陜西傳統(tǒng)文化作文（精選9篇）

　　陜西是中華文明的重要發(fā)祥地之一，上古時為雍州所在，是炎帝故里及黃帝的葬地。西周初年，周成王以陜原為界，原西由召公管轄，后人遂稱陜原以西為“陜西”。以下是小編整理的陜西傳統(tǒng)文化作文，歡迎閱讀。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇1

　　陜西特色傳統(tǒng)文化有很多！

　　比如，烏龍茶。

　　烏龍茶的名字來源有很多傳說。

　　大致有四種來源可能：一為產(chǎn)地說；二為茶樹品種而來；三為制茶之人名稱而來；四以茶葉形態(tài)色澤而來。

　　有一個故事說，一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發(fā)現(xiàn)那里有一條烏龍。他嚇壞了，過了幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它烏龍茶。

　　也有說最先發(fā)明烏龍茶制法之人名字叫蘇龍（因人長得黑，人稱烏龍），所以茶因人而得名。

　　其實烏龍茶名字應(yīng)該還是來源于茶葉的形態(tài)，茶葉在曬、炒、焙加工之后，色澤烏黑，條索似魚（比作龍）。在水中泡開，葉片似卷似曲，色澤烏青，有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶，只要制法相同的，均通稱為烏龍茶，包括烏龍品種及其他著名品種，如鐵觀音、大紅袍等。

　　石子饃

　　陜西關(guān)中地區(qū)有一種制作奇特，風(fēng)味別致的古老食品，叫做石子饃，也叫干饃。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香，經(jīng)久耐放，因此很受人們的喜愛，就連就外賓吃后也大加贊賞。也是陜西特色傳統(tǒng)文化一絕。

　　石子饃歷史非常悠久，它具有我國烹飪史上石烹時代的明顯特征。據(jù)傳：“神農(nóng)時，驚訝食谷，釋米加燒石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于燒石之上，燔之使熟也”。這就說明，石子饃是由遠古的“燔黍”演變而來的，經(jīng)過了一個長久流傳，不斷改進的過程。

　　關(guān)于石子饃，還有一段有趣的傳說。相傳唐時，同州（今大荔縣）曾將此餅作為貢品，當(dāng)時叫鏊餅。由于同州人生性剛強、耿直不屈，因而被官府抓去時，“必懷此餅而去，用備狴牢之糧”。是說早有準(zhǔn)備，一旦被投入牢獄時，因帶有石子饃，不至于挨餓。清代袁牧在《隋園食單》里，稱石子饃為“天然餅”并對它的制作方法做了詳細的總結(jié)記述。

　　石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面同領(lǐng)風(fēng)騷。雖然現(xiàn)在吃的人已不是很多了，但是偶爾還能在街頭看到賣石子饃的鄉(xiāng)下人，一塊錢可以買好幾張，又便宜又實惠，帶回家去還能吃個新鮮。

　　漢中米面皮

　　漢中屬陜南，盛產(chǎn)大米，用大米面做面皮是漢中人首先發(fā)明，歷史悠久。所以漢中、城固等地的米面皮在陜西西安有很高的知名度，賣面皮的往往要打出漢中米面皮、城固米面皮以招攬客人。因風(fēng)味獨特，吃的人很多。

　　秦鎮(zhèn)米面皮

　　秦鎮(zhèn)是長安縣的一個鎮(zhèn)，離西安很近，秦鎮(zhèn)的.米面皮也有悠久的歷史。秦鎮(zhèn)米面皮和漢中米面皮的區(qū)別主要在軟硬和調(diào)料上，尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是涼皮調(diào)料中最關(guān)鍵的，好吃不好吃最主要取決于辣椒和辣椒油。秦鎮(zhèn)的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很講究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反復(fù)熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越紅，越熬越亮。秦鎮(zhèn)人自稱他們制作辣椒油的方法是別人學(xué)不去的，所以秦鎮(zhèn)米面皮的味道別人也就無法相比。同時，秦鎮(zhèn)的米面皮比漢中米面皮要稍硬，更適合一些年輕人、中年人。

　　在西安，秦鎮(zhèn)米面皮經(jīng)營者也很多，有小攤小店經(jīng)營的，更有開大店經(jīng)營的，比如巨鷹陜西特產(chǎn)門店里都是盒裝給旅游的人準(zhǔn)備的，方便攜帶。巨鷹陜西特產(chǎn)門店眾多，旅游區(qū)也有，比如兵馬俑博物館。游客覺得好了，還可以去網(wǎng)上購買。

　　兵馬俑博物館

　　兵馬俑博物館位于西安臨潼區(qū)秦始皇陵東1。5公里處，地處西安市以東30余公里的驪山北麓。兵馬俑是秦始皇陵的從葬坑，被譽為“世界第八大奇跡”，1987年由聯(lián)合國教科文組織列入“世界人類文化遺產(chǎn)”目錄，現(xiàn)已被評為國家5A級旅游景區(qū)。

　　岐山的臊子面

　　岐山的臊子面歷史悠久，清代已經(jīng)很馳名。以薄、 筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調(diào)味品制成。其基本制作工藝是：面條要 用手搟成，并達到面薄條細、

　　筋韌光滑、軟硬適度的標(biāo)準(zhǔn)。做臊子是先將豬肉切成薄片，入熱油鍋烹炒，同時加入生姜、食鹽、調(diào)料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳 炒好為底菜，雞蛋攤成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內(nèi)，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。

　　岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。岐山面是一種高碳水化合 物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。

　　涼皮

　　陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陜西的每個城鎮(zhèn)，乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣涼皮的。

　　一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤，只要有賣的，就有人吃，涼皮以其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營的陜西風(fēng)味小吃和陜西風(fēng)味小吃宴中，涼皮是必不可少的。

　　陜西的陜南、陜北、關(guān)中都有涼皮，但卻因做法、吃法、調(diào)料、用料上不完全相同形成四種風(fēng)格。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇2

　　作為十三朝古都的陜西，可想而知這里轉(zhuǎn)載了多少，多么厚重的歷史文化了吧，這里經(jīng)過了風(fēng)云變幻的幾千年，無數(shù)朝代在這片廣袤富饒的大地上建都，而這些傳統(tǒng)的意識文化，美食文化就隨著這些歷經(jīng)風(fēng)雨的大都會慢慢滋長，蔓延，發(fā)展，流傳下了。陜西也變成了現(xiàn)在這個擁有最具有中國傳統(tǒng)文化的大城市，一走進陜西，你就會發(fā)現(xiàn)這厚重的歷史竟然會壓得我們喘不過氣來，我們深深感到這個古城所蘊含的歷史文化氣息是那么的濃厚莊重，讓我們心里不由得為之戰(zhàn)粟。想要體驗這古都散發(fā)而出的動人魅力嗎？那就來到陜西，體驗陜西傳統(tǒng)文化吧。

　　山西是中華民族的發(fā)祥地，傳說人類起源于陜西，那悠久的傳奇故事女蝸造人，伏羲大帝還有那神奇的華胥氏也是起源于陜西。陜西還發(fā)現(xiàn)了人類最早的遺址和陵墓，還有最早的人類藍田猿人，還是傳說中炎黃和皇帝的誕生地。是軒轅黃帝的統(tǒng)治基地，是秦始皇統(tǒng)一六國的大戰(zhàn)場，是絲綢之路的昌盛之地，這里擁有了太重要的地理位置和文化傳統(tǒng)，自古以來就是經(jīng)濟文化政治的重要城市。充滿了神秘的傳奇色彩，是人類文化和中華民族的發(fā)祥地，對人類的發(fā)展產(chǎn)生了巨大歷史作用和價值。

　　陜西分陜北和陜南，陜北文化是陜西最具有魅力的民族文化，在那一望無際的黃土高坡上，人們盡情放歌，盡情跳舞，形成了最具特色的民俗文化。這里有著名的民俗民歌，民間扭秧歌，還有那激動人心，大氣磅礴的民歌信天歌。陜北還是著名的革命基地，流傳了很多偉人事跡，留下了很多珍貴的.歷史革命文物，擁有重要的革命歷史意義。陜北還是一個擁有眾多民族的多元化地區(qū)，這里的文化交融在一起，形成了獨特的傳統(tǒng)陜北文化，獨具魅力。

　　關(guān)中是陜西的重要據(jù)點，歷來是兵家必爭之地，擁有八百里秦川的稱號。地勢平坦寬廣，是陜西的重要農(nóng)產(chǎn)基地。而關(guān)中的咸陽更是歷史古城，秦始皇就在此建都，昌盛一時。

　　陜南也是陜西擁有重要歷史文化的重鎮(zhèn)，這里的氣候舒適潮濕，是漢族文化重要發(fā)源地，在這里，也擁有了風(fēng)云變幻的歷史時期，劉邦稱帝，劉備稱王，在這里留下了傳奇歷史。

　　陜西就是這樣一個充滿傳奇色彩的城市，趕快來陜西體驗陜西傳統(tǒng)文化吧。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇3

　　春節(jié)民俗，在全國各地大同小異。陜西民風(fēng)古樸，春節(jié)帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和地方特色。歲首。古代的“年”不是在臘月二十九或者三十，而是在“臘日”，即后來的“臘八”。南北朝以后才把臘祭移至歲末。到了民國時，改用陽歷，才把陰歷的“年”叫作春節(jié)，因為春節(jié)—般都在“立春”后，因而稱其為春節(jié)。

　　陜西人如今仍把春節(jié)叫作“過年”，并流傳下來一個關(guān)于過年的故事。在遠古時，有一種叫“年”的猛獸，每當(dāng)寒冬將至新春來臨的夜晚。出來食人，使得人們不得安寧。人們在與“年”的搏斗中，發(fā)現(xiàn)這種兇殘的猛獸最怕火光和響聲，于是人們想了個辦法，一旦“年”出現(xiàn)時，便燃起大火，投入竹節(jié)，“年”一見熊熊大火，聽見叭叭炸響的爆竹，就逃遁得無影無蹤。后來，便逐漸形成了過年團聚。守歲、掛紅燈、帖對聯(lián)、放爆竹、吃年飯的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān)，把過臘月二十三叫“過小年”。農(nóng)村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”，以求溫飽。過罷小年，人們便為春節(jié)做準(zhǔn)備了。一般農(nóng)家，殺豬宰羊，碾米磨面，做點豆腐，購買蔬菜，吊掛粉條，準(zhǔn)備好過年所需的一切食物。臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時間。家家戶均短幾籠子饃饃，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。婦女上街為老人和孩子添置衣裳鞋襪、老年人則購買紅紙、年畫、冥幣、白麻紙等大年禮儀用品。

　　大年前兩天，陜西不論關(guān)中、陜南、陜北，還是城市農(nóng)村，要“掃舍”，城里人叫打掃衛(wèi)生。家家房前屋后，窯里賽外，連拐角都要打掃得于于凈凈。窗房上重新糊上白紙，貼上大紅窗花。年三十早，家家房戶貼對聯(lián)和門神，屋里掛上年畫。年終于來臨了。

　　進入臘月，人們便開始忙碌，一直忙到臘月三十日，過年便正式開始。大年三十晚飯前，家家戶戶必須把房子、院落、房前屋后打掃干凈，收拾清整，貼好大紅對聯(lián)（有喪服的人家貼黃色或綠色對聯(lián)）及門神、窗花等，大門及堂屋、臥室、灶房、牲畜圈等處都要貼相應(yīng)的對聯(lián)。一切準(zhǔn)備就緒，便開始點臘燭、燒香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后，全家大小便共聚一桌吃“團圓飯”，俗謂“團年”。晚上，各家燈火通明，爐火熊熊，老少徹夜不眠，圍爐“守歲”，俗稱“坐年根”。在守歲的.同時，合家大小依次要洗澡，換新衣，包餃子，準(zhǔn)備迎接新年的到來。待到子時（相當(dāng)于今23時—1時），萬家鞭炮齊鳴，意為“接天星”，“迎財神”，有的還擺上香案，行跪拜之禮。據(jù)說誰家鞭炮響得最先，財神就先光臨誰家。然后，便是晚輩為長輩們磕頭拜年，長輩們也將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”給孩子。同家分居的人，便開始相互奔走拜年，通宵達旦，直到初一早上。

　　安康人從初一到初十，還有以觀看天氣的好壞預(yù)測五谷六畜是否興旺的習(xí)俗。相傳每天天氣都有預(yù)示。即:初一觀雞，初二觀狗，初三觀羊，初四觀豬，初五觀牛，初六觀馬，初七觀人，初八觀谷（莊稼），初九觀果（果樹），初十觀菜。俗稱“新春十日晴，豐年樂太平，新春十日陰，谷米貴如金”。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇4

　　俗語都說：“煎堆碌碌，金銀滿屋”每到過年時，放糖果等零食的桌面上總少不了兩種 食物，那就是——油角和煎堆。過年前，我和奶奶都會一起做油角、煎堆，而且總會炸 一大鍋。炸完后，無論誰到我們家來拜年，都會把油角、煎堆和糖果等拿出來，給客人 們吃，如果油角、煎堆太多的時候，還會把其中一些送給客人們帶回家吃。因為，它們 都寓意著好兆頭。

　　除夕一大早，我們就回家鄉(xiāng)幫奶奶制作過年必備食品——油角和煎堆。雖然它們看起來 很平凡，但是制作起來可不簡單呀，必須經(jīng)過許多工序，才能把它們做的好吃又好看。

　　做煎堆要準(zhǔn)備：爆谷、糯米粉、粘米粉、花生、砂糖、芝麻等多種材料。煎堆的陷做起 來比較復(fù)雜，要將花生、砂糖和爆谷加熱攪拌在一起，然后趁熱用雙手把它們捏緊，把 它們捏成一個個圓球狀。這是一個考驗人的功夫，只有奶奶才能做好。我們就只能做簡 單的油角陷，只要將花生和砂糖碾碎混在一起就行了。制作完內(nèi)陷，就要做外皮了。將 粘米粉和糯米粉按一定的比例混在一起，用開水?dāng)嚢�，搓成粉團備用。

　　最令人開心的制作馬上就要開始了。每個人都要動手，奶奶就小木棍把粉團搓成薄薄的 表皮，然后我們用它把內(nèi)陷包起來，搓成一個個的圓球。包油角更可笑，每個人的'手法 都不同，形狀各異的油角很快就把桌面擺得滿滿的。由于我的手上沾滿了面粉，不一會 兒，就把小臉蛋弄成一個大花臉，引得他們哈哈大笑起來。

　　最后的'工序就是下油鍋了。首先用猛火燒開油鍋，然后改用慢火，將包好的煎堆和油角 放進油鍋慢慢翻滾，讓它們受熱均勻。不一會兒金燦燦的油角和煎堆就出鍋了。

　　制作油角和煎堆既費時又煩瑣，但卻是我們的春節(jié)習(xí)俗之一，人人都樂意去做。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇5

　　年，是一個捉弄各國傳統(tǒng)節(jié)日。人們不管有多遠，都要回去和家人團聚。我每次都會回 家，因為我感覺家里空氣清新，熱鬧，可以和家人一起歡聲笑語，最好的就是能放鞭炮。

　　大年初一上午，我們貼春聯(lián)，掛燈籠，布置院子。首先，在墻縫上插了根小木棍，將燈 籠小心掛上。然后，貼春聯(lián)，打開盒子一看，這次的春聯(lián)有點不同：很大：大大方方； 很紅：紅紅火火。最后，布置院子，嘿，我可沒少花力氣！我把有用的全部搬出來了。

　　雖然很累，但我這一瞧，把累全部拋在后頭了。真不錯，我也去別人家里看了看，我們 家數(shù)第一！沒多久，到了晚上。

　　吃年夜飯，必備的習(xí)俗，這次可不同，以前都是定的飯店，今年爸爸親自下廚，還不知 道爸爸的廚藝怎么樣呢?沒多久，就上了一大桌的菜，我不管三七二十一，就動起筷來。

　　嗯，味道不錯，看來爸爸也有點功底嘛。

　　該發(fā)壓歲錢了， 這是我最喜歡的環(huán)節(jié)。

　　每收到壓歲錢我都會說謝謝， 這樣別人也很高興。

　　今年我可沒少賺錢呢！太好了。

　　第二天，該拜年了，這不，跑到了姥姥家里。我也很高興，能在這有個姐姐。我又賺了 一筆壓歲錢。哈哈哈！過年都是開心的.，美滿的，快樂的，希望一年比一年好。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇6

　　每年農(nóng)歷的正月初一，是中國農(nóng)歷的新年。在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中，這是一個最重要、最熱鬧的節(jié)日。因為過農(nóng)歷新年的時候，正是冬末春初，所以人們也把這個節(jié)日叫“春節(jié)”。

　　中國人過春節(jié)有很多傳統(tǒng)習(xí)俗。從臘月二十三起，人們就開始準(zhǔn)備過年了。在這段時間里，家家戶戶要大掃除，買年貨，貼窗花，掛年畫，寫春聯(lián)，蒸年糕，做好各種食品，準(zhǔn)備辭舊迎新。

　　春節(jié)的前夜叫“除夕”。除夕之夜，是家人團聚的時候。一家人圍坐在一起，吃一頓豐盛的`年夜飯，說說笑笑，一直到天亮，這叫守歲。除夕零點的鐘聲一響，人們還要吃餃子。古時候叫零點為“子時”，除夕的子時正是新舊年交替的時候，人們在這時吃餃子，是取“更歲交子”的意思。這也是“餃子”名稱的由來。

　　過了除夕就是大年初一。從初一開始，人們要走親戚、看朋友，互相拜年。拜年，這是春節(jié)的重要習(xí)俗。而在拜年時，大家都要說一些祝愿幸福、健康的吉祥話。

　　拜年——一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，就要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，而人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒。

　　人們還總是把餃子包成元寶形，在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如吃到糖的，這意味著日后生活甜蜜；吃到銅錢意味著有錢花；吃到花生意味著長壽，因花生又名長生果，吃到棗和栗子的意味著早立子……

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇7

　　今年８月，我、媽媽和小伙伴們一起到陜西旅游。我們游玩了西安、延安、華山，還到了河南洛陽。在延安我們參觀了老一輩革命家工作和生活過的地方，感受到了老一輩革命家就是在這樣艱苦的環(huán)境下辛苦工作，最后帶領(lǐng)著全國人民取得了勝利，讓人民過上了幸福的生活。在西安我們參觀了碑林博物館，這里是書法愛好者的天堂。一塊塊的碑石穿越千年歷史展現(xiàn)在眾人眼前。秦始皇兵馬俑規(guī)模宏大，讓人心生敬畏，一排排形色各異的兵俑還有做工精美的銅車馬無一都在彰顯二千多年前華夏古人的智慧。而陜西歷史博物館則讓我聞到了濃厚的歷史氣息。館藏文物多達370000余件，特別是館內(nèi)珍藏的湮金望銀的銅器，如西周玉制禮器、春秋秦公大墓出土的金啄木鳥、西漢皇后呂后的玉璽、金銀竹節(jié)銅熏爐和197安何家村唐代窖藏出土的鑲金獸首瑪瑙杯、八棱樂伎金杯、鎏金舞馬銜杯紋銀壺、赤金走龍等，均屬舉世罕見的精品。

　　從延安回西安的'路上我們還游玩了壯觀的壺口瀑布。在眾多中景點中我最喜歡壺口瀑布。一路上媽媽就在介紹壺口瀑布如何如何，我原以為會看到什么壯麗景觀，沒想到只看到了一條奇黃大河——黃河。在盤山公路上，放眼望去幾十米寬的黃河并沒有人們所說的那么雄偉，水勢平緩一直向前流動。我很是失望，以為就那么沒有看頭�？墒俏义e了，剛一轉(zhuǎn)彎我臉上不屑的表情便立刻轉(zhuǎn)化為被嚇了一跳的表情再轉(zhuǎn)化為感嘆。我看到了寬闊的大河忽然掉進了一條“裂縫”，激起層層浪花，耳邊是轟隆隆的水聲不斷回旋。從那里開始，一路上雖然看的不夠清楚，但是已經(jīng)讓我對近距離觀賞壺口瀑布充滿了期待。

　　終于下了車。剛剛離得近了一點，就看到了漫天飛舞的黃沙迎面撲來。我戴上了眼鏡、戴上了帽子，可是還是抵擋不住風(fēng)沙的進攻。我小心地走下去，靠著欄桿看著下面奔騰的黃河，不禁感慨萬千。瀑布高高瀉下，擊打在石頭上，濺起了滔天浪花。河水形成了一個個漩渦，在峽谷之中翻滾咆哮著奔向遠方。再走近一些，看到幾百米寬的黃河河面驟然被兩岸所束縛，落入僅三四十米寬的深槽中。在幾十米的落差中，河水翻騰傾涌，如千軍萬馬，奔騰怒吼，以翻江倒海之勢，飛流而下。水聲聲震河谷，不斷回蕩，恰如萬鼓齊鳴，旱天驚雷，聲傳十?dāng)?shù)里外，讓我真正感受到了只有在壺口瀑布附近才能感受到的“黃河在怒吼”、“黃河在咆哮”�？粗鴽坝颗炫取⒐妍悏延^的黃河壺口瀑布，我的心潮澎湃，從心底感到震撼。壺口瀑布與黃河果然名不虛傳，不論站在下面看，還是站在上面看，都讓人感受到“黃河之水天上來”的詩意。這就是祖國的大好河山、壯美絢爛，讓人心存敬仰和感嘆！

　　這一次陜西之旅讓我見識了領(lǐng)略了了大自然的美好，我還游覽了文化古都，了解了秦始皇兵馬俑的歷史。見證了中國古代文明的輝煌，真是一趟不虛此行的文化之旅！

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇8

　　我的家鄉(xiāng)在陜西，我是一個地地道道的陜西娃，有著很多獨特的東西，而我最喜歡的就數(shù)涼皮了。

　　而我喜歡它是因為涼皮突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色�！敖睢�，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得�。弧凹殹�，是說切得細；“穰”，是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得秦鎮(zhèn)大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。

　　涼吃不外乎兩種，一種是涼吃，也是最常見的，一年中的春、夏、秋三季均可。

　　涼皮熱吃即把皮子蒸好后切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài)，這種吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃涼皮子，喜歡的.就是那個爽勁兒。

　　涼皮麻醬涼皮一種典型的傳統(tǒng)吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

　　涼皮涼皮套餐指的是一碗調(diào)好的涼皮，再配以一碗黑米稀飯來一個肉夾饃，簡直是黃金搭檔有吃有喝，舒舒服服。還有的人再配以一壺黃酒（也是一種大米釀成的低度保健酒），或自斟自飲，或邀一二知己對飲，悠哉尤哉，那分愜意，只有現(xiàn)場品味方能獲得。

　　而現(xiàn)今的陜西，由以西安為主，中青年人大多以涼皮，肉夾饃，一瓶冰峰為所謂的涼皮套餐。尤其正當(dāng)夏日午時，吃著涼爽的涼皮，品著冰鎮(zhèn)冰峰。和朋友又可小談一段，樂哉。

　　涼皮之所以受到大眾的普遍喜愛，除了它口感好、營養(yǎng)好以外，另一個重要的原因就是就餐快，一般三五分鐘吃完，的確方便快捷，因此又稱秦鎮(zhèn)大米面皮子為涼皮快餐。

　　陜西傳統(tǒng)文化作文 篇9

　　‘送燈’是我的家鄉(xiāng)陜西春節(jié)的一個重要習(xí)俗。從女子出嫁后的第一個春節(jié)起，娘家人要在春節(jié)期間給出嫁的女兒送燈，寓意前途光明，幸福美好。出嫁的女兒要將燈籠掛在家里，以示吉祥。

　　第一年的送燈活動較為隆重，講究送4至6對不同的燈籠，其中包括一對小圓燈，是用綢緞制成的燈即綢子燈，有祈子求福的涵意。

　　等到女兒有了孩子后，娘家便把燈轉(zhuǎn)送給女兒的`孩子。古時候有傳說鬼怪都怕光與火，于是送燈便有了給孩子驅(qū)邪之意。另一方面，希望燈籠給孩子照亮前程和帶來光明美好的前途。當(dāng)舅舅的要在正月十五前給外甥送燈，諺語有外甥打燈籠——照舊（舅）就是出自這個習(xí)俗。

　　我記得舅舅每年都在春節(jié)送燈給我，從出生一直送到今年12歲。我接到燈后每晚打燈玩耍嬉鬧，點著蠟燭的燈籠極易著火，我每次慎之又慎，但總是把燈籠燒著，大人則說“紅火了”，這是一種吉祥的征兆。

　　今年我12歲，是最后一年送燈，此次送燈也叫“完燈"。這一次意義非凡，表示十二歲長大成人，也可以說是一種成人禮，是由童年進入少年的過渡禮，舅舅家要送厚禮，我的父母宴請舅家親朋好友表示感謝，場面隆重而熱鬧。至此送燈活動就算告終。

　　“送燈”這項家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，讓我看到了家鄉(xiāng)傳承的一種文化及家鄉(xiāng)人的質(zhì)樸。

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