有關(guān)幼兒園食堂食品安全自查報告
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，接觸并使用報告的人越來越多，要注意報告在寫作時具有一定的格式。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的有關(guān)幼兒園食堂食品安全自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
有關(guān)幼兒園食堂食品安全自查報告1
根據(jù)后保處關(guān)于開展安全情景排查會議精神要求，我園專門成立了安全自查小組，分別對幼兒園周邊治安環(huán)境問題、消防安全隱患問題、園內(nèi)設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù)情景、幼兒園食品安全以及園內(nèi)糾紛等問題進(jìn)行了自查，自查結(jié)果如下：
1.幼兒園位于民族大學(xué)家屬區(qū)內(nèi)，周邊未有侵害師生人
生財產(chǎn)安全的違法犯罪活動，未有違規(guī)經(jīng)營的網(wǎng)吧、游戲室、錄像廳、出租房、音響書刊點等，個別易肇事肇禍精神病人已被本轄區(qū)派出所妥善處置。
2.幼兒園消防工作由學(xué)校保衛(wèi)處統(tǒng)一管理，園內(nèi)消防設(shè)施一應(yīng)俱全，疏散通道、安全出口、安全用電等貼合國家標(biāo)準(zhǔn)。
3.幼兒園食堂燃?xì)庠罹哂商烊粴夤径ㄆ跈z查，食堂內(nèi)工作人員專人負(fù)責(zé)設(shè)備的使用維護(hù)和管理，未有異常情景。
4.幼兒園嚴(yán)格按照《食品法》《傳染病防治法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)進(jìn)行管理，按規(guī)定辦理食品衛(wèi)生許可證，堅持食堂從業(yè)人員持證上崗、堅持食品購貨索證制度，確保食品安全。
5.幼兒園堅持人性化管理，著力營造和諧溫馨工作環(huán)境，妥善處理園內(nèi)矛盾，避免了有可能出現(xiàn)的'矛盾激化現(xiàn)象，教職員工熱愛本職工作，確保了幼兒園工作的健康有序進(jìn)行。
以上是我園的自查情景，特此匯報。
有關(guān)幼兒園食堂食品安全自查報告2
為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等�，F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)
我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
二、切實抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、把好采購、驗收、浸泡、清洗關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的'一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,保證其食品的質(zhì)量。并制定了食物留樣48小時制度。
5、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
6、通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。
有關(guān)幼兒園食堂食品安全自查報告3
根據(jù)上級各主管部門頒發(fā)的文件精神，我園按照文件精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共48人，專職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地40平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的`食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行漂白粉清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。
辦園十年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。
限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
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