餐飲業(yè)承諾書

時間：2023-03-05 16:26:35 承諾書我要投稿

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餐飲業(yè)承諾書

　　在現(xiàn)在社會，我們都可能會用到承諾書，承諾書是否產(chǎn)生法律約束力，要具體問題具體分析。那么一般承諾書是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的餐飲業(yè)承諾書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲業(yè)承諾書

餐飲業(yè)承諾書1

　　為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，特就餐飲食品安全承諾如下：

　�。ㄒ唬┎惋嫎I(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責任人，對食品安全負總責。

　　（二）認真落實食品安全管理制度及崗位責任制，加強自身食品安全管理，每天對食品安全進行一次檢查。

　�。ㄈ┍３旨庸そ�(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經(jīng)營。生活垃圾密閉存放，做到日產(chǎn)日清。

　�。ㄋ模┎少徥称芳霸蠒r，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購貨憑證，建立購進食品原料臺帳。不采購過期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動物、地溝油、來路不明及季節(jié)性高危食品。

　　（五）食品儲存的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔。生、熟食品要分開儲存。

　　（六）從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生。

　�。ㄆ撸┎坏迷谑称分刑砑臃鞘秤梦镔|(zhì)和濫用食品添加劑。

　�。ò耍┰敢饨邮苄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督管理。

　　（九）對違反相關(guān)法律法規(guī)的'行為，愿意承擔由此而引起的相應(yīng)法律責任。

　　承諾人：

　　承諾時間：年月日

餐飲業(yè)承諾書2

　　為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全，增強自律意識，確保廣大消費者的身體健康，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我單位對食品安全做出如下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，認真履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，提高企業(yè)是食品安全第一責任人的認識。建立健全本單位食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。設(shè)置食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，制定并實施本單位員工食品安全知識培訓(xùn)計劃。

　　二、在就餐場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》。不擅自擴大餐飲服務(wù)經(jīng)營范圍，不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所布局和餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的用途等。

　　三、保證從業(yè)人員持有效健康合格證明和餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓(xùn)證上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案，嚴禁患有“五病”（痢疾、傷寒、甲肝和戊肝、活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病）人員擔任影響食品安全的工作崗位。

　　四、嚴把采購關(guān)，嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑、一次性筷子和餐盒、紙巾、清洗劑、消毒劑等餐飲服務(wù)所需相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。嚴格執(zhí)行自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，對消費者詢問食品添加劑使用情況如實告知。不濫用或超范圍使用食品添加劑，“五專”實施率達100%。不購買、存放、使用亞硝酸鹽，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的.食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、紙巾、清洗劑、消毒劑。

　　五、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

　　六、按照保證食品安全的要求配備“三防”（防蟲害、防塵、防鼠）設(shè)施。

　　七、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐飲具。

　　八、規(guī)范餐廚廢棄物處置，建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類、密閉、無滲漏存放，做到日產(chǎn)日清。建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告。

　　九、保持加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，努力提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級。服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

　　十、熟悉食品安全事故預(yù)防和處置相關(guān)知識，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效組織、快速反應(yīng)、及時控制。

　　以上承諾接受執(zhí)法部門和社會各界監(jiān)督，如有違反愿承擔相應(yīng)的法律責任。

　　責任單位：（蓋章）

　　法定代表人（業(yè)主）簽字：

　　20xx年x月x日

餐飲業(yè)承諾書3

　　為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

　　嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法、亮照經(jīng)營，切實樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任意識；嚴把食品采購關(guān)，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品；不濫用食品添加劑；不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的.工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；落實餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

　　本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

　　監(jiān)管單位：（蓋章）承諾單位：

　　年月日年月日

餐飲業(yè)承諾書4

　　為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴承諾：

　　1。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品安全的第一責任。

　　2。保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

　　3。建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進行健康檢查。

　　4。保證建立并執(zhí)行食品、食品原料進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5。保證依照法律、法規(guī)和餐飲服務(wù)安全標準、規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　6。保證餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與提供的餐飲服務(wù)相適應(yīng)的要求。

　　7。保證建立并執(zhí)行食品及食品原料定期查驗及過期銷毀制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其清理并銷毀，做好記錄，并將有關(guān)情況報告衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。

　　8。主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的`食品更換、退貨等義務(wù)。

　　9。保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　10。銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。

　　以上承諾如有違反，自愿接受衛(wèi)生行政機關(guān)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　承諾人（簽名）：

　　日期：20xx年x月x日

餐飲業(yè)承諾書5

　　我是食品餐飲服務(wù)單位（個人），為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、承擔社會責任（專項資金使用承諾書），根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關(guān)食品安全承諾書如下：

　　一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

　　三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書承諾書。

　　四、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年。

　　五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標價，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

　　六、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

　　七、積極配合政府的.監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。

　　八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔一切法律責任。

　　單位全稱：（蓋章）

　　日期：20xx年x月x日

餐飲業(yè)承諾書6

　　為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，鄭重承諾：

　　一、嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，建立健全食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范，配備食品安全管理人員，加強食品安全管理。

　　二、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，依法誠信經(jīng)營，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

　　三、嚴格規(guī)范食品添加劑的'保管和使用行為，落實食品添加劑“五�！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９�、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和食品安全培訓(xùn)制度，從業(yè)人員持有有效健康合格證明并經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)合格上崗。

　　五、落實餐飲具清洗消毒制度，不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具。

　　六、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。

　　承諾人：

　　20xx年x月x日

餐飲業(yè)承諾書7

　　為響應(yīng)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：

　　一、嚴格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī)，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營，嚴格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，保證在食品加工中規(guī)范采購、儲存和使用食品添加劑。

　　二、切實落實餐飲單位負責人是食品安全第一責任人的責任，切實履行食品安全主體責任，不斷提高自律意識和科學管理水平，且做到依法誠信經(jīng)營。

　　三、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度，嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進貨查驗等制度，做到自制的火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。

　　四、嚴格按照許可經(jīng)營范圍進行餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務(wù)案登記，并保證記錄真實、完整準確；對本單位自制的.火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費。

　　五、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動中依法依規(guī)使用食品添加劑，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)；不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑；不超范圍、超劑量使用食品添加劑。

　　六、建立并嚴格執(zhí)行食品添加劑“五�！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９�、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑實行專項登記，統(tǒng)一存放，嚴格領(lǐng)用，規(guī)范使用。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，如有違犯，愿承擔相應(yīng)的法律責任。

　　食品藥品監(jiān)管部門：___________（蓋章）

　　承諾單位負責人：___________________

　　承諾單位：__________________（蓋章）

　　_________年__________月__________日