不行的”，無(wú)疑，汪老那份童貞?yīng)q存，一個(gè)可愛(ài)的老頭兒形象躍然紙上。
讀罷全文，在汪老閑適自由的文字中，隱隱綽綽映于其間的更是一份濃得化不開(kāi)的思鄉(xiāng)情結(jié)。咸蛋之于高郵，正如火鍋之于重慶�？此坪�(jiǎn)單的美味中，匿藏的是人們對(duì)于故鄉(xiāng)的依戀乃至對(duì)生活的熱愛(ài)。穿梭于玉盤(pán)珍饈之間，無(wú)論是一個(gè)匆匆的過(guò)客，抑或是一個(gè)倦航的歸人，在味蕾的酸甜苦辣中，都能尋回肉體與精神的歸宿。一顆流浪的心，從此安定。
腌鴨蛋作文 篇18
關(guān)于老家的記憶，除了下蛋的白毛母雞，后院整齊的菜園，門(mén)前悠閑趴著的大黃狗；就是門(mén)后奶奶藏在甕罐里的咸鴨蛋了。
記憶中，每次回到老家，奶奶總是樂(lè)呵呵地搬起一壇咸鴨蛋，笑瞇瞇道：寶貝孫女回來(lái)了，來(lái)，給你嘗嘗奶奶做的咸鴨蛋，這些在外面拿錢(qián)都買(mǎi)不到。
這時(shí)，我總會(huì)撲上去，調(diào)皮地把手伸進(jìn)壇子里攪啊攪，任由手上、袖子上沾滿黃泥，奶奶笑著嗔怪道：急什么，咸鴨蛋都要被你攪壞了
說(shuō)起咸鴨蛋，我可是最熟悉不過(guò)了。
咸鴨蛋，中國(guó)特色菜肴，民俗又叫腌鴨蛋、鹽鴨蛋、青果。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受大家喜愛(ài)；咸鴨蛋主要是用新鮮的鴨蛋為原料而腌制的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上一道常見(jiàn)的美食。
奶每次制作咸鴨蛋都少不了我。奶奶從太奶奶那兒繼承的手藝，每年放假回家，我都跟著奶奶上后山。
鎬一鎬刨下半甕黃土，買(mǎi)上一公斤鴨蛋和200克鹽。回家后向甕罐里灌滿熱水，從籃子里拿出雞蛋，洗干凈，把鹽全部倒入壇中，用竹子編的篩子把挖來(lái)的黃泥篩成泥沙，倒入壇子，最后將鴨蛋一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，蓋上壇蓋。
接下來(lái)，鴨蛋將會(huì)和我們進(jìn)行一個(gè)月的等待。食鹽中的鹽透過(guò)蛋殼逐漸滲人，水分滲出，一個(gè)月過(guò)去，蛋殼內(nèi)的蛋清和蛋黃開(kāi)始結(jié)塊，終于到了美食開(kāi)封的日子。
可那時(shí)我已假期結(jié)束回家了，只能試圖從微信視頻里隔著屏幕嗅出鴨蛋的味道。
一天，爸爸像變魔術(shù)般從冰箱里拿出兩個(gè)裹滿了黃土的咸鴨蛋，原來(lái)是奶奶托人寄過(guò)來(lái)的`。
洗去泥塵，再切開(kāi)，金黃的蛋油緩緩流出，一股鴨蛋獨(dú)有的酥油香闖進(jìn)了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下曬著的白襯衫，有陽(yáng)光和清風(fēng)的撫慰，溫柔且舒適。
后來(lái)，爸爸在家里也做過(guò)咸鴨蛋，所用材料和手法與奶奶的一點(diǎn)不差，可吃起來(lái)總覺(jué)得少了鴨蛋的鮮香。
舌尖的味道，漸漸淡去；心中的思念，漸漸濃郁！
腌鴨蛋作文 篇19
小明是一個(gè)小學(xué)四年級(jí)的學(xué)生，小明的數(shù)學(xué)成績(jī)特別不好，總是不及格。
一天下午數(shù)學(xué)考試，小明拿到數(shù)學(xué)試卷，看著數(shù)學(xué)題一道都不會(huì)做，兩眼一抹黑。小明心想要是這次還沒(méi)及格的話，回家又要挨罵，怎么辦呢？小明像“熱鍋上的螞蟻——急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)！”
突然，小明的腦子里閃過(guò)一個(gè)念頭——照抄�？墒牵焕蠋煱l(fā)現(xiàn)了怎么辦呢？這時(shí)，老師說(shuō)：“沒(méi)做完的`同學(xué)快做，馬上要下課了�！甭�(tīng)了這話，小明不管三七二十一，照抄同桌小紅的試卷，可是被小紅發(fā)現(xiàn)報(bào)告給了老師。這下小明慘了，老師把小明的數(shù)學(xué)成績(jī)作零分處理。
突然，外面下起了雨，正如同小明此刻的心情。過(guò)一會(huì)兒放學(xué)了，小明跑到一棵大樹(shù)下躲雨，還把試卷拿在手上，大樹(shù)的旁邊有一個(gè)小水坑。
這時(shí)，小明的爸爸撐著一把雨傘來(lái)接小明，小明心想：這下完了，沒(méi)辦法，只好騙爸爸了。小明從樹(shù)下跑出來(lái)對(duì)爸爸大喊一聲：“爸爸，我考了一百分——！”
“是嗎？快拿我看看！“小明的爸爸半信半疑地說(shuō)。就在爸爸剛說(shuō)完話的那一剎那，小明故意一跤摔到了水坑里，再把試卷拿起來(lái)時(shí)，已經(jīng)什么也看不清了。爸爸見(jiàn)到這濕漉漉臟兮兮的試卷，惋惜的說(shuō)道：“算了，丟了吧！”小明心想：成功躲過(guò)一劫！
第二天，小明的爸爸為了獎(jiǎng)勵(lì)小明，給他買(mǎi)了一個(gè)足球。小明拿到足球后經(jīng)常和小軍一起去踢足球。
星期天，爸爸拿起小明作業(yè)翻了翻，發(fā)現(xiàn)小明寫(xiě)完作業(yè)叫別人簽字，就跑出去把小明拎了回來(lái)，說(shuō)：“你這個(gè)臭小子，騙我，叫別人簽名，為了懲罰你，作業(yè)全部重寫(xiě)。”說(shuō)著把小明的作業(yè)撕得稀巴爛。
小明也不甘勢(shì)弱，說(shuō)：“這是我最崇拜的明星周杰倫給我簽的名，你賠！你賠！”
“你這個(gè)臭小子，還騙我。老師已經(jīng)把事情告訴我了！”爸爸生氣地說(shuō)。
小明見(jiàn)大事不妙，準(zhǔn)備逃跑，被爸爸一把抓住，把小明痛打了一頓。
爸爸對(duì)小明說(shuō)：“做人要誠(chéng)實(shí)，不要撒謊，知道嗎？”小明哭著點(diǎn)點(diǎn)頭。
真是躲了初一躲不過(guò)十五啊!
腌鴨蛋作文 篇20
7歲的一個(gè)晚上，爸爸媽媽都在上夜班，需要8點(diǎn)才能回家，而我，剛一過(guò)7點(diǎn)，肚子就已經(jīng)餓的“咕咕”叫了。雖然媽媽為我留下了5元錢(qián)，讓我出去吃，但我這個(gè)膽小鬼，說(shuō)什么也不敢出去。
剛過(guò)7點(diǎn)半，我突然靈機(jī)一動(dòng)，眼睛一轉(zhuǎn)想到了一個(gè)兩全其美的辦法——自己煮一次方便面，讓我和爸爸媽媽都吃一次飽飯。想完，我便挽起袖子，開(kāi)始動(dòng)工了。
我學(xué)著媽媽的樣子，胸有成竹的拿出水瓢接了一勺水倒進(jìn)了鍋內(nèi)。拿出2個(gè)碗、2個(gè)雞蛋、1袋方便面.用紳士的風(fēng)度拿起雞蛋在碗邊“嘭”一聲打碎它，倒進(jìn)了碗里，“哎呀，流到外面去了！”我手忙腳亂的整理好雞蛋，拿出筷子，開(kāi)始攪拌了。
我 打開(kāi)小火，2分鐘過(guò)去了，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，等雞蛋八成熟后，我突然想嘗一嘗它的味道，“咦，怎么沒(méi)有味？”我突然發(fā)現(xiàn)我和媽媽煮的味道不一樣，“有了， 往鍋里放鹽！”我溢滿笑容，在鍋里放了3勺鹽。“吁——”煮方便面了，我撕開(kāi)袋子，放入調(diào)料，鍋內(nèi)頓時(shí)呈現(xiàn)出怪異的顏色，我害怕極了，小心翼翼地拿起方便 面，站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，“啪——”地一下扔進(jìn)鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，得意洋洋地走出廚房，坐在沙發(fā)上，想著爸爸媽媽把我摟進(jìn)懷里，說(shuō)我能干的情景，開(kāi)心地笑著，卻不知 不覺(jué)的睡著了......“咚、咚、咚”突然，一陣急促的.敲門(mén)聲把我震醒，我打開(kāi)門(mén)一看，“哦，原來(lái)是爸爸媽媽?zhuān) 蔽彝蝗幌肫�，還有鍋里的方便面呢！我以 每秒120米的速度沖向廚房，急忙把方便面盛在碗里，我開(kāi)心的端著碗，跑爸爸媽媽的面前，請(qǐng)他們品嘗！
當(dāng)爸爸媽媽吃第一口時(shí)，我正期待著媽媽的贊揚(yáng)，卻沒(méi)有想到，他們剛吃一口，就紛紛跑入廁所，，吐掉了，我滿腹疑惑，也吃了一口，“天吶,這是什么嗎?這明明就是咸鴨蛋嘛！”
爸爸媽媽聽(tīng)見(jiàn)后，捧腹大笑，而我，也是哭笑不得。
我知道雖然成了“咸鴨蛋”也累，但珍貴。
腌鴨蛋作文 篇21
遙遠(yuǎn)的大森林里，住著許多動(dòng)物。有：活潑的小兔子，機(jī)靈的猴子，敏捷的小貓，憨厚的老牛，可愛(ài)的花豬......
有一天，鴨大嬸的幾十枚鴨蛋被聰明到狡猾的狐貍偷走了。鴨大嬸坐在家門(mén)口的草地上傷心的`哭，許多動(dòng)物都圍過(guò)來(lái)，得知此事。
梅花鹿立即奔跑起來(lái)�！懊坊�，梅花鹿。”小猴用尾巴掛在樹(shù)上朝梅花鹿喊，“你看，這有狐貍的腳印，他一定是朝這邊跑了！”梅花鹿又向小猴指的方向跑去。小八哥也緊跟在梅花鹿后面。他們不一會(huì)兒就追上了狐貍。梅花鹿生氣的對(duì)狐貍叫：“臭狐貍，快把鴨大嬸的鴨蛋還給我�！薄懊坊姑妹�，我馬上去還給鴨大嬸，你別急。老狼�！眱瓷駩荷返睦侠且幌伦訌暮偵砗筇鰜�(lái)。梅花鹿看見(jiàn)了連連后退。
小八哥急速趕去鴨大嬸家，著急的說(shuō)：“不得了啦！梅花鹿要被老狼抓起來(lái)了！”老牛慢悠悠的說(shuō)：“你慢慢說(shuō)�！薄拔液兔坊棺飞狭撕�，結(jié)果他說(shuō)要還鴨蛋，卻把老狼叫出來(lái)了，梅花鹿怎么辦呀！”鴨大嬸又生氣又后悔的說(shuō)：“唉，都怪這該死的狐貍和老狼還有我。梅花路那里是他們的對(duì)手��！我應(yīng)該攔著梅花鹿的�！�
大象們聽(tīng)了又朝梅花鹿去的方向追去。小兔怕又出意外就跟了過(guò)去。
大象們很快就趕到了，領(lǐng)頭的大象氣勢(shì)洶洶的對(duì)狐貍和老狼說(shuō)：“狐貍，老狼你們快把梅花鹿和鴨蛋交出來(lái)，否則有你好看！”“象大哥，小弟也是迫不得已��！不這樣哪有吃的呀！不如，您睜一只眼閉一只眼，這鴨蛋給您三分之一，怎么樣��？”，老狼和大象做起了買(mǎi)賣(mài)。“呸！快把鴨蛋和梅花鹿交出來(lái)！”狐貍油嘴滑舌：“象大哥，您今天氣色不錯(cuò)，很帥的，而且好威風(fēng)��！想常勝將軍那樣�！贝笙舐�(tīng)了狐貍的話有些飄飄然了，他閉上了眼睛，自我陶醉起來(lái)。狐貍和老狼轉(zhuǎn)身要逃，兔子大喊：“象伯伯，狐貍和老狼要逃啦！”大象聽(tīng)了兔子的話，睜開(kāi)眼把狐貍和老狼抓住了。
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